Nuwe resepte

Toets - Molly

Toets - Molly


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

KOPIEREG © 2020 Tribune Publishing. ALLE REGTE VOORBEHOU DIE DAAGLIKSE MAALTYD ® IS 'N GEREGISTREERDE MERK VAN TRIBUNE -UITGEWERING.


D ie T ufts D aily

Pas op: die 5 beste resepte uit die Bon Appetit -toetskombuis

Die afgelope paar weke van self-kwarantyn en sosiale distansie het een vraag gereeld in gesprek gekom: “Hoe bly u besig? ” Dit is 'n geldige en belangrike vraag: ons wil seker maak dat die mense vir wie ons lief is, vind maniere om vir hulself te sorg en aan te pas by hierdie vreemde nuwe werklikheid van ons. Ek is egter baie gekant teen die idee dat ons ons dae in isolasie moet deurbring volgens die konvensionele modelle van produktiwiteit. U hoef nie die volgende groot Amerikaanse roman te skryf, vir 'n marathon te oefen of voltooi elke uitdagende taak op u taaklys om besig te bly.

Dit is natuurlik belangrik dat ons almal nou maniere vind om ons emosionele, fisiese en geestelike gesondheid te handhaaf, maar ons liggame en gees ervaar soveel angs en verwarring te midde van hierdie chaos - dit verdien om te rus en om na hulle om te sien . Soms is iets so eenvoudig soos om vir ons 'n heerlike maaltyd te kook, een van die beste vorme van selfversorging waaraan ons kan deelneem. Die Bon Appetit (BA) toetskombuis-niks minder nie as 'n kulturele verskynsel wat duisendjarige internetkultuur geneem het by storm-bied ons wonderlike resepte om vir onsself en ons geliefdes te maak terwyl ons veilig en verantwoordelik self-isoleer. Daar is nie 'n resep wat ek van BA probeer het waarvan ek nie gehou het nie, maar my vyf gunstelinge hieronder is veral perfekte troosvoedsel in tye soos hierdie. Hier is die vyf beste resepte uit die Bon Appetit Test Kitchen (ja, byna almal is Molly Baz -resepte, dagvaar my):

As ek 'n stuk van 600 woorde uitsluitlik oor Molly Baz se graangrys jogurtkoek kon skryf, kon ek dit 1 000 maak en dit dan op reklameborde regoor die land gips. Ernstig, ouens, hierdie koek is so lekker. So. Goed. As jy dit eet, voel jy asof jy op 'n reënerige dag in die bed gekuier het, sypyjamas gedra het en jou gunsteling boek gelees het. Dit was baie maklik om te maak en het net 'n handjievol bestanddele benodig wat ek al byderhand gehad het. Ek het nie los blaartee gehad nie, maar die gebruik van tee uit teesakkies het perfek gewerk. As grey tea nie jou ding is nie, kan jy dit vervang met 'n ander soort tee, veral iets soets met aromatiese of vrugtige note.

Bedieningsvoorstel: Bak dit in die middag gedurende die goue uur terwyl u na Billie Holiday luister (vertrou my hieroor) en laat dit oornag afkoel. Sny in die oggend 'n sny, sit 'n bietjie botter in 'n braaipan, braai die koekskywe aan beide kante en strooi nog 'n bietjie suiker bo -oor, want die lewe is moeilik en jy verdien dit. Geniet u heerlike ontbyt met 'n koppie koffie en nog 'n paar Billie Holiday (vertrou my hierop).

Molly Baz se vroeë grys jogurtkoek is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Ek was eers huiwerig oor hierdie resep, want a) ek leef en sterf deur 'n tradisionele karbonara met spek en b) ek is nie 'n groot sampioenmeisie nie, maar ek vertrou Molly Baz meer as wat iemand op 'n internetberoemdheid moet vertrou. Ek het nooit ontmoet nie, so ek het 'n sprong in die geloof gemaak met hierdie sampioen carbonara, en dit het ongelooflik goed uitgewerk. Hierdie gereg smaak na amper niks wat ek ooit geëet het nie: die umami -geur van die sampioene is sterk en hartig, en die tekstuurkontras tussen pasta en sampioene sorg vir 'n lekker happie. Ek het spaghetti vervang met die orecchiette, en dit het meer herinner aan 'n tradisionele carbonara. Ek sal beslis die knoffel en sjalotjies swaarder maak en minder pietersielie byvoeg as wat die resep vereis - miskien kan jy selfs die pietersielie vervang deur 'n ander kruie of speserye soos basiliekruid of fyngemaakte rooi peper.

Bedieningsvoorstel: Bedien u 'n opskottel met die goedheid van hierdie kaasagtige sampioen, meld u af by sosiale media vir 'n broodnodige verbinding en praat met 'n geliefde terwyl u eet (stel 'n afspraak met FaceTime saam met 'n vriend wat ver weg is!)

Molly Baz se sampioen carbonara is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Chili is een van my gunsteling troosvoedsel van alle tye-dit is hartlik, lekker en maklik om te maak. Ek hou veral van hierdie chili -resep, want dit benodig slegs een pot en slegs 'n paar gesonde bestanddele wat u waarskynlik al in u spens of yskas het. Ek het nierboontjies by my chili gevoeg vir 'n bietjie proteïen en tekstuur en het Tostitos in plaas van Fritos gebruik. Dit was so 'n perfekte maaltyd dat ek daardie dag vir middagete en aandete geëet het, en die resep maak verskeie porsies, so dit is 'n uitstekende opsie om voor te berei as u u tyd in die kombuis wil beperk.

Bedieningsvoorstel: Geniet 'n bakkie chili terwyl u daagliks 'n selfversorgingsprogram maak wat u moet volg tydens self-kwarantyn of self-isolasie. Probeer om fisiese aktiwiteit in te pas, soos joga, YouTube -oefenvideo's of selfs 'n vinnige wandeling as u buite kan gaan. Maak seker dat u ook betyds skeduleer om na u emosionele en geestesgesondheidsbehoeftes te kyk: aktiwiteite soos meditasie, handwerk, dagboek of om 'n geliefde te bel, is slegs 'n paar voorbeelde!

Die vegetariese chili van Sarah Jampel en#8217 is op die foto. (Met vergunning Bon Appetit Magazine)

Voordat ek in nog 'n Molly Baz -resep ingaan, moet ek dit sê: Almal moet weet hoe om 'n eier te stroop. Geen verskonings nie - dit is die beste manier om 'n eier te kook, en dit is soveel makliker as wat dit lyk. Jy kook 'n bietjie water, roer om 'n bietjie draaikolk te maak, verlaag die hitte tot prut, kraak 'n eier in die water en haal die eier uit met 'n gaatjieslepel 3 minute later. Boem. Jy het 'n eier gestroop. Dit het 'n sagte, maar ferm wit buitekant en 'n warm, dooie eiergeel aan die binnekant, en dit sal jou lewe verander.

Eggs Benedict is die gewildste gestroopte eierresep, en Molly se weergawe is heerlik en onfeilbaar (jy kan spek gebruik as jy nie ham het nie, en jy kan nie op die hollandaise kies as dit nie jou ding is nie), maar Ek sit byna enigiets geposjeerde eiers. Pasta met pesto? Voeg 'n gestroopte eier by as 'n afwerking om 'n bietjie meer tekstuur en romigheid aan die gereg te gee. Avokado roosterbrood? Voeg 'n gestroopte eier by en die alles behalwe die Bagel Sesam -geurmengsel van Trader Joe's vir die beste ontbyt van u lewe. Oorblywende groente? Geur en soteer dit, voeg dit by 'n bietjie rys en sit 'n gepocheerde eier bo -op as 'n afwerking. Ek kon vir ewig aangaan.

Bedieningsvoorstel : Maak 'n bietjie eiers op 'n naweekoggend, kombineer dit met 'n mimosa of vrugtesap van jou keuse en kyk na jou gunsteling fliek terwyl jy eet (my vriend Chris het goeie aanbevelings hier!)

Molly Baz ’s se eier ’s Benedict vir 'n skare is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Chris Marokko is die naaste wat mense aan perfeksie het - kyk net na sy video's op BA ’ se YouTube -kanaal as u twyfel - en sy sjokoladekoekies verskil nie. Chris het 30 weergawes van hierdie resep probeer totdat hy die perfekte een gevind het, en dit was die moeite werd. Hierdie koekies het 'n knapperige buitekant en taai binnekant, wat my herinner aan die Tollhouse-koekies van my jeug, maar die bruin botter in die koekies gee 'n mate van gesofistikeerdheid waaroor 'n vooraf voorbereide koekie deeg net kan droom.

Bedieningsvoorstel : Geniet hierdie slegte seuns vars uit die oond met 'n glas u gunsteling melk - amandelmelk is my keuse, maar vir elkeen. Vries die oorblywende koekies om met geliefdes te deel sodra dit alles verby is (en dit sal gebeur).

Chris Marokko se beste sjokoladekoekie is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Dus, liewe leser, as u vandag niks anders doen nie, kom dan uit die bed, maak 'n koppie tee, probeer een van hierdie Bon Appetit -resepte en laat weet watter een u gunsteling was. En as u op soek is na gemaklike kyk, kyk na die Bon Appetit se YouTube -kanaal - dit is niks minder as pure vreugde nie. Wees veilig, bly gesond en pas op!


D ie T ufts D aily

Pas op: die 5 beste resepte uit die Bon Appetit -toetskombuis

Die afgelope paar weke van self-kwarantyn en sosiale distansie het een vraag gereeld in gesprek gekom: “Hoe bly u besig? ” Dit is 'n geldige en belangrike vraag: Ons wil seker maak dat die mense vir wie ons lief is, vind maniere om vir hulself te sorg en aan te pas by hierdie vreemde nuwe werklikheid van ons. Ek is egter baie gekant teen die idee dat ons ons dae in isolasie moet deurbring volgens die konvensionele modelle van produktiwiteit. ” U hoef nie die volgende groot Amerikaanse roman te skryf, vir 'n marathon te oefen of voltooi elke uitdagende taak op u taaklys om besig te bly.

Dit is natuurlik belangrik dat ons almal nou maniere vind om ons emosionele, fisiese en geestelike gesondheid te handhaaf, maar ons liggame en gees ervaar soveel angs en verwarring te midde van hierdie chaos - dit verdien om te rus en om na hulle om te sien . Soms is iets so eenvoudig soos om vir ons 'n heerlike maaltyd te kook, een van die beste vorme van selfversorging waaraan ons kan deelneem. Die Bon Appetit (BA) toetskombuis-niks minder nie as 'n kulturele verskynsel wat duisendjarige internetkultuur geneem het by storm-bied ons wonderlike resepte om vir onsself en ons geliefdes te maak terwyl ons veilig en verantwoordelik self-isoleer. Daar is nie 'n resep wat ek van BA probeer het waarvan ek nie gehou het nie, maar my vyf gunstelinge hieronder is veral perfekte troosvoedsel in tye soos hierdie. Hier is die vyf beste resepte uit die Bon Appetit Test Kitchen (ja, byna almal is Molly Baz -resepte, dagvaar my):

As ek 'n stuk van 600 woorde uitsluitlik oor Molly Baz se graangrys jogurtkoek kon skryf, kon ek dit 1 000 maak en dit dan op reklameborde regoor die land gips. Ernstig, ouens, hierdie koek is so lekker. So. Goed. As jy dit eet, voel jy asof jy op 'n reënerige dag in die bed gekuier het, sypyjamas gedra het en jou gunsteling boek gelees het. Dit was baie maklik om te maak en het net 'n handjievol bestanddele benodig wat ek al byderhand gehad het. Ek het nie los blaartee gehad nie, maar die gebruik van tee uit teesakkies het perfek gewerk. As grey tea nie jou ding is nie, kan jy dit vervang met 'n ander soort tee, veral iets soets met aromatiese of vrugtige note.

Bedieningsvoorstel: Bak dit in die middag gedurende die goue uur terwyl u na Billie Holiday luister (vertrou my hieroor) en laat dit oornag afkoel. Sny in die oggend 'n sny, sit 'n bietjie botter in 'n braaipan, braai die koekskywe aan beide kante en strooi nog 'n bietjie suiker bo -oor, want die lewe is moeilik en jy verdien dit. Geniet u heerlike ontbyt met 'n koppie koffie en nog 'n paar Billie Holiday (vertrou my hierop).

Molly Baz se vroeë grys jogurtkoek is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Ek was eers huiwerig oor hierdie resep, want a) ek leef en sterf deur 'n tradisionele karbonara met spek en b) ek is nie 'n groot sampioenmeisie nie, maar ek vertrou Molly Baz meer as wat iemand op 'n internetberoemdheid moet vertrou. Ek het nooit ontmoet nie, so ek het 'n sprong in die geloof gemaak met hierdie sampioen carbonara, en dit het ongelooflik goed uitgewerk. Hierdie gereg smaak na amper niks wat ek ooit geëet het nie: die umami -geur van die sampioene is sterk en hartig, en die tekstuurkontras tussen pasta en sampioene sorg vir 'n lekker happie. Ek het spaghetti vervang met die orecchiette, en dit het meer herinner aan 'n tradisionele carbonara. Ek sal beslis die knoffel en sjalotjies swaarder maak en minder pietersielie byvoeg as wat die resep vereis - miskien kan jy selfs die pietersielie vervang deur 'n ander kruie of speserye soos basiliekruid of fyngemaakte rooi peper.

Bedieningsvoorstel: Bedien u 'n opskottel met hierdie goedheid van die sampioen, meld u af van sosiale media vir 'n broodnodige verbinding en praat met 'n geliefde terwyl u eet (stel 'n afspraak met FaceTime saam met 'n vriend wat ver weg is!)

Molly Baz se sampioen carbonara is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Chili is een van my gunsteling troosvoedsel van alle tye-dit is hartlik, lekker en maklik om te maak. Ek hou veral van hierdie chili -resep, want dit benodig slegs een pot en slegs 'n paar gesonde bestanddele wat u waarskynlik al in u spens of yskas het. Ek het nierboontjies by my chili gevoeg vir 'n bietjie proteïen en tekstuur en het Tostitos in plaas van Fritos gebruik. Dit was so 'n perfekte maaltyd dat ek daardie dag vir middagete en aandete geëet het, en die resep maak verskeie porsies, so dit is 'n uitstekende opsie om voor te berei as u u tyd in die kombuis wil beperk.

Bedieningsvoorstel: Geniet 'n bakkie chili terwyl u daagliks 'n selfversorgingsprogram maak wat u moet volg tydens self-kwarantyn of self-isolasie. Probeer om fisiese aktiwiteit aan te pas, soos joga, YouTube -oefenvideo's of selfs 'n vinnige wandeling as u buite kan gaan. Maak seker dat u ook betyds skeduleer om na u emosionele en geestesgesondheidsbehoeftes te kyk: aktiwiteite soos meditasie, handwerk, dagboek of om 'n geliefde te bel, is slegs 'n paar voorbeelde!

Die vegetariese chili van Sarah Jampel en#8217 is op die foto. (Met vergunning Bon Appetit Magazine)

Voordat ek in nog 'n Molly Baz -resep ingaan, wil ek dit sê: Almal moet weet hoe om 'n eier te stroop. Geen verskonings nie - dit is die beste manier om 'n eier te kook, en dit is soveel makliker as wat dit lyk. Jy kook 'n bietjie water, roer om 'n bietjie draaikolk te maak, verlaag die hitte tot prut, kraak 'n eier in die water en haal die eier uit met 'n gaatjieslepel 3 minute later. Boem. Jy het 'n eier gestroop. Dit het 'n sagte, maar ferm wit buitekant en 'n warm, dooie eiergeel aan die binnekant, en dit sal jou lewe verander.

Eggs Benedict is die gewildste gestroopte eierresep, en Molly se weergawe is heerlik en onfeilbaar (jy kan spek gebruik as jy nie ham het nie, en jy kan nie op die hollandaise kies as dit nie jou ding is nie), maar Ek sit byna enigiets geposjeerde eiers. Pasta met pesto? Voeg 'n gestroopte eier by as 'n afwerking om 'n bietjie meer tekstuur en romigheid aan die gereg te gee. Avokado roosterbrood? Voeg 'n gestroopte eier by en die alles behalwe die Bagel Sesam -geurmengsel van Trader Joe ’s vir die beste ontbyt van u lewe. Oorblywende groente? Geur en soteer dit, voeg dit by 'n bietjie rys en sit 'n gepocheerde eier bo -op as 'n afwerking. Ek kon vir ewig aangaan.

Bedieningsvoorstel : Maak 'n bietjie eiers op 'n naweekoggend, kombineer dit met 'n mimosa of vrugtesap van jou keuse en kyk na jou gunsteling fliek terwyl jy eet (my vriend Chris het goeie aanbevelings hier!)

Molly Baz ’s se eier ’s Benedict vir 'n skare is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Chris Marokko is die naaste wat mense aan perfeksie het - kyk net na sy video's op die YouTube -kanaal van BA as jy twyfel - en sy sjokoladekoekies verskil nie. Chris het 30 weergawes van hierdie resep probeer totdat hy die perfekte een gevind het, en dit was die moeite werd. Hierdie koekies het 'n knapperige buitekant en taai binnekant, wat my herinner aan die Tollhouse-koekies van my jeug, maar die bruin botter in die koekies gee 'n mate van gesofistikeerdheid waaraan 'n vooraf voorbereide koekie deeg net kon droom.

Bedieningsvoorstel : Geniet hierdie slegte seuns vars uit die oond met 'n glas u gunsteling melk - amandelmelk is my keuse, maar vir elkeen. Vries die oorblywende koekies om met geliefdes te deel sodra dit alles verby is (en dit sal gebeur).

Chris Marokko se beste sjokoladekoekie is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Dus, liewe leser, as u vandag niks anders doen nie, kom dan uit die bed, maak 'n koppie tee, probeer een van hierdie Bon Appetit -resepte en laat weet watter een u gunsteling was. En as u op soek is na gemaklike kyk, kyk na die Bon Appetit se YouTube -kanaal - dit is niks minder as pure vreugde nie. Bly veilig, bly gesond en pas op!


D ie T ufts D aily

Pas op: die 5 beste resepte uit die Bon Appetit -toetskombuis

Die afgelope paar weke van self-kwarantyn en sosiale distansie het een vraag gereeld in gesprek gekom: “Hoe bly u besig? ” Dit is 'n geldige en belangrike vraag: Ons wil seker maak dat die mense vir wie ons lief is, vind maniere om vir hulself te sorg en aan te pas by hierdie vreemde nuwe werklikheid van ons. Ek is egter baie gekant teen die idee dat ons ons dae in isolasie moet deurbring volgens die konvensionele modelle van produktiwiteit. ” U hoef nie die volgende groot Amerikaanse roman te skryf, vir 'n marathon te oefen of voltooi elke uitdagende taak op u taaklys om besig te bly.

Dit is natuurlik belangrik dat ons almal nou maniere vind om ons emosionele, fisiese en geestelike gesondheid te handhaaf, maar ons liggame en gees ervaar soveel angs en verwarring te midde van hierdie chaos - dit verdien om te rus en om na hulle om te sien . Soms is iets so eenvoudig soos om vir ons 'n heerlike maaltyd te kook, een van die beste vorme van selfversorging waaraan ons kan deelneem. Die toetskombuis Bon Appetit (BA)-niks minder nie as 'n kulturele verskynsel wat duisendjarige internetkultuur geneem het by storm-bied ons wonderlike resepte om vir onsself en ons geliefdes te maak terwyl ons veilig en verantwoordelik self-isoleer. Daar is nie 'n resep wat ek van BA probeer het waarvan ek nie gehou het nie, maar my vyf gunstelinge hieronder is veral perfekte troosvoedsel in tye soos hierdie. Hier is die vyf beste resepte uit die Bon Appetit Test Kitchen (ja, byna almal is Molly Baz -resepte, dagvaar my):

As ek 'n stuk van 600 woorde uitsluitlik oor Molly Baz se graangrys jogurtkoek kon skryf, het ek dit 1 000 gemaak en dit dan op reklameborde regoor die land gips. Ernstig, ouens, hierdie koek is so lekker. So. Goed. As jy dit eet, voel jy asof jy op 'n reënerige dag in die bed gekuier het, sypyjamas gedra het en jou gunsteling boek gelees het. Dit was baie maklik om te maak en het net 'n handjievol bestanddele benodig wat ek al byderhand gehad het. Ek het nie los blaartee gehad nie, maar die gebruik van tee uit teesakkies het perfek gewerk. As grey tea nie jou ding is nie, kan jy dit vervang met 'n ander soort tee, veral iets soets met aromatiese of vrugtige note.

Bedieningsvoorstel: Bak dit in die middag gedurende die goue uur terwyl u na Billie Holiday luister (vertrou my hieroor) en laat dit oornag afkoel. Sny in die oggend 'n sny, sit 'n bietjie botter in 'n braaipan, braai die koekskywe aan beide kante en strooi nog 'n bietjie suiker bo -oor, want die lewe is moeilik en jy verdien dit.Geniet u heerlike ontbyt met 'n koppie koffie en nog 'n paar Billie Holiday (vertrou my hierop).

Molly Baz se vroeë grys jogurtkoek is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Ek was eers huiwerig oor hierdie resep, want a) ek leef en sterf deur 'n tradisionele karbonara met spek en b) ek is nie 'n groot sampioenmeisie nie, maar ek vertrou Molly Baz meer as wat iemand op 'n internetberoemdheid moet vertrou. Ek het nooit ontmoet nie, so ek het 'n sprong in die geloof gemaak met hierdie sampioen carbonara, en dit het ongelooflik goed uitgewerk. Hierdie gereg smaak na amper niks wat ek ooit geëet het nie: die umami -geur van die sampioene is sterk en hartig, en die tekstuurkontras tussen pasta en sampioene sorg vir 'n lekker happie. Ek het spaghetti vervang met die orecchiette, en dit het meer herinner aan 'n tradisionele carbonara. Ek sal beslis die knoffel en sjalotjies swaarder maak en minder pietersielie byvoeg as wat die resep vereis - miskien kan jy selfs die pietersielie vervang deur 'n ander kruie of speserye soos basiliekruid of fyngemaakte rooi peper.

Bedieningsvoorstel: Bedien u 'n opskottel met hierdie goedheid van die sampioen, meld u af van sosiale media vir 'n broodnodige verbinding en praat met 'n geliefde terwyl u eet (stel 'n afspraak met FaceTime saam met 'n vriend wat ver weg is!)

Molly Baz se sampioen carbonara is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Chili is een van my gunsteling troosvoedsel van alle tye-dit is hartlik, lekker en maklik om te maak. Ek hou veral van hierdie chili -resep, want dit benodig slegs een pot en slegs 'n paar gesonde bestanddele wat u waarskynlik al in u spens of yskas het. Ek het nierboontjies by my chili gevoeg vir 'n bietjie proteïen en tekstuur en het Tostitos in plaas van Fritos gebruik. Dit was so 'n perfekte maaltyd dat ek daardie dag vir middagete en aandete geëet het, en die resep maak verskeie porsies, so dit is 'n uitstekende opsie om voor te berei as u u tyd in die kombuis wil beperk.

Bedieningsvoorstel: Geniet 'n bakkie chili terwyl u daagliks 'n selfversorgingsprogram maak wat u moet volg tydens self-kwarantyn of self-isolasie. Probeer om fisiese aktiwiteit aan te pas, soos joga, YouTube -oefenvideo's of selfs 'n vinnige wandeling as u buite kan gaan. Maak seker dat u ook betyds skeduleer om na u emosionele en geestesgesondheidsbehoeftes te kyk: aktiwiteite soos meditasie, handwerk, dagboek of om 'n geliefde te bel, is slegs 'n paar voorbeelde!

Die vegetariese chili van Sarah Jampel en#8217 is op die foto. (Met vergunning Bon Appetit Magazine)

Voordat ek in nog 'n Molly Baz -resep ingaan, wil ek dit sê: Almal moet weet hoe om 'n eier te stroop. Geen verskonings nie - dit is die beste manier om 'n eier te kook, en dit is soveel makliker as wat dit lyk. Jy kook 'n bietjie water, roer om 'n bietjie draaikolk te maak, verlaag die hitte tot prut, kraak 'n eier in die water en haal die eier uit met 'n gaatjieslepel 3 minute later. Boem. Jy het 'n eier gestroop. Dit het 'n sagte, maar ferm wit buitekant en 'n warm, dooie eiergeel aan die binnekant, en dit sal jou lewe verander.

Eggs Benedict is die gewildste gestroopte eierresep, en Molly se weergawe is heerlik en onfeilbaar (jy kan spek gebruik as jy nie ham het nie, en jy kan nie op die hollandaise kies as dit nie jou ding is nie), maar Ek sit byna enigiets geposjeerde eiers. Pasta met pesto? Voeg 'n gestroopte eier by as 'n afwerking om 'n bietjie meer tekstuur en romigheid aan die gereg te gee. Avokado roosterbrood? Voeg 'n gestroopte eier by en die alles behalwe die Bagel Sesam -geurmengsel van Trader Joe ’s vir die beste ontbyt van u lewe. Oorblywende groente? Geur en soteer dit, voeg dit by 'n bietjie rys en sit 'n gepocheerde eier bo -op as 'n afwerking. Ek kon vir ewig aangaan.

Bedieningsvoorstel : Maak 'n bietjie eiers op 'n naweekoggend, kombineer dit met 'n mimosa of vrugtesap van jou keuse en kyk na jou gunsteling fliek terwyl jy eet (my vriend Chris het goeie aanbevelings hier!)

Molly Baz ’s se eier ’s Benedict vir 'n skare is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Chris Marokko is die naaste wat mense aan perfeksie het - kyk net na sy video's op die YouTube -kanaal van BA as jy twyfel - en sy sjokoladekoekies verskil nie. Chris het 30 weergawes van hierdie resep probeer totdat hy die perfekte een gevind het, en dit was die moeite werd. Hierdie koekies het 'n knapperige buitekant en taai binnekant, wat my herinner aan die Tollhouse-koekies van my jeug, maar die bruin botter in die koekies gee 'n mate van gesofistikeerdheid waaraan 'n vooraf voorbereide koekie deeg net kon droom.

Bedieningsvoorstel : Geniet hierdie slegte seuns vars uit die oond met 'n glas u gunsteling melk - amandelmelk is my keuse, maar vir elkeen. Vries die oorblywende koekies om met geliefdes te deel sodra dit alles verby is (en dit sal gebeur).

Chris Marokko se beste sjokoladekoekie is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Dus, liewe leser, as u vandag niks anders doen nie, kom dan uit die bed, maak 'n koppie tee, probeer een van hierdie Bon Appetit -resepte en laat weet watter een u gunsteling was. En as u op soek is na gemaklike kyk, kyk na die Bon Appetit se YouTube -kanaal - dit is niks minder as pure vreugde nie. Bly veilig, bly gesond en pas op!


D ie T ufts D aily

Pas op: die 5 beste resepte uit die Bon Appetit -toetskombuis

Die afgelope paar weke van self-kwarantyn en sosiale distansie het een vraag gereeld in gesprek gekom: “Hoe bly u besig? ” Dit is 'n geldige en belangrike vraag: Ons wil seker maak dat die mense vir wie ons lief is, vind maniere om vir hulself te sorg en aan te pas by hierdie vreemde nuwe werklikheid van ons. Ek is egter baie gekant teen die idee dat ons ons dae in isolasie moet deurbring volgens die konvensionele modelle van produktiwiteit. ” U hoef nie die volgende groot Amerikaanse roman te skryf, vir 'n marathon te oefen of voltooi elke uitdagende taak op u taaklys om besig te bly.

Dit is natuurlik belangrik dat ons almal nou maniere vind om ons emosionele, fisiese en geestelike gesondheid te handhaaf, maar ons liggame en gees ervaar soveel angs en verwarring te midde van hierdie chaos - dit verdien om te rus en om na hulle om te sien . Soms is iets so eenvoudig soos om vir ons 'n heerlike maaltyd te kook, een van die beste vorme van selfversorging waaraan ons kan deelneem. Die toetskombuis Bon Appetit (BA)-niks minder nie as 'n kulturele verskynsel wat duisendjarige internetkultuur geneem het by storm-bied ons wonderlike resepte om vir onsself en ons geliefdes te maak terwyl ons veilig en verantwoordelik self-isoleer. Daar is nie 'n resep wat ek van BA probeer het waarvan ek nie gehou het nie, maar my vyf gunstelinge hieronder is veral perfekte troosvoedsel in tye soos hierdie. Hier is die vyf beste resepte uit die Bon Appetit Test Kitchen (ja, byna almal is Molly Baz -resepte, dagvaar my):

As ek 'n stuk van 600 woorde uitsluitlik oor Molly Baz se graangrys jogurtkoek kon skryf, het ek dit 1 000 gemaak en dit dan op reklameborde regoor die land gips. Ernstig, ouens, hierdie koek is so lekker. So. Goed. As jy dit eet, voel jy asof jy op 'n reënerige dag in die bed gekuier het, sypyjamas gedra het en jou gunsteling boek gelees het. Dit was baie maklik om te maak en het net 'n handjievol bestanddele benodig wat ek al byderhand gehad het. Ek het nie los blaartee gehad nie, maar die gebruik van tee uit teesakkies het perfek gewerk. As grey tea nie jou ding is nie, kan jy dit vervang met 'n ander soort tee, veral iets soets met aromatiese of vrugtige note.

Bedieningsvoorstel: Bak dit in die middag gedurende die goue uur terwyl u na Billie Holiday luister (vertrou my hieroor) en laat dit oornag afkoel. Sny in die oggend 'n sny, sit 'n bietjie botter in 'n braaipan, braai die koekskywe aan beide kante en strooi nog 'n bietjie suiker bo -oor, want die lewe is moeilik en jy verdien dit. Geniet u heerlike ontbyt met 'n koppie koffie en nog 'n paar Billie Holiday (vertrou my hierop).

Molly Baz se vroeë grys jogurtkoek is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Ek was eers huiwerig oor hierdie resep, want a) ek leef en sterf deur 'n tradisionele karbonara met spek en b) ek is nie 'n groot sampioenmeisie nie, maar ek vertrou Molly Baz meer as wat iemand op 'n internetberoemdheid moet vertrou. Ek het nooit ontmoet nie, so ek het 'n sprong in die geloof gemaak met hierdie sampioen carbonara, en dit het ongelooflik goed uitgewerk. Hierdie gereg smaak na amper niks wat ek ooit geëet het nie: die umami -geur van die sampioene is sterk en hartig, en die tekstuurkontras tussen pasta en sampioene sorg vir 'n lekker happie. Ek het spaghetti vervang met die orecchiette, en dit het meer herinner aan 'n tradisionele carbonara. Ek sal beslis die knoffel en sjalotjies swaarder maak en minder pietersielie byvoeg as wat die resep vereis - miskien kan jy selfs die pietersielie vervang deur 'n ander kruie of speserye soos basiliekruid of fyngemaakte rooi peper.

Bedieningsvoorstel: Bedien u 'n opskottel met hierdie goedheid van die sampioen, meld u af van sosiale media vir 'n broodnodige verbinding en praat met 'n geliefde terwyl u eet (stel 'n afspraak met FaceTime saam met 'n vriend wat ver weg is!)

Molly Baz se sampioen carbonara is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Chili is een van my gunsteling troosvoedsel van alle tye-dit is hartlik, lekker en maklik om te maak. Ek hou veral van hierdie chili -resep, want dit benodig slegs een pot en slegs 'n paar gesonde bestanddele wat u waarskynlik al in u spens of yskas het. Ek het nierboontjies by my chili gevoeg vir 'n bietjie proteïen en tekstuur en het Tostitos in plaas van Fritos gebruik. Dit was so 'n perfekte maaltyd dat ek daardie dag vir middagete en aandete geëet het, en die resep maak verskeie porsies, so dit is 'n uitstekende opsie om voor te berei as u u tyd in die kombuis wil beperk.

Bedieningsvoorstel: Geniet 'n bakkie chili terwyl u daagliks 'n selfversorgingsprogram maak wat u moet volg tydens self-kwarantyn of self-isolasie. Probeer om fisiese aktiwiteit aan te pas, soos joga, YouTube -oefenvideo's of selfs 'n vinnige wandeling as u buite kan gaan. Maak seker dat u ook betyds skeduleer om na u emosionele en geestesgesondheidsbehoeftes te kyk: aktiwiteite soos meditasie, handwerk, dagboek of om 'n geliefde te bel, is slegs 'n paar voorbeelde!

Die vegetariese chili van Sarah Jampel en#8217 is op die foto. (Met vergunning Bon Appetit Magazine)

Voordat ek in nog 'n Molly Baz -resep ingaan, wil ek dit sê: Almal moet weet hoe om 'n eier te stroop. Geen verskonings nie - dit is die beste manier om 'n eier te kook, en dit is soveel makliker as wat dit lyk. Jy kook 'n bietjie water, roer om 'n bietjie draaikolk te maak, verlaag die hitte tot prut, kraak 'n eier in die water en haal die eier uit met 'n gaatjieslepel 3 minute later. Boem. Jy het 'n eier gestroop. Dit het 'n sagte, maar ferm wit buitekant en 'n warm, dooie eiergeel aan die binnekant, en dit sal jou lewe verander.

Eggs Benedict is die gewildste gestroopte eierresep, en Molly se weergawe is heerlik en onfeilbaar (jy kan spek gebruik as jy nie ham het nie, en jy kan nie op die hollandaise kies as dit nie jou ding is nie), maar Ek sit byna enigiets geposjeerde eiers. Pasta met pesto? Voeg 'n gestroopte eier by as 'n afwerking om 'n bietjie meer tekstuur en romigheid aan die gereg te gee. Avokado roosterbrood? Voeg 'n gestroopte eier by en die alles behalwe die Bagel Sesam -geurmengsel van Trader Joe ’s vir die beste ontbyt van u lewe. Oorblywende groente? Geur en soteer dit, voeg dit by 'n bietjie rys en sit 'n gepocheerde eier bo -op as 'n afwerking. Ek kon vir ewig aangaan.

Bedieningsvoorstel : Maak 'n bietjie eiers op 'n naweekoggend, kombineer dit met 'n mimosa of vrugtesap van jou keuse en kyk na jou gunsteling fliek terwyl jy eet (my vriend Chris het goeie aanbevelings hier!)

Molly Baz ’s se eier ’s Benedict vir 'n skare is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Chris Marokko is die naaste wat mense aan perfeksie het - kyk net na sy video's op die YouTube -kanaal van BA as jy twyfel - en sy sjokoladekoekies verskil nie. Chris het 30 weergawes van hierdie resep probeer totdat hy die perfekte een gevind het, en dit was die moeite werd. Hierdie koekies het 'n knapperige buitekant en taai binnekant, wat my herinner aan die Tollhouse-koekies van my jeug, maar die bruin botter in die koekies gee 'n mate van gesofistikeerdheid waaraan 'n vooraf voorbereide koekie deeg net kon droom.

Bedieningsvoorstel : Geniet hierdie slegte seuns vars uit die oond met 'n glas u gunsteling melk - amandelmelk is my keuse, maar vir elkeen. Vries die oorblywende koekies om met geliefdes te deel sodra dit alles verby is (en dit sal gebeur).

Chris Marokko se beste sjokoladekoekie is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Dus, liewe leser, as u vandag niks anders doen nie, kom dan uit die bed, maak 'n koppie tee, probeer een van hierdie Bon Appetit -resepte en laat weet watter een u gunsteling was. En as u op soek is na gemaklike kyk, kyk na die Bon Appetit se YouTube -kanaal - dit is niks minder as pure vreugde nie. Bly veilig, bly gesond en pas op!


D ie T ufts D aily

Pas op: die 5 beste resepte uit die Bon Appetit -toetskombuis

Die afgelope paar weke van self-kwarantyn en sosiale distansie het een vraag gereeld in gesprek gekom: “Hoe bly u besig? ” Dit is 'n geldige en belangrike vraag: Ons wil seker maak dat die mense vir wie ons lief is, vind maniere om vir hulself te sorg en aan te pas by hierdie vreemde nuwe werklikheid van ons. Ek is egter baie gekant teen die idee dat ons ons dae in isolasie moet deurbring volgens die konvensionele modelle van produktiwiteit. ” U hoef nie die volgende groot Amerikaanse roman te skryf, vir 'n marathon te oefen of voltooi elke uitdagende taak op u taaklys om besig te bly.

Dit is natuurlik belangrik dat ons almal nou maniere vind om ons emosionele, fisiese en geestelike gesondheid te handhaaf, maar ons liggame en gees ervaar soveel angs en verwarring te midde van hierdie chaos - dit verdien om te rus en om na hulle om te sien . Soms is iets so eenvoudig soos om vir ons 'n heerlike maaltyd te kook, een van die beste vorme van selfversorging waaraan ons kan deelneem. Die toetskombuis Bon Appetit (BA)-niks minder nie as 'n kulturele verskynsel wat duisendjarige internetkultuur geneem het by storm-bied ons wonderlike resepte om vir onsself en ons geliefdes te maak terwyl ons veilig en verantwoordelik self-isoleer. Daar is nie 'n resep wat ek van BA probeer het waarvan ek nie gehou het nie, maar my vyf gunstelinge hieronder is veral perfekte troosvoedsel in tye soos hierdie. Hier is die vyf beste resepte uit die Bon Appetit Test Kitchen (ja, byna almal is Molly Baz -resepte, dagvaar my):

As ek 'n stuk van 600 woorde uitsluitlik oor Molly Baz se graangrys jogurtkoek kon skryf, het ek dit 1 000 gemaak en dit dan op reklameborde regoor die land gips. Ernstig, ouens, hierdie koek is so lekker. So. Goed. As jy dit eet, voel jy asof jy op 'n reënerige dag in die bed gekuier het, sypyjamas gedra het en jou gunsteling boek gelees het. Dit was baie maklik om te maak en het net 'n handjievol bestanddele benodig wat ek al byderhand gehad het. Ek het nie los blaartee gehad nie, maar die gebruik van tee uit teesakkies het perfek gewerk. As grey tea nie jou ding is nie, kan jy dit vervang met 'n ander soort tee, veral iets soets met aromatiese of vrugtige note.

Bedieningsvoorstel: Bak dit in die middag gedurende die goue uur terwyl u na Billie Holiday luister (vertrou my hieroor) en laat dit oornag afkoel. Sny in die oggend 'n sny, sit 'n bietjie botter in 'n braaipan, braai die koekskywe aan beide kante en strooi nog 'n bietjie suiker bo -oor, want die lewe is moeilik en jy verdien dit. Geniet u heerlike ontbyt met 'n koppie koffie en nog 'n paar Billie Holiday (vertrou my hierop).

Molly Baz se vroeë grys jogurtkoek is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Ek was eers huiwerig oor hierdie resep, want a) ek leef en sterf deur 'n tradisionele karbonara met spek en b) ek is nie 'n groot sampioenmeisie nie, maar ek vertrou Molly Baz meer as wat iemand op 'n internetberoemdheid moet vertrou. Ek het nooit ontmoet nie, so ek het 'n sprong in die geloof gemaak met hierdie sampioen carbonara, en dit het ongelooflik goed uitgewerk. Hierdie gereg smaak na amper niks wat ek ooit geëet het nie: die umami -geur van die sampioene is sterk en hartig, en die tekstuurkontras tussen pasta en sampioene sorg vir 'n lekker happie. Ek het spaghetti vervang met die orecchiette, en dit het meer herinner aan 'n tradisionele carbonara. Ek sal beslis die knoffel en sjalotjies swaarder maak en minder pietersielie byvoeg as wat die resep vereis - miskien kan jy selfs die pietersielie vervang deur 'n ander kruie of speserye soos basiliekruid of fyngemaakte rooi peper.

Bedieningsvoorstel: Bedien u 'n opskottel met hierdie goedheid van die sampioen, meld u af van sosiale media vir 'n broodnodige verbinding en praat met 'n geliefde terwyl u eet (stel 'n afspraak met FaceTime saam met 'n vriend wat ver weg is!)

Molly Baz se sampioen carbonara is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Chili is een van my gunsteling troosvoedsel van alle tye-dit is hartlik, lekker en maklik om te maak. Ek hou veral van hierdie chili -resep, want dit benodig slegs een pot en slegs 'n paar gesonde bestanddele wat u waarskynlik al in u spens of yskas het. Ek het nierboontjies by my chili gevoeg vir 'n bietjie proteïen en tekstuur en het Tostitos in plaas van Fritos gebruik. Dit was so 'n perfekte maaltyd dat ek daardie dag vir middagete en aandete geëet het, en die resep maak verskeie porsies, so dit is 'n uitstekende opsie om voor te berei as u u tyd in die kombuis wil beperk.

Bedieningsvoorstel: Geniet 'n bakkie chili terwyl u daagliks 'n selfversorgingsprogram maak wat u moet volg tydens self-kwarantyn of self-isolasie. Probeer om fisiese aktiwiteit aan te pas, soos joga, YouTube -oefenvideo's of selfs 'n vinnige wandeling as u buite kan gaan. Maak seker dat u ook betyds skeduleer om na u emosionele en geestesgesondheidsbehoeftes te kyk: aktiwiteite soos meditasie, handwerk, dagboek of om 'n geliefde te bel, is slegs 'n paar voorbeelde!

Die vegetariese chili van Sarah Jampel en#8217 is op die foto. (Met vergunning Bon Appetit Magazine)

Voordat ek in nog 'n Molly Baz -resep ingaan, wil ek dit sê: Almal moet weet hoe om 'n eier te stroop. Geen verskonings nie - dit is die beste manier om 'n eier te kook, en dit is soveel makliker as wat dit lyk.Jy kook 'n bietjie water, roer om 'n bietjie draaikolk te maak, verlaag die hitte tot prut, kraak 'n eier in die water en haal die eier uit met 'n gaatjieslepel 3 minute later. Boem. Jy het 'n eier gestroop. Dit het 'n sagte, maar ferm wit buitekant en 'n warm, dooie eiergeel aan die binnekant, en dit sal jou lewe verander.

Eggs Benedict is die gewildste gestroopte eierresep, en Molly se weergawe is heerlik en onfeilbaar (jy kan spek gebruik as jy nie ham het nie, en jy kan nie op die hollandaise kies as dit nie jou ding is nie), maar Ek sit byna enigiets geposjeerde eiers. Pasta met pesto? Voeg 'n gestroopte eier by as 'n afwerking om 'n bietjie meer tekstuur en romigheid aan die gereg te gee. Avokado roosterbrood? Voeg 'n gestroopte eier by en die alles behalwe die Bagel Sesam -geurmengsel van Trader Joe ’s vir die beste ontbyt van u lewe. Oorblywende groente? Geur en soteer dit, voeg dit by 'n bietjie rys en sit 'n gepocheerde eier bo -op as 'n afwerking. Ek kon vir ewig aangaan.

Bedieningsvoorstel : Maak 'n bietjie eiers op 'n naweekoggend, kombineer dit met 'n mimosa of vrugtesap van jou keuse en kyk na jou gunsteling fliek terwyl jy eet (my vriend Chris het goeie aanbevelings hier!)

Molly Baz ’s se eier ’s Benedict vir 'n skare is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Chris Marokko is die naaste wat mense aan perfeksie het - kyk net na sy video's op die YouTube -kanaal van BA as jy twyfel - en sy sjokoladekoekies verskil nie. Chris het 30 weergawes van hierdie resep probeer totdat hy die perfekte een gevind het, en dit was die moeite werd. Hierdie koekies het 'n knapperige buitekant en taai binnekant, wat my herinner aan die Tollhouse-koekies van my jeug, maar die bruin botter in die koekies gee 'n mate van gesofistikeerdheid waaraan 'n vooraf voorbereide koekie deeg net kon droom.

Bedieningsvoorstel : Geniet hierdie slegte seuns vars uit die oond met 'n glas u gunsteling melk - amandelmelk is my keuse, maar vir elkeen. Vries die oorblywende koekies om met geliefdes te deel sodra dit alles verby is (en dit sal gebeur).

Chris Marokko se beste sjokoladekoekie is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Dus, liewe leser, as u vandag niks anders doen nie, kom dan uit die bed, maak 'n koppie tee, probeer een van hierdie Bon Appetit -resepte en laat weet watter een u gunsteling was. En as u op soek is na gemaklike kyk, kyk na die Bon Appetit se YouTube -kanaal - dit is niks minder as pure vreugde nie. Bly veilig, bly gesond en pas op!


D ie T ufts D aily

Pas op: die 5 beste resepte uit die Bon Appetit -toetskombuis

Die afgelope paar weke van self-kwarantyn en sosiale distansie het een vraag gereeld in gesprek gekom: “Hoe bly u besig? ” Dit is 'n geldige en belangrike vraag: Ons wil seker maak dat die mense vir wie ons lief is, vind maniere om vir hulself te sorg en aan te pas by hierdie vreemde nuwe werklikheid van ons. Ek is egter baie gekant teen die idee dat ons ons dae in isolasie moet deurbring volgens die konvensionele modelle van produktiwiteit. ” U hoef nie die volgende groot Amerikaanse roman te skryf, vir 'n marathon te oefen of voltooi elke uitdagende taak op u taaklys om besig te bly.

Dit is natuurlik belangrik dat ons almal nou maniere vind om ons emosionele, fisiese en geestelike gesondheid te handhaaf, maar ons liggame en gees ervaar soveel angs en verwarring te midde van hierdie chaos - dit verdien om te rus en om na hulle om te sien . Soms is iets so eenvoudig soos om vir ons 'n heerlike maaltyd te kook, een van die beste vorme van selfversorging waaraan ons kan deelneem. Die toetskombuis Bon Appetit (BA)-niks minder nie as 'n kulturele verskynsel wat duisendjarige internetkultuur geneem het by storm-bied ons wonderlike resepte om vir onsself en ons geliefdes te maak terwyl ons veilig en verantwoordelik self-isoleer. Daar is nie 'n resep wat ek van BA probeer het waarvan ek nie gehou het nie, maar my vyf gunstelinge hieronder is veral perfekte troosvoedsel in tye soos hierdie. Hier is die vyf beste resepte uit die Bon Appetit Test Kitchen (ja, byna almal is Molly Baz -resepte, dagvaar my):

As ek 'n stuk van 600 woorde uitsluitlik oor Molly Baz se graangrys jogurtkoek kon skryf, het ek dit 1 000 gemaak en dit dan op reklameborde regoor die land gips. Ernstig, ouens, hierdie koek is so lekker. So. Goed. As jy dit eet, voel jy asof jy op 'n reënerige dag in die bed gekuier het, sypyjamas gedra het en jou gunsteling boek gelees het. Dit was baie maklik om te maak en het net 'n handjievol bestanddele benodig wat ek al byderhand gehad het. Ek het nie los blaartee gehad nie, maar die gebruik van tee uit teesakkies het perfek gewerk. As grey tea nie jou ding is nie, kan jy dit vervang met 'n ander soort tee, veral iets soets met aromatiese of vrugtige note.

Bedieningsvoorstel: Bak dit in die middag gedurende die goue uur terwyl u na Billie Holiday luister (vertrou my hieroor) en laat dit oornag afkoel. Sny in die oggend 'n sny, sit 'n bietjie botter in 'n braaipan, braai die koekskywe aan beide kante en strooi nog 'n bietjie suiker bo -oor, want die lewe is moeilik en jy verdien dit. Geniet u heerlike ontbyt met 'n koppie koffie en nog 'n paar Billie Holiday (vertrou my hierop).

Molly Baz se vroeë grys jogurtkoek is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Ek was eers huiwerig oor hierdie resep, want a) ek leef en sterf deur 'n tradisionele karbonara met spek en b) ek is nie 'n groot sampioenmeisie nie, maar ek vertrou Molly Baz meer as wat iemand op 'n internetberoemdheid moet vertrou. Ek het nooit ontmoet nie, so ek het 'n sprong in die geloof gemaak met hierdie sampioen carbonara, en dit het ongelooflik goed uitgewerk. Hierdie gereg smaak na amper niks wat ek ooit geëet het nie: die umami -geur van die sampioene is sterk en hartig, en die tekstuurkontras tussen pasta en sampioene sorg vir 'n lekker happie. Ek het spaghetti vervang met die orecchiette, en dit het meer herinner aan 'n tradisionele carbonara. Ek sal beslis die knoffel en sjalotjies swaarder maak en minder pietersielie byvoeg as wat die resep vereis - miskien kan jy selfs die pietersielie vervang deur 'n ander kruie of speserye soos basiliekruid of fyngemaakte rooi peper.

Bedieningsvoorstel: Bedien u 'n opskottel met hierdie goedheid van die sampioen, meld u af van sosiale media vir 'n broodnodige verbinding en praat met 'n geliefde terwyl u eet (stel 'n afspraak met FaceTime saam met 'n vriend wat ver weg is!)

Molly Baz se sampioen carbonara is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Chili is een van my gunsteling troosvoedsel van alle tye-dit is hartlik, lekker en maklik om te maak. Ek hou veral van hierdie chili -resep, want dit benodig slegs een pot en slegs 'n paar gesonde bestanddele wat u waarskynlik al in u spens of yskas het. Ek het nierboontjies by my chili gevoeg vir 'n bietjie proteïen en tekstuur en het Tostitos in plaas van Fritos gebruik. Dit was so 'n perfekte maaltyd dat ek daardie dag vir middagete en aandete geëet het, en die resep maak verskeie porsies, so dit is 'n uitstekende opsie om voor te berei as u u tyd in die kombuis wil beperk.

Bedieningsvoorstel: Geniet 'n bakkie chili terwyl u daagliks 'n selfversorgingsprogram maak wat u moet volg tydens self-kwarantyn of self-isolasie. Probeer om fisiese aktiwiteit aan te pas, soos joga, YouTube -oefenvideo's of selfs 'n vinnige wandeling as u buite kan gaan. Maak seker dat u ook betyds skeduleer om na u emosionele en geestesgesondheidsbehoeftes te kyk: aktiwiteite soos meditasie, handwerk, dagboek of om 'n geliefde te bel, is slegs 'n paar voorbeelde!

Die vegetariese chili van Sarah Jampel en#8217 is op die foto. (Met vergunning Bon Appetit Magazine)

Voordat ek in nog 'n Molly Baz -resep ingaan, wil ek dit sê: Almal moet weet hoe om 'n eier te stroop. Geen verskonings nie - dit is die beste manier om 'n eier te kook, en dit is soveel makliker as wat dit lyk. Jy kook 'n bietjie water, roer om 'n bietjie draaikolk te maak, verlaag die hitte tot prut, kraak 'n eier in die water en haal die eier uit met 'n gaatjieslepel 3 minute later. Boem. Jy het 'n eier gestroop. Dit het 'n sagte, maar ferm wit buitekant en 'n warm, dooie eiergeel aan die binnekant, en dit sal jou lewe verander.

Eggs Benedict is die gewildste gestroopte eierresep, en Molly se weergawe is heerlik en onfeilbaar (jy kan spek gebruik as jy nie ham het nie, en jy kan nie op die hollandaise kies as dit nie jou ding is nie), maar Ek sit byna enigiets geposjeerde eiers. Pasta met pesto? Voeg 'n gestroopte eier by as 'n afwerking om 'n bietjie meer tekstuur en romigheid aan die gereg te gee. Avokado roosterbrood? Voeg 'n gestroopte eier by en die alles behalwe die Bagel Sesam -geurmengsel van Trader Joe ’s vir die beste ontbyt van u lewe. Oorblywende groente? Geur en soteer dit, voeg dit by 'n bietjie rys en sit 'n gepocheerde eier bo -op as 'n afwerking. Ek kon vir ewig aangaan.

Bedieningsvoorstel : Maak 'n bietjie eiers op 'n naweekoggend, kombineer dit met 'n mimosa of vrugtesap van jou keuse en kyk na jou gunsteling fliek terwyl jy eet (my vriend Chris het goeie aanbevelings hier!)

Molly Baz ’s se eier ’s Benedict vir 'n skare is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Chris Marokko is die naaste wat mense aan perfeksie het - kyk net na sy video's op die YouTube -kanaal van BA as jy twyfel - en sy sjokoladekoekies verskil nie. Chris het 30 weergawes van hierdie resep probeer totdat hy die perfekte een gevind het, en dit was die moeite werd. Hierdie koekies het 'n knapperige buitekant en taai binnekant, wat my herinner aan die Tollhouse-koekies van my jeug, maar die bruin botter in die koekies gee 'n mate van gesofistikeerdheid waaraan 'n vooraf voorbereide koekie deeg net kon droom.

Bedieningsvoorstel : Geniet hierdie slegte seuns vars uit die oond met 'n glas u gunsteling melk - amandelmelk is my keuse, maar vir elkeen. Vries die oorblywende koekies om met geliefdes te deel sodra dit alles verby is (en dit sal gebeur).

Chris Marokko se beste sjokoladekoekie is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Dus, liewe leser, as u vandag niks anders doen nie, kom dan uit die bed, maak 'n koppie tee, probeer een van hierdie Bon Appetit -resepte en laat weet watter een u gunsteling was. En as u op soek is na gemaklike kyk, kyk na die Bon Appetit se YouTube -kanaal - dit is niks minder as pure vreugde nie. Bly veilig, bly gesond en pas op!


D ie T ufts D aily

Pas op: die 5 beste resepte uit die Bon Appetit -toetskombuis

Die afgelope paar weke van self-kwarantyn en sosiale distansie het een vraag gereeld in gesprek gekom: “Hoe bly u besig? ” Dit is 'n geldige en belangrike vraag: Ons wil seker maak dat die mense vir wie ons lief is, vind maniere om vir hulself te sorg en aan te pas by hierdie vreemde nuwe werklikheid van ons. Ek is egter baie gekant teen die idee dat ons ons dae in isolasie moet deurbring volgens die konvensionele modelle van produktiwiteit. ” U hoef nie die volgende groot Amerikaanse roman te skryf, vir 'n marathon te oefen of voltooi elke uitdagende taak op u taaklys om besig te bly.

Dit is natuurlik belangrik dat ons almal nou maniere vind om ons emosionele, fisiese en geestelike gesondheid te handhaaf, maar ons liggame en gees ervaar soveel angs en verwarring te midde van hierdie chaos - dit verdien om te rus en om na hulle om te sien . Soms is iets so eenvoudig soos om vir ons 'n heerlike maaltyd te kook, een van die beste vorme van selfversorging waaraan ons kan deelneem. Die toetskombuis Bon Appetit (BA)-niks minder nie as 'n kulturele verskynsel wat duisendjarige internetkultuur geneem het by storm-bied ons wonderlike resepte om vir onsself en ons geliefdes te maak terwyl ons veilig en verantwoordelik self-isoleer. Daar is nie 'n resep wat ek van BA probeer het waarvan ek nie gehou het nie, maar my vyf gunstelinge hieronder is veral perfekte troosvoedsel in tye soos hierdie. Hier is die vyf beste resepte uit die Bon Appetit Test Kitchen (ja, byna almal is Molly Baz -resepte, dagvaar my):

As ek 'n stuk van 600 woorde uitsluitlik oor Molly Baz se graangrys jogurtkoek kon skryf, het ek dit 1 000 gemaak en dit dan op reklameborde regoor die land gips. Ernstig, ouens, hierdie koek is so lekker. So. Goed. As jy dit eet, voel jy asof jy op 'n reënerige dag in die bed gekuier het, sypyjamas gedra het en jou gunsteling boek gelees het. Dit was baie maklik om te maak en het net 'n handjievol bestanddele benodig wat ek al byderhand gehad het. Ek het nie los blaartee gehad nie, maar die gebruik van tee uit teesakkies het perfek gewerk. As grey tea nie jou ding is nie, kan jy dit vervang met 'n ander soort tee, veral iets soets met aromatiese of vrugtige note.

Bedieningsvoorstel: Bak dit in die middag gedurende die goue uur terwyl u na Billie Holiday luister (vertrou my hieroor) en laat dit oornag afkoel. Sny in die oggend 'n sny, sit 'n bietjie botter in 'n braaipan, braai die koekskywe aan beide kante en strooi nog 'n bietjie suiker bo -oor, want die lewe is moeilik en jy verdien dit. Geniet u heerlike ontbyt met 'n koppie koffie en nog 'n paar Billie Holiday (vertrou my hierop).

Molly Baz se vroeë grys jogurtkoek is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Ek was eers huiwerig oor hierdie resep, want a) ek leef en sterf deur 'n tradisionele karbonara met spek en b) ek is nie 'n groot sampioenmeisie nie, maar ek vertrou Molly Baz meer as wat iemand op 'n internetberoemdheid moet vertrou. Ek het nooit ontmoet nie, so ek het 'n sprong in die geloof gemaak met hierdie sampioen carbonara, en dit het ongelooflik goed uitgewerk. Hierdie gereg smaak na amper niks wat ek ooit geëet het nie: die umami -geur van die sampioene is sterk en hartig, en die tekstuurkontras tussen pasta en sampioene sorg vir 'n lekker happie. Ek het spaghetti vervang met die orecchiette, en dit het meer herinner aan 'n tradisionele carbonara. Ek sal beslis die knoffel en sjalotjies swaarder maak en minder pietersielie byvoeg as wat die resep vereis - miskien kan jy selfs die pietersielie vervang deur 'n ander kruie of speserye soos basiliekruid of fyngemaakte rooi peper.

Bedieningsvoorstel: Bedien u 'n opskottel met hierdie goedheid van die sampioen, meld u af van sosiale media vir 'n broodnodige verbinding en praat met 'n geliefde terwyl u eet (stel 'n afspraak met FaceTime saam met 'n vriend wat ver weg is!)

Molly Baz se sampioen carbonara is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Chili is een van my gunsteling troosvoedsel van alle tye-dit is hartlik, lekker en maklik om te maak. Ek hou veral van hierdie chili -resep, want dit benodig slegs een pot en slegs 'n paar gesonde bestanddele wat u waarskynlik al in u spens of yskas het. Ek het nierboontjies by my chili gevoeg vir 'n bietjie proteïen en tekstuur en het Tostitos in plaas van Fritos gebruik. Dit was so 'n perfekte maaltyd dat ek daardie dag vir middagete en aandete geëet het, en die resep maak verskeie porsies, so dit is 'n uitstekende opsie om voor te berei as u u tyd in die kombuis wil beperk.

Bedieningsvoorstel: Geniet 'n bakkie chili terwyl u daagliks 'n selfversorgingsprogram maak wat u moet volg tydens self-kwarantyn of self-isolasie. Probeer om fisiese aktiwiteit aan te pas, soos joga, YouTube -oefenvideo's of selfs 'n vinnige wandeling as u buite kan gaan. Maak seker dat u ook betyds skeduleer om na u emosionele en geestesgesondheidsbehoeftes te kyk: aktiwiteite soos meditasie, handwerk, dagboek of om 'n geliefde te bel, is slegs 'n paar voorbeelde!

Die vegetariese chili van Sarah Jampel en#8217 is op die foto. (Met vergunning Bon Appetit Magazine)

Voordat ek in nog 'n Molly Baz -resep ingaan, wil ek dit sê: Almal moet weet hoe om 'n eier te stroop. Geen verskonings nie - dit is die beste manier om 'n eier te kook, en dit is soveel makliker as wat dit lyk. Jy kook 'n bietjie water, roer om 'n bietjie draaikolk te maak, verlaag die hitte tot prut, kraak 'n eier in die water en haal die eier uit met 'n gaatjieslepel 3 minute later. Boem. Jy het 'n eier gestroop. Dit het 'n sagte, maar ferm wit buitekant en 'n warm, dooie eiergeel aan die binnekant, en dit sal jou lewe verander.

Eggs Benedict is die gewildste gestroopte eierresep, en Molly se weergawe is heerlik en onfeilbaar (jy kan spek gebruik as jy nie ham het nie, en jy kan nie op die hollandaise kies as dit nie jou ding is nie), maar Ek sit byna enigiets geposjeerde eiers. Pasta met pesto? Voeg 'n gestroopte eier by as 'n afwerking om 'n bietjie meer tekstuur en romigheid aan die gereg te gee. Avokado roosterbrood? Voeg 'n gestroopte eier by en die alles behalwe die Bagel Sesam -geurmengsel van Trader Joe ’s vir die beste ontbyt van u lewe. Oorblywende groente? Geur en soteer dit, voeg dit by 'n bietjie rys en sit 'n gepocheerde eier bo -op as 'n afwerking. Ek kon vir ewig aangaan.

Bedieningsvoorstel : Maak 'n bietjie eiers op 'n naweekoggend, kombineer dit met 'n mimosa of vrugtesap van jou keuse en kyk na jou gunsteling fliek terwyl jy eet (my vriend Chris het goeie aanbevelings hier!)

Molly Baz ’s se eier ’s Benedict vir 'n skare is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Chris Marokko is die naaste wat mense aan perfeksie het - kyk net na sy video's op die YouTube -kanaal van BA as jy twyfel - en sy sjokoladekoekies verskil nie. Chris het 30 weergawes van hierdie resep probeer totdat hy die perfekte een gevind het, en dit was die moeite werd. Hierdie koekies het 'n knapperige buitekant en taai binnekant, wat my herinner aan die Tollhouse-koekies van my jeug, maar die bruin botter in die koekies gee 'n mate van gesofistikeerdheid waaraan 'n vooraf voorbereide koekie deeg net kon droom.

Bedieningsvoorstel : Geniet hierdie slegte seuns vars uit die oond met 'n glas u gunsteling melk - amandelmelk is my keuse, maar vir elkeen. Vries die oorblywende koekies om met geliefdes te deel sodra dit alles verby is (en dit sal gebeur).

Chris Marokko se beste sjokoladekoekie is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Dus, liewe leser, as u vandag niks anders doen nie, kom dan uit die bed, maak 'n koppie tee, probeer een van hierdie Bon Appetit -resepte en laat weet watter een u gunsteling was. En as u op soek is na gemaklike kyk, kyk na die Bon Appetit se YouTube -kanaal - dit is niks minder as pure vreugde nie. Bly veilig, bly gesond en pas op!


D ie T ufts D aily

Pas op: die 5 beste resepte uit die Bon Appetit -toetskombuis

Die afgelope paar weke van self-kwarantyn en sosiale distansie het een vraag gereeld in gesprek gekom: “Hoe bly u besig? ” Dit is 'n geldige en belangrike vraag: Ons wil seker maak dat die mense vir wie ons lief is, vind maniere om vir hulself te sorg en aan te pas by hierdie vreemde nuwe werklikheid van ons. Ek is egter baie gekant teen die idee dat ons ons dae in isolasie moet deurbring volgens die konvensionele modelle van produktiwiteit. ” U hoef nie die volgende groot Amerikaanse roman te skryf, vir 'n marathon te oefen of voltooi elke uitdagende taak op u taaklys om besig te bly.

Dit is natuurlik belangrik dat ons almal nou maniere vind om ons emosionele, fisiese en geestelike gesondheid te handhaaf, maar ons liggame en gees ervaar soveel angs en verwarring te midde van hierdie chaos - dit verdien om te rus en om na hulle om te sien . Soms is iets so eenvoudig soos om vir ons 'n heerlike maaltyd te kook, een van die beste vorme van selfversorging waaraan ons kan deelneem. Die toetskombuis Bon Appetit (BA)-niks minder nie as 'n kulturele verskynsel wat duisendjarige internetkultuur geneem het by storm-bied ons wonderlike resepte om vir onsself en ons geliefdes te maak terwyl ons veilig en verantwoordelik self-isoleer. Daar is nie 'n resep wat ek van BA probeer het waarvan ek nie gehou het nie, maar my vyf gunstelinge hieronder is veral perfekte troosvoedsel in tye soos hierdie. Hier is die vyf beste resepte uit die Bon Appetit Test Kitchen (ja, byna almal is Molly Baz -resepte, dagvaar my):

As ek 'n stuk van 600 woorde uitsluitlik oor Molly Baz se graangrys jogurtkoek kon skryf, het ek dit 1 000 gemaak en dit dan op reklameborde regoor die land gips. Ernstig, ouens, hierdie koek is so lekker. So. Goed. As jy dit eet, voel jy asof jy op 'n reënerige dag in die bed gekuier het, sypyjamas gedra het en jou gunsteling boek gelees het. Dit was baie maklik om te maak en het net 'n handjievol bestanddele benodig wat ek al byderhand gehad het. Ek het nie los blaartee gehad nie, maar die gebruik van tee uit teesakkies het perfek gewerk. As grey tea nie jou ding is nie, kan jy dit vervang met 'n ander soort tee, veral iets soets met aromatiese of vrugtige note.

Bedieningsvoorstel: Bak dit in die middag gedurende die goue uur terwyl u na Billie Holiday luister (vertrou my hieroor) en laat dit oornag afkoel. Sny in die oggend 'n sny, sit 'n bietjie botter in 'n braaipan, braai die koekskywe aan beide kante en strooi nog 'n bietjie suiker bo -oor, want die lewe is moeilik en jy verdien dit. Geniet u heerlike ontbyt met 'n koppie koffie en nog 'n paar Billie Holiday (vertrou my hierop).

Molly Baz se vroeë grys jogurtkoek is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Ek was eers huiwerig oor hierdie resep, want a) ek leef en sterf deur 'n tradisionele karbonara met spek en b) ek is nie 'n groot sampioenmeisie nie, maar ek vertrou Molly Baz meer as wat iemand op 'n internetberoemdheid moet vertrou. Ek het nooit ontmoet nie, so ek het 'n sprong in die geloof gemaak met hierdie sampioen carbonara, en dit het ongelooflik goed uitgewerk. Hierdie gereg smaak na amper niks wat ek ooit geëet het nie: die umami -geur van die sampioene is sterk en hartig, en die tekstuurkontras tussen pasta en sampioene sorg vir 'n lekker happie. Ek het spaghetti vervang met die orecchiette, en dit het meer herinner aan 'n tradisionele carbonara. Ek sal beslis die knoffel en sjalotjies swaarder maak en minder pietersielie byvoeg as wat die resep vereis - miskien kan jy selfs die pietersielie vervang deur 'n ander kruie of speserye soos basiliekruid of fyngemaakte rooi peper.

Bedieningsvoorstel: Bedien u 'n opskottel met hierdie goedheid van die sampioen, meld u af van sosiale media vir 'n broodnodige verbinding en praat met 'n geliefde terwyl u eet (stel 'n afspraak met FaceTime saam met 'n vriend wat ver weg is!)

Molly Baz se sampioen carbonara is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Chili is een van my gunsteling troosvoedsel van alle tye-dit is hartlik, lekker en maklik om te maak. Ek hou veral van hierdie chili -resep, want dit benodig slegs een pot en slegs 'n paar gesonde bestanddele wat u waarskynlik al in u spens of yskas het. Ek het nierboontjies by my chili gevoeg vir 'n bietjie proteïen en tekstuur en het Tostitos in plaas van Fritos gebruik. Dit was so 'n perfekte maaltyd dat ek daardie dag vir middagete en aandete geëet het, en die resep maak verskeie porsies, so dit is 'n uitstekende opsie om voor te berei as u u tyd in die kombuis wil beperk.

Bedieningsvoorstel: Geniet 'n bakkie chili terwyl u daagliks 'n selfversorgingsprogram maak wat u moet volg tydens self-kwarantyn of self-isolasie. Probeer om fisiese aktiwiteit aan te pas, soos joga, YouTube -oefenvideo's of selfs 'n vinnige wandeling as u buite kan gaan. Maak seker dat u ook betyds skeduleer om na u emosionele en geestesgesondheidsbehoeftes te kyk: aktiwiteite soos meditasie, handwerk, dagboek of om 'n geliefde te bel, is slegs 'n paar voorbeelde!

Die vegetariese chili van Sarah Jampel en#8217 is op die foto. (Met vergunning Bon Appetit Magazine)

Voordat ek in nog 'n Molly Baz -resep ingaan, wil ek dit sê: Almal moet weet hoe om 'n eier te stroop. Geen verskonings nie - dit is die beste manier om 'n eier te kook, en dit is soveel makliker as wat dit lyk. Jy kook 'n bietjie water, roer om 'n bietjie draaikolk te maak, verlaag die hitte tot prut, kraak 'n eier in die water en haal die eier uit met 'n gaatjieslepel 3 minute later. Boem. Jy het 'n eier gestroop. Dit het 'n sagte, maar ferm wit buitekant en 'n warm, dooie eiergeel aan die binnekant, en dit sal jou lewe verander.

Eggs Benedict is die gewildste gestroopte eierresep, en Molly se weergawe is heerlik en onfeilbaar (jy kan spek gebruik as jy nie ham het nie, en jy kan nie op die hollandaise kies as dit nie jou ding is nie), maar Ek sit byna enigiets geposjeerde eiers. Pasta met pesto? Voeg 'n gestroopte eier by as 'n afwerking om 'n bietjie meer tekstuur en romigheid aan die gereg te gee. Avokado roosterbrood? Voeg 'n gestroopte eier by en die alles behalwe die Bagel Sesam -geurmengsel van Trader Joe ’s vir die beste ontbyt van u lewe. Oorblywende groente? Geur en soteer dit, voeg dit by 'n bietjie rys en sit 'n gepocheerde eier bo -op as 'n afwerking. Ek kon vir ewig aangaan.

Bedieningsvoorstel : Maak 'n bietjie eiers op 'n naweekoggend, kombineer dit met 'n mimosa of vrugtesap van jou keuse en kyk na jou gunsteling fliek terwyl jy eet (my vriend Chris het goeie aanbevelings hier!)

Molly Baz ’s se eier ’s Benedict vir 'n skare is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Chris Marokko is die naaste wat mense aan perfeksie het - kyk net na sy video's op die YouTube -kanaal van BA as jy twyfel - en sy sjokoladekoekies verskil nie. Chris het 30 weergawes van hierdie resep probeer totdat hy die perfekte een gevind het, en dit was die moeite werd. Hierdie koekies het 'n knapperige buitekant en taai binnekant, wat my herinner aan die Tollhouse-koekies van my jeug, maar die bruin botter in die koekies gee 'n mate van gesofistikeerdheid waaraan 'n vooraf voorbereide koekie deeg net kon droom.

Bedieningsvoorstel : Geniet hierdie slegte seuns vars uit die oond met 'n glas u gunsteling melk - amandelmelk is my keuse, maar vir elkeen. Vries die oorblywende koekies om met geliefdes te deel sodra dit alles verby is (en dit sal gebeur).

Chris Marokko se beste sjokoladekoekie is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Dus, liewe leser, as u vandag niks anders doen nie, kom dan uit die bed, maak 'n koppie tee, probeer een van hierdie Bon Appetit -resepte en laat weet watter een u gunsteling was. En as u op soek is na gemaklike kyk, kyk na die Bon Appetit se YouTube -kanaal - dit is niks minder as pure vreugde nie. Bly veilig, bly gesond en pas op!


D ie T ufts D aily

Pas op: die 5 beste resepte uit die Bon Appetit -toetskombuis

Die afgelope paar weke van self-kwarantyn en sosiale distansie het een vraag gereeld in gesprek gekom: “Hoe bly u besig? ” Dit is 'n geldige en belangrike vraag: Ons wil seker maak dat die mense vir wie ons lief is, vind maniere om vir hulself te sorg en aan te pas by hierdie vreemde nuwe werklikheid van ons. Ek is egter baie gekant teen die idee dat ons ons dae in isolasie moet deurbring volgens die konvensionele modelle van produktiwiteit. ” U hoef nie die volgende groot Amerikaanse roman te skryf, vir 'n marathon te oefen of voltooi elke uitdagende taak op u taaklys om besig te bly.

Dit is natuurlik belangrik dat ons almal nou maniere vind om ons emosionele, fisiese en geestelike gesondheid te handhaaf, maar ons liggame en gees ervaar soveel angs en verwarring te midde van hierdie chaos - dit verdien om te rus en om na hulle om te sien . Soms is iets so eenvoudig soos om vir ons 'n heerlike maaltyd te kook, een van die beste vorme van selfversorging waaraan ons kan deelneem. Die toetskombuis Bon Appetit (BA)-niks minder nie as 'n kulturele verskynsel wat duisendjarige internetkultuur geneem het by storm-bied ons wonderlike resepte om vir onsself en ons geliefdes te maak terwyl ons veilig en verantwoordelik self-isoleer. Daar is nie 'n resep wat ek van BA probeer het waarvan ek nie gehou het nie, maar my vyf gunstelinge hieronder is veral perfekte troosvoedsel in tye soos hierdie. Hier is die vyf beste resepte uit die Bon Appetit Test Kitchen (ja, byna almal is Molly Baz -resepte, dagvaar my):

As ek 'n stuk van 600 woorde uitsluitlik oor Molly Baz se graangrys jogurtkoek kon skryf, het ek dit 1 000 gemaak en dit dan op reklameborde regoor die land gips. Ernstig, ouens, hierdie koek is so lekker. So. Goed. As jy dit eet, voel jy asof jy op 'n reënerige dag in die bed gekuier het, sypyjamas gedra het en jou gunsteling boek gelees het. Dit was baie maklik om te maak en het net 'n handjievol bestanddele benodig wat ek al byderhand gehad het. Ek het nie los blaartee gehad nie, maar die gebruik van tee uit teesakkies het perfek gewerk. As grey tea nie jou ding is nie, kan jy dit vervang met 'n ander soort tee, veral iets soets met aromatiese of vrugtige note.

Bedieningsvoorstel: Bak dit in die middag gedurende die goue uur terwyl u na Billie Holiday luister (vertrou my hieroor) en laat dit oornag afkoel. Sny in die oggend 'n sny, sit 'n bietjie botter in 'n braaipan, braai die koekskywe aan beide kante en strooi nog 'n bietjie suiker bo -oor, want die lewe is moeilik en jy verdien dit. Geniet u heerlike ontbyt met 'n koppie koffie en nog 'n paar Billie Holiday (vertrou my hierop).

Molly Baz se vroeë grys jogurtkoek is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Ek was eers huiwerig oor hierdie resep, want a) ek leef en sterf deur 'n tradisionele karbonara met spek en b) ek is nie 'n groot sampioenmeisie nie, maar ek vertrou Molly Baz meer as wat iemand op 'n internetberoemdheid moet vertrou. Ek het nooit ontmoet nie, so ek het 'n sprong in die geloof gemaak met hierdie sampioen carbonara, en dit het ongelooflik goed uitgewerk. Hierdie gereg smaak na amper niks wat ek ooit geëet het nie: die umami -geur van die sampioene is sterk en hartig, en die tekstuurkontras tussen pasta en sampioene sorg vir 'n lekker happie. Ek het spaghetti vervang met die orecchiette, en dit het meer herinner aan 'n tradisionele carbonara. Ek sal beslis die knoffel en sjalotjies swaarder maak en minder pietersielie byvoeg as wat die resep vereis - miskien kan jy selfs die pietersielie vervang deur 'n ander kruie of speserye soos basiliekruid of fyngemaakte rooi peper.

Bedieningsvoorstel: Bedien u 'n opskottel met hierdie goedheid van die sampioen, meld u af van sosiale media vir 'n broodnodige verbinding en praat met 'n geliefde terwyl u eet (stel 'n afspraak met FaceTime saam met 'n vriend wat ver weg is!)

Molly Baz se sampioen carbonara is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Chili is een van my gunsteling troosvoedsel van alle tye-dit is hartlik, lekker en maklik om te maak. Ek hou veral van hierdie chili -resep, want dit benodig slegs een pot en slegs 'n paar gesonde bestanddele wat u waarskynlik al in u spens of yskas het. Ek het nierboontjies by my chili gevoeg vir 'n bietjie proteïen en tekstuur en het Tostitos in plaas van Fritos gebruik. Dit was so 'n perfekte maaltyd dat ek daardie dag vir middagete en aandete geëet het, en die resep maak verskeie porsies, so dit is 'n uitstekende opsie om voor te berei as u u tyd in die kombuis wil beperk.

Bedieningsvoorstel: Geniet 'n bakkie chili terwyl u daagliks 'n selfversorgingsprogram maak wat u moet volg tydens self-kwarantyn of self-isolasie. Probeer om fisiese aktiwiteit aan te pas, soos joga, YouTube -oefenvideo's of selfs 'n vinnige wandeling as u buite kan gaan. Maak seker dat u ook betyds skeduleer om na u emosionele en geestesgesondheidsbehoeftes te kyk: aktiwiteite soos meditasie, handwerk, dagboek of om 'n geliefde te bel, is slegs 'n paar voorbeelde!

Die vegetariese chili van Sarah Jampel en#8217 is op die foto. (Met vergunning Bon Appetit Magazine)

Voordat ek in nog 'n Molly Baz -resep ingaan, wil ek dit sê: Almal moet weet hoe om 'n eier te stroop. Geen verskonings nie - dit is die beste manier om 'n eier te kook, en dit is soveel makliker as wat dit lyk. Jy kook 'n bietjie water, roer om 'n bietjie draaikolk te maak, verlaag die hitte tot prut, kraak 'n eier in die water en haal die eier uit met 'n gaatjieslepel 3 minute later. Boem. Jy het 'n eier gestroop. Dit het 'n sagte, maar ferm wit buitekant en 'n warm, dooie eiergeel aan die binnekant, en dit sal jou lewe verander.

Eggs Benedict is die gewildste gestroopte eierresep, en Molly se weergawe is heerlik en onfeilbaar (jy kan spek gebruik as jy nie ham het nie, en jy kan nie op die hollandaise kies as dit nie jou ding is nie), maar Ek sit byna enigiets geposjeerde eiers. Pasta met pesto? Voeg 'n gestroopte eier by as 'n afwerking om 'n bietjie meer tekstuur en romigheid aan die gereg te gee. Avokado roosterbrood? Voeg 'n gestroopte eier by en die alles behalwe die Bagel Sesam -geurmengsel van Trader Joe ’s vir die beste ontbyt van u lewe. Oorblywende groente? Geur en soteer dit, voeg dit by 'n bietjie rys en sit 'n gepocheerde eier bo -op as 'n afwerking. Ek kon vir ewig aangaan.

Bedieningsvoorstel : Maak 'n bietjie eiers op 'n naweekoggend, kombineer dit met 'n mimosa of vrugtesap van jou keuse en kyk na jou gunsteling fliek terwyl jy eet (my vriend Chris het goeie aanbevelings hier!)

Molly Baz ’s se eier ’s Benedict vir 'n skare is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Chris Marokko is die naaste wat mense aan perfeksie het - kyk net na sy video's op die YouTube -kanaal van BA as jy twyfel - en sy sjokoladekoekies verskil nie. Chris het 30 weergawes van hierdie resep probeer totdat hy die perfekte een gevind het, en dit was die moeite werd. Hierdie koekies het 'n knapperige buitekant en taai binnekant, wat my herinner aan die Tollhouse-koekies van my jeug, maar die bruin botter in die koekies gee 'n mate van gesofistikeerdheid waaraan 'n vooraf voorbereide koekie deeg net kon droom.

Bedieningsvoorstel : Geniet hierdie slegte seuns vars uit die oond met 'n glas u gunsteling melk - amandelmelk is my keuse, maar vir elkeen. Vries die oorblywende koekies om met geliefdes te deel sodra dit alles verby is (en dit sal gebeur).

Chris Marokko se beste sjokoladekoekie is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Dus, liewe leser, as u vandag niks anders doen nie, kom dan uit die bed, maak 'n koppie tee, probeer een van hierdie Bon Appetit -resepte en laat weet watter een u gunsteling was. En as u op soek is na gemaklike kyk, kyk na die Bon Appetit se YouTube -kanaal - dit is niks minder as pure vreugde nie. Bly veilig, bly gesond en pas op!


D ie T ufts D aily

Pas op: die 5 beste resepte uit die Bon Appetit -toetskombuis

Die afgelope paar weke van self-kwarantyn en sosiale distansie het een vraag gereeld in gesprek gekom: “Hoe bly u besig? ” Dit is 'n geldige en belangrike vraag: Ons wil seker maak dat die mense vir wie ons lief is, vind maniere om vir hulself te sorg en aan te pas by hierdie vreemde nuwe werklikheid van ons. Ek is egter baie gekant teen die idee dat ons ons dae in isolasie moet deurbring volgens die konvensionele modelle van produktiwiteit. ” U hoef nie die volgende groot Amerikaanse roman te skryf, vir 'n marathon te oefen of voltooi elke uitdagende taak op u taaklys om besig te bly.

Dit is natuurlik belangrik dat ons almal nou maniere vind om ons emosionele, fisiese en geestelike gesondheid te handhaaf, maar ons liggame en gees ervaar soveel angs en verwarring te midde van hierdie chaos - dit verdien om te rus en om na hulle om te sien . Soms is iets so eenvoudig soos om vir ons 'n heerlike maaltyd te kook, een van die beste vorme van selfversorging waaraan ons kan deelneem. Die toetskombuis Bon Appetit (BA)-niks minder nie as 'n kulturele verskynsel wat duisendjarige internetkultuur geneem het by storm-bied ons wonderlike resepte om vir onsself en ons geliefdes te maak terwyl ons veilig en verantwoordelik self-isoleer. Daar is nie 'n resep wat ek van BA probeer het waarvan ek nie gehou het nie, maar my vyf gunstelinge hieronder is veral perfekte troosvoedsel in tye soos hierdie. Hier is die vyf beste resepte uit die Bon Appetit Test Kitchen (ja, byna almal is Molly Baz -resepte, dagvaar my):

As ek 'n stuk van 600 woorde uitsluitlik oor Molly Baz se graangrys jogurtkoek kon skryf, het ek dit 1 000 gemaak en dit dan op reklameborde regoor die land gips. Ernstig, ouens, hierdie koek is so lekker. So. Goed. As jy dit eet, voel jy asof jy op 'n reënerige dag in die bed gekuier het, sypyjamas gedra het en jou gunsteling boek gelees het. Dit was baie maklik om te maak en het net 'n handjievol bestanddele benodig wat ek al byderhand gehad het. Ek het nie los blaartee gehad nie, maar die gebruik van tee uit teesakkies het perfek gewerk. As grey tea nie jou ding is nie, kan jy dit vervang met 'n ander soort tee, veral iets soets met aromatiese of vrugtige note.

Bedieningsvoorstel: Bak dit in die middag gedurende die goue uur terwyl u na Billie Holiday luister (vertrou my hieroor) en laat dit oornag afkoel. Sny in die oggend 'n sny, sit 'n bietjie botter in 'n braaipan, braai die koekskywe aan beide kante en strooi nog 'n bietjie suiker bo -oor, want die lewe is moeilik en jy verdien dit. Geniet u heerlike ontbyt met 'n koppie koffie en nog 'n paar Billie Holiday (vertrou my hierop).

Molly Baz se vroeë grys jogurtkoek is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Ek was eers huiwerig oor hierdie resep, want a) ek leef en sterf deur 'n tradisionele karbonara met spek en b) ek is nie 'n groot sampioenmeisie nie, maar ek vertrou Molly Baz meer as wat iemand op 'n internetberoemdheid moet vertrou. Ek het nooit ontmoet nie, so ek het 'n sprong in die geloof gemaak met hierdie sampioen carbonara, en dit het ongelooflik goed uitgewerk. Hierdie gereg smaak na amper niks wat ek ooit geëet het nie: die umami -geur van die sampioene is sterk en hartig, en die tekstuurkontras tussen pasta en sampioene sorg vir 'n lekker happie. Ek het spaghetti vervang met die orecchiette, en dit het meer herinner aan 'n tradisionele carbonara. Ek sal beslis die knoffel en sjalotjies swaarder maak en minder pietersielie byvoeg as wat die resep vereis - miskien kan jy selfs die pietersielie vervang deur 'n ander kruie of speserye soos basiliekruid of fyngemaakte rooi peper.

Bedieningsvoorstel: Bedien u 'n opskottel met hierdie goedheid van die sampioen, meld u af van sosiale media vir 'n broodnodige verbinding en praat met 'n geliefde terwyl u eet (stel 'n afspraak met FaceTime saam met 'n vriend wat ver weg is!)

Molly Baz se sampioen carbonara is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Chili is een van my gunsteling troosvoedsel van alle tye-dit is hartlik, lekker en maklik om te maak. Ek hou veral van hierdie chili -resep, want dit benodig slegs een pot en slegs 'n paar gesonde bestanddele wat u waarskynlik al in u spens of yskas het. Ek het nierboontjies by my chili gevoeg vir 'n bietjie proteïen en tekstuur en het Tostitos in plaas van Fritos gebruik. Dit was so 'n perfekte maaltyd dat ek daardie dag vir middagete en aandete geëet het, en die resep maak verskeie porsies, so dit is 'n uitstekende opsie om voor te berei as u u tyd in die kombuis wil beperk.

Bedieningsvoorstel: Geniet 'n bakkie chili terwyl u daagliks 'n selfversorgingsprogram maak wat u moet volg tydens self-kwarantyn of self-isolasie. Probeer om fisiese aktiwiteit aan te pas, soos joga, YouTube -oefenvideo's of selfs 'n vinnige wandeling as u buite kan gaan. Maak seker dat u ook betyds skeduleer om na u emosionele en geestesgesondheidsbehoeftes te kyk: aktiwiteite soos meditasie, handwerk, dagboek of om 'n geliefde te bel, is slegs 'n paar voorbeelde!

Die vegetariese chili van Sarah Jampel en#8217 is op die foto. (Met vergunning Bon Appetit Magazine)

Voordat ek in nog 'n Molly Baz -resep ingaan, wil ek dit sê: Almal moet weet hoe om 'n eier te stroop. Geen verskonings nie - dit is die beste manier om 'n eier te kook, en dit is soveel makliker as wat dit lyk. Jy kook 'n bietjie water, roer om 'n bietjie draaikolk te maak, verlaag die hitte tot prut, kraak 'n eier in die water en haal die eier uit met 'n gaatjieslepel 3 minute later. Boem. Jy het 'n eier gestroop. Dit het 'n sagte, maar ferm wit buitekant en 'n warm, dooie eiergeel aan die binnekant, en dit sal jou lewe verander.

Eggs Benedict is die gewildste gestroopte eierresep, en Molly se weergawe is heerlik en onfeilbaar (jy kan spek gebruik as jy nie ham het nie, en jy kan nie op die hollandaise kies as dit nie jou ding is nie), maar Ek sit byna enigiets geposjeerde eiers. Pasta met pesto? Voeg 'n gestroopte eier by as 'n afwerking om 'n bietjie meer tekstuur en romigheid aan die gereg te gee. Avokado roosterbrood? Voeg 'n gestroopte eier by en die alles behalwe die Bagel Sesam -geurmengsel van Trader Joe ’s vir die beste ontbyt van u lewe. Oorblywende groente? Geur en soteer dit, voeg dit by 'n bietjie rys en sit 'n gepocheerde eier bo -op as 'n afwerking. Ek kon vir ewig aangaan.

Bedieningsvoorstel : Maak 'n bietjie eiers op 'n naweekoggend, kombineer dit met 'n mimosa of vrugtesap van jou keuse en kyk na jou gunsteling fliek terwyl jy eet (my vriend Chris het goeie aanbevelings hier!)

Molly Baz ’s se eier ’s Benedict vir 'n skare is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Chris Marokko is die naaste wat mense aan perfeksie het - kyk net na sy video's op die YouTube -kanaal van BA as jy twyfel - en sy sjokoladekoekies verskil nie. Chris het 30 weergawes van hierdie resep probeer totdat hy die perfekte een gevind het, en dit was die moeite werd. Hierdie koekies het 'n knapperige buitekant en taai binnekant, wat my herinner aan die Tollhouse-koekies van my jeug, maar die bruin botter in die koekies gee 'n mate van gesofistikeerdheid waaraan 'n vooraf voorbereide koekie deeg net kon droom.

Bedieningsvoorstel : Geniet hierdie slegte seuns vars uit die oond met 'n glas u gunsteling melk - amandelmelk is my keuse, maar vir elkeen. Vries die oorblywende koekies om met geliefdes te deel sodra dit alles verby is (en dit sal gebeur).

Chris Marokko se beste sjokoladekoekie is op die foto. (Met vergunning van Bon Appetit Magazine)

Dus, liewe leser, as u vandag niks anders doen nie, kom dan uit die bed, maak 'n koppie tee, probeer een van hierdie Bon Appetit -resepte en laat weet watter een u gunsteling was. En as u op soek is na gemaklike kyk, kyk na die Bon Appetit se YouTube -kanaal - dit is niks minder as pure vreugde nie. Bly veilig, bly gesond en pas op!


Kyk die video: proeftoets KM2 (Mei 2022).


Kommentaar:

  1. Cleon

    I think this is the wrong way. And you have to turn off it.

  2. Mezikasa

    Prompt, waar kan ek dit vind?

  3. Zolojora

    Daarin is iets. Baie dankie vir die hulp met hierdie vraag. Ek het dit nie geweet nie.

  4. JoJozragore

    Aha, het!



Skryf 'n boodskap