Nuwe resepte

Sjef- en spyskaartverslag: Week van 16/11/14

Sjef- en spyskaartverslag: Week van 16/11/14


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

New York
Andas 5ste Laan, die boetiek -leefstylhotel in Midtown Manhattan, het die aanstelling van Michael Santoro as uitvoerende sjef aangekondig. Santoro bied meer as 10 jaar uiteenlopende kulinêre ervaring, wat onlangs as eienaar en uitvoerende sjef van The Mildred Restaurant in Philadelphia gedien het. In sy nuwe rol hou sjef Santoro toesig oor die hotel se seisoenaal geïnspireerde restaurant, die winkel en die kelderkroeg van die hotel, die kroeg onder, wat seisoenale cocktails voor die verbod bedien en heerlike Latynse geregte. Sjef Santoro lei ook die kookkuns tydens die hotel se vergaderings, geleenthede en onthaalruimte, Apartment 2E.

Vanaf vandag het Mandarin Oriental, New York, 'n nuwe seegang-proe-spyskaart bekendgestel, sy bekroonde restaurant, Asiate. Vir 'n opsionele aanvulling van $ 180 word White Truffle van Alba aan die volgende vier disse toegevoeg: wit truffelrisotto met sagte gestroopte kwarteleier en podda classic; tarbot met jasmyn, prei -konfyt en sampioen -konsep; foglie de noce met vye koek, sunchokes en plaaslike peer, en amandel dacquoise met witsjokolademousse en amandelpralien.

Houston
Dank "Texas Creole-styl met Thanksgiving Dinner in Brennan's van Houston. Van 11:00 tot 19:00. op Thanksgiving Day, vier dit met 'n driegang-prix-fixe-maaltyd vir $ 60 per persoon, wat die keuses insluit, soos eend-prosciutto met foie gras-mousse en eendkrake; plattelandse ham en beskuitjie met Calvados -appelbotter; Texas Creole geroosterde Amerikaanse kalkoen met jalapeño en fyngemaakte mieliepoeding, en suidelike pekanneuttert met warm gesoute karamel.

Santa Ana, CA
Die sjef en bedryfsdirekteur van The North Left, Ryan Adams, het 'n rits nuwe spyskaartitems bekendgestel, waaronder 'n eendslaai van eendkonfyt, frisée, spek, gebakte eier en sjerrie -vinaigrette; pittige Marokkaanse hoenderbroodjie met boerenkool, vars harissa en suurlemoen -aioli; tuna smelt bedek met seldery, kappertjies, ui en wit cheddar; seekat vergesel van kombucha -tee, pesto, frisée en quinoa; hele gebraaide, ontbeende reënboogforel bedien saam met escarole, aartappels, kappertjies, dille en sampioene, en nog vele meer geregte.

Scottsdale, Ariz.
Op 19 Desember sal die uitvoerende sjef Beau MacMillan, Sanctuary on Camelback Mountain, die Food Network -ster Guy Fieri verwelkom vir 'n spesiale interaktiewe ete.

Washington DC.
Lupo Verde het pas betyds vir die vakansieseisoen nuwe geregte gedebuteer. Winteraanbiedinge op die spyskaart sluit in beestartartaar met pietersielie, kappertjies, ansjovis, uie, eiergeel, oregano -room en tamatiekaviaar; geroosterde luganica -wors met gerookte paprika -mayo, polenta -room en knapperige sjalot; pampoen gnocchi met salie, botter, roomkaas en swart truffel; sous-vide eendbors in okkerneutkors met cipollini-uie, gegrilde endive, gebakte taleggio en rosyntjepesto, en nog baie meer.

Kate Kolenda is die restaurant- en stadsgidsredakteur by The Daily Meal. Volg haar op Twitter @BeefWerky en @konversant.


Sjefs met 'n Michelin-ster deel 8 heerlike ontbytgeregte wat almal moet weet hoe om te maak

Ontbyt, veral op 'n weeksdag, is gewoonlik 'n nadink. 'N Verdwaalde piesang terwyl ons by die deur uithardloop, 'n vinnige bak graan voor die oggendpendel, miskien 'n bietjie avokado -roosterbrood as ons lus is.

Maar namate ons aanhou om tuis te bly, het ontbyt 'n groter deel van die dag geword. En na 'n paar weke is dit maklik om verveeld te raak met die gewone bak hawermout.

Daarom het Insider uitgereik na sjefs met Michelin-sterre van regoor die wêreld om te sien wat hulle vir ontbyt kook, en hul wenke geleer om die eerste maaltyd van die dag net so lekker soos die res te maak.

Van suurlemoen -ricotta -pannekoeke tot tortilla Española, hierdie geregte sal beslis 'n bietjie opwinding vir u oggende bring.


Sjefs met 'n Michelin-ster deel 8 heerlike ontbytgeregte wat almal moet weet hoe om te maak

Ontbyt, veral op 'n weeksdag, is gewoonlik 'n nadink. 'N Verdwaalde piesang terwyl ons by die deur uithardloop, 'n vinnige bak graan voor die oggendpendel, miskien 'n bietjie avokado -roosterbrood as ons lus is.

Maar namate ons tuis bly, het ontbyt 'n groter deel van die dag geword. En na 'n paar weke is dit maklik om verveeld te raak met die gewone bak hawermout.

Daarom het Insider uitgereik na sjefs met 'n Michelin-ster van regoor die wêreld om te sien wat hulle vir ontbyt kook, en hul wenke geleer om die eerste maaltyd van die dag net so lekker soos die res te maak.

Van suurlemoen -ricotta -pannekoeke tot tortilla Española, hierdie geregte sal beslis 'n bietjie opwinding vir u oggende bring.


Sjefs met 'n Michelin-ster deel 8 heerlike ontbytgeregte wat almal moet weet hoe om te maak

Ontbyt, veral op 'n weeksdag, is gewoonlik 'n nadink. 'N Verdwaalde piesang terwyl ons by die deur uithardloop, 'n vinnige bak graan voor die oggendpendel, miskien 'n bietjie avokado -roosterbrood as ons lus is.

Maar namate ons aanhou om tuis te bly, het ontbyt 'n groter deel van die dag geword. En na 'n paar weke is dit maklik om verveeld te raak met die gewone bak hawermout.

Daarom het Insider uitgereik na sjefs met Michelin-sterre van regoor die wêreld om te sien wat hulle vir ontbyt kook, en hul wenke geleer om die eerste maaltyd van die dag net so lekker soos die res te maak.

Van suurlemoen -ricotta -pannekoeke tot tortilla Española, hierdie geregte sal beslis 'n bietjie opwinding vir u oggende bring.


Sjefs met 'n Michelin-ster deel 8 heerlike ontbytgeregte wat almal moet weet hoe om te maak

Ontbyt, veral op 'n weeksdag, is gewoonlik 'n nadink. 'N Verdwaalde piesang terwyl ons by die deur uithardloop, 'n vinnige bak graan voor die oggendpendel, miskien 'n bietjie avokado -roosterbrood as ons lus is.

Maar namate ons aanhou om tuis te bly, het ontbyt 'n groter deel van die dag geword. En na 'n paar weke is dit maklik om verveeld te raak met die gewone bak hawermout.

Daarom het Insider uitgereik na sjefs met 'n Michelin-ster van regoor die wêreld om te sien wat hulle vir ontbyt kook, en hul wenke geleer om die eerste maaltyd van die dag net so lekker soos die res te maak.

Van suurlemoen -ricotta -pannekoeke tot tortilla Española, hierdie geregte sal beslis 'n bietjie opwinding vir u oggende bring.


Sjefs met 'n Michelin-ster deel 8 heerlike ontbytgeregte wat almal moet weet hoe om te maak

Ontbyt, veral op 'n weeksdag, is gewoonlik 'n nadink. 'N Verdwaalde piesang terwyl ons by die deur uithardloop, 'n vinnige bak graan voor die oggendpendel, miskien 'n bietjie avokado -roosterbrood as ons lus is.

Maar namate ons tuis bly, het ontbyt 'n groter deel van die dag geword. En na 'n paar weke is dit maklik om verveeld te raak met die gewone bak hawermout.

Daarom het Insider uitgereik na sjefs met 'n Michelin-ster van regoor die wêreld om te sien wat hulle vir ontbyt kook, en hul wenke geleer om die eerste maaltyd van die dag net so lekker soos die res te maak.

Van suurlemoen -ricotta -pannekoeke tot tortilla Española, hierdie geregte sal beslis 'n bietjie opwinding vir u oggende bring.


Sjefs met 'n Michelin-ster deel 8 heerlike ontbytgeregte wat almal moet weet hoe om te maak

Ontbyt, veral op 'n weeksdag, is gewoonlik 'n nadink. 'N Verdwaalde piesang terwyl ons by die deur uithardloop, 'n vinnige bak graan voor die oggendpendel, miskien 'n bietjie avokado -roosterbrood as ons lus is.

Maar namate ons aanhou om tuis te bly, het ontbyt 'n groter deel van die dag geword. En na 'n paar weke is dit maklik om verveeld te raak met die gewone bak hawermout.

Daarom het Insider uitgereik na sjefs met 'n Michelin-ster van regoor die wêreld om te sien wat hulle vir ontbyt kook, en hul wenke geleer om die eerste maaltyd van die dag net so lekker soos die res te maak.

Van suurlemoen -ricotta -pannekoeke tot tortilla Española, hierdie geregte sal beslis 'n bietjie opwinding vir u oggende bring.


Sjefs met 'n Michelin-ster deel 8 heerlike ontbytgeregte wat almal moet weet hoe om te maak

Ontbyt, veral op 'n weeksdag, is gewoonlik 'n nadink. 'N Verdwaalde piesang terwyl ons by die deur uithardloop, 'n vinnige bak graan voor die oggendpendel, miskien 'n bietjie avokado -roosterbrood as ons lus is.

Maar namate ons aanhou om tuis te bly, het ontbyt 'n groter deel van die dag geword. En na 'n paar weke is dit maklik om verveeld te raak met die gewone bak hawermout.

Daarom het Insider uitgereik na sjefs met Michelin-sterre van regoor die wêreld om te sien wat hulle vir ontbyt kook, en hul wenke geleer om die eerste maaltyd van die dag net so lekker soos die res te maak.

Van suurlemoen -ricotta -pannekoeke tot tortilla Española, hierdie geregte sal beslis 'n bietjie opwinding vir u oggende bring.


Sjefs met 'n Michelin-ster deel 8 heerlike ontbytgeregte wat almal moet weet hoe om te maak

Ontbyt, veral op 'n weeksdag, is gewoonlik 'n nadink. 'N Verdwaalde piesang terwyl ons by die deur uithardloop, 'n vinnige bak graan voor die oggendpendel, miskien 'n bietjie avokado -roosterbrood as ons lus is.

Maar namate ons aanhou om tuis te bly, het ontbyt 'n groter deel van die dag geword. En na 'n paar weke is dit maklik om verveeld te raak met die gewone bak hawermout.

Daarom het Insider uitgereik na sjefs met 'n Michelin-ster van regoor die wêreld om te sien wat hulle vir ontbyt kook, en hul wenke geleer om die eerste maaltyd van die dag net so lekker soos die res te maak.

Van suurlemoen -ricotta -pannekoeke tot tortilla Española, hierdie geregte sal beslis 'n bietjie opwinding vir u oggende bring.


Sjefs met 'n Michelin-ster deel 8 heerlike ontbytgeregte wat almal moet weet hoe om te maak

Ontbyt, veral op 'n weeksdag, is gewoonlik 'n nadink. 'N Verdwaalde piesang terwyl ons by die deur uithardloop, 'n vinnige bak graan voor die oggendpendel, miskien 'n bietjie avokado -roosterbrood as ons lus is.

Maar namate ons aanhou om tuis te bly, het ontbyt 'n groter deel van die dag geword. En na 'n paar weke is dit maklik om verveeld te raak met die gewone bak hawermout.

Daarom het Insider uitgereik na sjefs met 'n Michelin-ster van regoor die wêreld om te sien wat hulle vir ontbyt kook, en hul wenke geleer om die eerste maaltyd van die dag net so lekker soos die res te maak.

Van suurlemoen -ricotta -pannekoeke tot tortilla Española, hierdie geregte sal beslis 'n bietjie opwinding vir u oggende bring.


Sjefs met 'n Michelin-ster deel 8 heerlike ontbytgeregte wat almal moet weet hoe om te maak

Ontbyt, veral op 'n weeksdag, is gewoonlik 'n nadink. 'N Verdwaalde piesang terwyl ons by die deur uithardloop, 'n vinnige bak graan voor die oggendpendel, miskien 'n bietjie avokado -roosterbrood as ons lus is.

Maar namate ons tuis bly, het ontbyt 'n groter deel van die dag geword. En na 'n paar weke is dit maklik om verveeld te raak met die gewone bak hawermout.

Daarom het Insider uitgereik na sjefs met 'n Michelin-ster van regoor die wêreld om te sien wat hulle vir ontbyt kook, en hul wenke geleer om die eerste maaltyd van die dag net so lekker soos die res te maak.

Van suurlemoen -ricotta -pannekoeke tot tortilla Española, hierdie geregte sal beslis 'n bietjie opwinding vir u oggende bring.



Kommentaar:

  1. Rakin

    Hulle was natuurlik verkeerd.

  2. Toren

    Sekerlik. En ek het dit in die gesig gestaar. Ons kan oor hierdie tema kommunikeer.

  3. Kazrakazahn

    Ek bedoel jy is verkeerd. Ek kan my posisie verdedig. Skryf vir my in PM, ons sal praat.

  4. Maduley

    Ek kan nie nou aan bespreking deelneem nie - daar is geen vrye tyd nie. Maar ek sal terugkeer - ek sal noodwendig skryf dat ek dink oor hierdie vraag.

  5. Fakih

    We will talk on this issue.

  6. Demissie

    I am sorry, that I interrupt you, I too would like to express the opinion.



Skryf 'n boodskap