Nuwe resepte

Geroosterde courgette en paprika -vet

Geroosterde courgette en paprika -vet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele

Op die rooster

  • 3 medium oranje of rooi soetrissies (ongeveer 1 pond), gestam, ontpit, in kwarte gesny
  • 4 tot 5 skraal courgette (ongeveer 1 pond), afgewerk, in die lengte in die helfte gesny
  • 2 5- tot 6-duim pitabroodjies, elk horisontaal in 2 skywe gesny, of twee snye 6x4x1/2-duim plattelandse witbrood

Vir die gereg

  • 1 komkommer van 8 gram, geskil, gehalveer, ontpit, in blokkies gesny
  • 12 kersietamaties, elk gehalveer
  • 3 groen uie, in dun skywe gesny
  • 1 koppie (skaars) ontpitte Kalamata -olywe, gehalveer
  • 1/2 koppie (verpakte) vars kruisementblare
  • 1/3 koppie gekapte vars koriander
  • 1/4 koppie vars suurlemoensap
  • 1 stuk fetakaas van 4 gram, in blokkies gesny (1/2 koppie)

Resepvoorbereiding

Op die rooster

  • Berei braai (medium hitte) voor. Smeer paprika, courgette en brood aan beide kante met olie. Sprinkel liggies met sout en peper. Rooster soetrissies en courgette tot effens verkool en net sag, draai gereeld, ongeveer 6 minute. Plaas die groente op 'n bakplaat wat met foelie uitgevoer is. Rooster brood tot liggies verkool en net bros, draai gereeld, ongeveer 3 minute. Plaas dit op die vel met groente en laat afkoel. Skeur brood in stukke van 1 duim. VOORUIT Groente en brood kan 2 uur vooruit gemaak word. Laat staan ​​by kamertemperatuur.

Vir die skottel

  • Sny soetrissies in lengte in 1/2-duim-wye repies, dan dwars in stukke van 1/2 duim. Sny courgette in die lengte in die helfte, dan dwars in stukke van 1/2-duim. Plaas in groot bak. Voeg komkommer, tamaties, groen uie, olywe, kruisement en koljander by en meng om te meng. Voeg broodstukke by. Klits 1/2 koppie olie, suurlemoensap en komyn in 'n klein bak om te meng. Geur die sous na smaak met sout en peper. Voeg slaaisous by slaai; gooi vir jas. Voeg feta by en meng versigtig by slaai.

  • Plaas slaai in groot bak. Bedien, indien verkies, sumac om dit oor te strooi.

Resensies Afdeling

Gegrilde Fattoush -slaai en braai Vermaak saam met Vinho Verde

KRISTIN GUY: Styliste en fotograaf wat spesialiseer in eet volgens ontwerp.

Lees Volgende

Blackberry-Key Lime Kaaskoek

Geborgde pos: Ons vier hierdie seisoen Vinho Verde -wyne. Hierdie Portugese bottels is jonk, vars, lewendig en bekostigbaar. Dit is die perfekte wyn vir al u gunsteling somerresepte, stranduitstappies en vakansies. Dit is werklik soos geen ander wyn ter wêreld nie.

Die somer -patio -sessies is in volle gang (en my stryd teen muskiete is ook eindeloos; help!). Waar dit hierdie maand oral gegroei het, is dit steeds lekker om buite te kom as die son laer in die lug sak en die wind in die aand vir verligting skop.

Ons het BAIE gebraai. Meestal omdat die idee om 'n oond aan te skakel op 'n 100+ dag goed klink ... vreeslik. En om die braai uit te breek, hoef nie altyd hamburgers en worsbroodjies te beteken nie - ek sou sê die een resep wat hierdie somer deurgaans gewissel het, is my Gegrilde Fattoush -slaai. Half gegrild, half vars en 100 persent vol smaak wat die verfrissendste, ligste en tog ongelooflik bevredigend is op 'n warm somersaand.

U kan speel met die bestanddele wat u wil hê, en die verhoudings wat vir u goed klink - maar die sleutel is om u gunstelinge vir seisoenale produkte te meng en dit elke keer te geniet ... dit hoef nie warm te word nie, FYI. Trouens, dit is 'n bietjie lekkerder om die braaivleis klaar te kry en dan saam met vriende te ontspan met 'n glas wyn voordat u die stukkie begin doen. Dit maak hierdie resep die perfekte 'doen dit vooraf' vir somerbyeenkomste - spandeer tyd saam met u vriende, nie oor die vuur nie!

PS: Daar is ook 'n wynkombinasie en 'n paar basiese beginsels van braai hier - jy weet net om jou perfekte patio vir hierdie naweek te inspireer.

Grillspel: sterk

Daar is geen regte of verkeerde manier om te braai nie; almal het hul eie metodes. Selfs hitte en 'n wakende oog sal u kry wat u nodig het. Maar daar is verskillende maniere om dit te doen, maar die twee voorste waarvan ek hou, is: Spies en gietyster (let op: daar is absoluut niks verkeerd met goeie outydse reguit op die rooster nie).

Terwyl spiesjies jou groente georganiseer hou, help dit ook deur verdwaalde stukke wat deur die krake val (ook: minder skoonmaak, want niemand hou daarvan om 'n braai skoon te maak nie ... niemand). Gietysterpanne is 'n wonderlike manier om die meeste uit u vlam te haal en laat sekere voedsel soos tamaties die stadig gebraaide kwaliteit bereik. Dit is perfek vir die hittegolfdae wat u beslis nie u oond wil aanskakel nie.

Geen rooster nie? Geen probleem!

Geen braai nie? Weer die weer nie saam nie (of dit nou reën of 115 grade)? U kan beslis dieselfde effek en kwaliteit binnenshuis kry met 'n gietysterroosterpan. Verhoog jou vlam tot hoog, laat dit warm word en begin werk. Dit is eintlik my voorkeur metode vir artisjokke. Kook heel, skoongemaakte artisjokke vir 32 minute (draai elke 8 minute aan al vier kante). Dreineer onderstebo, sny in twee en maak die oorblywende distels skoon. Rooster op gietysterpan tot verlang! Moenie vergeet om die suurlemoenhelftes te gooi nie, wat die perfekte aanvulling is op 'n balsamiese drup tydens die opdiening.

Die perfekte kombinasie

Daar is niks beter as 'n behoorlike paring van wyn om u byeenkoms ekstra spesiaal te laat voel nie. Om die waarheid te sê, Vinho Verde is my somerswyn. Dit laat elke geleentheid soos 'n spesiale geleentheid voel met sy elegante smaakprofiel en voedselvriendelikheid.

Op soek na die beste wyn om bymekaar te bring? Dit is Vinho Verde. 'N Skare -plesier wat almal sal liefhê en aanbied, sal vir hulself wil wegsteek. Vir hierdie gegrilde Fattoush -slaai het ons 'n Alvarinho bedien, wat algemeen beskou word as die beste wit druiwe van die Minho -streek. Hierdie spesifieke druifsoort versterk die rokerige geroosterde groente van die slaai, soet steenvrugte en die vars vars kruie met sy geurige blomme -eienskappe en perske/appelkoos en soet sitrusnote. Dit het werklik die moontlikheid om enige somergrillie te verhoog om soos 'n lekker eetervaring te voel. Dit gesê, ek dink ek sal hierdie naweek weer 'n herhaling moet beplan!

Matilda Shnurova: Russiese baasvrou maak drie nuwe restaurante oop tydens krisis

Stresvry en seisoenaal

Die beste deel van hierdie slaai? U kan dit aanpas soos u wil. Hou in die somer by steenvrugte - maar ruil in die kouer maande uit vir 'n gegrilde kabocha of akkerboon. Meng en pas die week se boeremarkmark en geniet dit. Dit gaan oor 'n kombinasie van vars en gegrilde seisoenbestanddele, tonne vars kruie en 'n rits Za'atar -dressing.

Perfek alleen of saam met 'n gegrilde skaapvleis, hoender of selfs falafel - hierdie toneelstuk op 'n Fattoush -slaai is regtig 'n keuse van jou eie avontuur. Ek hoop dat dit binnekort u naweek (of weekaand!)


Dit is 'n teenmiddel vir elke slaaisous wat ooit was. In plaas van meh -greens, het dit 'n skaafsel venkel wat buig en draai, maar hul verfrissende knars behou. Dit het 'n vurige dressing, vleisagtige okkerneute en skerwe Parmesaan. Die beste van alles is dat die slaai soveel nuggets diep geroosterde croutons lewer, jy kan dit net sowel panzanella noem.

Sedert 1995 is Epicurious die uiteindelike voedselbron vir die huiskok, met daaglikse kombuiswenke, lekker kookvideo's en, ja, meer as 33 000 resepte.

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou. Die gebruik van hierdie webwerf behels die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms en privaatheidsbeleid en koekieverklaring en u privaatheidsregte in Kalifornië. Epicious kan 'n deel van die verkope verdien uit produkte wat via ons webwerf gekoop word as deel van ons aangeslote vennootskappe met kleinhandelaars. Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast. Advertensie keuses


Waarvan ek nie gehou het nie:

Daar was geen beskrywings vir die klasse behalwe die klastitel nie. Dit het dit moeilik gemaak om te bepaal watter sessies ek wou probeer. Die een het byvoorbeeld die titel: Nervous System Revision. Verskeie van ons het gedink dit beteken dat die klas daarop gefokus sou wees om die gees en liggaam te kalmeer. Dit blyk dat dit Kundalini -joga was. Vir die oningewydes is dit 'n baie vinnige en uitdagende vorm van joga wat onder meer asemhalingstegnieke insluit wat u buikspiere heeltemal sal uitput. Dit veronderstel natuurlik dat u nog krag het op die punt van die oefening. Wat ek nie gedoen het nie.


Geroosterde groente

Alhoewel tradisionele vet nie gebraai word nie, het ek 'n paar groente gebraai voordat ek dit by die slaai ingegooi het, omdat dit die smaak en voorkoms verbeter. Pepers, byvoorbeeld, lyk baie soeter en lewendiger met 'n bietjie char.

Gegrilde Fattoush -slaai is heerlik op sy eie, maar solank die rooster warm is, gooi ek gewoonlik vis of hoender saam met die vetoush.


Fattoush -slaai met gebraaide hoenderresep

Foto deur: EA Stewart & copy2016, Television Food Network, G. P. Alle regte voorbehou.

EA Stewart, 2016, Television Food Network, GP Alle regte voorbehou.

Ek is lus vir 'n mooi slaai-soos hierdie Fattoush-slaai met gegrilde hoender met 'n suurlemoenvrugte met kruie. Het jy al van fetoush gehoor? Indien nie, wag u op 'n heerlike bederf!

Die tradisionele fattoush -slaai, wat sy oorsprong in die Midde -Ooste het, is 'n smaakvolle kombinasie van gebraaide of geroosterde pitabrood gemeng met vars seisoenale kruie en groente. Die veelsydigheid daarvan lê daarin, aangesien u maklik u eie kreatiwiteit kan toevoeg met u gunsteling kruie, groente, brood en ander gesonde toppings.

Gegrilde hoender voeg 'n hupstoot van maer proteïene by my weergawe, en vir diegene van u soos ek wat nie gluten kan eet nie, het ek die pit vervang vir glutenvrye pizza-kors. Meng 'n paar skerp soetrissies en komkommers by met arugula en vars Italiaanse pietersielie, en bedek alles met romerige fetakaas en suurlemoen-oregano-vinaigrette vir 'n heerlike en voedsame eenbak-ete.


Geroosterde Courgette en Paprika Fattoush - Resepte

soos gesien by Yum Yum oorspronklik van Epicurious

Opbrengs: Lewer 4 tot 6 porsies

Op die rooster
3 medium oranje of rooi soetrissies (ongeveer 1 pond), gestam, ontpit, in kwarte gesny
4 tot 5 dun courgette (ongeveer 1 pond), afgewerk, in die lengte in die helfte gesny
2 (5- tot 6-duim) pitabrode, elk horisontaal in 2 skywe gesny, of twee 6 x 4 x 1/2-duim snye witbrood
Olyfolie (vir braai)

Vir die gereg
1 komkommer, geskil, gehalveer, ontpit, in blokkies gesny
12 kersietamaties, elk gehalveer
3 groen uie, in dun skywe gesny
1 koppie (skaars) ontpitte Kalamata -olywe, gehalveer
1/2 koppie (verpakte) vars kruisementblare
1/3 koppie gekapte vars koriander
1/2 koppie olyfolie
1/4 koppie vars suurlemoensap
1 teelepel gemaalde komyn
1 stuk fetakaas van 4 gram, in blokkies gesny (1/2 koppie)
Gemaalde sumac (ek het dit weggelaat)

Berei braai (medium hitte) voor. Smeer paprika, courgette en brood aan beide kante met olie. Sprinkel liggies met sout en peper. Rooster soetrissies en courgette tot effens verkool en net sag, draai gereeld, ongeveer 6 minute. Plaas die groente op 'n bakplaat wat met foelie uitgevoer is. Rooster brood tot liggies verkool en net bros, draai gereeld, ongeveer 3 minute. Plaas dit op die vel met groente en laat afkoel. Skeur brood in stukke van 1 duim. Groente en brood kan 2 uur vooruit gemaak word. Laat staan ​​by kamertemperatuur.

Sny soetrissies in lengte in 1/2-duim-wye repies, dan dwars in stukke van 1/2 duim. Sny courgette in die lengte in die helfte, dan dwars in stukke van 1/2-duim. Plaas in groot bak. Voeg komkommer, tamaties, groen uie, olywe, kruisement en koljander by en meng om te meng. Voeg broodstukke by. Klits 1/2 koppie olie, suurlemoensap, komyn en sumac, indien gebruik, in 'n klein bak om te meng. Geur die sous na smaak met sout en peper. Voeg die slaaisous by die slaaisous. Voeg feta by en meng versigtig by slaai.
Plaas slaai in groot bak. Bedien dadelik.


VETSLAAI

Toe ons grootgeword het, het ons baie Libanese slaaie geëet.

Sommige van my gunstelinge was nog altyd Fattoush Slaai, hierdie maklike Libanese slaai, Mediterreense boontjieslaai en Tabbouleh.

Hulle verskil baie van mekaar, maar hulle is vol smaak, propvol gesonde bestanddele en maak 'n wonderlike middagete of 'n toevoeging tot 'n aandete.

Fattoush het vinnig gegroei tot my gunsteling slaai as ek lus is vir 'n groente-bak slaai.

Dit is veral lekker in die somer as u vars produkte op die boeremark in die hande kan kry of in u tuin kan verbou.

Dit meng romaine blaarslaai, radyse, tamaties, komkommer en pitaskyfies saam met 'n suurlemoen sumac dressing.

Ek sal dit gereeld byvoeg Mediterreense hoender, Knapperige kekerertjies of Gegrilde beesvleis Kofta Kebabs vir proteïene.


Geroosterde courgette en paprika -vet - resepte


Fattoush slaai

Voorbereiding: 25 minute • Lewer: 6

1. Klits in 'n groot bak knoffel, karringmelk, olie, suurlemoensap, geursel, sout en peper. Voeg skyfies, tamaties, komkommers, uie, radyse, pietersielie en kruisement by. Lewer ongeveer 10 koppies.

2. Bedien slaai bedruip met olie en besprinkel met geurmiddels, indien verkies.


Geskatte voedingswaarde per porsie (1-2/3 koppies):
273 kalorieë, 15 g vet (2 g versadig), 4 mg cholesterol,
589 mg natrium, 32 g koolhidrate, 3 g vesel, 6 g proteïene


Vrydag, 20 Februarie 2009

Garnale en Grits Oondbak

EERSTE - 'N GEBLUIT OP MY MEISIE' KEELY FOX 'OM HIERDIE RESEP TE VIND!

Hierdie gereg word die beste voorberei net voor opdiening. Maar u kan tyd bespaar deur die kaas te sny en die uie, paprika en garnale die vorige aand te sny.

4 koppies vetvrye, minder natrium hoenderbouillon
1/2 teelepel sout
1 koppie ongekookte geel klipgemaal
3/4 koppie (3 onse) gerasperde cheddarkaas met verminderde vet, verdeel
1 eetlepel olyfolie
1 eetlepel botter
1/2 koppie gesnyde groen uie
1/2 koppie blokkies rooi soetrissie
3 knoffelhuisies, fyngekap
1 pakkie voorgesnyde sampioene (8 ounce)
1 pond groot garnale geskil en ontdek, elk in 3 stukke gesny
1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper
1/2 teelepel gerasperde suurlemoenskil
1 eetlepel vars suurlemoensap
1/2 teelepel Worcestershire -sous
1/2 teelepel warm pepersous (soos Tabasco)
3 groot eierwitte
Kook spuit

Bring hoenderbouillon en sout tot kookpunt in 'n groot kastrol, voeg korrels by en roer met 'n klits. Bedek, verlaag hitte en laat prut 30 minute of tot vloeistof geabsorbeer is, af en toe roer. Verwyder van hitte. Voeg 1/2 koppie cheddarkaas by, roer tot kaas smelt.

Verhit olie en botter in 'n groot kleefvrye pan oor medium hoë hitte. Voeg uie, soetrissie, knoffel en sampioene by die pan, soteer 5 minute. Besprinkel garnale met swartpeper en voeg 1 minuut by die pan. Roer skil, sap, Worcestershire en soetrissie -sous by en kook 2 minute. Verwyder van die hitte en laat effens afkoel. Plaas korrels en garnale in 'n groot bak en roer liggies. Klits eierwitte met 'n menger teen hoë spoed tot stywe punte vorm. Vou eierwitte liggies by garnale. Skep mengsel in 'n 13 x 9-duim-bakplaat bedek met kookspuit. Sprinkel die oorblywende 1/4 koppie kaas oor. Bak 25 minute by 375 ° of tot opgepof en ligbruin. Laat staan ​​20 minute voor opdiening.

Opbrengs: 12 porsies (porsiegrootte: 3/4 koppie)

KALORIE 139 (27% van vet) VET 4,1 g (1,7 g, mono 1,3 g, poly 0,5 g) YSTER 1,6 mg CHOLESTEROL 64 mg CALCIUM 77 mg KOOLHYDRATE 12,8 g NATRIUM 372 mg PROTEïEN 12,6 g VESEL 0,5 g


Kyk die video: Tikvice sa piletinom u pavlaci (Mei 2022).


Kommentaar:

  1. Fynn

    Verskoon my, die vraag word verwyder

  2. Hawly

    Jy is verkeerd. Skryf vir my in PM, praat.

  3. Faucage

    Ek waardeer jou hulp in hierdie saak, hoe kan ek jou bedank?

  4. Richardo

    Ek onthou eens en vir altyd!

  5. Xarles

    Ek glo jy was verkeerd. Ek is seker. Ek kan dit bewys. Skryf vir my in PM, praat.

  6. Woolsey

    Die bekoorlike antwoord



Skryf 'n boodskap