Nuwe resepte

Dankbaar

Dankbaar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ons hoor baie dat ons dankbaar is hierdie tyd van die jaar, en een ding wat ek hierdie jaar regtig waardeer, is die Romaine -hart. Nou is Romaine oor die algemeen iets om voor dankbaar te wees vanweë die onbetwisbare posisie daarvan as die beste afleweringstelsel ter wêreld vir romerige slaaisouse, maar ek hou veral van die een, want dit lyk koel, al die kurkproppe en so meer. En ek waardeer dit nog meer sedert ek dit by 'n groot kruidenierswinkel gekoop het. Nee, nie 'n oulike klein stalletjie nie, maar die kruidenierswinkel. Die een wat konsekwent produkte soos Doritos, NutterButters, Cascade, ens. Verkoop, en dieselfde produk wat dit kies, gebaseer op vervoer en raklewe oor faktore soos rypheid en geur.

Om gesond te eet behoort nog steeds heerlik te wees.

Teken in op ons daaglikse nuusbrief vir meer wonderlike artikels en lekker, gesonde resepte.

So in hierdie tydperk van geneties gemodifiseerde, gehybridiseerde voedselprodukte laat ek my glimlag dat Moeder Natuur, of die Romaine God, of diegene wat steeds kommersiële bekommernisse weerstaan ​​en af ​​en toe unieke, koel Romaine produseer ondanks finansieel gemotiveerde pogings om eendersheid in ons produksegange landwyd te bevorder.


Dankbaar

Danksegging word dikwels beskou as 'n tyd van feesviering en toegewing, en dit beteken vir baie 'n tyd van oorgawe. Aangesien kos sentraal is in baie van ons vieringe en ons gesondheid, wil ek persoonlike gedagtes oor Thanksgiving deel.

Deur die geskiedenis heen het baie kulture groot feeste geniet ter viering van die belangrike en vreugdevolle geleenthede van die jaar. Hierdie feesdae het tradisioneel slegs 'n paar keer per jaar plaasgevind en enige oorgawe was beperk tot hierdie paar dae van viering. Vandag is die gees van viering en die idee van 'n bietjie verwennerij tot uiterstes geneem, aangesien meer en meer Amerikaners elke dag en elke maaltyd as 'n vakansie beskou en 'n tyd om te veel te geniet.

Die afgelope 40 jaar het die gewig, vetsug en verwante gesondheidsprobleme vinnig toegeneem. Tans is byna driekwart van die Amerikaanse volwassenes en meer as 'n derde van die kinders en tieners vetsugtig of oorgewig. Hierdie ekstra gewig verhoog die risiko van 'n individu om baie chroniese siektes te ontwikkel, soos hoë bloeddruk, hoë cholesterol, tipe 2 -diabetes, hartsiektes, beroerte, artritis en kanker.

Elke dag deur die jaar is Amerikaanse maaltye geneig om te veel porsies te voorsien met oortollige vet, sout, suiker en kalorieë. Daar is 'n groot verskil tussen aanbevelings vir 'n gesonde dieet en werklike voedselverbruiksgewoontes. Oormatige inname van sout, vaste vette (hoofbronne van versadigde en transvetsure), bygevoegde suikers en geraffineerde korrels vervang dikwels die inname van gesonde, voedsame voedsel, wat dit vir mense moeilik maak om die aanbevole voedingsinname te bereik terwyl hulle die kalorie-inname beheer. Die negatiewe gevolge vir die gesondheid van hierdie eetgewoontes word verder vererger deur die sittende lewenswyse van baie Amerikaners.

Verbintenis tot 'n gesonde dieet is een van die belangrikste komponente-indien nie die belangrikste komponent nie-van 'n individu se algemene gesondheid en welsyn. 'N Gesonde dieet beklemtoon die minimaal verwerkte vrugte, groente, styselagtige groente, ongeskonde volgraan en peulgewasse, en beperk die inname van sout, versadigde vette, bygevoegde suikers en versoeters, vaste vette en olies en geraffineerde korrels. Die sleutel tot die bereiking en handhawing van 'n gesonde gewig-gedurende die vakansie en die hele jaar deur-is om daagliks 'n gesonde leefstyl te hê wat gesonde eetgewoontes, gereelde fisieke aktiwiteit en streshantering insluit.

Hierna volg een van my gunsteling kosaanhalings van alle tye, en dit kom uit die boek Die lewe wat ons kry deur George Leonard en Michael Murphy. Ek dink dit het 'n kragtige boodskap wat geskik is vir hierdie tyd van die jaar.

Uiteindelik, hoe ons eet, net soos die geval is met ons oefening, is 'n fundamentele uitdrukking van ons beliggaming en is dit dus belangrik vir ons praktyk, nie net om die voordele wat dit kan inhou nie, maar ook ter wille van hulself. Om met volle bewustheid te eet, lei ons na 'n dieet wat goed en goed vir ons is. Dit sluit ons weer aan by die matriks van ons bestaan ​​en kan ons met danksegging inspireer vir die alledaagse wonder van voedsel, die ewige wonder van die lewe wat ons kry. ”

Die vakansie is 'n tyd om te vier, dankie te sê en ja, miskien vir sommige van ons, om selfs 'n bietjie te veel te geniet. Dit is egter belangrik om te onthou dat danksegging net een maaltyd op een dag is en nie die begin van 'n maand en 'n half lange viering is nie. Die af en toe toegeeflikheid op die baie af en toe vakansie (dit wil sê die werklike dag en maaltyd self) sal waarskynlik vir die meeste van ons geen nadelige uitwerking op die algemene gesondheid en welstand veroorsaak as gesonde eetgewoontes en oefening gereeld plaasvind nie. basis vir die res van die jaar.

Die vakansie is 'n tyd om op familie en vriende te fokus - nie net kos nie. Deur in te haal en met geliefdes te lag, kan u meer as 'n tweede porsie die gees van die vakansie voel. As u 'n bietjie geniet om dit te vier, wees versigtig en doen dit sonder om die wind versigtig te raak of u self seer te maak. En onthou, u liggaam kyk nooit!

Dus, tydens die komende vakansieseisoen van danksegging en viering, moet ons nie vergeet om 'n oomblik te neem en na te dink, te vier en dankie te sê vir die dinge wat werklik die belangrikste en die waardevolste vir ons lewens is nie. gesondheid, ons vriende en ons gesinne.


Dankie vir heerlike resepte sonder skade

Dankseggingskook is 'n plesier en 'n uitdaging. As u kook vir individue met spesifieke dieetbehoeftes (veganisties, vegetariërs, glutenvry) of gesonder kosse as die tradisionele kos wil aanbied, kan dit nog meer ingewikkeld wees. Hier volg 'n paar resepte uit olifantjoernaal lesers en skrywers om u Thanksgiving heerlik te maak.

Deur Lorin A.

Tofu -gebraaide winkels kan 'n bietjie duur wees vir hul grootte. Hierdie tuisresep neem tyd (eintlik stel ek voor dat jy die vorige dag kook en dan verhit sodat dit jou oond nie vasmaak nie), maar dit is heerlik en groot! Hierdie resep is aangepas uit die een deur Bryanna Clark Grogan, oor 'n paar jaar se gebruik en om items uit te skakel of hoeveelhede aan te pas.

2 c. belangrike koringgluten
1/2 c. soja of kekerertjie meel
3/4 c. voedingsgisvlokkies
1 t peper
1 ui fyn gesny
4 knoffelhuisies, fyn gesny
1 houer stewige of ekstra ferm tofu
3,5 c. water
3 t. groentebouillonpoeier (jy kan 'n hoendergeur sonder hoender gebruik)
3 T. sojasous
3 T. olyfolie
1 t. vloeibare rook
1 pakkie vegan sous, indien verkies

Meng tofu, 1 1/2 koppies water, 2 T sojasous, vloeibare rook, 1 T olyfolie tot glad. Af en toe kry ek 'n blokkie tofu wat op 'n stadium gevries is en dit sal nie glad meng nie. Dit is nie verkieslik nie, maar dit is nie 'n tragedie nie. Doen net wat jy kan. Voeg die fyngekapte ui en 1/2 van die fyngekapte knoffel by.

Meng die gluten, meel, gis en peper in 'n aparte bak.

Kombineer die twee. Dit sal baie makliker wees as u 'n deeghaak en 'n staander het, maar dit kan met die hand gedoen word. As dit te nat is om 'n deegbal te vorm, voeg stukkies soja of garbanzo meel by totdat dit is (dit kan gebeur as die tofu meer water bevat as gevolg van vooraf vries, as u afmetings 'n bietjie af is, ens.). Knie vir ongeveer 10 minute. Bedek die bak met 'n warm handdoek en laat dit ongeveer 'n uur staan. Dit sal sommige styg. Knie weer vir ongeveer 10 minute.

Voer 'n bakpan met perkament uit. Vorm die deeg tot 'n brood, probeer om dit nie te hoog te maak nie. Meng die oorblywende water, groentebouillonpoeier, sojasous, olyfolie en vloeibare rook. Giet hierdie sous oor die brood en plaas in die oond op 325*. Bak ongeveer 3,5 uur en draai dit halfpad om (ek het vergeet om dit om te draai, en dit was nie 'n probleem nie). Die meeste sous sal weg wees as dit klaar is (as die meeste van die sous verdwyn het, meng en voeg nog 'n koppie sous by). Haal uit die oond en laat 'n rukkie tot “ gestol ” voordat dit bedien word.

Ek beveel aan dat u dit vooraf kook. Plaas die brood die volgende dag terug in 'n oondpan, meng u veganiese sous en giet dit oor en bedek dit met foelie. Sit dit terug in die oond en verhit tot 325* tot deurgaar.

Vegan -sampioen uiesous

3/4 koppie wit- of portobello -sampioene, fyngekap
1 klein soet ui, fyngekap
1/4 koppie olyfolie
1/4 koppie meel
2 1/2 koppies sous, of groente of faux hoender
2 e sojasous
1 t vloeibare rook
sout en peper na smaak

Plaas 2 T. olyfolie in braaipan en soteer sampioene en uie tot die uie begin karameliseer. Tersyde gestel. Meng sojasous en vloeibare rook in sous en hou eenkant. Voeg die oorblywende olie in 'n groot pan en begin verhit. Voeg meel by en roer tot 'n roux. Kook 1-2 minute, roer aanhoudend. Voeg die sousmengsel stadig by en roer voortdurend om te voorkom dat dit klont. Sodra dit heeltemal gemeng is, voeg sampioene en uie by. Hou aan om saggies te roer terwyl sous tot kookpunt gebring word. Verlaag hitte tot kookpunt en roer gereeld tot sous verdik. Sout/peper na smaak en sit voor saam met tofurkey of aartappels.

Ons het in die suide van Indiana grootgeword en het altyd 'n broodgereg op Thanksgiving gehad wat ons 'dressing' genoem het. Nadat ek 'n volwassene geword het en blootgestel was aan die verskrikking van die vulsel in die stoof, ontdek ek dat sommige mense dit binne -in die voël gaargemaak het (eww) en dit '8220stuffing' genoem het. 8220vulling. ” Dus, in my huis, noem ons dit nou dressing-stuffing-filling. Diegene van ons wat daarvan hou, hou regtig daarvan en sal dit dae daarna eet, vir enige ete of peuselhappie. Ek het jare lank die nie-vegan-weergawe gemaak, maar nadat ek vegetariër en daarna vegan geword het, het ek hierdie een gekry.

1 groot ou brood wat in stukkies gesny is **
1 groot ui, in klein blokkies gesny
4 selderystingels, in dun skywe gesny
2 koppies sojamelk
2 koppies groentebouillon
4 T vegan botter, versag
2 T wit asyn
4 e meel of stysel (soja, aartappel, kekerertjie, mielies)
3 t salie
2 t tiemie
2 t swartpeper
1 t sout

** U kan wit, koring of 'n kombinasie van brood gebruik. Brood kan "gestam" word deur óf 'n dag of twee in die oond te laat of op lae temperatuur te bak tot dit droog is

Plaas geroosterde brood in groot mengpan. Voeg speserye, uie en seldery en meel by en meng liggies. Meng saggemaakte botter in 'n aparte pan met sojamelk en asyn. Dit moet die konsekwentheid van olierige karringmelk aanneem (jammer). Voeg groentebouillon by en roer deur. Voeg vloeistof by die droë bestanddele en vou dit in. As u daarvan hou dat u brood baie dig is en nie broodstukke nog sigbaar het nie, roer dit langer vinniger om die brood meer te breek. Vou liggies as jy die stukkies brood verkies. Skep mengsel in vlak bak, bedek met foelie en kook teen 350* tot deurgaar. As dit te droog raak terwyl jy kook, voeg nog 'n bietjie groente -sous by. Na deeglik warm, verwyder die foelie en hou aan kook totdat die boonste bruin, sigbare vloeistof verdamp en die vulsel "stelle" is. Die tyd hang af van wat u nog in die oond gaan. Ek sou verwag dat ten minste 30 minute gedek en nog 15-20 onbedek.

Geroosterde groente (veganisties en glutenvry)

Deur Lorin A.

2 groot aartappels
1 courgette
1 geel muurbal
2 trosse broccoli
2 wortels
1 peper (groen, rooi of oranje)
2 uie
11/2 koppie gedroogde tamaties
1/3 koppie olyfolie
seesout
peperkorrels

Sny alle groente in bytgrootte (verwyder vel indien nodig). U kan ander byvoeg as dit handig is en goed klink. Meng olie en geursel by. Giet dit op 'n groot bakplaat (ek hou daarvan om dit in 'n klippannetjie te kook) en plaas dit in die oond teen 450* en kook dit vir 35 minute (draai die groente elke 10 minute in 'n pan om gelyk te braai). Voeg indien nodig foelie oor die pan en kook nog 10 minute of tot gaar.

Lewendige lekker groenboonresep

Die volgende resep word die beste gemaak net voor opdiening. U kan dit vooraf voorberei deur eers die preie en dille te kook en opsy te sit.

In plaas daarvan om die groenbone in die pan te kook, blanseer dit ongeveer 'n minuut in 'n pot kookwater wat goed gesout is. Dreineer die boontjies en dompel dit in 'n groot bak yswater om te verhoed dat dit kook. Dreineer en plaas die boontjies in 'n sak of bak in die yskas totdat dit gereed is om te gebruik. As u klaar is, kombineer die komponente, en u kan dit by kamertemperatuur doen, of vinnig verhit word in 'n pan of pan.

4 preie, goed gewas, wortelkant en blare afgewerk, in lengte gesny in kwarte en dan in segmente van 1/2 duim gekap (sien foto in hoofpos)
1/3 koppie vars dille, goed gekap
3/4 pond groenbone, blare en sterte afgewerk en in segmente van 1 duim gesny
Ekstra fynfilteerde olyfolie
fyngraan seesout

Voeg 'n groot skeut olyfolie, 'n knippie sout en die preie in 'n groot pan met medium hoë hitte. Roer tot die preie bedek en glansend is. Kook, roer gereeld totdat baie preie goudbruin en bros is. Roer elke minuut of twee aan die begin, en meer gereeld as hulle bruin word met 'n metaalspatel. Roer dan die dille by en roer dan die groenbone by. Kook nog 'n paar minute totdat die boontjies helder word en die rou byt verloor. Keer uit in 'n bak of op 'n skottel en sit dadelik voor.

Gebraaide botterskorsie (veganisties en glutenvry)

Van Kate B.

Dit is regtig basies en maklik, maar ook heerlik. Om 'n bietjie vet by die resep te voeg via die olyfolie en okkerneute, help vir die maksimum opname van die beta -karoteen in die botterskorsie. Help ook vir maksimum lekkerte!

3 pond. botterskorsie geskil en in blokkies van 1 duim gesny
2 eetlepels. ligte ekstra olyfolie (of ander sagte olie)
1 1/2 c. appelwyn
1 teelepel. pampoentert speserye
1/2 koppie okkerneute, in blokkies gesny (versier, opsioneel)

Verhit die olie in 'n groot diep pan oor medium hitte. Voeg die pampoen by olie en verbruin effens. Voeg die speserye van piesang en pampoen by en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot laag, bedek en laat prut tot die pampoen sag is. Versier met okkerneute voor opdiening. (Die resep kan maklik gehalveer word vir 'n kleiner groep.)

Geroosterde lekkers en beet (veganisties en glutenvry)

Dit is 'n resep van aangepas uit die oorspronklike op allrecipes.com

6 medium beet, geskil en in blokkies gesny
2 1/2 eetlepels olyfolie, verdeel
1 teelepel knoffelpoeier (ons gebruik 1-2 knoffelhuisies vars knoffel)
1 teelepel kosher sout
1 teelepel gemaalde swartpeper
1 eetlepel bruinsuiker
3 medium patats, in blokkies gesny
1 groot soet ui, gekap (ek gebruik Spaans)

Voorverhit die oond tot 400 grade F (200 grade C). Gooi die beet in 'n bak met 1/2 eetlepel olyfolie om te bedek. Versprei in 'n enkele laag op 'n bakplaat. Meng die oorblywende 2 eetlepels olyfolie, knoffelpoeier, sout, peper en suiker in 'n groot hersluitbare plastieksak. Plaas die patats en ui in die sak. Verseël die sak en skud om die groente met die oliemengsel te bedek. Bak beet 15 minute in die voorverhitte oond. Meng patatmengsel met die beet op die bakplaat. Bak 45 minute en roer na 20 minute totdat alle groente sag is.

Groomde ” Spinazie (Veganisties en Glutenvry)

3 eetlepels aardbalans
1 klein geel ui, in blokkies gesny
1 knoffelhuisie, fyngekap
2 eetlepels bruin rys meel
1/2 koppie onversoete gewone amandelmelk
1/2 koppie Tofutti Sour Supreme
26 oz. pakkies babaspinasie.
Sout, peper en gerookte paprika (opsioneel)

Smelt Earth Balance in 'n groot kastrol en soteer ui stadig oor matige hitte. Voeg gemaalde knoffel en 2 eetlepels by. meel en roer verder om die mengsel te verdik en voorkom dat die knoffel brand. Terwyl die mengsel verdik, voeg amandelmelk geleidelik by en roer verder. Verlaag die hitte tot laag en voeg spinasie en “ suurroom by. ” Voeg sout en vars gemaalde peper na smaak by en ongeveer 1/8 teelepel. gerookte paprika (of na smaak.) Plaas dit in 'n 9 x 9 -oondbak om voor te sit of om warm te bly in die oond tot dit bedien word.

Garlicky Kale (Vegan en glutenvry)

1 bos boerenkool (ek trek die blare van die stam af)
1 eetlepel water (opsioneel afhanklik van behoefte)
2 eetlepels voedingsgis
2 knoffelhuisies
1 eetlepel Shoyu
1 eetlepel Asyn
1/2 suurlemoensap
2 eetlepels olyfolie
Knippie sout en peper

Sny boerenkool in happiegrootte stukke. Klits die ander bestanddele saam. Gooi met boerenkool. Laat 'n rukkie sit en bedien dan. U kan ook tahini byvoeg vir verdikking en smaak

Deur Lorin A.

Hierdie ou Ierse resep bevat tradisioneel kool, maar hier word boerenkool vervang en dit is baie lekker. Dit is 'n wonderlike bykos met 'n bietjie voeding, toegedraai! Selfs my setperke sal dit eet.

5 pond gekapte aartappels (geskil of nie)
5 knoffelhuisies, fyngekap (opsioneel)
4 T 0 lewende olie
8 koppies grofgekapte boerenkool
3 teelepels sojasous
1 teelepel vloeibare rook
2 e voedingsgis (opsioneel)
4 T sojamelk of room
Sout en peper na smaak

Kap aartappels (velletjies aan of af) en laat kook. Gooi olyfolie en knoffel in 'n groot pan en soteer die knoffel tot geurig. Voeg boerenkool, sojasous en vloeibare rook by en gooi dit bo -oor. Kook die boerenkool op medium hoog tot sag. As aartappels sag is, dreineer. Terwyl aartappels dreineer, voeg melk by die boerenkoolmengsel om warm te word. Meng dan die bestanddele en meng dit met die hand of met 'n elektriese menger. Ek laat dit 'n bietjie stewiger as ek met aartappels, want die boerenkool is daar. Sout en peper na smaak.

Vegan Romerige Macaroni en Kaas

8 gram glutenvrye of gewone pasta, enige vorm
3-4 koppies stukkies Daiya-styl (enige smaak)
3 eetlepels veganistiese botter (ons gebruik botteragtige grondbalans)
2 koppies onversoete (soja / rys) melkproduk (ons gebruik gewone amandelmelk)
1-1/2 eetlepels voedingsgis
¼ teelepel swartpeper
½ koppie glutenvrye broodkrummels
¼ teelepel paprika
¼ koppie veganistiese parmesaankaas (opsioneel)

Kook pasta volgens die pakketinstruksies. Dreineer deeglik wanneer dit klaar is. Voorverhit die oond tot 350 ° F. Berei die kaassous voor terwyl die oond warm word. Smelt die botter in 'n klein kastrol. Voeg die peper en voedingsgis by wanneer dit gesmelt word. Roer die melk of roomproduk by. Voeg die cheddar by en kook ongeveer 2-3 minute oor lae/medium hitte, terwyl dit gereeld roer om te verhoed dat dit brand. Roer die macaroni by en meng saam. Soms stop ek hier en bedien of jy kan dit bak .. Oordra na 'n 8 ࡮ -oondbak. Bedek die broodkrummels (ons gebruik oorblywende veganiese knoffelbrood) en paprika. Bak onbedek vir 15 minute, of tot die kaas borrel en die bokant begin bruin word. Haal uit die oond en bedek met die parmesaan net voor opdiening.

U sal moet aanpas vir die tipe pasta wat ek gebruik het. As u die sous dikker wil hê, kan u tapiokastysel gebruik. Dit is regtig heerlik, so GENIET!

Geroosterde Veggie Vegan Mieliebrood Vulsel

6 mieliemuffins of 6 eiervrye en suiwelvrye mielie muffins of 1 9 ࡯ Glutenvrye mieliebrood gerooster
1 geel muurbal, in blokkies gesny
1 courgette, in blokkies gesny
1 rooi soetrissie, in blokkies gesny
2 stingels seldery met blare goed gekap (opsioneel)
3 eetlepels gemaalde knoffel
1 eetlepel oregano
1 eetlepel roosmaryn
1 eetlepel tiemie
1 eetlepel basiliekruid
Sout en peper na smaak
1 liter groente -aftreksel of meer, indien nodig
1/2 koppie olyfolie
2 groen groen appels in blokkies gesny (opsioneel)

Klein blokkies muurbal, courgette, rooi peper, seldery en appels. Gooi groente met olyfolie, kruie en sout en peper. Sit die oond van 350 grade in een laag en rooster ongeveer 25 minute, of tot sag. Braai knoffel in olie, meng kruie en voeg by knoffel. Krummel in die mieliemuffins. Meng en meng met groente. Smeer in groot oondbak. Giet aftreksel oor mieliemuffin en groentemengsel en bak 15 minute. Garneer met gekapte ui en bedien.

My ma het die hele tyd hierdie eenvoudige koekies gemaak, maar nie gewoonlik op 'n veganistiese manier nie. Ek het hulle aangepas vir my eie gebruik. Hulle is ook uitstekend vir koekies en sous!

Drukkoker Kokoskerrie Botterskorsiesop (Vegan en Glutenvry)

My vriendin Karla het hierdie resep vir my gestuur. Ek het dit 'n bietjie aangepas by my gesin se smaak en aangepas vir die bereiding van 'n drukkoker. Dit is nogal ryk en heerlik.

1 groot botterskorsie (net meer as 2 pond), geskil, ontpit, in blokkies gesny
1 klein-medium ui in klein blokkies gesny
1 duim gemmer fyngekap
2 knoffelhuisies fyngekap
3 koppies faux hoender- of groentebouillon
1 blikkie klappermelk
1 teelepel sout
2 eetlepels suurlemoensap
1 ½ teelepel kerriepoeier
½ teelepel borrie
2 e olyfolie

Skil en kap indien nodig. Ek vind dit die maklikste om die pampoen in ringe te sny en dan te skil. Plaas olyfolie, ui, knoffel en gemmer onder in die drukkoker en kook op matige hitte tot sag en geurig. Voeg res van bestanddele, behalwe suurlemoensap, by en bring tot hoë druk. Kook 10 minute lank onder hoë druk en laat dit natuurlik drukloos maak. Gebruik 'n staafmenger, meng sop, voeg suurlemoensap by en sit voor.

Veganiese broccoli slaai (glutenvry)

Deur Lorin A.

3 koppies gekapte broccolistingels (gooi 'n paar krone in indien verkies)
1 groot ui, in blokkies gesny
2 selderystingels, in blokkies gesny
2 groot wortels, gerasper
1/2 koppie vegan mayo
1 t appelasyn
2 T rou suiker
1/3 koppie rosyne of gedroogde bosbessies
Sout en peper na smaak

Meng en verkoel. Voeg indien nodig veganistiese spekstukke by onmiddellik voor opdiening.

Vegan Spinasie Dip (Vegan en Glutenvry)

1/2 koppie vegan mayo
1 koppie vegan suurroom
1 lb spinasie, gekap (vars of gebruik 1 10 oz pakkie bevrore spinasie, ontdooi en druk water uit)
1/2 ui, in blokkies gesny
1 klein blikkie kastaiings, in blokkies gesny (opsioneel)
2 t dille
2 knoffelhuisies gemaal
1/2 t borrie

Meng en laat oornag afkoel. Bedien met brood of pitapunte.

Vegan Warm artisjok en spinasie dip (glutenvry)

Ek mis ernstig kaasagtige spinasie -artisjokdip, so ek het verlede winter hiermee vorendag gekom. Ek sal nie sê dat dit goed is vir jou nie, maar dit is beslis goed!

1 pond bevrore gekapte spinasie, ontdooi
1 kan harte artisjok
1 bad Tofutti suurroom
1 bak Tofutti roomkaas
1/2 koppie vegan mayo
1/3 koppie voedingsgisvlokkies
sout en peper na smaak
gerasperde vegan parmesaan (opsioneel)

Pols artisjokke in voedselverwerker tot in blokkies gesny, maar nie gesny nie. Plaas in groot bak. Gooi spinasie in 'n sif en verwyder met 'n handvol, en druk al die water uit. Voeg by bak. Meng veganistiese roomkaas, suurroom, mayo en gis in 'n aparte bak. Giet spinasie en artisjok oor en vou in. Sout en peper na smaak. Skep mengsel in oondpan ('n tertpan doen goed). Strooi parmesaankaas na wens. Bak 30 minute by 350* (of tot die mengsel deurwarm en effens bruin is bo -op). Bedien met beskuitjies, chips, selderystokkies of goeie brood.

Cranberry Relish (Vegan en glutenvry)

Deur Lorin A.

1 lb vars bosbessies
2 vloot lemoene
1/2 koppie rou suiker

Plaas bosbessies in 'n voedselverwerker en kap tot taamlik fyn. Voeg lemoene by en pols tot gerasper en gemeng. Roer suiker by. Verkoel en bedien!

1 3/4 koppies meel
1 1/2 koppies rou suiker
1 T bakpoeier
1/4 t sout
1/2 t neutmuskaat
1/2 t gemmer
1 1/2 t kaneel
1/2 koppie rosyne, okkerneute, pekanneute of ander gedroogde vrugte
1 koppie pampoen of ingemaakte pampoen
1 T melasse
1/2 koppie onversoete sojamelk
1/2 koppie groente -olie
(of 1/4 koppie groente -olie en 1/4 koppie appelmoes)


Meng droë bestanddele. Meng nat bestanddele. Kombineer. Vul muffinpanne 2/3 tot 3/4 vol en bak 20 minute by 400*. Hou hulle dop na 15 en toets elke paar minute of dit gaar is.

My ma het my geleer om hierdie koek te maak en sy was beslis nie 'n vegan nie, maar die koek is! My dogter (wat 11 is) maak dit nou gereeld vir ons, want dit is so maklik. Sy maak dit graag in kolwyntjievorm. Die koek is so klam dat dit nie versiersel nodig het nie, maar 'n grondboontjiebotter / veganistiese roomkaas / veganistiese suikermengsel maak ook 'n rotsversiersel. So, hier gaan jy.

1 1/2 koppies ongebleikte meel vir alle doeleindes
1 koppie suiker
3 eetlepels onversoete kakao
1 teelepel koeksoda
1/2 teelepel sout
1 teelepel vanielje
1 teelepel asyn
5 eetlepels groente -olie
1 koppie koue water

Meng meel, suiker, kakao, soda en sout in 'n groot mengbak. Maak drie putte in die meelmengsel. In die een sit vanielje in die ander asyn, en in die derde die olie. Giet die koue water oor die mengsel en roer tot dit nat is. Giet in 8 x 8-duim-pan. Bak teen 350 ° F. oond vir 25 tot 30 minute, of tot dit terugkom as dit liggies aangeraak word.


Kry die resepte

Walter Staib het talle optredes op plaaslike en nasionale kookprogramme gemaak, soos die Today -program en die Food Network's Beste ding wat ek ooit geëet het en Ysterkok. Hy is die gasheer van die Emmy -bekroonde vertoning 'N Smaak van geskiedenis, wat pas die nominasie van die James Beard Foundation in 2012 ontvang het vir die beste TV Show On Location. Die vertoning is 'n middel vir Staib om die kombuis uit die 18de eeu met 'n groeiende gehoor te deel. Tans is hy landwyd te sien vir die vierde seisoen op PBS en op die nasionale kabel op RLTV. Die program is in die eerste twee seisoene met drie Emmy -toekennings bekroon.


Turkye

Die gebakte kalkoen is die belangrikste hoofgereg vir Thanksgiving -feeste. Onthou, ongeag wat u kies om te maak, die sleutel tot 'n suksesvolle aandete is om 'n kalkoen te hê wat groot genoeg is om almal te voed - en om 'n paar oorskietkos vir u te hê. Probeer hierdie aanbevelings vir die ster van die program:

  • Hierdie gebakte kalkoenresep bevat aanwysings vir ontdooiing, vulsel, bakwerk, geurmiddels en gebraai. Dit gee u ook die instruksies oor hoe om die kalkoen te bak as u dit verkies om ongestop te laat.
  • 'N Gebakte kalkoen met spek sal 'n skare geniet. Die spek help om die vog op die kalkoenvleis te behou, wat 'n rokerige geur en 'n sappige afwerking gee.
  • Vir soeter verhemelte, dink aan 'n kalkoen van balsamika en heuning, versterk deur tiemie en lemoene. Eenvoudig en smaakvol.

Nie alle huishoudings is liefhebbers van kalkoen vir hul Thanksgiving -aandete nie. Baie het 'n lekker ham in plaas van die voël gekies. Maak hierdie vleis jou hoofgereg:

  • Hierdie ham met bruin suiker en geglasuurde suiker is 'n uitstekende keuse, dit kook binne 2 uur en benodig baie min voorbereiding. Dit benodig 4 bestanddele behalwe 'n volledig gaar ham.
  • Ons gammonresep omskep hierdie sny varkvleis in 'n pragtige gebakte ham gegeur met appelkose, naeltjies en rooiwyn.
  • Steek die see oor en probeer 'n Britse ham. Bedien die wonderlike geure van cider en peperkorrels met 'n eenvoudige resep vir Walliese cider ham.

Niervriendelike dankseggingsresepte

Vakansiedae en familietradisies draai blykbaar om die etenstafel. Alhoewel eet 'n gunsteling Thanksgiving -tydverdryf is, is dialise -pasiënte maar te bewus van die impak wat vakansievoedsel op hul laboratoriums kan hê. Geniet hierdie jaar die kosse waarvan u hou, sonder om u te ontstel oor die slegte gevolge.

DaVita.com het 'n heerlike spyskaart, vol kalkoen, voorberei en al die versierings wat perfek is vir diegene wat 'n nierdieet het, en 'n bederf vir gaste wat nooit sal raai dat hierdie geregte min natrium, fosfor en kalium bevat nie. Die maklik om te volg resepte is ontwerp om maksimum geur en minimale inspanning te bied.

As u natuurlik genooi het om saam met familie en vriende hierdie Thanksgiving te eet, wil u miskien 'n paar voorgeregte en bykosse saambring. Dit verseker dat u niervriendelike kosse geniet wat u kan geniet. Familie en vriende wil baie keer ondersteun en voedsel verskaf wat by die dialise -dieet pas, maar hulle weet nie wat om te kook nie. U kan vol vertroue hierdie 16 smaak-beproefde resepte aanbeveel wat heerlik sal wees vir almal wat om die Thanksgiving-tafel vergader. Stoor dit vir 'n maklike manier om die resepte te organiseer by DaVita Diet Helper, die aanlyn manier om 'n nierdieet te bestuur.

Onthou as u op hierdie spesiale vakansie eet om na u porsies te kyk. Elke resep toon die aanbevole porsiegrootte vir die algemene nierdieet. As u die aangeduide porsies eet, sal u binne die riglyne van die meeste renale dieet wees. Soos altyd, praat met u dokter of dieetkundige oor u individuele dieetbeperkings voordat u 'n resep probeer.


Die Instant Pot, of 'n elektriese drukkoker, is 'n ander toestel wat handig sal wees as die oond en die stoof vol is. Gooi u bestanddele ongeveer 15 minute in die pot voordat u eet en voilà. Hulle is so vinnig dat jy dit gereeld begin maak.


Eksklusief: Vriendelike resepte met CÎROC X Ghetto Gastro Dank aan skemerkelkies en plante

Die lede van Ghetto Gastro, 'n kreatiewe kollektief in Bronx, neem meer as net die kookkuns oor. Hulle gesels oor die lewe en kook met sjef Samin Nosrat en die NY Times op Instagram live. Terwyl Bella Hadid haar eie Ghetto Gastro -tee gedra het ter ondersteuning van die Black Lives Matter -beweging. Kort daarna is die Williams Sonoma Crux-versameling bekendgestel en die wafelmaker uit hul samewerking, CruxGG, is in rekordtyd uitverkoop. Die musikant en vriend, Kelis, onthul sy aankoms in haar eie kombuis, bedompig van opgewondenheid.

Selfverklaarde voedselambassadeurs, sjefs Jon Gray, Lester Walker en Pierre Serrao gebruik Ghetto Gastro se ruimte in die South Bronx, genaamd 'die Black Power-kombuis', as 'n kuns- en sosiale geregtigheidsinisiatief vir die universele krag van voedsel. In hierdie opsig was die vennootskap met CÎROC organies.

'Ons dink CÎROC het nog altyd swart kultuur gevier. Dit is organies om ons vibes te vier en saam te werk met pragtige cocktails om verantwoordelik te vier. ” Jon Gray bevestig.

'Ons dink anders en pas dan saam.' -Jon Gray

Die span van Ghetto Gastro, 'n sjefkollektief in die Bronx, vier Friendsgiving met 'n. [+] groete.

Net betyds vir Thanksgiving het Ghetto Gastro en CÎROC saamgewerk om twee cocktails en 'n (veganistiese) nagereg te deel wat perfek is vir u Friendsgiving -tafel.

Alhoewel wêreldwye geure buitengewoon goed pas by sosiale geregtigheid, fokus die sjefs ook op plantaardige en veganiese kosse wat hul eie professionele en persoonlike ervarings insluit. Hulle het 'n Thanksgiving -standaard, die patattert, genoem "The Color Purple" vir die Alice Waters -boek en die pers aartappels wat daarbinne gebruik word.

"Dit is 'n stapelvoedsel Gastro -gereg." Pierre Serrao verduidelik. 'Ons werk deur die jare met baie jams. Die gebruik van patats word in Wes -Afrika gebruik, en speel met die herfs kleure en geure. Almal hou van 'n patattert. Dit raak die voorvaderpaaie van die kos. ”

Van stedelike strate tot magiese bosbou, welkom by die Oakland Hills

Hoe om die kultuur, gemeenskap en kombuis in die middestad van Oakland te ervaar

Puttanesca in New York kry al die smaak vir Romeinse en Siciliaanse kos

"Pers verteenwoordig koninklikes." Lester Walker antwoord. 'Ons gaan almal oor koninklikes.'

“Ons bring hulde.” Jon Gray voltooi die gedagte. 'Ons praat oor die wit druiwe, maar ons huldig en gebruik die kleurverhaal.'

'Ons vark terug op mekaar. Dis uitvoerende kuns. ” -Jon Gray

Ciroc Honeybush Harvest cocktail gemaak met White Grape Ciroc en The Color Purple patattert. [+] van Ghetto Gastro.

'As dit van die grond af kom, gaan dit af.' -Jon Gray

So, hoe kan mense leer oor plantgeregte en hul eie smaak uitbrei?

Pierre Serrao verduidelik. 'Plante is so veelsydig. U kan dit bak, braai, braai. Wat kan ek met hierdie aartappel doen? Wat kan ek met hierdie muurbal doen? Watter souse kan hulle komplimenteer? Deur navorsing te doen, kan u dieper in 'n konyngat grawe. Duik in en kyk wat jy wil en waarvan ander mense hou. ”

Jon Gray stem saam. 'Ons eet elke groente wat ons in die hande kan kry. Omskep ons tafels van meer Europees in die praktyk na voorvaderlike wortels: gebraaide plantains en maniok, warm, stewige kos. Al die voeding van pampoene, stampmielies. Wat mense as jams ken, maar ons noem gewone aartappels.

Ciroc White Grape Ginger Peach Mule met die Color Purple patattert van Ghetto Gastro.

Wil u weet hoe u u vriende en familie meer groente kan voorstel? Die span deel 'n paar wenke.

'Die meeste groente kan op dieselfde manier hanteer word as vleis.' Serrao begin. 'U kan hulle braai. Hulle staan ​​goed op. Dieselfde geure, dieselfde tegnieke. Hou dit eenvoudig. Doen wat jy weet. Kyk na 'n paar van ons resepte. ”

Aangesien kapokaartappels 'n groente is wat algemeen gehou word, kan 'n veganistiese weergawe steeds 'n plesier wees?

Serrao knik. 'Die rooibruin aartappel hou goed. The yellow new potato has a sweetness but if you boil them you can end up with runny mashed potatoes. Bake the potato so you draw out as much water as you can. Then add in plant based butter. Then you can really manipulate the texture rather then boil.

Lester Walker has the opposite advice. “Boil them whole. Not at a rolling boil, just at the perfect point between simmer and boil. Cook it whole. Mash it, whisk it with oat milk. You can use plant based butter. Warm potato with a whisk, really hard. Throw some roasted shallots inside of it. For me it’s all about texture. I like Mykonos (vegan) butter.”

Jon Gray laughs and shrugs. “That’s why you gotta rock with GG. There’s many layers of flavor. We think differently and then apply collaboratively. I prefer to roast mine in their skin and then scoop out half boil, half roasted.

So what’s the focus of a Thanksgiving table if there’s no turkey?

Lester Walker explains. “There’s not one focal point on the table. If you put the same into everything on the table, it’ll be harmony. Everyone giving thanks and blessings. For ‘white meat’ we do whole roasted cauliflower. For ‘dark meat’ we do whole roasted Chicken of Woods mushrooms.”

Jon Gray agrees. “I hope people are thinking about increasing plants on the table and the real estate it takes on the plate. I think it’s becoming more mainstream. With some of the innovations it’s more accessible.”

Walker agrees. “Plant based Friendsgiving makes sure to celebrate the nourishment. Hopefully this will open up people to be more aware and more cognizant of eating a more traditional diet to celebrate Kwanza.”

“We want to pay homage to what the actual holiday of Thanksgiving means and stand in solidarity with the people who were here before us.” Pierre Serrao is thoughtful. “We live off of the practices that they taught us.”

“Pay homage to our local farmers and pay attention to our local practices.” Walker nods. “Shout out to the local farms and the local food distributors.”

Jon Gray gestures around him, “showing gratitude for the land and the people. For the day. We have to toast with our CÎROC Ginger Peach Mule.”

To toast along with the Ghetto Gastro and dive into vegan baking, follow along with the recipes below.

CÎROC Ginger Peach Mule

  • 1.5 oz CÎROC White Grape
  • 7 Fresh Cranberries
  • 3 Peach Slices
  • .5 oz Freshly Squeezed
  • Lime Juice
  • 1 oz Fever Tree
  • Ginger Beer

Preparation: In a cocktail shaker, combine 7 cranberries and 3 peach slices. Muddle until a mash. Add 1.5 oz CÎROC White Grape and .5 oz freshly squeezed lime juice. Voeg ys by en skud sterk. Add 1 oz of Fever Tree ginger beer into shaker, and strain into iced Collins glass. Garnish with 4 cranberries.

The Color Purple Sweet Potato Pie

Whole sweet potato roasted for 1hr at 450°F Peeled and puree in food processor

  • 75 g grams cane sugar
  • 75 g date sugar
  • 25 g corn starch
  • 150 g coconut milk
  • 2 g maldon salt
  • 25 g desiccated coconut flakes
  • 3 g ground cardamom
  • 2 g ground nutmeg
  • 44 g miyokos butter (melted)
  • 1-1.5 g agar agar powder
  • 1 pie crust

Preparation: In a medium mixing bowl, combine the salt, cornstarch, sugar, coconut flakes, dry spices and agar agar and mix into a homogenous mixture. In a separate bowl, mix the coconut milk and the sweet potato puree. Add the liquid to the dry mixture and fold in melted butter. Pour the mixture into the pie crust and bake at 350°F.


Do You Need the Ingredients Listed in This Recipe?

You can find the essential oils, other ingredients and packaging that you need by patronizing the fine companies that support AromaWeb with their banner advertising located throughout AromaWeb (See them all at a glance within the Advertiser Spotlight area) and the listings located within the Aromatherapy Business Directory. Many of AromaWeb's advertisers also expertly formulate their own ready-made products if you decide you'd rather not make aromatherapy products yourself.


Giving Thanks - Recipes

Michele and I had a very lovely Thanksgiving holiday with the family in Davis, CA. The food and company were wonderful, and as if that wasn't enough, I also enjoyed a flood of viewers posting pictures of their successful Food Wishes' recipes on Twitter and Instagram. I want to thank everyone who mentioned us this holiday, and I couldn't be happier or more proud of all the beautiful food you created and shared. And while we're on the subject, h ere are a few highlights from our meal. Geniet dit!

Our handsome, free-range turkey was from Branigan's Turkey Farm in Woodland, California, and it was amazing! I did the old, herb-butter under the skin trick, and it was one of the juiciest, most flavorful turkeys in recent memory.
I love to start the Thanksgiving meal with a small salad. This is a great way to get everyone to the table for toasts, grace, etc., and not have to worry about all the food getting cold. While the turkey rests, enjoy a nice pear, persimmon salad with goat cheese, pomegranate, and candied walnuts.
What's Thanksgiving, but an elaborate excuse to eat lots of buttery mashed potatoes? These were fortified with cream cheese as family tradition dictates.
These incredibly tasty sweet potatoes were simply roasted with maple butter and topped with salty, crunchy, toasted pistachios. They were perfect.
I decided to eschew the usual green bean casserole for this new addition to the holiday side repertoire. The beans were tossed with copious amounts of roasted garlic, and then warmed in the oven after a crumbling of Point Reyes blue cheese. No one missed the casserole!

W e finished with th e pumpkin pie you saw posted a while back, and by the looks of my Twitter feed, so did many of you. I hope you ha d a great holiday, and en joy the rest of the weekend. Special t hanks t o Peggy & Al, Nina & Tom, and Jennifer and Leanne for providing us with such an enjoyable Thanksgiving . Stay tuned for a new video tomorrow!

13 comments:

We also enjoyed the corn spoon bread dish, which was a big hit with everyone, and no one thought it looked anything except beautiful! Besides all these wonderful foods served at the table we enjoyed snacking on cheeses, nuts and a wonderful Columbus salami.

Our Thanksgivings always remind us how fortunate we are to have the love of our daughters, our family, and with Chef John's talents and generosity, we are also the envy of millions on this day. We are so grateful, and as you can imagine, emphasis on well-fed and FULL!

We also had a Fresh Turkey from Brannigan's which we brined then roasted with a slathering of orange rosemary butter. It was the best turkey we have ever enjoyed. It won't be the last.

Are the recipes for the sides on the site? Definitely want to try all of them @ Christmas.

Cheers, Chef. And, thank you for your many years of entertainment and shared knowledge. Jy is. the best.

We conjointly enjoyed the corn cornbread dish, that was a giant hit with everybody, and nobody thought it looked something except beautiful! Besides of these terrific foods served at the table we have a tendency to enjoyed snacking on cheeses, barmy and a beautiful Columbus sausage.

I needed a pie in a hurry and there was no time to test a recipe. I knew I could depend on your recipe to come out right and taste good. I made your Pumpkin Pie recipe. Everyone said it was delicious! I go to Foodwishes.com first for any dish because your recipes always taste great and do not require expensive equipment or a trip to Timbuktu for some exotic ingredient.

Food looks amazing Chef. I'm a devoted fan of your cooking and check out Food Wishes almost daily. Keep up the good work and here's looking forward to more delicious recipes. Dankie.

What, no turkey wing make-ahead gravy?

Please please please post the recipes of the salad, green bean casserole and sweet potatoes. All of these look spectacular! Hou van jou blog. Greetings from Nuremberg, Germany.

Please post the recipes for the salad, green bean casserole and the sweet potato dish. They all look spectacular and I want to eat them :o) Love your blog. Greetings from a German and her American husband from Nuremberg, Germany.

Yes, we had TONS of gravy! (there was way more food than I posted pics of here!) )

The happiest thing in life is to have a healthy body to enjoy the food.

OK I'm so FRUSTRATED. Where is the recipe you mention in your video for the Herbed BUTTER. I've typed in everything I can think of to refer to it and get it but only end up with more comments and NO RECIPE. PLEASE help. How can I locate the ingredients?


Kyk die video: Housefires - This Love Spontaneous feat. Pat Barrett (Mei 2022).


Kommentaar:

  1. Mokazahn

    These are all fairy tales!

  2. Loughlin

    Jy is verkeerd. Skryf vir my in PM, ons sal dit hanteer.

  3. Goltiktilar

    Watter nodige frase ... super, 'n briljante idee

  4. Gocage

    Dit is merkwaardig, eerder die nuttige inligting

  5. Neramar

    You are probably wrong?

  6. Ayyad

    Stem absoluut saam met jou. Die idee is goed, jy stem saam.

  7. Beathan

    Ek is gereed om u te help, vra vrae.



Skryf 'n boodskap