Nuwe resepte

'Cake Boss' Buddy Valastro maak die eerste restaurant in Las Vegas oop

'Cake Boss' Buddy Valastro maak die eerste restaurant in Las Vegas oop


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Buddy V's bevat baie meer as gebak

Buddy Valastro's Buddy V's, wat bekend is vir sy gesin se Carlo's Bakery in Hoboken, New Jersey, bied gesinsresepte deur sy ma, ouma, tantes en broers en susters.

Las Vegas se Venesiaanse/Palazzo -oord het nog 'n ster onder sy dak, en hierdie keer is dit 'n familie -aangeleentheid. Die bekende bakker Buddy “Cake Boss” Valastro het sy eerste restaurant geopen met veteraan restauranteurs Elizabeth Blau en sjef Kim Canteenwalla, met 'n fantastiese uitsig oor die Las Vegas -strook.

Buddy Valastro se Buddy V's, wat bekend is vir sy gesin se Carlo's Bakery in Hoboken, New Jersey, bied gesinsresepte deur sy ma, ouma, tantes en broers en susters.

Die dekor het ons warm en welkom laat voel, want ons het gevoel asof ons in die gesin se eetkamer instap. Tydens ons besoek het ons eintlik saam met Buddy se baie energieke, entoesiastiese gesin, en natuurlik sy lieflike ma, Mary, geëet.

Om saam met Buddy se gesin aan tafel te sit, moet beslis herinner aan 'n Sondagete by sy ouma se huis. Die ingang bevat metaal en glas wat geïnspireer is deur die Lackawanna -treinstasie in Hoboken, die kroeg is rustiek met vensters van vloer tot plafon wat uitkyk op die beroemde Las Vegas -strook, en daar is 'n ware gevoel van intimiteit terwyl ons na die mure kyk met foto's van die Valastro -gesin en lampe gemaak van klitsers en hangende rolpenne as kamerverdelers.

Die skemerkelkie bevat versoeninge, waaronder 'n Negroni Biondo, Buddy V's Hoboken Sling, en ons gunsteling, Buddy se eie weergawe van 'n Manhattan. Vir aandete stel ons sterk voor die osso bucco (bedien in 'n gietysterbak) en die gegrilde seekat, albei perfek gekook. Vir nagereg, hy is die koekbaas, so kies alles en dit gaan wonderlik wees!

Ons het sedert die opening by verskeie geleenthede ingeloer en gevind dat die geregte konsekwent en die diens op die punt was. Buddy, Elizabeth en Kim het 'n groot treffer op hul hande en die Venesiaan/Palazzo het nog 'n lekker eetplek.


Ongeveer

Buddy V's Ristorante is die eerste restaurantonderneming vir Buddy Valastro, die internasionaal bekende bakker wat bekend is vir sy uitbundige persoonlikheid en ingewikkelde pasgemaakte koeke. "Mense dink altyd aan my as 'n bakker, maar buite die bakkery was kos nog altyd die middelpunt van my gesin se lewe," sê Valastro.

Opening by die Venesiaan

Buddy V werk saam met veteraan restaurateurs Elizabeth Blau en Kim Canteenwalla, gasvryheidsvisionarisse wat wyd erken word in die middel van die transformasie van Las Vegas na die kulinêre bestemming van wêreldgehalte wat dit vandag is. Saam verleen Blau en Canteenwalla die kreatiewe en operasionele ondersteuningstelsel wat nodig is om te verseker dat Buddy V's Ristorante die praatjie van die stad is. "Ons is al lank vriende met en ondersteuners van Buddy, so ons is opgewonde om met hom saam te werk om sy visie lewendig te maak," sê Blau.

Buddy V's Restaurants & copy 2021 & middot GRAND CANAL WINKELS by The Venetian | Die Palazzo & middot Wind Creek Bethlehem en middot La Plaza Mall

IN reaksie op COVID-19 HET sommige plekke moontlik ure of sluitings beperk. BEL ASSEBLIEF Voordat U BESOEK.


Las Vegas het 'n nuwe baas in die stad, aangesien Buddy Valastro 'n nuwe restaurant en Buddy V 's ' in The Venetian Las Vegas aankondig

Hoboken, NJ (PRWEB) 22 Mei 2013

Las Vegas gaan 'n voorsmakie van die ander 'baas' van New Jersey kry, aangesien Buddy Valastro, die ster van die TLC -reeks Cake Boss, sy eerste restaurant hierdie najaar oopmaak. Buddy V's werk saam met veteraan restaurateurs Elizabeth Blau en Kim Canteenwalla, en is in The Venetian ® Las Vegas geleë en is geïnspireer deur Valastro se familiebyeenkomste en die geliefde resepte wat sy ma, ouma en tantes oorgedra het.

Buddy V's is die eerste restaurantonderneming vir die internasionaal bekende bakker wat bekend is vir sy uitbundige persoonlikheid en ingewikkelde pasgemaakte koeke. "Mense dink altyd aan my as 'n bakker, maar buite die bakkery was kos nog altyd die middelpunt van my gesin se lewe," sê Valastro.

'N Vennootskap met Blau en Canteenwalla, gasvryheidsvisionarisse wat wyd erken word in die middelpunt van die transformasie van Las Vegas na die kulinêre bestemming van wêreldgehalte wat dit vandag is, bied die kreatiewe en operasionele ondersteuningstelsel wat nodig is om te verseker dat Buddy V's die stad is. "Ons is al lank vriende met en ondersteuners van Buddy, so ons is opgewonde om met hom saam te werk om sy visie lewendig te maak," sê Blau.

Die spyskaart by Buddy V's bied nuwe wendings oor Italiaans-Amerikaanse klassieke, sowel as Valastro-familie se gunstelinge soos Sunday Gravy, Steak Pizzaiola en Lisa's Linguine and Clams with Lobster. Buddy V's, wat getrou bly aan Buddy se bakwortels, spog ook met 'n indrukwekkende nageregsel van tydlose lekkernye soos Zeppole, Cannoli en die wêreldberoemde kreefstaart.

Buddy V's, wat in die luukse Venesiaanse Las Vegas geleë is en gerieflik geleë is naby Barney's New York, beslaan 11.000 vierkante meter en bied wonderlike uitsigte op die Strip in 'n pragtige kamer wat ontwerp is deur die firma New York, Celano Design.

Die Venetiaanse en The Palazzo-oordkompleks is bekend as 'n kulinêre hoofstad van Las Vegas, met die grootste versameling lekker restaurante onder een dak. 'Ons is verheug om Buddy te verwelkom as die nuutste bekende sjef wat The Venetian en The Palazzo tuisgemaak het,' het John Caparella, president en bedryfshoof van The Venetian, The Palazzo en Sands Expo, gesê. Die visie van Buddy en sy span is om 'n restaurant te skep wat baie van ons terugbring na 'n Italiaanse Sondagete saam met die gesin. Wat 'n perfekte pas vir The Venetian en The Palazzo! & Quot

Oor die Venesiaanse Las Vegas ®
Die Venetian Resort-Hotel-Casino, die grootste eiendom in die land wat AAA se Five Diamond en die gesogte Forbes Travel Guide Four Star-toekennings ontvang het, is een van die wêreld se mees luukse oord- en byeenkomsbestemmings. Die LEED ® EB Gold (Leadership in Energy and Environmental Design) -gesertifiseerde oord bied die legendariese landmerke van Venesië aan en bied ongeëwenaarde diens en kwaliteit vir ontspannings- en sakegaste. Met suites wat wissel van 'n standaard luukse suite van 650 vierkante meter tot die luukse voorsittersuite van 10 000 vierkante meter, spog die suite-suite met meer as 4 000 van die mooiste suite-akkommodasie in Las Vegas. The Venetian is in die hartjie van die Las Vegas Strip geleë en beskik oor Grand Canal Shoppes ®, 'n binnenshuise straatbeeld met gondels en singende gondelaars, die Canyon Ranch SpaClub ®, spel van wêreldgehalte, uitstekende restaurante, 'n wye verskeidenheid vermaaklikheidsaktiwiteite soos as die partytjie-musiekblyspel “ROCK OF AGES”, die mond-tot-mond-sensasie & die MENSLIKE NATUUR-THE MOTOWN SHOW, en die hoofopskrifte van die vertoonlokale, waaronder David Spade, Rita Rudner, Tim Allen en Joan Rivers en uitgebreide byeenkomste en korporatiewe dienste. Gaste kan punte verdien terwyl hulle eet, slaap, inkopies doen en speel met Grazie, die première lojaliteitsprogram. Die Venesiaan en sy susteroord, The Palazzo Las Vegas, is die eerste Alliance Resorts ooit in die InterContinental Hotel Group se wêreldwye portefeulje. Vir meer inligting, besoek venetian.com, volg op Twitter @venetianvegas en kommunikeer op Facebook by facebook.com/venetianlasvegas.

Die name en handelsmerke hierbo genoem is handelsmerke en/of geregistreerde handelsmerke van hul onderskeie eienaars.


Buddy V

Vir Buddy Valastro beteken die vermenging van eiers, suiker, botter en meel baie meer as om 'n koek te maak. As bakker van die vierde generasie is dit 'n konstante bron van plesier, trots en kreatiwiteit. Die maak van ongelooflike koeke verbind Buddy met die herinnering aan sy vader Buddy Sr. en sy uitgebreide Italiaanse familiegeskiedenis. Sy talent en passie vir die familieonderneming, Carlo's Bakery, het die reguit praatende koekdeskundige die naam gekry, en die TLC-TV-program, Cake Boss.

In Desember 2010 het TLC die spin-off-reeks, Cake Boss: Next Great Baker, aangebied, waar Buddy bakkers van regoor die land uitdaag om mee te ding om 'n kans om saam met die Valastro-gesin by Carlo's te werk. Cake Boss: Next Great Baker het die afgelope seisoen as wenner van die derde seisoen gekroon. Hierdie Desember sal TLC Bakery Boss bekendstel, 'n reeks van Buddy Valastro regoor die land wat ander familie-bestuurde bakkerye help wat sukkel om hul eie sukses te vind met sy beroemde kombinasie van sakevaardighede en bakkundigheid.

Na die bekendstelling van sy topverkoper eerste boek, Cake Boss, Stories and Recipes from Mia Famiglia (Free Press, Nov. 2010), het Buddy die bladsye met verhale en wenke lewendig gemaak op die verhoog via sy uiters suksesvolle Bakin 'with The Boss Toer. Buddy het 'n handleiding, Baking with the Cake Boss: 100 van Buddy se beste resepte en versieringsgeheime, vrygestel (Free Press, 1 Nov 2011). Buddy het die afgelope vakansieseisoen sy hartige vaardighede en gunsteling Italiaanse resepte gedeel in sy boek, Cooking Italian with the Cake Boss: Family Favorites as Only Buddy Can Serve Up Up (Free Press, 6 Nov 2012). vir sy langverwagte Tuisgemaakte vir die vakansie-toer. Hierdie November bied Buddy gesinne feestelike wenke en truuks om die vakansie te vier met sy nuwe boek, Family Celebrations with the Cake Boss.

Om Cake Boss -aanhangers 'n ware voorsmakie te gee van wat Carlo's kan bied, het Buddy 'n bakfasiliteit van 50.000 vierkante meter in Jersey City gebou wat hom in staat stel om een ​​van sy (en sy pa) lewenslange drome te verwesenlik - om sy produk oor die hele land te stuur .

Buddy en die famiglia, wat vir die eerste keer buite Hoboken uitgebrei het, het die afgelope jaar twee nuwe bakkerye geopen, Carlo's Bakery Ridgewood en Carlo's Bakery Westfield, albei in New Jersey. Buddy dink altyd groter en beter en het planne vir verdere uitbreiding na nuwe plekke.

Versiersel verbind hierdie gesin saam

Buddy Sr., die oorspronklike Cake Boss, het sy pa en oupa, albei bakkers in Sicilië, gevolg en Carlo's Bakery in 1963 by Carlo Guastaffero gekoop. Adamsstraat na sy huidige en meer sentrale ligging in Washingtonstraat in Hoboken. Die hervestiging het die bakkery in staat gestel om sy kliëntebasis te laat groei en was deel van Buddy Sr se droom om van Carlo's 'n huishoudelike naam te maak.

Buddy en sy vier ouer susters is grootgemaak in Little Ferry, NJ - hulle het jare lank gekyk hoe deeg uitgerol word, koeke versys word, crostata gebak word en cannolis gevul word. Toe Buddy 11 was, het hy saam met sy pa by die familie -bakkery begin werk. 'My pa was my beste vriend en afgod - alles om meer tyd saam met hom deur te bring, was belangrik. In die kosbare jare wat hulle saam as 'n pa -en -seun -span by die bakkery gewerk het, het sy pa sy rykdom aan bakkennis oorgedra en 'n besigheidsin van gietyster en 'n dryfveer vir sukses by hom ingeboesem.

Die begin van 'n nuwe era

As kind was dit vir Buddy moeilik om 'n suksesvolle loopbaan as een van Amerika se beste bakkers en koekversierders voor te stel. Hy het homself nie as natuurlik artistiek beskou nie, en hy het tydens sy skooljare gereeld gesukkel in die kunsklas. Nadat hy sy loopbaan by Carlo's Bakery begin het deur potte en panne te was, het Buddy egter gou agtergekom dat hy die familie -gene geërf het vir bak. Dit was by die bakkery dat Buddy sy roeping gevind het en geweet het dat sy lot was om sy pa te help om die familieonderneming 'n huishoudelike naam te maak. Hy het nie besef hoe gou hy tot aksie geroep sou word nie. Toe hy 17 was, is sy pa oorlede en het Buddy se lewe vir ewig verander. As gevolg van die sterkte van sy geheue en versterk deur die dra van sy pa se St Anthony -medaljon (wat hy nog elke dag dra), was dit tyd dat Buddy die rol waarvoor hy voorberei was, oorgedra het en die nuwe Cake Boss word.

Soete drome

Buddy het nie net sy beste vriend en grootste bron van aanmoediging verloor nie, maar sommige van die geheime baktegnieke van Carlo's Bakery was ook weg - maar nie lank nie. Toe Buddy se pa sterf, het die bakkery gesukkel om die sfogliatelle -deeg te skep wat gebruik is om een ​​van hul kenmerkende items, kreefstaart, te maak. Dit was eers toe Buddy se pa in 'n droom na hom toe gekom het en vir hom gesê het: 'Ek is hier om een ​​rede, om jou te wys hoe om kreefstaartjies te maak.' Buddy het die volgende dag aan die werk gegaan en kon vir die eerste keer skep die byna onmoontlike sfogliatelle -deeg. Sedertdien het Buddy geweet dat hy alles kon doen waarna hy hom gedink het, en hy het vertroosting gevind in die feit dat sy pa op hom neersien.

Sy roeping vind

As die visie van sy vader verwesenlik sou word, moes Buddy sy sake slim uitoefen en 'n verskilpunt skep om Carlo's Bakery te help uitstaan ​​teen die kompetisie. 'Ek wou kreatief wees, en het gedink as ek koeke kan maak wat nie soos gewone koeke lyk nie, maar die manier waarop my pa se koeke smaak, kan proe ... Met hierdie onthulling het ontwerperkoeke die volgende spesialiteit vir Carlo's Bakery geword. Hy eksperimenteer met sy pa se resepte en stel nuwe items van Red Velvet Cake aan sy kenmerkende blommekoekie voor. Hy bemeester ook fondantversiersel, wat Buddy in staat gestel het om koekversiering na nuwe vlakke te neem wat nog nie in die bedryf gesien is nie. In sy kunswerke soos beroemdheidspalette soos Oprah, is 'n skaalmodel van die stad St Louis ingesluit, 'n reuse-eetbare NASCAR-renkoek (dit het 24 000 koeke geneem om dit te maak en meer as 10 000 pond geweeg) en sy magnum opus- 'n lewensgrootte huldeblyk aan sy vrou en sielsgenoot Lisa vir haar 30ste verjaardag.

Synde die koekbaas

Carlo's Bakery was nog altyd bekend vir sy ongelooflike troukoeke, en deur die jare was Buddy se skeppings gereeld in bruidstydskrifte. As gevolg van hierdie blootstelling is Buddy uitgenooi om deel te neem aan die Food Network Challenge in 2004. Buddy het 'n toenemende belangstelling in bakprogramme op televisie erken, en het 'n kans gesien om die bakkery na 'n nuwe gebied te stoot en hy het die kans aangegryp. Buddy, 'n natuurlik menslike persoon, voel gemaklik op TV en was nooit senuweeagtig voor die kamera nie. Hy het ook agtergekom dat hy 'n gawe gehad het vir een-liners en slim klankgrepe. Oor die volgende paar jaar het hy aan vier koekkompetisies van Food Network Challenge deelgeneem. Nadat hy sy eerste drie gevegte verloor het, het Buddy die topprys behaal vir die "battle of the brides". Saam met 'n kontantprys het Buddy ook 'n enorme tjek van $ 10 000 ontvang wat met trots aan die muur van sy kantoor hang.

Buddy se optredes op Food Network Challenge was slegs die begin van sy uitstappie na televisie. Twee van die kameramanne van die vertoning het hom genader ná een van die opnames en hom aangemoedig om sy eie vertoning te volg. Hulle herken sy boeiende teenwoordigheid op die kamera en weet dat 'n reeks wat rondom Buddy draai, die gehoor sou boei. Buddy het geweet dat dit sy kans was om Carlo's Bakery wêreldwyd bekend te maak. Hy gebruik sy verbindings om 'n vertoning op te stel met homself, Lisa, sy vier susters en sy ma, oftewel die 'baasbaas', terwyl hulle hul daaglikse waansinnige roetine bestuur. Bestuurders by TLC het Buddy voorheen op TV gesien en daarvan kennis geneem. Hulle het ingestem om 'n vlieënier by die bakkery te skiet en 120 uur beeldmateriaal vir die eerste halfuur -episode te verfilm. TLC was mal oor die program en bestel onmiddellik nog 12 episodes. Cake Boss het 'n onmiddellike treffer onder die gehoor geword, en sy sesde seisoen word tans uitgesaai.

Hou dit in die gesin

Buddy het dit sy missie gemaak om die sukses van die onderneming te diversifiseer terwyl hy getrou bly aan die erfenis van Carlo's Bakery, 'n stap wat sy pa trots sou gemaak het. 'Ek hou vas aan tradisies omdat ek wil, nie omdat ek moet nie. Ek kan nie my rug keer op die manier waarop ons dinge gedoen het nie. ” Die gesin en die gemeenskap was vir Buddy Sr belangrik. Elke jaar skenk hy zeppoles aan die Saint Joseph's Church in Jersey City en bak St.Antonysbrode vir die St. Francis Church in Hoboken. Net soos sy vader, is Buddy 'n groot gelowige in teruggee en handhaaf hierdie praktyk vandag. Hy is ook 'n trotse ereraadslid van Make-a-Wish Foundation en is aangewys as die organisasie se Celebrity of the Year in 2011. Buddy, 'n vader self vir sy dogter en drie seuns, gaan voort met die familietradisies van Valastro.

Geen beperking op sukses nie

Hoewel Cake Boss gehelp het om Carlo's Bakery gewild onder toeriste te maak, was dit bekend nog voordat die program begin verskyn het. Inwoners staan ​​gereeld by die deur uit onder die eenvoudige bordjie "Carlo's City Hall Bake Shop" in Hoboken, gretig vir 'n stukkie tert. Elke week het die onderneming gemiddeld ongeveer 60 troukoeke, 500 verjaardagkoeke, duisende cannolis en meer. Die geluide van die skare het die aandag van die plaaslike burgemeester, Dawn Zimmer, getrek, wat gesê het: 'Ons is baie gelukkig om Buddy en Carlo se bakkery te hê. Hoboken was voorheen bekend, maar nou is dit nog meer bekend. ” Ernst & amp Young het Buddy ook erken vir sy buitengewone sukses en persoonlike toewyding aan sy besighede en gemeenskap deur Buddy te vereer as humanitêr van die jaar.

Die ware oorsprong van die sjarmante en nederige bakker se onwrikbare toewyding kom uit sy vader se oorgelewerde leringe. 'Ek het my droomwerk en passie gekry toe ek 11 was - en ek het dit nog steeds. Ek hou van wat ek doen, en ek is goed daarmee, wat my ongelooflik gelukkig en geseënd maak. ” Dus, hoe vind 'n man wat al soveel bereik het inspirasie? Eenvoudig. 'Ek kan koeke in enigiets sien. Ek maak net my oë oop. ”


Reuse pizza en koekskywe val die strook binne by Buddy Valastro's PizzaCake

Buddy Valastro se twee gunsteling eetgoed? Pizza en koek. Sodat die Koekbaas besluit om die twee te kombineer by sy nuwe restaurant wat nou by Harrah oop is. PizzaKoek amptelik geopen aan die voorkant van die oord wat 1,800 vierkante meter beslaan en bedien 'n rooster van New York- en Siciliaanse korse, koekdeeg -nageregpizzas, snye koek en die naamgenoot, PizzaCake.

'Net die gedagte om langs die strook te stap en 'n sny pizza te gryp, asof ek in New York is,' sê Valastro oor die inspirasie agter sy nuutste restaurant.

Aan die Strip-kant van die vinnige gemaklike restaurant sit 'n klein patio wat tans wag op 'n ses voet lange, ses-laag, reënboogkleurige vanielje koekbeeld, meer tafels, 'n instapvenster om te bestel en 'n koek-OTM . Binne het die restaurant foto's van sy gesin wat die ruimte met die teëls versier het, die toonbank en nog 'n koek-OTM wat na die casino-vloer kyk.

Valastro het sy skoonpa, Mauro Belgiovine, na Vegas gebring om die restaurant te bestuur. Valastro en Belgionvine, wat 'n pizzawinkel in Union, New Jersey besit het, het meer as ses maande aan die deeg gewerk voordat hulle met die laaste resepte vorendag gekom het.

Die binnekant van PizzaCake Jose Salinas

Die pizzakoek met dieselfde naam bevat lae pizza wat soos lasagne gestapel is. 'Ons wou eintlik iets bedink wat soos 'n laagkoek was. Ons het dus baie dun stukke gemaak en dit dan soos lasagne gelaag, ”sê Valastro.

Die gewone pizza-kombinasies maak dat die spyskaart saam met 'n hoender Parmesan-variëteit 'n uitroep is na die topverkoper-gereg by hom Buddy V's Ristorante by die Palazzo. Die Siciliaanse vierkante het 'n ligte, maar dik gebakte kors. Gaste kan per stuk of 'n vol tert bestel.

Aan die nageregkant van die spyskaart kom koekpizzas met vrugtige graan, S'mores, sjokolade en grondboontjiebotter, 'n soet en sout variëteit met aartappelskyfies en pretzels, en sy vrou Lisa se inspirasie, 'n Nutella -weergawe. Monsterkoekskywe van sy buurman Carlo’s Bakwinkel in die Venesiaanse, sluit rooi fluweel, reënboog, sjokolade en vanielje in. Die koek -kitsbanke word binne ongeveer twee weke lewendig, en snye word 24 uur per dag uitgedeel.


Die 'Cake Boss' -ster Buddy Valastro is aan die herstel na 'n fratshandbesering

Nadat hy sy hand tydens die sluiting aangespoor het, kyk die ‘Cake Boss ’ vorentoe.

Vir Buddy Valastro was terugkeer na Las Vegas verlede week 'n baie groot probleem.

Om hier uit te kom en eintlik die lewe te sien en mense weer normaal te sien, die restaurant te geniet en Vegas te geniet, (ek ’m) tranerig, ” die “Cake Boss ” ster weerspieël Woensdag, sit by Buddy V ’s Ristorante in The Grand Canal Shoppes. Deur die vensters kon hy kyk hoe die mense in 'n sosiale afstand staan ​​om lekkernye te koop van sy ander Venetiaanse/Palazzo-onderneming, Carlo's Bakery.

Ek het baie foto's met aanhangers geneem, en Valastro het gesê oor die skare wat steeds na die plaaslike instansies van die bekende sjef gestroom het. Ek het dit gedoen met my masker aan, weet jy. Ek is ingeënt, so ek voel 'n bietjie beter, en ek was baie handewas en ontsmet. Maar ek probeer om tydens 'n pandemie so normaal as moontlik te wees. ”

In hierdie semi-privaat omgewing, met 'n lid van die media wat ook ingeënt is, is die sjef van die beroemdheid ook opgewonde om hande te skud om 'n heel ander rede.

Kyk, ek kan 'n volle vuis maak, ek kan heeltemal reguit gaan, en ek het my krag gekry, 'sê hy, terwyl hy sy gebinde regterhand gebind en losgemaak het, voordat ek my hand met 'n stewige greep vasgryp.

Ek was so gelukkig, en Valastro gaan voort, met verwysing na sy herstel van 'n ongeluk in 'n bowlingbaan in September, wat hom genoodsaak het om vier operasies en 'n intense fisioterapie -regime te ondergaan om die grootste deel van die beweging en gevoel terug te kry sy hand. Die ongeluk self was egter allesbehalwe gelukkig.

Ek het probeer om my rolbalbaan in my huis reg te maak, en Valastro verduidelik van die voorval. Ek het 'n speldtang, en dit sit vas. Ek het teruggegaan, en ek het 'n oomblik gesluimer, en dit het my hand tussen 'n vurk gevang, en dit het net gegaan ‘Boom! ’ Dit blaas deur my hand, en toe rol dit. ”

Die seun van Valastro was verplig om hom met 'n kragsaag uit die masjien te sny sodat hulle hom na die hospitaal kon ry met 'n metaalpiek wat nog in sy handpalm steek.

Dit was soos 'n soliede stuk metaal — waarskynlik soos sewe of agt duim (lank), en dit moes minstens 'n duim in deursnee wees, ” Valastro sê oor die stuk wat hom met 'n paal getrap het.

Die ongeluk het in September plaasgevind, maande nadat COVID-19 hom gedwing het om 'n reis na Las Vegas te kanselleer om die amptelike groot opening van sy restaurant Pizza Cake in Harrah te vier. Hy is pas klaar met die verfilming van die Food Network ’s “Buddy vs Christmas ” -reekse. En terwyl 'n groot deel van die eetwêreld gesluit was, het die sjef en sy gesin gesukkel om aanlyn koekbestellings uit hul fabriek in Jersey City persoonlik te vul.

Almal in my fabriek, met hierdie vrees vir COVID, wou nie werk nie, ” verduidelik hy. En ons het duisende bestellings ontvang. Dus het ek my vrou, my kinders, my niggies, my nefies geneem, en ons het almal die fabriek bestuur en drie maande lank al die bestellings geneem totdat die werknemers gemaklik voel om terug te kom werk.#8221

Selfs na sy ongeluk het Valastro saam met sy gesin in die fabriek teruggekeer terwyl hy op sy operasies gewag het. Met verloop van tyd begin hy bekommerd wees of hy ooit heeltemal sou herstel.

“ Slegte hand en alles, verbande aan, ek haal rakke uit die oond. Ek maak limonade uit suurlemoene, want dit is die manier waarop ek dit gebou het. Maar toe ek regtig tyd het om daaraan te dink na die vakansie, het ek vir my vrou gesê: 'Weet jy, ek is net nie dieselfde nie. 8217t gryp dit. En u besef nie hoe belangrik dinge is totdat iets gebeur nie. ”

Dit was eers in die nuwe jaar, toe sy dokter sy verbande verwyder het na 'n operasie, dat hy meer selfversekerd begin voel het.

Sy sê ‘ Goed, maak 'n vuis, en ek maak my vuis. En ek het begin huil, want ek was so, my hand is terug, en ek het krag daarin gehad. ”

Vandag is Valastro vol vertroue in sy eie herstel sowel as in Las Vegas se vermoë om vinnig terug te keer van COVID. Op persoonlike gebied berei hy hom voor om in April 'n nuwe seisoen van “Buddy vs. Duff ” te begin verfilm. Plaaslik berei hy hom voor om binne die volgende vier of vyf maande 'n dosyn koek-sny-verkoopmasjiene op die Strip te begin. ” En by Buddy V's bied hy 'n paar spesiale aanbiedinge aan net vir plaaslike inwoners met 'n Nevada ID.

Ek wil net die inwoners bedank dat hulle ons altyd ondersteun en altyd terugkom, sê Valastro oor die aanbiedinge.

Vir diegene wat weer gereed is om binnenshuis te eet, bied Buddy V ’s nou elke Dinsdagaand 'n drie-gang-pryse vir die Mi Familia Locale vir $ 30,95. Diegene wat huiwerig is om uit te eet, kan 'n gesin in La Famiglia To Go -etes in twee groottes afhaal ($ 75, kos van 2 tot 4 mense $ 125, kos van 4 tot 6), wat by die motor afgelewer is deur The Venetian ’s voormalige Barney ’s valet , elke Maandag tot Donderdag van 5 tot 20 uur

Die Review-Journal is die eiendom van die familie van Sheldon Adelson, die ontslape voorsitter en uitvoerende hoof van Las Vegas Sands Corp., wat The Venetian en Palazzo bedryf.


'Cake Boss' Buddy Valastro maak die eerste restaurant in Las Vegas oop - resepte

Buddy “Cake Boss” Valastro, kookredakteur Elaine Harris

Die Venesiaanse / Palazzo -oord het nog 'n ster onder sy dak en hierdie keer is dit 'n familie -aangeleentheid. Die bekende bakker Buddy “Cake Boss” Valastro het sy eerste restaurant geopen met veteraan restauranteurs Elizabeth Blau en sjef Kim Canteenwalla met 'n fantastiese uitsig oor die Las Vegas -strook.

Buddy Valastro se Buddy V's, wat bekend is vir sy gesin se Carlo's Bakery in Hoboken, New Jersey, bied gesinsresepte deur sy ma, ouma, tantes en broers en susters.

Die dekor het ons warm en welkom laat voel toe ons voel asof ons reguit in die gesin se eetkamer instap. Tydens ons besoek het ons eintlik saam met Buddy se baie energieke, entoesiastiese gesin en natuurlik sy lieflike ma Mary geëet.

Om saam met sy gesin aan tafel te sit, herinner dit aan 'n Sondagete by sy ouma se huis. Die ingang bevat metaal en glas wat geïnspireer is deur die Lackawanna -treinstasie in Hoboken. Die kroeg is rustiek met vensters van vloer tot plafon wat uitkyk op die beroemde Las Vegas -strook.

Daar is 'n ware gevoel van intimiteit terwyl ons om die mure kyk met foto's van die Valastro -familie en lampe gemaak van klitsers en hangende rolpen as kamerverdelers.

Die skemerkelkie vertoon geskenke soos 'n Negroni Biondo, Buddy V ’'s Hobokon Sling en ons gunsteling, Buddy se eie uitkyk op 'n Manhattan. Vir aandete stel ons die Osso Bucco en die gegrilde seekat sterk voor, ja, dit is reg! en hierdie aand is dit tot in die volmaaktheid gaargemaak. Vir die Fini, o kom nou! Hy is die koekbaas, kies enigiets en dit gaan wonderlik wees.

Ons het sedert die opening by verskeie geleenthede ingeloer en gevind dat die geregte konsekwent en die diens ter plaatse was.

Buddy, Elizabeth en Kim het 'n groot treffer op hul hande en die Venetian / Palazzo Resorts nog 'n lekker eetplek.


Buddy Valastro se Winter Comfort Food

Hierdie transkripsie is outomaties gegenereer en is moontlik nie 100% akkuraat nie.

Die 'Cake Boss' wys hoe u heerlike geregte vir die hele gesin kan maak.

Buddy Valastro maak 'n kafee om die draai oop van "GMA."

Die wens van Katie Secord het waar geword danksy Make-A-Wish en Macy's.

Speel nou: Buddy Valastro's Party Food

Speel nou: 'Cake Boss' verhuis na Times Square

Speel nou: Cake Boss laat die wens van een kind waar word

Speel nou: vermaaklikheidskeuses gaan die naweek hoogty vier

Speel nou: Bruno Mars word 1ste kunstenaar met 5 diamantsertifiseerde singles

Speel nou: Eurovision: 'n wêreldwye skouspel

Speel nou: The Rundown: Topopskrifte vandag: 21 Mei 2021

Speel tans: Asian Pacific American Heritage Month: 'n gesprek met Asiatiese komediante

Speel nou: vind genesing in humor: staan ​​in solidariteit teen anti-Asiatiese haat

Speel nou: hoe Colin Gerner dit vooruitbetaal nadat hy sy broer aan breinkanker verloor het

Speel nou: Avicii se pa bespreek bewustheid van geestesgesondheid

Speel nou: Ontwrig Asiatiese verwagtinge en gesinsdruk: 'n loopbaan in komedie

Speel nou: Asiatiese datinglewe: navigeer in die wêreld van interkulturele verhoudings

Speel nou: Asiatiese stereotipes in komedie ... humoristies of skadelik?

Speel tans: Asian Pacific American Heritage Month: 'n gesprek met Asiatiese komediante

Speel nou: Nicole Beharie oor hoe 'Solo's' 'n 'deel van die lewe' in 'n nie-verre toekoms 'wys


V&A: Buddy Valastro

Op TLC's Koekbaas, Buddy Valastro bestuur Carlo's Bakery in Hoboken, N.J. Nou ses maande nadat hy sy eerste eetkonsep, Buddy V's Ristorante in The Palazzo, begin het, is Valastro terug waar alles begin het met die opening van Carlo's Bakery in Las Vegas, oorkant Buddy V's. Hy het met Susan Stapleton gesels oor die vraag of hy homself as 'n sjef of 'n kok beskou, oor sy filosofie oor kook en die resepte van sy gesin.

Waarom 'n restaurant in Las Vegas oopmaak?

Die vraag is, waarom sou ek nie 'n restaurant in Las Vegas oopmaak nie? As u êrens gaan oopmaak, is dit Las Vegas.

Wat het jy gedink die eerste keer dat jy die restaurant sien?

Die gevoel wat ek gevoel het toe ek binne stap en my naam so sien, dit was net so 'n nederige gevoel om te weet dat ek 'n wonderlike restaurant het in een van die grootste casino's ter wêreld. As ek hier staan ​​en na die strook kyk, die flits ligte, het dit my regtig wonderlik laat voel.

Beskou u uself as 'n bakker of 'n sjef?

Dis snaaks. Baie mense sê vir my: "Jy is 'n bakker." Hulle is reg. Ek is 'n bakker. Ek is 100 persent 'n bakker. Ek noem myself nie eers 'n sjef nie. As sjefs my sjef noem, sê ek: "Noem my Buddy." Ek het nie regtig formele opleiding nie. Ek voel asof daar mense is wat met 'n gawe in die lewe gebore is, en ek is een van die mense wat, as ek huis toe gaan of iets proe, geure kan herken. En ek is net 'n baie goeie huiskok. Ek onthou ek was 'n kind, 17 of 18 jaar oud, en ons het in 'n restaurant geëet en ek dink dit was gebraaide rys - ek is Italiaans, gebraaide rys is gebraaide rys - maar dit was so lekker dat ek huis toe gegaan het en dit omdat ek die bestanddeel geïdentifiseer het en my eie gemaak het. So ek kon dit nog altyd doen. Maar baie daarvan is om geure te identifiseer en goed te wees.

Wat is u filosofie oor kook?

Ek voel dat as ek kook, ek 'n bietjie anders kook as 'n sjef. Jy ken 'n bakker se ingesteldheid, jy meet alles. Dit is wetenskaplik. U (gaan) nie: "Ag, ek gooi 'n bietjie ekstra bakpoeier daarin." Dit gaan nie gebeur nie. As ek kook, voel ek asof ek baie wetenskaplik is. As ek 'n pot sous gaan maak, weeg ek die sout, weeg die suiker, weeg alles wat jy daar gaan sit. Kook dit 'n sekere tyd. Dit is konsekwent. Dit is my filosofie oor kook.

Hoe het u gesin die spyskaart beïnvloed?

Almal, wat grootgeword het in 'n Italiaanse gesin, was op soek na kos. Ons het soveel lekker etes gehad. The culinary rock stars of my life were my dad, my mom, my grandma, my aunts. We would go and have big, extravagant dinners where food comes out, and out, and out. . I want to bring that to the world. I’m not here saying I’m the greatest chef in the world, because I’m not. My philosophy is when you come here, you feel like you went to your grandma’s house, or you went to a great cook in your life. And I feel like that’s my niche. That’s who I am. I’m not going to sit here and say we’re trying to do the hardest and the most complex dishes in the world. We’re not. But I’m very proud of my food. It’s homemade. It’s not like this is my first rodeo.


'Cake Boss' comes to Bethlehem

BETHLEHEM — The Valastro family gathered around a giant cake in the shape of what can only be described as Bethlehem's iconic blast furnaces made from baking pans and other pastry equipment.

Fans of the popular TLC show "Cake Boss" know that Buddy Valastro is known exactly for this type of amazing cake.

But Saturday, the cake was part of Valastro's own celebration: the unveiling of his new restaurant, Buddy V's Ristorante, at the Sands Bethlehem Casino Resort.

"I want to thank my children, because everything I do, I do for yoos," he said, immediately followed by laughter at the Jersey-ism from many in the crowd.

Valastro, along with his wife, Lisa, gave a sneak preview of the new restaurant to about 200 invited guests at an event full of food, desserts and family.

Buddy V's replaces the St. James Gate Irish pub, which closed in November. The restaurant is Valastro's second the other, also Buddy V's, is at another Sands property, the Venetian Resort Hotel Casino in Las Vegas. The restaurant opens to the public Monday.

The restaurant is casual, "red-sauce" Italian and offers dishes that come from Valastro family recipes, such as lasagna, brick oven pizzas, bone-in veal chops, steak pizzaiola and bucatini carbonara. It's approachable food and priced between $12 and $49, with most dishes in the $22-25 range.

"We wanted food that resonated with people," said Elizabeth Blau, one of Valastro's operations partners.

Family is at the center of "Cake Boss," the wildly popular TLC reality show based on Valastro's life as the head of an extended Italian family that runs a massive bakery empire based in Hoboken, N.J. The show has been on the air since 2009.

Members of the cast of "Cake Boss" were on hand at the event, including sister Mary Sciarrone and brother-in-law Mauro Castano.

The atmosphere is casual and the decor gives the feeling of being in a family home thanks to rustic wood flooring, distressed brick and an eclectic mix of furniture and light fixtures. Photos of the Valastro family are seen throughout the restaurant.

Valastro said he's especially happy to have the restaurant in Bethlehem as it's only an hour from his New Jersey home.

Restaurants may seem to be a departure for a man so well known for his pastry and cake design expertise. Valastro has numerous "Carlo's Bake Shop" locations across the country, including one in Philadelphia. He's also the author of several cookbooks featuring sweet and savory recipes.

He'll admit he's not a classically trained chef. What he knows about cooking he learned from his family.

"I am a cook and I cook from the heart," Valastro said.

Those looking forward to trying some of Valastro's famous pastries won't be disappointed as the restaurant will offer an impressive array of Italian dessert favorites such as zeppole, cannoli and his famous lobster tail pastry. There's also a few special desserts made just for the restaurant, including a warm Nutella cake with a salted caramel ice cream.

Valastro's four children, ranging in ages from 13 to 5, were all on a hand at the event. Valastro said it was important to have his children there for the opening and be a part of the celebration.


'Cake Boss' talks fate of Wrigley cake, Rosemont restaurant plans

The last time "Cake Boss" Buddy Valastro worked with a Chicago sports venue, things didn't end well.

Valastro's 400-pound cake replica of Wrigley Field to celebrate the ballpark's centennial in 2014 went uneaten before it was famously trashed in a dumpster.

Valastro said he doesn't have any hard feelings and he's looking forward to meeting fans and decorating cookies at the TLC network's block party Saturday at Soldier Field. The free event, which also features "Long Island Medium" Theresa Caputo, Kate Gosselin and casts from other TLC shows, is scheduled for noon to 5 p.m.

"(The Cubs) loved the cake. They felt bad those pictures of the dumpster came out, but what can you do?" Valastro said in a phone interview with the Tribune this week.


Kyk die video: Making a 14-Foot Alligator Cake! Cake Boss (Mei 2022).


Kommentaar:

  1. Bersules

    Hierdie baie goeie frase, terloops, kom nou op

  2. Gardagul

    Jy is absoluut reg. Daar is iets hierin en dit is 'n goeie idee. Ek ondersteun jou.

  3. Matt

    Interessant. Ons wag op nuwe boodskappe oor dieselfde onderwerp.

  4. Edward

    Ja, natuurlik

  5. Arataur

    Dit is 'n wonderlike onderwerp

  6. Phillips

    Ek stem heeltemal saam met jou.



Skryf 'n boodskap