Nuwe resepte

Cozonac -blom gevul met finetti

Cozonac -blom gevul met finetti

Ek sit al die bestanddele vir die deeg in die robot en laat dit vir 15-20 minute knie. Toe lig ek die deeg in 'n skoon bak, op 'n warm plek en bedek met 'n handdoek. Hy het 'n uur groot geword. Ek verdeel dit dan in 4 balle. Op 'n bakpapier het ek die eerste vel gesmeer, met 'n afneembare ronde bodem het ek 'n bietjie op die deeg gedruk om die kontoer daarvan te trek en ek het dit fyn in die sirkel gesmeer. Ek versprei dan die tweede vel, plaas dit bo -op, bo -oor die eerste vel wat met finetti gesmeer is, druk ek weer bo -op met die sirkel en smeer ek met finetti binne. Ek het dieselfde gedoen met die derde vel en toe sit ek die vierde vel bo -op. Ek sit die sirkel bo -op en sny die rande om die sirkel met 'n skerp mes.

Ek sit 'n glas in die middel en sny met die mes uit die middel na buite in 12 repies. Ek het twee stroke elk geneem en dit na buite gedraai en die blomblare gevorm.

Hier is besonderhede oor die voorbereiding van die blom, die resep van Clementine :), met foto's stap vir stap.

Ek skuif die blom in 'n ronde tertpan, 'n bietjie groter en laat dit bedek met 'n handdoek om nog 30 minute te groei.

Ek smeer dit dan met geklitste eier en strooi bruinsuiker. Ek bak dit in die voorverhitte oond, teen 180 grade, vir ongeveer 25 minute. Bak die blomkoek tot dit mooi bruin is.

Laat dan afkoel en bedien met meer eetlus!