Nuwe resepte

Spinasie pannekoek met gerookte forel en garnale resep

Spinasie pannekoek met gerookte forel en garnale resep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Pannekoeke
  • Hartige pannekoeke

Spinazie gee pannekoekbeslag 'n subtiele geur en groentewaarde, terwyl sampioene en ertjies die gerookte vis en Cheddar -vulsel aanvul. 'N Tamatieslaai (sien die resep van die lekker tamatieslaai op hierdie webwerf) sal die maaltyd voltooi.

8 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 4

  • 100 g (3½ oz) jong spinasie
  • 125 g (4½ oz) gewone meel
  • 450 ml half-afgeroomde melk
  • 1 eier
  • 'n knippie gerasperde neutmuskaat
  • ongeveer 1 eetlepel sonneblomolie
  • sout en peper
  • Visvulsel
  • 30 g (1 oz) botter
  • 125 g sampioene, in skywe gesny
  • 300 g (10½ oz) bevrore ertjies
  • 50 g (1 ¾ oz) gewone meel
  • 600 ml (1 pint) half-afgeroomde melk
  • 150 g gekookte garnale geskil
  • 125 g gerookte forelfilet, gevlok
  • 100 g (3½ oz) volwasse Cheddarkaas, gerasper
  • 'n knippie gerasperde neutmuskaat

MetodeBereiding: 15 minute ›Kook: 30 minute› Gereed in: 45 minute

  1. Was die spinasie en plaas dit in 'n kastrol, bedek dit dan en kook vir ongeveer 2 minute of tot dit verwelk is - die water op die blare is genoeg vog. Dreineer goed, druk oortollige water uit.
  2. Plaas die spinasie in 'n voedselverwerker en voeg die meel, melk, eier en neutmuskaat by. Geur en verwerk tot 'n gladde beslag. (As u nie 'n voedselverwerker het nie, sien voetnoot 'Nog idees'.)
  3. Verhit 1 eetlepel olie in 'n kleefvrye braaipan van 20 cm, en gooi oortollige olie in 'n klein bak. Voeg genoeg beslag in die pan om die bodem in 'n dun laag te bedek, terwyl die warm pan kantel en draai. Kook ongeveer 1 minuut of tot die pannekoek gestol het en begin borrel en die onderkant ligbruin is. Maak die rand van die pannekoek los met 'n paletmes, draai dit dan versigtig om en kook die ander kant.
  4. Keer die pannekoek uit op 'n bord. Gebruik die oorblywende beslag om nog 7 pannekoeke te maak, indien nodig, bak die pan na elke 2 pannekoeke. Stapel die gaar pannekoeke op die bord terwyl dit gemaak word, met vetpapier. As al 8 pannekoeke gemaak is, bedek dit met foelie en hou dit warm oor 'n kastrol warm water.
  5. Vir die vulsel, smelt die botter in 'n kastrol en voeg die sampioene by. Kook liggies vir 3 minute, roer. Voeg die ertjies by en kook vir 1 minuut.
  6. Klits die meel by die melk tot glad, gooi dit dan in die sampioenmengsel. Bring tot kookpunt, roer en laat prut vir 3 minute. Roer die garnale, forel, die helfte van die kaas, die neutmuskaat by en geur na smaak.
  7. Voorverhit die rooster. Verdeel die vulsel onder die pannekoeke, rol dit op en plaas in 'n vuurvaste bak. Sprinkel die oorblywende kaas oor en rooster tot goudbruin. Bedien dadelik.

Pannekoek hoe

Vergeet flops met ons versameling pannekoekvideo's! Ons sal u wys hoe u alles kan maak, van tradisionele pannekoeke tot hartige pannekoeke, en meer. Kyk nou!

Nog 'n paar idees

*As u nie 'n voedselverwerker het nie, sif die meel in 'n bak, voeg die eier, neutmuskaat en geursel by en klits die melk geleidelik by. Sny die gaar spinasie fyn en roer dit by die beslag om eweredig te meng. *Prei en suikermielies maak 'n heerlike vegetariese vulsel. In plaas van die sampioene, ertjies, garnale en forel, gebruik 2 preie, in dun skywe gesny; 2 rooi soetrissies, ontpit en in dun skywe gesny; en 1 blikkie mielies, ongeveer 400 g, goed gedreineer. Voeg 2 teelepels Engelse mosterd by die sous, indien verkies, in plaas van die neutmuskaat. *Vervang die garnale en forel met gerookte skelvis. Strooi 280 g (10 oz) gerookte skelvisfilet in saggies prutende water vir ongeveer 5 minute of tot net gaar. Dreineer, vel af en vlok die vis, gooi enige bene weg.

Plus punte

*Ongeveer 'n derde van die energie (kalorieë) van forel word deur vet verskaf, maar slegs 'n klein hoeveelheid hiervan is versadigde vet. Forel bevat nuttige hoeveelhede vetoplosbare vitamien E. *Spinazie, melk en kaas voorsien almal kalsium, waarvan voldoende voedsel lewenslank belangrik is vir gesonde bene en tande. Veral adolessente meisies benodig 'n oorvloedige voorraad om later in die lewe teen osteoporose te beskerm.

Elke porsie bied

B12, folaat, kalsium, A, B1, B2, B6, C, E, niasien, koper, yster sink, kalium

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(1)

Resensies in Engels (3)

Ek gebruik bevrore, gekapte spinasie vir my spinasiepannekoeke. Ontdooi net en dreineer goed en voeg by pannekoekmengsel. wpg-20 Februarie 2012

Verander die hoeveelheid bestanddele. Maak die pannekoeke vir 'n ander vulresep en dit was net so lekker. Ek moes nog 'n bietjie meel byvoeg, want dit was 'n bietjie waterig.-14 Oktober 2010

Ek het die vulling geniet, maar nie die pannekoek nie, en dit was 'n nagmerrie om te maak, maar dit was miskien 'n bietjie swaar vir my.


1. Om die beslag te maak, meng die eiers, melk, meel, 1 eetlepel olyfolie, spinasie, 1 eetlepel gekapte dille en 'n halwe teelepel sout vir 30 sekondes in 'n blender. Om die peperwortelroom te maak, klits die suurroom, jogurt, peperwortelsous, seesout, peper en oorblywende dille saam tot glad en romerig.

2. Maak die forel liggies warm, verwyder die vleis van die bene en gooi alle bene en vel weg. Skil in happiegrootte stukke.

3. Om die pannekoeke te kook, borsel 'n braaipan van 24 cm met die oorblywende olyfolie. Voeg 2 eetlepels beslag by en draai dadelik om die basis met 'n fyn laag te bedek. Kook vir 30 sekondes op lae hitte (om te verhoed dat dit bruin word), en draai dan liggies om en kook vir 15 sekondes. Hou warm terwyl jy die oorblywende pannekoeke kook, met die oorblywende olie.

4. Strooi elke crêpe met gerookte forel, peperwortelroom, ekstra dille en swartpeper, en sit voor.


UIT DIE AMERIKA

Karringmelk pannekoek (VSA en Kanada)

Die tradisionele, donsige Amerikaanse pannekoek of Kanadese flapjack word gemaak met 'n eenvoudige beslag eiers, karringmelk, suiker, meel en bakpoeier. Voeg botter en esdoornstroop by en stap dit hoog.

Kanadese flapjacks met warm esdoornstroop. Foto: William Meppem

Panquecas (Brasilië)

Dun pannekoeke van koringmeel word om 'n vulsel van vleis, hoender of groente gerol en met 'n dik, ryk tamatiesous bedek. Bedien met rys en boontjies vir die volle deeg.

Cachapas (Venezuela/Colombia)

Hierdie dik hartige pannekoeke, 'n tradisionele straatkos, word sedert die voor-Colombiaanse tyd met klipgemaalde mieliepitte gemaak. Terwyl dit warm is, word dit oor 'n plaat sagte wit queso de mano of varkchicharrons gevou.


Gestoomde garnale met spinasie en bruinrys met framboosasyn

Meng tot 'n deeg en knie vir 10-15 minute totdat die deeg glad en romerig is. Die deeg moet sag en effens taai wees. As die deeg te nat is, voeg nog meel by totdat dit makliker hanteerbaar is

Smeer die mengbak liggies en sit u deeg terug in die bak en bedek met 'n vadoek

Sit die deeg in die warm oond en laat staan ​​vir 'n uur - 'n uur en 'n half totdat die deeg verdubbel het

Sit die deeg op 'n meelbestrooide oppervlak en sny dit in 6 gelyke stukke

Vorm elke stuk deeg in 'n bal en rol liggies tussen u hand en die werkoppervlak sodat dit meer 'n worsvorm is

Smeer 'n broodpan en plaas die gevormde deeg in die vorm langs mekaar

Smeer bietjie hawermelk bo -oor die deeg

Sit 'n vadoek oor die blikkie en laat rys by kamertemperatuur tot dubbel die grootte

Voorverhit die oond tot 175 'C

Glaseer die broodjies weer en bak dan 20-30 minute totdat die bokant goudbruin is en nie meer deegagtig is nie

Laat 'n paar minute afkoel voordat jy dit uit die blik haal. As hulle aan die rand vassteek, hardloop dan net 'n mes om die broodjies los te maak

Meng die suurlemoensap en versiersuiker saam. Jy wil 'n dik, maar gietbare versiersel hê. As dit te dun is, loop dit net van die broodjies af

Wag totdat die suurlemoenskyfies heeltemal afkoel voordat die versiersel gesny word en voeg by Veganroom, maar eet dit op die dag, want dit word taai as dit oorbly


Gerookte salm en garnale stapel

Dit is regtig vinnig en maklik en lyk tog baie spesiaal. Die beste van alles is dat dit heerlik is!

Gerookte salm en garnaalstapel

Bestanddele

Alle bedrae hang af van u en hoeveel u verdien! Die volgende is goed vir twee stapels met ringe van 7 cm in deursnee en 3 1/2 cm diep. (50% vet crème fraiche werk beter en smaak beter as die 3%)

Gerookte salmversiering ongeveer 120g

Gelyke hoeveelhede lae -vet crème fraiche en lae -vet mayonnaise (of vol vet van albei as jy nie die kalorieë hoef te kyk nie!) Ek gebruik 2 ruim eetlepels van elk

Vars of gedroogde dille, fyngekap, met 'n paar fronds vir versiering

Wild Rocket blare en suurlemoenskywe om voor te sit

Hoe om dit te doen

  • Meng die crème fraiche, mayonnaise en dille tot 'n dik mengsel. Elkeen verdik wanneer dit saam gemeng word
  • Dreineer die garnale goed en voeg by die mengsel.
  • Roer goed sodat al die garnale bedek is.
  • Breek of sny die gerookte salmversiersels op.
  • Sit die ring op u opdienbord en plaas 'n dun lagie salm versigtig op die bodem.
  • Sit 'n laag van die garnaalmengsel bo -op die salm.

Garnelmengsel bo -op salm

  • Voeg nog 'n laag salm by.
  • Voeg laastens nog 'n laag garnale by.
  • Laat vir minstens 'n halfuur afkoel.
  • Om voor te sit, voeg 'n paar stukkies gereserveerde salm bo -oor, voeg 'n paar Wild Rocket -blare en 'n gekrulde suurlemoenskyfie by.
  • Lig die ring versigtig direk van die stapel af. Dit is baie goed gedra en sal nie val op jou.
  • U kan die salm en garnale op elke manier plaas. As jy nie soveel salm het nie, gebruik dit net as 'n basis.

Dubbele salmlaag, as resep

As u dit nuttig vind, klik dan op like en/of lewer kommentaar. Terugvoer is altyd nuttig. Dankie.


Metode

Eerstens moet jy die Hollandaisesous maak: plaas die botter in 'n klein kastrol en laat dit stadig smelt.

Meng intussen die eiergele en geursel in 'n vloeistof of voedselverwerker. U kan ook op hierdie bladsy kyk hoe u eiers kan skei en hoe u die hollandaise kan maak in ons kookskool -video's.

Verhoog dan die hitte en as die botter kook, gooi dit in 'n kruik en begin dit stadig in die vloeistof in 'n dun druppel, terwyl die motor loop totdat al die botter bygevoeg is en die sous verdik is. Voeg die suurlemoensap stadig by, terwyl die motor nog steeds aangeskakel is. Hou dan die sous warm deur dit in 'n wasbak oor warm water te plaas.

Om die vis gaar te maak, plaas dit in 'n braaipan, gooi die melk daarby, voeg 'n bietjie vars gemaalde peper by, en laat dit saggies prut. Bedek en stroop vir 6-7 minute. Terwyl dit gebeur, kook die spinasie - smelt die botter in 'n groot kastrol en stapel die spinasie in met 'n teelepel sout en 'n bietjie vars gemaalde swartpeper. Sit die deksel op en kook dit oor matige hitte vir 2-3 minute en draai dit halfpad deur. Daar sal nogal 'n bietjie water uitkom, dus moet u dit in 'n vergiettes dreineer en 'n klein bordjie bo -op druk om elke laaste bietjie sap uit te druk. Bedek met 'n lap en hou warm.

As die skelvis gereed is, verdeel die spinasie tussen 4 warm opdienborde en plaas die skelvisstukke bo -op. Voeg nou net 'n bietjie stropervloeistof (ongeveer 2 eetlepels) by die sous en klits dit saam met die grasuie by en giet die sous oor die skelvis en spinasie. Bedien dadelik.


Hartige pannekoekresepte

Bestanddele

Ham en kaas hartige pannekoeke

Vul jou hartige crêpe met dik ham en sout gruyère vir 'n vinnige, gerusstellende maaltyd.

Viëtnamese pannekoek

Hierdie ligte hartige crêpes van Uyen Luu is gevul met sappige koningsgarnale en word die beste geëet met 'n oorvloed slaaiblare en kruie.

Pittige suikermielies smelt pannekoeke

  • Meng 'n 195 g blikkie suikermielies met ½ gekapte rooi ui, 1 fyngekapte rooi rissie, 1 gekapte rooipeper uit 'n pot, ½ teelepel geroosterde komynsaad en 'n handvol gekapte koljanderblare.
  • Strooi gerasperde cheddar- en mozzarellamengsel oor ses pannekoeke en rooster tot gesmelt. Stapel drie pannekoeke elk met die suikermieliemengsel.

Gerookte salm pannekoek

  • Meng 4 eetlepels crème fraîche met 1 fyngekapte sjalot, 1 eetlepel gekapte dille en 'n knippie suurlemoensap.
  • Laag drie pannekoeke elk met skywe gerookte salm en druppels crème fraîche -mengsel, eindig met salm, 'n laaste drup sous en 'n bietjie ekstra dille.

Eiers benedict pannekoeke

  • Verhit liggies 'n klein potjie hollandaisesous. Stroop 2 klein eiers. Kook 100 g babaspinasie in 'n knippie botter en baie geurmiddels tot net -net verlep, en dreineer dan op kombuispapier.
  • Laai 3 pannekoeke elk op met skywe dun dun gerookte ham en die verlepte spinasie, bedek dit dan met 'n gepocheerde eier, 'n bietjie hollandaisesous en 'n besprinkel gekapte grasuie

Volle Engelse pannekoekstapel

  • Skil 2 varkworsies en hervorm die worsvleis in 2 pasteitjies. Kook in 'n kleefvrye braaipan tot bros en goudbruin, en braai dan 10 gehalveerde baba-pruimtamaties in dieselfde pan. Rooster 4 snye strepiespek tot bros. Braai 2 eiers (ons is mal oor Clarence Court Burford Browns).
  • Lê twee pannekoeke vir elke porsie saam met die pasteitjies, spek en tamaties en bedek dit met 'n gebraaide eier. Meng 3 eetlepels tamatie -ketchup met 1 eetlepel warm sous. Bedruip oor die stapels voor opdiening.

Aartappelpannekoeke

Probeer ons meer aartappel- en karringmelkpannekoeke vir 'n heerlike brunch hierdie naweek. Hierdie eenvoudige pannekoeke is heerlik bedek met 'n lepel crème fraîche en besprinkel met grasuie.

Suikermielies, feta en sprietuie pannekoeke

Die beste hartlike pannekoek idee! Sabrina Ghayour, 'n Brits-Iraanse sjef, kosskrywer en skrywer, het hierdie vinnige, maklike en smaaklike pannekoekresep ontwikkel met suikermielies, feta en sprietuie. 'N Eienaardige, maar heerlike kombinasie van sout en soet geure kom van die toevoeging van spek en esdoringstroop, wat lei tot 'n resep wat perfek is vir 'n opwindende brunch vir pannekoeke.

Hartige vegan crêpes

Ons het plantmelk en klapperolie gebruik om 'n heerlike, eiervrye crêpe te maak. Vul met kersiesampioene en veganiese sagte kaas vir 'n maklike plantaardige middagete

Bros eendpannekoeke

Wie hou van bros eendpannekoeke? Hierdie draai aan klassieke knapperige eendpannekoeke word gemaak met die byvoeging van 'n pittige perskesous en bied 'n uitstekende alternatief vir die klassieke Shrove Tuesday -opsies. Die eend, ondanks sy langer marinering en kooktyd, is verbasend eenvoudig in voorbereiding, wat slegs 'n paar bestanddele benodig om die bekende aromatiese geur te gee. Die perfekte DIY pannekoekdag, wegneem!

Maklike okonomiyaki Japannese pannekoeke

Probeer hierdie nuwerwets Japannese hartige pannekoeke vol kool, garnale en spek. Hierdie Japannese pannekoeke verskyn onlangs oral met hul lewendige bestanddele en geure. Hierdie pannekoekresep bied 'n vereenvoudigde weergawe wat u hierdie Shrove Tuesday tuis kan maak.

Spinasie pannekoek met gerookte salm

Kyk na hierdie lewendige resep met suurroom, gerookte salm en dille. Ons maklike spinasiepannekoeke sorg vir 'n lui naweek -brunchresep

Aartappel en sprietuie pannekoek

Op soek na 'n maklike pannekoekresep? Kyk na hierdie vinnige aartappelpannekoeke. In hierdie resep het ons direkte mash gebruik, wat die pannekoek super sag en glad gemaak het.

Pekendeendpannekoeke

Bedien die Peking -eend met 'n bietjie warm mango -blatjang vir 'n vrugtige draai, of, vir 'n meer tradisionele begeleiding, maak die eendsous. Daar is 'n soort eend, 'n Pekin, wat geteel word om minder vet te hê, wat dit perfek maak vir hierdie resep, aangesien die vel makliker skerp word.

Koreaanse courgette -pannekoek met doopsous

Hierdie eienaardige hartige pannekoekgereg is die perfekte voorgereg vir 'n aandete, want dit sal indrukwekkend lyk as dit eintlik nie makliker kan wees nie. Hierdie courgettebroodjies kry 'n Koreaanse styl met 'n maklike alles-in-een Koreaanse-styl doopsous om u Shrove Tuesday op te kikker.

Spinazie en fetakeker -pannekoeke

Hierdie hartige pannekoeke sorg vir 'n vinnige, gesonde en heerlike middagete vir pannekoeke. Hierdie maklike crêpe -resep is ook glutenvry en gebruik kikkererwtenmeel (ook bekend as grammeel), wat ook meer proteïene as ander meel bevat.

Groen spinasie pannekoek met suurroom, gerookte salm en dille

Maak 'n bietjie anders hierdie Shrove Tuesday en probeer hierdie lewendige spinasiepannekoekresep. Hierdie hartige pannekoeke werk perfek saam met gerookte salm, suurroom en dille, of probeer dit saam met geroosterde halloumi as 'n vegetariese alternatief.

Gerookte salm pannekoek met suurlemoen en kappertjie crème fraîche

Hierdie hartige pannekoekresep kan in grootte verander word om 'n heerlike pannekoek -brunch of 'n deursigtige voorgereg by 'n Shrove Tuesday -byeenkoms te maak. Hierdie biesie pannekoek word saam met gerookte salm, suurlemoen, nie -kappie -kappertjies en dille -crème fraîche opgelewer, wat 'n maklike, maar gesofistikeerde pannekoekresep tot gevolg het.

Eend met molsous en peking-syle pannekoeke

Probeer hierdie interessante Chinese-Mexikaanse hibriede resep hierdie pannekoekdag. Hierdie pannekoekresep in Peking -styl kan ongewoon lyk, maar dit is uiters gewild en algemeen in Amerika. Hierdie hartige pannekoeke pak 'n pons met 'n aromatiese en geurige molsous, terwyl dit baie maklik is om te maak!

Gebakte spinasie en ricotta pannekoeke

Klaargemaakte pannekoeke word gebruik as 'n alternatief vir pasta in hierdie heerlike Italiaans-geïnspireerde gereg met romerige ricotta, spinasie en tamatiesous. Ideaal vir 'n groentepannekoekete.


Bestanddele

  • 2 x 100 g gerookte skelvisfilette (gevul en ontbeen = 232 kcal)
  • 100 g Spinazie - Bevrore, gekap of blaar (ontdooi = 31 kals)
  • 2 eetlepels 50% lae-vet crème fraiche (= 102 kcal)
  • 1 eetlepel gerasperde Parmesaankaas (= 22 kals)
  • 1 medium tamatie, in dun skywe gesny (= 13 kals)

'N Fantastiese, lae-kalorie luukse gerookte skelvisgereg wat maklik is om te maak, met bevrore spinasie en vooraf gerasperde Parmesaankaas en ongelooflik lekker is. Die totale kalorie telling in hierdie resep is 400 kalorieë, die resep bedien twee mense en elke porsie is slegs 200 kalorieë, wat dit geskik maak vir almal wat 'n lae-kalorie dieet volg, die 5: 2 dieet vir vinnige dae en Weight Watchers.


Resepte vir egte Duitse hoofgeregte

Abraham se spekgereg
'N Saamgestelde maaltyd van gegrilde skywe Duitse ham, gekarameliseerde preie, gekruide botterskorsie en aartappels met 'n yswyn -asynvermindering.

Aspersies met garnale en wilde knoffel Hollandaise
'N Heerlike hoofgereg van wit aspersies en fyn Duitse ham en 'n romerige gouda -sous.
Aspersies-hamroom en lintnoedels
'N Hoofgereg van noedels met groen aspersies en fyn Duitse ham en 'n romerige gouda -sous.

Beesvleisbroodjie met Rooi Cabage
Hierdie beesvleisbrood is 'n potmaaltyd vir u drukkoker, met wortelgroente, rooikool en pere.

Bees Rouladen met Pan Gravy
'N Klassieke Duitse resep vir gekruide beesrolletjies met 'n hartige bruinsous gevul met spek en gekarameliseerde uie. Bedien met spaetzle. 'N Familie -gunsteling.

Biefstuk met aartappelkluitjies en spruitjies
Ter ere van St Patrick's Day beveel ons hierdie Duitse variasie aan op beesvleis en kool

Berlyn-ontmoet-Beijing-salm en roerbraai
Gebraaide Oos-Wes salm bedien op 'n roerbraai van noedels, kool en suurkool. Vinnige en maklike resep met gesofistikeerde geure.

Swartwoud Hoender Cordon Bleu
'N Heerlike Duitse indruk op die bekende Cordon Blue met Limburger -kase en outentieke Swartwoud -ham (prociutto).

BLT Beierse styl
'N Duitse geïnspireerde wending van die klassieke BLT-toebroodjie met Duitse volgraanbrood, Beierse mosterd en 'n Beierse swartpeperspek. Resep met vergunning van sjef Marcel Biro.

Gekookte beesvleis met groen sous
'N Een-pot maaltyd, gekookte beesvleis met groente met 'n romerige groen kruie en gekapte eiersous. Tipiese gereg uit Hesse, Duitsland.

Gebraaide varkvleis met peperwortelsous
Gemarineerde, gebraaide en gebraaide varkvleis is "versnipperbaar" sag en word dan afgerond met 'n peperwortelsuurroom. Geskep vir Germanfoods.org deur sjef Hans Rockenwagner.

Brandenburg Lam
Lam in blokkies gesny met uie bedien met groenbone en aartappels in 'n gereg uit die Duitse stad Brandenburg

Brandenburger Kohlroulade
Gevulde koolrolletjies gesny met spek in 'n romerige tamatiesous. Bedien met aartappels.

Buletten (koudgesnyde hamburgers)
'N Gemaalde beesvleis -hamburger gemeng met uie, broodkrummels en ketchup, goed gebraai en oornag in die yskas gebêre. Die beste verbruik met warm mosterd en 'n koel Duitse bier.

Cambozola Strudel
Strudel gevul met Duitse Cambozola -kaas, gekarameliseerde uie en hartige groente, in 'n geroosterde rooipeper -coulis

Chef Olaf’s Spaetzle Bake
'N Gebakte spaetzle -oondgereg gemaak met dubbel gerookte spek, Swartwoud -ham en Emmentaler -kaas. Resepte met vergunning van sjef Olaf Mertens

Jaegerschnitzel
Die klassieke Beierse Jaeger-schnitzel bied varkkotelette in 'n heerlike sampioen-soetrissiesous aan. Met vergunning van sjef Ludger Szmania.

Hoender Aartappel Burgers
'N Ligte en smaaklike Duitse wending op 'n tradisionele Hamburger gemaak met Bacarian aartappelpannekoeke en gesnyde hoenderborsies.

Choucroute Garni
Die klassieke Elsassiese gekookte suurkoolgereg kombineer chocken, speserye, knapperige Duitse suurkool en wors. 'N Geurige, hartige hoofgereg perfek vir die herfs.

Kleurvolle geroosterde spiesies
Geroosterde spiesies (kebobs) is baie gewild in Duitsland. Hierdie smaakvolle weergawe gebruik verskillende soorte vleis - beesvleis, vark, lam, kalfsvleis - asook uie, paprika en salie.

Romerige aartappelpampoenpotjie
'N Kleurvolle en voedsame koekpan met pampoen, aartappels, arugula en 'n romerige parmesaan -sous - die toonbeeld van troostekos.

Knapperige aartappelpannekoeke met vinnige haringslaai
Hierdie lekker haringslaai met tuisgemaakte aartappelpannekoeke maak 'n heerlike ligte aandete met Duitse geure.

Bessie-geglasuurde varkhaas met rooikool en tiemiekluitjies
Duitse geure is volop in sy aandete - varkhaas, rooi aalbessies, rooikool en tiemie -aartappelkluitjies - perfek vir herfsmaal

Donker bier gemarineerde BBQ hoender
Geroosterde hoender gemarineer in Duitse geure van donker bier, mosterd, suurlemoen en kruie. Heerlike Duitse braai.

Dragon Spies
Hierdie kleurryke en smaaklike spiesies het lam, vars pampoen en
Courgette, bedien met aartappelwiggies en 'n verfrissende jogurt-dip.

Viskoekies met Groensous
Klein viskoekies gemaak van witvisfilette en gerasperde aartappel met 'n romerige lentekruissous. Tradisioneel geëet op Goeie Vrydag (Karfreitag) in Duitsland.

Duitse beesvleis "Pot Roast" met rosyne
Duitse Sauerbrate op die manier van die Rheinland, waar 'n vleisbraai etlike dae gemarineer word in speserye, groente en asyn.

Duitse kaasfondue
'N Basiese fondue -resep met Duitse kaas en wyn.

Duitse kaas -raclettepartytjie
Verras u familie en vriende met 'n prettige en maklike aand rondom 'n gemeenskaplike raclettepan met gesmelte Duitse, Oostenrykse of Switserse kaas

Duitse chili hond
'N Groot treffer by partytjies met 'n kenmerkende styl: worsbroodjies met chili, boontjies, suikermielies en spek.

Duitse ham en uie tert
Hierdie poular Duitse spesialiteit, gemaak met sagte wit hawer, knapperige okkerneute en 'n skeut neutmuskaat, maak 'n ligte, heerlike en gesonde aandete.

Duitse gehaktballetjie
Die gehaktballetjie in hierdie toebroodjie is gemaak van fyngekapte groente, dan in twee gesny en gevul met 'n laag roomkaas en Emmentaler, radyse, komkommer of tamatie. 'N Smaaklike en voedsame vegetariese variasie van die toebroodjie -gehaktballetjie.

Duitse varke in 'n kombers
Hierdie maklike Duitse weergawe van Pigs in a Blanket begin met korslose brood en gebruik geuropsies soos Berlynse kerrie -ketchup, Swabian Gherkins en Duesseldorf -mosterd.

Gansbors met aartappelkluitjies, rooikool en kastaiings
'N Feestelike voorgereg met alle geure van 'n tradisionele Duitse vakansie - sappige gans, aartappelkluitjies, rooikool met rooiwyn en speserye en gekarameliseerde kastaiings.

Gebraaide appelkoos -eendbors oor bros aartappelkoek met 'n vars appelkoosbessie -kompos
Gekruide eendborsies met appelkoos word gebraai en bedien oor aartappelpannekoeke met vars swartbessie -appelkooskompote. 'N Elegante gegrilde voorgereg vir vermaak.

Geroosterde vleis en groente met gebakte aartappels
'N Geroosterde maaltyd in Duitse styl, met gemengde vleissnitte, worsies en groente, gekapte aartappels met kwark en gebakte gebakte tamaties. 'N Grillfees!

Gegrilde varkvleismedalje in swart kersiesous met Speatzle en gestoofde venkel
Die soetigheid van swart kersies is 'n perfekte kontras met gegrilde varkvleis, met net 'n sweempie swartpeper. Resep met vergunning van sjef Marcel Biro

Geroosterde varkkotelette in 'n donker bier marinade
Hierdie Duitse gegrilde varktjops marineer oornag in donker bier (die beste is Düsseldorf Altbier), wat hul smaak versterk en ongelooflik sag maak.

Geroosterde somer groentebroodjie
Die toonbeeld van somersmaak! Geroosterde paprika, eiervrug, zuchhini en oestersampioene, gekombineer met aromatiese basiliekruid en skerp blaarslaai.

Hemelse worsbroodjie met egte Wiener -wors
Outentieke wiener -worsbroodjie met koolslaai en crème fraiche - 'n vinnige en maklike middagete.

Vakansiestrudel met mosterdsous
'N Fantastiese Oktoberfest of vakansiepartytjie met Duitse geure. Strudel met appels, suurkool en knackwurst (of bratwurst), en bedek met 'n soet mosterd roomsous.

Holstein Schnitzel
Kalfsschnitzel bedek met 'n eier en omring deur 'n ring lekker gerookte salm, ansjovis en haringbroodjies, asook 'n strooi kappertjies of gekapte agurkies. 'N Kleurvolle en tradisionele plaaslike hoofgereg uit Noord -Duitsland.

Warm en knapperige Frankfurter -rolle

Hongaarse wors en boontjiebredie
'N Heerlike Oostenryk-Hongaarse boontjiebredie met pittige Hongaarse salami, gerookte spekrooi pepers, agurkies en kerriesous.

Hüsumer Fresh Cod op Zwieback
'N Heerlike visgereg met courgette en tamaties. Maklik om te maak as 'n snack of hoofgereg. Gebruik vars kabeljou, heilbot of ingemaakte haring.

Indies - Duitse hoenderpan
Hoenderborsies gebraai in uie en knoffel, gesout in hoenderbouillon en gegeur met pittige kerrie -ketchup, jogurt en rosyne.

Käsespätzle
Spaetzle met Emmentaler -kaas en gebakte uie, tipies van die Baden -Wuerttemberg -streek.

Kohlrabi Gratin
Koolrabi en aartappelgratin met ham en haselneute

Linse groentesop met gerookte varkskenkels
Gesonde lensies en groente met gerookte maer varkvleis uit die steel en heerlike speserye en kruie

Klein fynproewerspiesies
Hierdie klein spiesies met 'n mengsel van verskillende soorte vleis bied 'n stewige porsie proteïene, die belangrikste boublokke in die liggaam.

Gemarineerde gebakte haring
'N Gewilde gereg uit Noord -Duitsland, gemaak van gebakte harings wat 'n paar dae lank marineer. Bedien saam met gebakte aartappels.

Mini-Wini Balju Toast
Vir Cowboys of diegene wat een wil wees. Lekker mini -worsies in Duitsland gemaak met roomkaas en soetrissie

Sampioen-noedelbak met kaas
Hierdie Duitse kaaspan is ryk, lekker en maklik om te bedien en gebruik sampioene, spek, kaas, suurroom, witwyn en noedels. Maklike partytjie kos.

Oktoberfest gebakte hoender
Tradisionele Oktoberfest-gebraaide hoender met knapperige vel en klam vleis in hierdie resep wat aangepas is vir die huis.

Oldenburger Grünkohl
'N Tradisionele Duitse wintergereg van boerenkool wat baie stadig gekook is met uie en stukkies varkpens, varktjops en worsies.

Uietert met Emmentaler -kaas
'N Hartige uiekoek met die geure van spek en Duitse Emmentaler -kaas wat vinnig begin deur 'n voorbereide tertkors te gebruik. Uiekoeke is baie gewild in die wynbougebiede van Duitsland en word dikwels bedien met vars gegiste wyn (Federweisse)

Oorspronklike Leipzig Hodgepodge
Die oorspronklike resep vir die beroemde groentepootjie van Leipzig. 'N Ryk mengsel kreef en seisoenale groente.

Pere, bone en spek
'N Tradisionele Noord -Duitse bredie en 'n uitstekende geurkombinasie.

Pichelsteiner Stoofpot
Die beroemde Beierse eenpotgereg met allerhande vleis en gesonde wintergroente.

Gepos kabeljou
Gebraaide kabeljou met groente -roomsous. 'N Eenvoudige weergawe van die tradisionele gereg uit die Baltiese See -eiland, Ruegen.

Varkvleis in die biersous
Korsige, knapperige varkvleisbokkies gebak in donker bier met groente is 'n klassieke Beierse gereg.

Varkvleis au Gratin met kerriesous
Die vark is 'n neef van die Berlynse kerriewors en word gebraai en bedek met egte Duitse kerrieketchup.

Varkvleis met aspersies
Bruin varkvleiskotelette met sagte aspersies en 'n romerige uie -piekelsous met kervel

Varkbraai met aartappelkluitjies
Varklende gekruid met kruie en spek en gebraai met rooiwyn en groente. Bedien met Duitse aartappelkluitjies en rooikool.

Vark Roerbraai
Vinnige en smaaklike Duitse geroosterde gereg gemaak van gesnyde varkvleis, sneeu -ertjies, sampioene en uie in 'n ligte roomsous, bedien met Duitse spaetzle

Varkhaas met soet mosterdkors, aartappelpannekoek, spruitjies met swartwoudham en donker biersous
'N Goue, soet mosterdkors met varkvleis wat bo -op aartappelpannekoeke bedien word, met blaartjies van Brusselse spruite met ham en uie en 'n vermindering van donker bier en jus.

Portabella Schnitzel met Camambert en Knoffel Aartappel Rosette
Hierdie moderne vleislose "Schnitzel" het sy oorsprong in Wisconsin, geskep deur sjef Marcel Biro

Aartappelkluitjies “harig” en “gevul”
Hierdie aartappelkluitjies word grof gerasper, wat hulle 'harig' laat lyk. 'N Variasie is kluitjies gevul met beesvleis of lewerpastei. Bedien met speksous en suurkool.

Aartappel Hash van Saarland
Hierdie oondgebakte aartappelprei-hasj is 'n kenmerkende gereg van Saarland (Suidwes-Duitsland). 'N Variasie van hierdie gereg word' Schales 'genoem

Aartappelpannekoek met gekarameliseerde uie en appelsous
Deur 'n mengsel te gebruik, word hierdie aartappelpannekoeke vinnig en maklik gemaak. Die bygevoegde geure van appelsous, uie karameliseer en suurroom of kwark maak dit 'n heerlike maaltyd.

Prociutto en suurkool tert
'N Maklike gereg gemaak van spensbestanddele soos pizza -deeg, voeg net 'n groenslaai by om dit 'n maaltyd te maak

Trotse Henry, Brats in asyn kappersous
Bratwurst word bruin en bedien met 'n sous gegeur met bier, kappertjies, suurlemoen en asyn

Rotsterte
Hierdie Duitse gereg van Hamelin het sy naam gekry van die Pied Piper -legende - maar dit is regtig 'n heerlike om varkvleis met groentesraaisous voor te berei. Bedien met rys en slaai.

Rooikool Rouladen
'N Gevulde kool -rouladen (dun bees- of varkvleissnitte) uit Duitsland met rooikool, beesvleis of varkvleis en eenvoudige geurmiddels.

Rooikool gevulde varkhaas met Beierse mosterdsaus
Beierse mosterd gekruide geroosterde varkvleis gevul met Duitse geure van pumpernickel (volgraanbrood) rooikool en rosyne. Bedien met pansappe, versterk met meer Beierse mosterd en peper.

Rynland Sauerbraten met Altbier
Van die vele weergawes van Sauerbraten gebruik hierdie donker Altbier in die marineringstadium. Met vergunning van sjef Ludger Szmania.

Gebraaide toebroodjies met aspersies en wilde knoffelpesto
'N Gesofistikeerde en bevredigende toebroodjie met dun geroosterde beeskywe, groen en wit aspersies, roomkaas, tamatieskywe en wilde knoffelpesto op geroosterde brood. Yum!

Gebraaide gans met lewerpastei -vulsel en geglasuurde perskes van rooibos
Suksesvolle en sagte gebraaide geglasuurde perskes en rooi aalbessies, lewerpastei en rogbroodkluitjies - 'n spesiale weergawe van 'n tradisionele Duitse vakansie -ete.

Geroosterde varkvleis in Beierse biersous
Varkleis word oornag gemarineer in Duitse heuning, mosterd en bier, dan gebraai en bedien met 'n jus en Beurre Marie -sous. Bedien met 'n glas Beierse bier.

Rustieke tert met gekarameliseerde uie, appels en rooikool
'N Vinnige en maklike gekarameliseerde uietert met die soet smaak van Duitse rooikool en appels. Ideaal as 'n ligte aandete. Voeg net 'n groenslaai by.

Sauerbraten
Chef St. John-Grubb se weergawe van die klassieke Duitse gereg

Suurkool en Prosciutto Tray Pizza
'N Lekker, gesonde pizza met suurkool, ui, prosciutto in die Swartwoud, tamatie en Emmentaler -kaas as beslag.

Sauerkraut Spaetzle met Duitse worsies
Tradisionele Swabian Kraut spaetzle -gereg bedien op Duitse kermisse en huise.

Suurkool Turkye Burgers met Emmentaler -kaas
A fresh take on burgers from Germany – made with ground turkey, sauerkraut, Emmentaler cheese, and caraway seeds

Sausage Skewers with Mango and Bell Pepper
With only three ingredients, this dish is surely simple. The mango brings unexpected color and flavor to grilled sausage skewers

Sauteed Beef Strips “Geschnetzeltes” in Curry Sauce
A well known German dish of thinly cut, sautéed strips of steak or filet mignon in a creamy curry sauce flavored with red wine, chanterelle mushrooms and mild curry sauce.

Schwäbische Maultaschen (Swabian Ravioli)
Maultaschen are ravioli-type German pasta stuffed with various fillings, such as fresh spinach, meat or cheese. A specialty from Baden Wuerttemberg.

Smoked Trout and Salmon Sandwiches
Smoked salmon and smoked trout combine with cucumber slices and a dill butter almond spread for a great summer sandwich.

Soured Beef Short Ribs
A marinated short ribs and Bavarian dumpling dish complement a German barbecue evening. From Chef Olaf Mertens, based on his German grandmother’s recipe.

Spreewälder Kalbsbraten
Savory herb stuffed roast veal served with roasted sour cream potatoes.

Spring Salad with Seared Por Tenderloin in Wild Garlic Pesto Dressing
This sophisticated spring salad features seared pork tenderloins over an unusual mixture of greens, with a wild garlic pesto

Stir-Fry Noodles with Rosehip-Balsamic Sauce
German-Asian fusion dish with healthy ingredients and a tangy rosehip sauce

Tyrolian Stuffed Veal Cutlet
Simple breaded veal cutlets with a filling of mozzarella, basil and tomatoes

Stuttgarter Spätzle
German comfort food – spaetzle made with ham, red onions, Emmentaler chees and wilted mache salad greens

Sweet and Sour Bockwurst
The Far East variation of an old German favorite, with mixed Asian vegetables and sour cream.

Tafelspitz with Horseradish Sauce
Tender beef, bild in a vegetable sud, is a light and delicious main course for many occasions.

Turkey “Geschnetzeltes” with Vegetable-Herb Sauce and Potato-Carrot Roesti
Strips of turkey breats are sautéed with vegetbales and herbs and a creamy white wine sauce. Serve with roesti. “Geschnetzeltes” refers to a specific popular German dish with thinly cut strips of meat in a creamy sauce. Courtesy of Chef Armin Rossmeier.

Turkey Skewers with Hot Blackberries
Juicy skewers with grilled turkey breast, squash and onions, drizzled with a flavorful blackberry sauce and served with grilled slices of baguette.

Westphalian Ham on Potato Pancakes with Parsley Sour Cream
Golden homemade potato pancakes decked out in seasoned parsley sour cream and topped with smoked cured Westphalian ham

Wiener Schnitzel
The classic Wiener Schnitzel, a thin slice of veal coated in breadcrumbs and fried, traditionally served with a lemon slice

Zesty Grilled Salmon with Creamy Noodles and Vegetables
Grilled salmon with the German flavors of Bavarian horseradish and mustard, served over German egg noodles, broccoli and wilted spinach with a creamy sauce.

Zwieback Pizza
For young and old, vegetable and pepperoni on a Zwieback pizza floor

is dedicated to raising awareness and appreciation of German and Central European cuisine. Find hundreds of authentic recipes, contemporary meal ideas, and guides to the region’s diverse food cultures. Browse 1,100+ imported food and beverage products for sale. This website is maintained by German Foods North America, LLC, an independent importer and retailer based in Washington, DC.

About GermanFoods

Stay Connected!

Get the latest recipes, news and special offers in our monthly newsletter.

Nuusbrief Aanmelding


If you're looking for brunch recipes that really show you care, this impressive feat of pastry is the one. It's worth it to order special chocolate batons, so plan ahead.

Yes, there's iced coffee that's better than cold brew. And yes, it involves your cocktail shaker. Read all about our hunt for the best method below.

Sedert 1995 is Epicurious die uiteindelike voedselbron vir die huiskok, met daaglikse kombuiswenke, lekker kookvideo's en, ja, meer as 33 000 resepte.

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou. Die gebruik van hierdie webwerf behels die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms en privaatheidsbeleid en koekieverklaring en u privaatheidsregte in Kalifornië. Epicious kan 'n deel van die verkope verdien uit produkte wat via ons webwerf gekoop word as deel van ons aangeslote vennootskappe met kleinhandelaars. Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast. Advertensie keuses


Kyk die video: Dit is zo lekker dat het het vlees in 5 minuten vervangt (Mei 2022).