Nuwe resepte

Hoe om die beste kwaliteit vis te kies

Hoe om die beste kwaliteit vis te kies


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Leer die ins en outs van die keuse van die regte vis.

Deur Lauren Feld


Nie alle visse word gelyk geskape nie. Voordat u iets in u mond steek, moet u weet watter vis die hoogste gehalte en die voedsaamste vir u is. Alhoewel kliënte selde stop om navraag te doen oor die seekos wat hulle koop, kan die antwoorde die verskil maak. Kom ons breek dit af.

Wat is dit in elk geval met omega-3 en vis?

Dit blyk dat die eet van 1-2 weeklikse porsies vetterige vis, soos tuna, salm en reënboogforel, die kans op sterf aan hartsiektes met meer as een derde kan verminder, volgens Harvard School of Health se The Nutrition Source. Vis en ander seekos bied belangrike vlakke van gesonde omega-3-vetsure en ander voedingstowwe soos vitamien D en selenium. Boonop bied hulle meer proteïene en minder versadigde vet as ander proteïenbronne, soos rooivleis en verwerkte voedsel.

Dus, as ek 'n salmfilet vir aandete koop, is ek reg?

Wel, nee. Die oorsprong van die vis kan ook 'n groot verskil maak. Die twee belangrikste metodes om te hengel, is plaasverhewe versus wild gevang.

PLAASGESKUIM

Visboerdery is die proses om vis te teel vir kommersiële verkoop. Tydens hierdie proses word die vis in 'n geslote omgewing gehou-hetsy in oseaanhokke, damme op die grond of tenkstelsels-waar alles van hul dieet tot voortplanting fyn dopgehou kan word.

Voor: Gekweekte vis is kommersieel gesog omdat dit redelik geprys en meer geredelik beskikbaar is.

Nadele: Omdat boere die voer van hul vee kan beheer, het hierdie visse verskeie negatiewe gevolge. In plaas daarvan om voer te gebruik wat makliker omgeskakel kan word na omega-3, gebruik boere gewoonlik goedkoper voer, soos GMO-mielies, soja en vismeel. Trouens, die American Journal of Clinical Nutrition het in 2011 berig dat gekweekte salm, baber en tilapia twee tot drie keer minder omega-3 bevat as hul wilde eweknieë.

Nadele: Omdat die vis naby gehou word, is hulle ook meer geneig tot siektes en is hulle vol antibiotika.

WILD-AANGESIEN

As gevolg van die groeiende menslike bevolking en die toenemende vraag na vis, voorspel die meeste navorsers dat die natuurlike visvoorraad nie die kommersiële mark kan bevredig nie. Die proses van oorbevissing kan uiteindelik tot die uitwissing van sekere spesies lei.

Voor: Wilde visserye volg riglyne wat verseker dat vissers vis volhoubaar oes sonder om die beskikbare voorraad te benadeel. Vis en skulpvis word beskou as hernubare hulpbronne wat hul populasies natuurlik kan reproduseer en aanvul. Sommige visse word eintlik gevang, terwyl sommige weer vir die volgende keer geproduseer word.

Voor: Wilde visse kan vrylik oor die uitgestrekte oseaan swem, waardeur hulle spiere kan ontwikkel en smaak en tekstuur kan verbeter. Hierdie vis is hoër in omega-3's en is minder besmet as plaasgemaakte vis.

Nadele: Nadat u dit gesê het, moet u gereed wees om diep in u beursie te grawe die volgende keer as u na wild gevang vis in die kruidenierswinkel soek. Aangesien dit moeiliker is om dit te vind, is dit baie duurder. Bespaar geld deur ingemaakte wilde salm te probeer.

Die laaste "vang"

Wilde gevang is altyd die veiliger, gesonder keuse as dit kom by u seekosete. Hierdie voordele het egter 'n prys. As u bankrekening 'n bietjie te laag is om wild te vang, probeer dit veilig en voedsaam
plaas-opgewekte opsies in plaas daarvan.

Skulpvis
Amerikaanse katvis
Reenboog forel
Asiatiese seebaars

Ander Fishy Feite

Omega-3 vetsure is 'n groep van drie vette genaamd ALA, EPA en DHA. Omega-3 word as noodsaaklike vetsure beskou, wat beteken dat dit nie deur die menslike liggaam geproduseer kan word nie en moet van buite gebruik word. Hulle is noodsaaklik vir normale metabolisme.

Gebakte salm word meer antibiotika per gewig toegedien as enige ander tipe vee. Wetenskaplikes is bekommerd dat hierdie antibiotika, as dit in groot hoeveelhede aan mense versprei word, tot antibiotikaweerstand kan lei.

Salm kook totdat die interne temperatuur 175˚F breek en die vel verwyder word voordat u eet, kan u die hoeveelheid besoedeling wat u verbruik, verminder.

Die plasing Hoe om die beste kwaliteit vis te kies, verskyn eers op die Spoon University.


Waarna moet u kyk as u vars tuna koop

Vars tuna is 'n uitstekende keuse vir die rooster, maar aangesien dit duur kan wees, is dit belangrik om te weet hoe u dit kan verdien.

Die lekkerste tuna-blouvin, geelvin, grootoog of albacore-wissel van dieprooi tot pienk. Ideaal gesproke word tonyn as 'n hele lende vertoon, en steaks word op u versoek gesny. Maar as u steaks reeds gesny is, kyk dan na vogtige (maar nie nat of huilerige), blink, amper deurskynende vleis. Dit beteken dat die steak vars is en onlangs gesny is. Gesnyde steaks begin oksideer en word redelik vinnig bruin. As hulle dof en mat of baie bruin lyk, is hulle waarskynlik oud. Nog 'n teken van ouderdom is 'gaping', wanneer die vleis van die spier in vlokkies begin skei. As u twyfel oor varsheid, vra vir 'n reuk, die vis moet 'n vars seelug hê, nie 'n te ruige geur nie.

By alle tuna -steaks loop 'n strook donkerder vleis. Hierdie voedsame vleis is heeltemal eetbaar, maar het 'n sterk geur waarvan baie mense nie hou nie. U kan dit uitsny, of beter nog, steaks kies met 'n minimale hoeveelheid daarvan.


Waarna moet u kyk as u vars tuna koop

Vars tuna is 'n uitstekende keuse vir die rooster, maar aangesien dit duur kan wees, is dit belangrik om te weet hoe u dit kan verdien.

Die lekkerste tuna-blouvin, geelvin, grootoog of albacore-wissel van dieprooi tot pienk. Ideaal gesproke word tonyn as 'n hele lende vertoon, en steaks word op u versoek gesny. Maar as u steaks reeds gesny is, kyk dan na vogtige (maar nie nat of huilerige), blink, amper deurskynende vleis. Dit beteken dat die steak vars is en onlangs gesny is. Gesnyde steaks begin oksideer en word redelik vinnig bruin. As hulle dof en mat of baie bruin lyk, is hulle waarskynlik oud. Nog 'n teken van ouderdom is 'gaping', wanneer die vleis van die spier in vlokkies begin skei. As u twyfel oor varsheid, vra vir 'n reuk, die vis moet 'n vars seelug hê, nie 'n te ruige geur nie.

By alle tuna -steaks loop 'n strook donkerder vleis. Hierdie voedsame vleis is heeltemal eetbaar, maar het 'n sterk geur waarvan baie mense nie hou nie. U kan dit uitsny, of beter nog, steaks kies met 'n minimale hoeveelheid daarvan.


Waarna moet u kyk as u vars tuna koop

Vars tuna is 'n uitstekende keuse vir die rooster, maar aangesien dit duur kan wees, is dit belangrik om te weet hoe u dit kan verdien.

Die lekkerste tuna-blouvin, geelvin, grootoog of albacore-wissel in kleur van dieprooi tot pienk. Ideaal gesproke word tonyn as 'n hele lende vertoon, en steaks word op u versoek gesny. Maar as u steaks reeds gesny is, kyk dan na vogtige (maar nie nat of huilerige), blink, amper deurskynende vleis. Dit beteken dat die steak vars is en onlangs gesny is. Gesnyde steaks begin oksideer en word redelik vinnig bruin. As hulle dof en mat of baie bruin lyk, is hulle waarskynlik oud. Nog 'n teken van ouderdom is 'gaping', wanneer die vleis van die spier in vlokkies begin skei. As u twyfel oor varsheid, vra vir 'n reuk, die vis moet 'n vars seelug hê, nie 'n te ruige geur nie.

By alle tuna -steaks loop 'n strook donkerder vleis. Hierdie voedsame vleis is heeltemal eetbaar, maar het 'n sterk geur waarvan baie mense nie hou nie. U kan dit uitsny, of beter nog, steaks kies met 'n minimale hoeveelheid daarvan.


Waarna moet u kyk as u vars tuna koop

Vars tuna is 'n uitstekende keuse vir die rooster, maar aangesien dit duur kan wees, is dit belangrik om te weet hoe u dit kan verdien.

Die lekkerste tuna-blouvin, geelvin, grootoog of albacore-wissel van dieprooi tot pienk. Ideaal gesproke word tonyn as 'n hele lende vertoon, en steaks word op u versoek gesny. Maar as u steaks reeds gesny is, kyk dan na vogtige (maar nie nat of huilerige), blink, amper deurskynende vleis. Dit beteken dat die steak vars is en onlangs gesny is. Gesnyde steaks begin oksideer en word redelik vinnig bruin. As hulle dof en mat of baie bruin lyk, is hulle waarskynlik oud. Nog 'n teken van ouderdom is 'gaping', wanneer die vleis van die spier in vlokkies begin skei. As u twyfel oor varsheid, vra vir 'n reuk, die vis moet 'n vars seelug hê, nie 'n te ruikende reuk nie.

By alle tuna -steaks sal 'n strook donkerder vleis loop. Hierdie voedsame vleis is heeltemal eetbaar, maar het 'n sterk geur waarvan baie mense nie hou nie. U kan dit uitsny, of beter nog, steaks kies met 'n minimale hoeveelheid daarvan.


Waarna moet u kyk as u vars tuna koop

Vars tuna is 'n uitstekende keuse vir die rooster, maar aangesien dit duur kan wees, is dit belangrik om te weet hoe u dit kan verdien.

Die lekkerste tuna-blouvin, geelvin, grootoog of albacore-wissel van dieprooi tot pienk. Ideaal gesproke word tonyn as 'n hele lende vertoon, en steaks word op u versoek gesny. Maar as u steaks reeds gesny is, kyk dan na vogtige (maar nie nat of huilerige), blink, amper deurskynende vleis. Dit beteken dat die steak vars is en onlangs gesny is. Gesnyde steaks begin oksideer en word redelik vinnig bruin. As hulle dof en mat of baie bruin lyk, is hulle waarskynlik oud. Nog 'n teken van ouderdom is 'gaping', wanneer die vleis van die spier in vlokkies begin skei. As u twyfel oor varsheid, vra vir 'n reuk, die vis moet 'n vars seelug hê, nie 'n te ruige geur nie.

By alle tuna -steaks sal 'n strook donkerder vleis loop. Hierdie voedsame vleis is heeltemal eetbaar, maar het 'n sterk geur waarvan baie mense nie hou nie. U kan dit uitsny, of beter nog, steaks kies met 'n minimale hoeveelheid daarvan.


Waarna moet u kyk as u vars tuna koop

Vars tuna is 'n uitstekende keuse vir die rooster, maar aangesien dit duur kan wees, is dit belangrik om te weet hoe u dit kan verdien.

Die lekkerste tuna-blouvin, geelvin, grootoog of albacore-wissel van dieprooi tot pienk. Ideaal gesproke word tonyn as 'n hele lende vertoon, en steaks word op u versoek gesny. Maar as u steaks reeds gesny is, kyk dan na vogtige (maar nie nat of huilerige), blink, amper deurskynende vleis. Dit beteken dat die steak vars is en onlangs gesny is. Gesnyde steaks begin oksideer en word redelik vinnig bruin. As hulle dof en mat of baie bruin lyk, is hulle waarskynlik oud. Nog 'n teken van ouderdom is 'gaping', wanneer die vleis van die spier in vlokkies begin skei. As u twyfel oor varsheid, vra vir 'n reuk, die vis moet 'n vars seelug hê, nie 'n te ruige geur nie.

By alle tuna -steaks loop 'n strook donkerder vleis. Hierdie voedsame vleis is heeltemal eetbaar, maar het 'n sterk geur waarvan baie mense nie hou nie. U kan dit uitsny, of beter nog, steaks kies met 'n minimale hoeveelheid daarvan.


Waarna moet u kyk as u vars tuna koop

Vars tuna is 'n uitstekende keuse vir die rooster, maar aangesien dit duur kan wees, is dit belangrik om te weet hoe u dit kan verdien.

Die lekkerste tuna-blouvin, geelvin, grootoog of albacore-wissel van dieprooi tot pienk. Ideaal gesproke word tonyn as 'n hele lende vertoon, en steaks word op u versoek gesny. Maar as u steaks reeds gesny is, kyk dan na vogtige (maar nie nat of huilerige), blink, amper deurskynende vleis. Dit beteken dat die steak vars is en onlangs gesny is. Gesnyde steaks begin oksideer en word redelik vinnig bruin. As hulle dof en mat of baie bruin lyk, is hulle waarskynlik oud. Nog 'n teken van ouderdom is 'gaping', wanneer die vleis van die spier in vlokkies begin skei. As u twyfel oor varsheid, vra vir 'n reuk, die vis moet 'n vars seelug hê, nie 'n te ruige geur nie.

By alle tuna -steaks sal 'n strook donkerder vleis loop. Hierdie voedsame vleis is heeltemal eetbaar, maar het 'n sterk geur waarvan baie mense nie hou nie. U kan dit uitsny, of beter nog, steaks kies met 'n minimale hoeveelheid daarvan.


Waarna moet u kyk as u vars tuna koop

Vars tuna is 'n uitstekende keuse vir die rooster, maar aangesien dit duur kan wees, is dit belangrik om te weet hoe u dit kan verdien.

Die lekkerste tuna-blouvin, geelvin, grootoog of albacore-wissel van dieprooi tot pienk. Ideaal gesproke word tonyn as 'n hele lende vertoon, en steaks word op u versoek gesny. Maar as u steaks reeds gesny is, kyk dan na vogtige (maar nie nat of huilerige), blink, amper deurskynende vleis. Dit beteken dat die steak vars is en onlangs gesny is. Gesnyde steaks begin oksideer en word redelik vinnig bruin. As hulle dof en mat of baie bruin lyk, is hulle waarskynlik oud. Nog 'n teken van ouderdom is 'gaping', wanneer die vleis van die spier in vlokkies begin skei. As u twyfel oor varsheid, vra vir 'n reuk, die vis moet 'n vars seelug hê, nie 'n te ruige geur nie.

By alle tuna -steaks loop 'n strook donkerder vleis. Hierdie voedsame vleis is heeltemal eetbaar, maar het 'n sterk geur waarvan baie mense nie hou nie. U kan dit uitsny, of beter nog, steaks kies met 'n minimale hoeveelheid daarvan.


Waarna moet u kyk as u vars tuna koop

Vars tuna is 'n uitstekende keuse vir die rooster, maar aangesien dit duur kan wees, is dit belangrik om te weet hoe u dit kan verdien.

Die lekkerste tuna-blouvin, geelvin, grootoog of albacore-wissel van dieprooi tot pienk. Ideaal gesproke word tonyn as 'n hele lende vertoon, en steaks word op u versoek gesny. Maar as u steaks reeds gesny is, kyk dan na vogtige (maar nie nat of huilerige), blink, amper deurskynende vleis. Dit beteken dat die steak vars is en onlangs gesny is. Gesnyde steaks begin oksideer en word redelik vinnig bruin. As hulle dof en mat of baie bruin lyk, is hulle waarskynlik oud. Nog 'n teken van ouderdom is 'gaping', wanneer die vleis van die spier in vlokkies begin skei. As u twyfel oor varsheid, vra vir 'n reuk, die vis moet 'n vars seelug hê, nie 'n te ruige geur nie.

By alle tuna -steaks loop 'n strook donkerder vleis. Hierdie voedsame vleis is heeltemal eetbaar, maar het 'n sterk geur waarvan baie mense nie hou nie. U kan dit uitsny, of beter nog, steaks kies met 'n minimale hoeveelheid daarvan.


Waarna moet u kyk as u vars tuna koop

Vars tuna is 'n uitstekende keuse vir die rooster, maar aangesien dit duur kan wees, is dit belangrik om te weet hoe u dit kan verdien.

Die lekkerste tuna-blouvin, geelvin, grootoog of albacore-wissel van dieprooi tot pienk. Ideaal gesproke word tonyn as 'n hele lende vertoon, en steaks word op u versoek gesny. Maar as u steaks reeds gesny is, kyk dan na vogtige (maar nie nat of huilerige), blink, amper deurskynende vleis. Dit beteken dat die steak vars is en onlangs gesny is. Gesnyde steaks begin oksideer en word redelik vinnig bruin. As hulle dof en mat of baie bruin lyk, is hulle waarskynlik oud. Nog 'n teken van ouderdom is 'gaping', wanneer die vleis van die spier in vlokkies begin skei. As u twyfel oor varsheid, vra vir 'n reuk, die vis moet 'n vars seelug hê, nie 'n te ruikende reuk nie.

By alle tuna -steaks loop 'n strook donkerder vleis. Hierdie voedsame vleis is heeltemal eetbaar, maar het 'n sterk geur waarvan baie mense nie hou nie. U kan dit uitsny, of beter nog, steaks kies met 'n minimale hoeveelheid daarvan.



Kommentaar:

  1. Ervin

    Ja, jy is 'n talentvolle persoon

  2. Fitz Gibbon

    baie eg

  3. Dustin

    Jy is verkeerd. Ek kan die posisie verdedig.

  4. Jiro

    PropertyMan het wat dan vervaardig

  5. Alemannus

    Dit is voldoen, die nuttige stuk

  6. Barrani

    Grief cannot be measured with tears.



Skryf 'n boodskap