Nuwe resepte

Gorgonzola -tert met Arugula -slaai

Gorgonzola -tert met Arugula -slaai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Porsies

Desember 2009

Bestanddele

Resepvoorbereiding

Voedingsinhoud

Een skerp bevat die volgende: Kalorieë (kcal) 324,1 %Kalorieë uit vet 67,4 Vet (g) 24,3 Versadigde vet (g) 11,9 Cholesterol (mg) 140,7 Koolhidrate (g) 18,5 Dieetvesel (g) 1,5 Totale suikers (g) 0,6 Netto Koolhidrate (g) 17,0 Proteïen (g) 8.3

Resensies Afdeling

Resensies

KRY DIE TYDSKRIF

BA -logoSmaaklike ete

Teken in vir die Bon Appétit

Nuusbrief

Sal gebruik word in ooreenstemming met ons gebruikersooreenkoms en privaatheidsbeleid

Meer van Bon Appétit

resep Botterige tamatie- en kaneel-gekruide rys2020-08-11T09: 00: 00.000Z

resepBasque Burnt Cheesecake2019-01-24T15: 00: 00.000Z

resep Die beste pesto van ons webwerf2018-08-21T11: 00: 00.000Z

BA -logoSmaaklike ete
  • Inskrywingsdienste
  • Kontak Bon Appétit
  • Herdrukke/toestemmings
  • Nuusbrief Aanmelding
  • Toeganklikheidshulp
  • RSS feeds
  • Werfkaart
  • Condé Nast -winkel
  • Loopbane
  • Bon Appétit Media Kit

Food Innovation Group: Bon Appétit en Epicurious
© 2020 Condé Nast. Alle regte voorbehou.
Die gebruik van en/of registrasie op enige gedeelte van hierdie webwerf behels die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms (opgedateer 1/1/20) en privaatheidsbeleid en koekieverklaring (opgedateer 1/1/20).
Bon Appétit kan 'n deel van die verkope verdien uit produkte wat via ons webwerf gekoop word as deel van ons aangeslote vennootskappe met kleinhandelaars.
U privaatheidsregte in Kalifornië
Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast.


Stadig gebraaide tamatie- en gorgonzola-tert

Torte salaat, of hartige tert, word as 'n antipasto of soms as 'n vinnige middagete in Italië geniet. Hulle bevat allerhande groente-letterlik van artisjokke tot courgette-maar hier gebruik ons ​​stadig geroosterde tamaties wat met skerp bloukaas gestamp word vir 'n baie lekker tert.

Stadig gebraaide tamatie- en gorgonzola-tert

Bestanddele

Vir die gebraaide tamaties:

  • 8 medium ronde tamaties, ongeveer 500 g totale gewig, in die lengte gehalveer
  • 3 eetlepels. Ekstra fynfilteerde olyfolie
  • Fyn seesout en vars gemaalde peper

Vir die deeg:

  • 1 koppie (5 oz./155 g) ongebleikte alledaagse meel, plus meer om af te stof
  • Fyn seesout
  • 1/2 koppie (125 g) vars ricotta-kaas of maaskaas met klein wrongel
  • 1/2 koppie (125 g) koue ongesoute botter, in blokkies van 12 mm gesny
  • 1 eier
  • 1/2 koppie (4 fl. Oz./125 ml) swaar room
  • 1 eetlepel. Dijon mosterd
  • 3 oz. (90 g) Gorgonzola of ander bloukaas, verkrummel
  • Vars gemaalde peper
  • Arugula vir versiering

1. Voorverhit die oond tot 150 ° C (300 ° F) om die tamaties te maak. Plaas die tamatiehelftes, met die gesnyde kant na bo, op 'n afgeronde bakplaat. Sprinkel die olyfolie oor en geur liggies met sout en peper. Rooster tot die tamaties gedeeltelik inmekaar gesak en gerimpel is, maar nog steeds sappig, ongeveer 3 uur. Tersyde gestel.

2. Maak intussen die deeg: Meng die meel en 1/2 teelepel in 'n voedselverwerker. sout en pols om te meng. Strooi die kaas en botter rondom die bak en pols totdat die mengsel bymekaar kom. Keer die deeg uit op 'n ligte meelbestrooide werkoppervlak en druk dit in 'n skyf. Draai toe in kleefplastiek en verkoel vir ten minste 1 uur of tot oornag.

3. Verdeel die deeg in 4 gelyke stukke. Rol elke stuk op 'n ligte meelbestrooide oppervlak uit in 'n sirkel van 15 cm. Druk die sirkels in vier 4 1/2 duim (11,5 cm) geriffelde tertpanne met verwyderbare kante. Vou die oorhang in en druk dit teen die binnekant. Plaas die panne op 'n bakplaat en verkoel vir 30 minute.

4. Verhoog die oondtemperatuur tot 425 ° F (220 ° C). Voer die tertdoppe uit met bakpapier of aluminiumfoelie en vul met tertgewigte of gedroogde bone. Bak vir 8 minute. Verwyder die perkament en tertgewigte en bak tot die skulpe gestol het en eers net 2 minute langer begin goud word. Haal uit die oond, maar laat die tertdoppe op die bakplaat. Verlaag die oondtemperatuur tot 350 ° F (180 ° C).

5. As die bodem van die skulpe opgeblaas het, steek dit op 'n paar plekke met 'n vurk. Klits die eier en room in 'n klein bakkie. Smeer die bodem van die skulpe met 'n dun mosterdlaag. Rangskik 3 tot 4 tamatiehelftes in elke dop en strooi die kaas daaroor. Giet die eier-roommengsel in die skulpe (moenie dit te veel vul nie). Geur liggies met peper. Bak tot die tertjies gepof en goudbruin is, sowat 25 minute. Oordra na 'n draadrak en laat afkoel vir 20 minute. Haal die kante uit die panne en draai dit saggies om die metaalbodems te verwyder. Rangskik die terte op 'n opdienbord, besprinkel met rucola en sit warm voor. Lewer 4.

/>`

Vind meer resepte soos hierdie in ons aanloklike versameling outentieke moderne geregte, Rustieke Italiaans, deur Domenica Marchetti.


Geroosterde Turkye -rucola -slaai met avokado -jogurtversiering

In hierdie beter-vir-jou-slaai word sappige gegrilde, gesnyde kalkoen hoog oor arugula gestapel met vars mielies, radyse, tamaties en cheddar. Bedien met 'n lekker, romerige, avokado -limoen Griekse jogurtdressing.

Stap 1

Voorverhit die konveksie -oond tot 350º. Haal kalkoen uit die verpakking, plaas in 'n vlak pan. Plaas in die oond vir 45-60 minute of tot goudbruin. Haal uit die oond en hou eenkant.

Stap 1 - Voorverhit die konveksie -oond tot 350º. Haal kalkoen uit die verpakking, plaas in 'n vlak pan. Plaas in die oond vir 45-60 minute of tot goudbruin. Haal uit die oond en hou eenkant.

Stap 2

Om die sous te maak: Meng die jogurt, avokadopulp en lemmetjiesap. Klits om te kombineer.

Stap 2 - Om die slaaisous te maak: Meng die jogurt, avokadopulp en lemmetjiesap. Klits om te kombineer.

Stap 3

Voeg die warm sous by en geur na smaak met sout en peper. Verkoel in die yskas totdat dit gereed is om te gebruik.

Stap 3 - Voeg die warm sous by en geur na smaak met sout en peper. Verkoel in die yskas totdat dit gereed is om te gebruik.

Stap 4

Om voor te sit, sny die afgekoelde kalkoen.

Stap 4 - Om voor te sit, sny die afgekoelde kalkoen.

Stap 5

Plaas arugula in 'n bak of in 'n houer, versier met rou mieliepitte, radyse, kalkoenskywe, swart olywe, cheddar en kersietamaties.

Stap 5 - Plaas arugula in 'n bak of in 'n houer, versier met rou mieliepitte, radyse, kalkoenskywe, swart olywe, cheddar en kersietamaties.

Stap 6

Bedien met 'n kant avokado -sous en crouton -pakkie.

Stap 6 - Bedien met 'n kant avokado -sous en crouton -pakkie.

Bestanddele

  • 12 onse. Gebraaide kalkoenbors
  • 1/4 koppie Griekse jogurt 4%
  • 4 onse. Geniet Imports® Chunky Avocado Pulp
  • 1 eetlepel ReaLime® -sap
  • 1/2 teelepel Sauce Craft® Cayenne Peppersous
  • 8 onse. Arugula
  • 1 koppie (s) vars rou mielies, uit die sny gesny
  • 1/2 koppie Radyse, in skywe gesny
  • 1/2 koppie (s) Tillamook Geel Medium Cheddar Snitte
  • 1/2 koppie kersietamaties, in twee gesny
  • 4 stukke kaas en knoffel crouton pakkies

Kruideniersware lys

U sal ook van hierdie resepte hou

Begin met die skep van u tuisgemaakte beter-vir-u-heuning-mosterddressing met mayonnaise, jogurt en mosterd in 'n plattelandse styl. As u hierdie sous kombineer met sagte tortellini, kersietamaties en sappige gegrilde hoenderborsies, word dit 'n maaltyd. Bedien met goue, skilferde aandetrolletjies en bedien oor gemengde groente.

Gegrilde, sappige kalkoenbors word bedek met 'n kombinasie van ingelegde uie, geroosterde tamaties en pittige Griekse jogurt, en dan op fyn koringbrood geplaas, bedek met ligte gerasperde cheddar en gebraai in 'n dekadente sammich.

Almal in die gesin sal mal wees oor hierdie ongedwonge drankie. Suurlemoensap, kwaliteit appelsap en Earl Grey -tee word gekombineer en oor ys gegooi. Die cola -topper bring 'n ligte soetigheid en bruis.

Vet speserye, vars sitrus en koel bier maak hierdie eilandbewoner se gunsteling skemerkelkie skokkend begeerlik.

Dit is 'n unieke smaakvolle draai van 'n maagdelike Bloody Mary. Tert lemmetjiesap, seldery sout, warm sous, Worcestershire en Clamato® vorm die basis van hierdie drankie, terwyl die garnering van olywe, lemmetjies en selderystingels jou laat voel asof jy iets meer kragtig verlang.

'N Goeie sjokolade -fudge -koek word bedien met 'n lus vir sjokolade -kersiesous en 'n ligte chantilly -room wat met vanielje gegeur is.

'N Tuisgemaakte nageregsous word gemaak van SunGlow® European Style Butter Blend, bruinsuiker, versoete kondensmelk, mieliesiroop, kwaliteit appelsap en whisky. Dit word dan afgewerk met kaneel, neutmuskaat, vanielje -ekstrak en pekanneute. Giet dit oor 'n romerige Hi Profile New York Style Sara Lee -kaaskoek, en jy kry vir jouself 'n wen -nagereg vir enige generasie.

Hierdie gebakte Franse roosterbrood begin met broodblokkies en bloubessies. Vars eiers word met hawermelk, room, suiker, kaneel en suiwer vanielje -uittreksel geklits en bo -oor gegooi. Die streusel -bolaag met geure van bruinsuiker en kaneel bedek dit, en as dit eers gebak is, eindig dit met meer bloubessies en warm esdoornstroop.

Hierdie brinner (ontbyt/aandete) is 'n wenner! Begin met 'n lekker pizzakors, voeg eiers, roomkaassous, tamatie en groen ui by. Bak in die oond en bedek met gerasperde Parmesaankaas en vars gekapte basiliekruid.

Benodig u 'n maklike nagereg, maar 'n gesonde stralekrans? Hierdie is dit! Begin met die kombinasie van avokadopulp, klappermelk, romerige Griekse jogurt, ryk kakaopoeier, esdoornstroop en kwaliteit vanielje -uittreksel in 'n voedselverwerker. Sodra jy dit afgekoel het en in koppies gesny het, is net slagroom en sappige rooi frambose nodig.

Maklik om te maak en wonderlik om te deel. Hierdie slaai begin met 'n voorbereide tamatie -basiliekruid -koeskoeslaai. As u die sappige, stadig geroosterde tamatiewiggies, gekrummelde Gorgonzola, vars basiliekruid en pittige bloubessie -granaatappelvinaigrette byvoeg, word dit 'n unieke aanbod wat almal sal geniet.

Gebraaide pondkoek sorg vir 'n heerlike verhewe nagereg. Probeer dit met swartbessies bedek wat met suurlemoen en suiker bedek is. Die romerige Griekse jogurtsous met tikkies suurlemoen en kruisement maak dit 'n nagereg wat u gaste keer op keer sal versoek.

Hierdie pizza is 'n wonderlike kombinasie wat u gaste beslis sal verbaas. Begin met 'n sagte pizzakors vol pittige, romerige Alfredo -sous. Die gesnyde Switserse kaas is in lae, sowel as natuurlik gerookte ham en sappige gebraaide kalkoen. As u die gebotterde krummels bo -oor voeg, voeg dit 'n fyn, knapperige tekstuur by wat dit 'n onvergeetlike maaltyd maak.

Sappige fajita -repies met hoenderdy, sagte rissies en uie en gebraaide tamaties word gebraai en gekombineer met vars eiers. Hierdie heerlike frittata is afgewerk met 'n Amerikaanse kaas van hoë gehalte wat elke palet sal vermaak.

Turkye is nie net vir danksegging nie, dit is ook vir ontbyt! 'N Suideragtige beskuitjie word bedek met sappige, gebraaide kalkoenbors, 'n perfek gekookte eier en romerige Amerikaanse kaas. Die pittige jalapenos en die tuisgemaakte dragon-mayonnaise is die perfekte kombinasie.

Probeer in die nabye toekoms hierdie unieke Franse dip vir ontbyt. Hierdie dubbele stapel Franse roosterbrood het wors, spek en ham met romerige kaas. Die doopsous word gemaak met heuning Griekse jogurt. Bedek alles met kwaliteit houthakkiesiroop vir 'n perfekte oggend begin.

Begin u dag reg met hierdie knapperige hasjbruin, eier en queso -burrito. Die groen rissies en jalapenos in die romerige kaassous voeg die pittige aanraking by om die smaak te verhoog.

Hier is 'n beter ontbyttoebroodjie vir u, met wors uit plante, knapperige karringmelkwafels, romerige Amerikaanse kaas en vars spinasie. Die maklike eier, avokado en vars pico de gallo maak dit inderdaad 'n baie goeie oggend.

Geen alkohol nodig in hierdie verfrissende skemerkelkie nie. Die tropiese geure van mango en pynappel laat u binnekort ontspan aan die swembad (of aan die bank).

'N Gesonde kinkel op 'n troosvoedsel -klassieke. Vars, sagte groen soetrissies word gevul met Clamato® rys, tuna en uie, dan gebak en bedek met gesmelte Tillamook® cheddar.

Begin met die marinering van ligte tuna met gochujang, sojasous, appelsap en koriander. Bou dan die slaai met bros romaine blaarslaai, gesnyde rooikool, sappige kersietamaties, gerasperde mozzarellakaas, bros chow mein -noedels en groen uie vir garnering. Die gemarineerde tuna is die kroon.

Laai hierdie kalkoen somerslaai met 'n skerp, vars ysblaarslaai. As u die komkommer in blokkies gesny het, sappige kalkoenstrokies, pittige jalapeno -kaas, sagte swartbone, vlamgebraaide mielies en stadig geroosterde tamaties, word dit 'n meesterstuk. Die laaste aanraking is die picante -salsa, lekker guacamole en romerige, tert Griekse jogurt.

Skilferige, ligte tuna word gekombineer met romerige mayonnaise, bros seldery, fyngekapte ui en pietersielie om 'n lekker slaai te maak. Dan word dit in 'n deursigtige koppie gelaag met garbanzos, vars rooi rissies, rooikool, julienne wortels en gekapte romaine. Dit is pragtig soos 'n prentjie en lekker om te eet.

Hierdie maklik om te maak, beter-vir-jou-slaai spog met geelvintonyn van hoë gehalte, geklee in 'n gladde wit balsamiese sjalotvinaigrette en versier met wortel, seldery, cavatelli-pasta en stadig gebraaide tamatiewiggies.

As u die fyn gevulde tuna kombineer met pekanneute, bosbessies, mayonnaise en dille, skep u 'n onvergeetlike toebroodjie. 'N Sagte mieliestof Kaiser hou hierdie smaaklike kombinasie bymekaar.

Wortelbier en braaisous pas perfek. Kyk hoe hulle pas by hierdie gebraaide kalkoentoebroodjie en hoe dit meng met die bloubessie -granaatappel -vinaigrette -kool. Die sagte brioche -broodjie hou hierdie wonderlikheid bymekaar.

Vier die lente met hierdie heerlike pasta -gunsteling! Ek het 'n paar kerwe ingeskiet met warm sous en pittige bloedige Mary -mengsel, gebalanseer met 'n romerige Romano -sous.

Begin u besige Sondagvoetbal met brunch in 'n glas. 'N Pittige Clamato -gebaseerde Bloody Mary word versterk met 'n heerlike toebroodjie vol wors en gesmelte skerp kaas. Hierdie kombinasie laat jou skree "TOUCHDOWN!"

Vier 'n "touch of the Irish" met hierdie klassieke cocktail. Gladde Ierse whisky met soet en suur mengers en 'n vars limoenversiering. Net 'n tikkie groen voedselkleur herdenk 'n prettige tradisionele vakansiedag.

Spice up jou Five O 'Clock met 'n soet en sassy draai tot 'n mint julep. Soet vars aarbeie en skerp jalapeno speel goed saam met die kruisement en bourbon. U sal alles vergeet van u slegte dag na 1 ... 2 ... 3 glase

Sappige gebraaide hoender vul hierdie hartige, pittige deel wat jy kan deel. Versterk met bonkige groen chili salsa, gekruide bone en jalapeno kase, dan toegedraai en gerooster in 'n jalapeno cheddar tortilla.

Net toe u gedink het dat 'n skuifbalk nie beter kan word nie, is dit een wat in die kategorie beter vir u is. Sagte kalkoenskyfies word op 'n donsige pannekoek gerangskik met 'n gesnyde aarbei en heuning-sriracha-bolaag. 'N Bietjie smeltkaas en jy begin jou dag begin.

Hierdie gesonde wending van 'n gebraaide hoenderbroodjie laat jou voel asof jy jou dieet bedrieg. Gegrilde hoender word gekombineer met maer kalkoenspek, skerp Cheddar- en esdoorngesmeer op 'n brioche -broodjie, bedek met 'n eier. Gebruik hierdie gesonder gebraaide benadering om u drang na gebakte hoender op te los.

Al die geure van 'n garnale alfredo op 'n platbrood! Hierdie knapperige gunsteling is belaai met 'n garlicky alfredo -sous, ryk volmelk -mozzarella, delikate soet garnale en skerp spek, gebak tot goudbruin en warm en lekker bedien.

Sukkulente, knapperige, gepaneerde pittige hoender word in skywe gesny en op vars groente gelaai, met kersietamaties en komkommerskywe. Vars gemaakte knapperige knoffel -croutons, pikante peper Jack -kaas en hemelse Hidden Valley® -bloukaasversiering rond die gereg af.

Hierdie unieke kopslaai bevat al die elemente waarna u smag. Vars kalkoenbors, blokkies tamaties, hardgekookte eiers, skerp spekstukkies en meer. Hidden Valley® Original Ranch® -dressing het die ideale romerigheid om hierdie smaakvolle somerslaai te vervolmaak.

In hierdie beter-vir-jou-slaai word sappige gegrilde, gesnyde kalkoen hoog oor arugula gestapel met vars mielies, radyse, tamaties en cheddar. Bedien met 'n lekker, romerige, avokado -limoen Griekse jogurtdressing.

Al die geure van u gunsteling Bloody Mary gekombineer met hoendervlerkies. Die sappige, vleislose beendervleis van homestyle is geglasuur in 'n veelsydige soet, pittige en hartige Bloody Mary -sous en bedien in 'n soutbak. Geen strooi nodig nie.

Kyk na hierdie maklike vliersous wat u kliënte sal geniet. Syagtige knoffel Parmesaansous getroud met vurige chili knoffelsous. Bad u sappige gebraaide gerookte appelhoutvlerke in hierdie sous en sit voor. Kan nie veel makliker of meer goddelik word nie!

Sink u bros brood in hierdie heerlike dip wat bestaan ​​uit sagte spinasieblare en goue spek met geure knoffel en basiliekruid. Die lomp kaaskombinasie maak dit 'n begeerlike voorgereg of voorgereg voor enige maaltyd.

Hierdie rokerige appelhoutvlerke word tot 'n skerp en sappige perfeksie gaargemaak en dan bedek met 'n unieke mengsel van tamarinde, suurlemoen, swartpeper, toffie en sjokolade.

Niks beter in hierdie wêreld as spek nie! Hierdie heerlike en verfrissende Bloody Mary het spek in die wodka ingedien. Dit word dan gekombineer met 'n pittige Bloody Mary -mengsel en bedien in 'n soutglas met limoen, seldery, olywe en natuurlik nog meer spek!

Slurp weg met hierdie gemengde drankie piña colada -mengsel met rum en blou framboosmengsel. Bedien hierdie mengsel met pynappelstukkies en bessies om op te peusel terwyl jy sonskyn. Dit neem u terug na die eilande.

Hierdie unieke drankmengsel kombineer die geure van 'n tipiese margarita met die pittige toevoeging van Mai Tai. Hierdie drank-mash-up spog met die geure van rum, goue tequila, margarita-mengsel en Mai Tai-mengsel en word bedien met pynappelwiggies en limoen.

Stukkies ryk gesoute karamel brownie en taai spek, gebak met flake -croissants in vla en geglasuur met appelkoos en suurlemoen, bedien met 'n romerige vanieljesous.

'N Klassieke toebroodjie met 'n spesiale pittige "Philly" -wending. Tender steak gevul met geroosterde poblano -rissies en rooi uie bedek met gesmelte jalapeño -kaassous wat op 'n uitstekende hoagierol gedra word. Afgesluit met pittige pepperoni om die regte "Philly" -houding te gee!

Die geure van huevos rancheros in 'n burger! 'N Opgemaakte kaassous word gemaak met groen rissies, gebraaide tamaties en vurige queso, en dit word dan oor 'n sappige gegrilde burger gegooi op 'n sagte geroosterde aartappelbroodjie met 'n blatjangkoriander -mayonnaise, avokado en 'n vars eier.

'N Lekker bederf wat herinner aan jare gelede. Soet soet kersies bedek met suurlemoenskil en rum, gekombineer met halfsoet sjokolade en soet room, gegooi oor Franse vanieljeroomys en afgesluit met krummels van skoenlapper en slagroom.

Suurlemoen, suiwer vanielje en hawermelk-geweekte pondkoek in laag met 'n heerlike nie-suiwel slagroom, swart framboos-bolaag en vars gemaalde aarbeie.

Geure van die diep suide word gekombineer vir 'n unieke ontbytbroodjie wat ideaal is vir enige hotelontbytbuffet of Sondagbrunch. 'N Ultra -knapperige gebraaide steak word bedek met 'n romerige en pittige pimento -kaassous en dan tussen twee sagte karringmelkwafels gebak. Goeie more!

Sappige geroosterde kalkoenmedalje word mildelik bedek met 'n knoffelagtige Italiaanse tamatie -basiliekruid -salsa en afgesluit met 'n syagtige, botterige, kaasagtige scampi -sous.

'N Gesonde draai op 'n klassieke mac- en kaasgereg. Hartige gesnyde kalkoenbors met perfek gaar pasta, sagte spinasie en 'n beter gebakte swartpeper, parmesaankaas-knoffelsous op jogurt.

Hierdie heerlike gereg het net genoeg gesonde aanraking om dit die moeite werd te maak om te bedrieg. Ons gebruik gesonde hawermelk en koringbrood en kombineer dit met aarbeikaaskoek. Die sjokoladegeure laat jou soos koninklikes voel.

'N Duitse en Switserse gunsteling. Goudbruin parmesaanbroodkotelette word op 'n knapperige aartappelpannekoek in die Duitse styl gesit en dan bedek met 'n smaaklike en dekadente wilde sampioensous.

Die hoender en die eier is weer bymekaar! 'N Klassieke Franse gereg met 'n draai. Sappige skywe gepaneerde ham en hoenderborsies gevul met kaas lê bo-op 'n botteragtige croissant, bedek met fyn geposjeerde eiers en eindig met 'n ryk, romerige Switserse kaassous.

Heerlike jalapeño mesquite gerookte wors, rokerige touwors en sappige plantaardige Italiaanse worsskywe word rondom 'n ryk fluweelagtige Jack- en gouda -mosterdkaassous gerangskik. Hierdie bord is ook versier met skerp appels en selderystokkies wat ook gedoop kan word. 'N Perfekte voorgereg vir elke geleentheid.

Sukkulente beesvleisballetjies word geskroei en bedien met 'n hartige kerrie -tamatiesous. Die geure van suurlemoen, garam masala en klappermelk geur die sous en 'n Griekse jogurtdop met volmelk met vars kruisement en 'n bietjie knoffelroosterbrood, en maak hierdie gereg 'n lekker voorgereg.

Knapperige goue bruin aartappelvelle word omring met fyn Koreaanse gochujang geglasuurde beesvleis en versier met ingelegde rooi uie, vars koriander en 'n lemmetjie jogurt dip. Die perfekte toevoeging tot enige banketvoorgereg of happy hour -spyskaart vir restaurante.

Sappige gerookte wors, sagte hoender en entrecote vorm hierdie ongelooflike Asiatiese geïnspireerde warmpot. Met 'n heuningpeper -glans en knapperige Thaise groentepotstickers, wil u dit deel met die een wat u liefhet.

'N draai op 'n romantiese Italiaanse klassieke! Die perfek gepakte sjokoladekoek is bedek met vanieljejogurt, sjokoladesiroop en koel vanielje -roomys, waarna dit afgesluit word met Italiaanse espresso en ekstra romerige geklopte bolaag.

Hierdie unieke toebroodjie is 'n kombinasie van 'n Po 'boy en 'n Banh Mi. Ons stel die Crabless Banh Po 'Boy voor, 'n kombinasie van krapgeure met 'n sny ingelegde groente. Alles op 'n donker heuning koring hoagie en bedruip met 'n Cajun-Asiatiese aioli.

'N Avontuur met 'n soet en pittige smaakknop. Hierdie sappige hamburger in 'n kroegstyl op 'n sagte, ou graanbroodjie word gesny met 'n peperige BBQ -sous en geëet met knapperige spek, pittige jalapeños en 'n dekadente besprenkeling van sjokolade -grondboontjiebotterkoppies.

Vertroostende en hartige samesmelting, hierdie plantaardige tuisgemaakte voorgereg is perfek vir die vastyd- bevredigend en gesond. Tender vleislose gehaktballetjies word gebraai en gekombineer met 'n soet chili -gekruide marinara en bedien op 'n ryk bokkaas -fyngemaakte blomkool.

Kikker jou speeldag op met hierdie wonderlike nuwe gunsteling. Sagte stukke hoender in 'n stewige boontjie -chili met 'n pittige bloedige mary -draai. Warm jalapeño -mieliebrood rond die hitte af vir hierdie wenkombinasie.

Probeer hierdie cheeseburger-mash-up vir die speeldag. Sappige gebraaide entrecote wat mildelik opgestapel is na 'n kaasagtige, platbroodkors met ketchup en mosterd, gerol en in snywiele gesny. 'N Romerige soet en pittige doopsous word saam bedien vir die wen telling.

'N Knus, dun platbroodkors word in die warm braaisous van Nashville gesny en gelaai met warm Nashville -hoender, dik Italiaanse wors en outentieke pepperoni. Om af te sluit, is dit vol jalapeño -kaas en gebak tot 'n knapperige afwerking.

Maak u St. Patty's Day spesiaal met hierdie Ierse draai op tradisionele broodpoeding. 'N Heerlike ryk vla word gekombineer met kaneelskyfies, rosyne en botterige kaneelroosbrood met 'n tikkie Ierse whisky. Die sjokolade -jogurt -whisky -drup is die kroon op hierdie unieke nagereg wat die hart en gees sal warm maak.

'N Soet en vurige globale vleissous gemaak van 'n gochujang-pepersous en heuning sriracha-sous Gochu-Racha. Met mildelik ingedrukte, knapperige, gekarameliseerde beenvleuels bedien met 'n umami-gepakte bloukaas-jogurtdip. Begin jou spel!


Hartige peertert, 'n gebakte pieslaai

Ag, die vars, sappige pere van die seisoen.

Daar is soveel maniere om van die peer se heerlike, soet, aromatiese geur gebruik te maak - van pasteie tot krummels tot muffins. selfs slaaie!

Peer slaai, voorberei met effens bitter setperke, bloukaas, geroosterde neute en 'n soet en aards balsamiese vinaigrette, was nog altyd so 'n aanloklike keuse vir slaai wanneer ek dit op 'n spyskaart bespied het. Ek hou van hoe die geure mekaar komplimenteer om die perfekte balans tussen soet en hartig te skep.

Die afgelope tyd wou ek regtig graag 'n bietjie in my kombuis eksperimenteer met pere, 'n bestanddeel waarvan ek besef het dat ek nooit genoeg daarvan in my resepte gebruik nie.

Ek eet graag vars pere, maar vergeet dit dikwels as 'n potensiële ster in 'n eenvoudige en gesellige resep, miskien een vir 'n heerlike voorgereg.

Dus, ek het gedink dat dit nou die ideale tyd sou wees om inspirasie te put uit die vars peer slaai en dit in 'n heerlike en hartige peertert te maak, een wat effens warm of selfs by kamertemperatuur bedien kan word.

Bedek met krummels gorgonzola -kaas, dan afgesluit met 'n stewige handvol peperige rucola en 'n bietjie geroosterde okkerneute, plus 'n vinnige balsamiese vinaigrette vir ekstra geur, is hierdie tertresep my jongste gunsteling manier om soet pere te geniet.

Hierdie heerlike, rustieke tert is perfek as 'n ligte maaltyd op sy eie of as 'n voorgereg om deur te gaan, en dit is 'n heerlike gesellige keuse vir die seisoen.

Hoe om 'n peertert met 'n hartige draai te maak

Dikwels is peertertjies hoofsaaklik soet en word dit op 'n manier voorberei soos 'n appeltert of appeltert.

Maar omdat my peertert 'n hartige inslag het, bevat ek baie bestanddele wat help om die soet en hartige balans te skep, soortgelyk aan wat u in 'n peer slaai kry.

Hier is 'n blik op my hartige peertertresep: (of spring net na die volledige resep.)


Appelslaai

Herfs het amptelik aangebreek! Daar is 'n sluk in die lug en die bome het rooi, goud en oranje geword. Daar is hope veelkleurige pampoentjies op die markte en hope en mandjies pragtige appels is oral.

Wie kan dit weerstaan ​​om 'n skerp appelslaai te maak as die appels vars gepluk en so aanloklik is?

Hierdie appelslaai is eenvoudig en verfrissend. Dit is ook baie veelsydig deur die toevoeging van gesnyde hoender of verkoelde gaar garnale, gorgonzola of fetakaas tot 'n ander dimensie en 'n totaal ander slaai. Ek kan my 'n lys met verskillende soorte appelslaai voorstel.

Om hierdie slaai te maak, het ek 'n bietjie pittige arugula by my groot vlak slaaibak gevoeg, en dan het ek die skerp, soet tert Fuji-appels gebruik, in stukkies gesny. Ek het die skil laat staan, want dit is vol voeding en gee 'n pragtige kleur.

Dit lyk asof okkerneute altyd by appels pas, en daar word 'n groot hoeveelheid geroosterde okkerneute bygevoeg om 'n lekker crunch te gee.

'N Klein hartjie -rits van die snye rooi ui en 'n bietjie romerige gorgonzola -kaas maak dit 'n onvergeetlike heerlike slaai. Alles word saamgegooi met die perfekte romerige sous van suurlemoensap, heuning, dijon -mosterd en olyfolie. Ek is mal oor hierdie slaai!

Dit is 'n slaai wat maklik gemonteer is en net 'n paar minute neem om aanmekaar te sit. Ek het die appels met 'n bietjie vars suurlemoensap gegooi om die mooi kleur te behou. Die slaaisous maak ongeveer anderhalf koppies en wat nie in hierdie slaai gebruik word nie, sal vir 'n ander slaai in die yskas gehou word. Ek hoop dat u hierdie slaai probeer, dit is heerlik, nie net vir die herfs nie, maar ook enige tyd van die jaar.

Meer appelresepte om na te gaan:


  • Navel-lemoene in Kalifornië is van November tot Junie beskikbaar.
  • As u navel lemoene koop, kies vrugte wat vars ruik en swaar voel vir sy grootte - wat u vertel dat dit sappig is.
  • Stoor dit in die yskas om jou sitrus langer as drie weke vars te hou.
  • Was u lemoene voordat u dit sny.
  • Bring die lemoene tot kamertemperatuur voordat u die vinaigrette maak om seker te maak dat u die meeste sap kry.
  • Die oorblywende of gesnyde lemoene moet binne twee uur in die yskas gestoor word.

Hierdie eenvoudige lemoen slaaisous gebruik beide lemoensap en skil vir maksimum geur. Gebruik vars sap, nie gebottel nie, vir die beste resultate. Om die vinaigrette te maak, klits net die onderstaande bestanddele. Dit sal tot een week in die yskas hou.


Ultieme somerslaai met Gorgonzola -jogurtkruidresse

Dit is uiteindelik Labor Day -naweek (en ook 'n broodnodige langnaweek). Die begin van September beteken binnekort die begin van herfsweer, geure en mode. Herfs is my gunsteling seisoen van die jaar. Ek is mal daaroor as die weer oorskakel van versengende hitte na koel koel. Die blare op bome verander van diep setperke na 'n spektrum van rooi, lemoene, geel en bruin. Restaurante begin oorskakel van seisoenale somerprodukte na stewiger groente en vrugte. Warm speserye, troosvoedsel, warm drankies is net 'n paar dele van die herfs waarvan ek absoluut hou. Die verskuiwing van somer na herfs beteken ook 'n verskuiwing van ligter somerete na vertroostende herfsgeregte. Slaaie en pasta wat liggies gegooi word, word vervang met hartliker, gerieflike braaipanne en gebak. Terwyl die herfs om die draai is, werk ek nog harder om die oorvloedige somerprodukte so lank as moontlik uit te rek voordat ek plek maak vir pampoen, appels en pere. Ek het baie van my maaltye deurgaans op die somer gesentreer, insluitend tamaties, mielies, komkommer, steenvrugte en kruie. Ryp tamaties en vars basiliekruid speel 'n groot rol in my tamatiepesto -tert. Suikermielies en koel komkommer is al baie keer in my somertuinslaai voorgestel. Sappige perskes (en soms nektariens) het in my braaiperske, arugula en basiliekruid -pizza gekom. Kruie was die perfekte bestanddele om slaaisouse te laat opvlam. My nuutste kombuisgier was om 'n verskeidenheid slaaie en dressings vir middagete en aandete op te sit. Ek het selfs weergawes vir brunch getoets. Een van my gunsteling weergawes van 'n stewige somerslaai het ontstaan ​​uit verskeie eksperimente wat stukke vrugte en groente op hul hoogtepunt bereik het. My uiteindelike somerslaai, mildelik geklee met gorgonzola -jogurtkruidversiering, was die gevolg van die eksperimente. Die slaai bevat 'n bed lente, arugula en boerenkool bedek met verskillende seisoenale somerprodukte. Knapperige komkommer, soet perskes, geroosterde okkerneute, heldergroen ertjies, gegeurde blokkies hoender en bros gebrokkelde spek werk almal in die slaai. 'N Ruim drup van my gorgonzola -kruidressing maak die slaai lewendig en voeg 'n romerige, pittige element by die res van die slaai. Die geure van my gorgonzola -jogurtkruid dressing herinner aan boerderyversiering wat gebalanseer is met die kenmerkende hartige, skerp geur van verkrummelde gorgonzola -kaas. Toe my uiteindelike somerslaai met gorgonzola -jogurtkruidversiering klaar was, was ek gereed om sonskyn te geniet terwyl ek 'n goeie boek in die buitelug geniet. My perfekte ontspannende langnaweek was uiteindelik voltooi.

Vir die gorgonzola -jogurtkruidversiering:

· 2 takkies pietersielie, fyngekap
· 2 stingels uie (grasuie), in dun skyfies gesny
· ¼ teelepel gedroogde knoffel
· ¼ teelepel gedroogde fyngekapte ui
· ¼ teelepel kosher sout
· ¼ teelepel gegranuleerde suiker
· ¼ teelepel vars gekraakte swartpeper
· ¼ teelepel paprika
· ¼ koppie lae -vet jogurt
· ½ teelepel Dijon -mosterd
· 1 eetlepel groente -olie
· 1-2 gram gorgonzola, verkrummel

Vir die res van die slaai:

· 2-3 gram springmengsel, rucola, spinasie en boerenkool (of enige mengsel van jou keuse)
· ½ komkommer, in dun skyfies gesny en in halfmaanvorms gesny
· ¼ koppie groen ertjies
· 1 ryp perske, in skywe gesny
· 1-2 gram gedroogde bosbessies
· 1-2 gram okkerneute, liggies gerooster
· 2 snye spek, gaar en verkrummel
· 1 hoenderborsie (gekruid met 'n skeut kosher sout, swartpeper, knoffelpoeier, komyn, paprika, suiker), gekook en in blokkies gesny

1) Om die gorgonzola -jogurt -kruieversiering te maak, kombineer in 'n klein bak of pot die gekapte pietersielie, dun gesnyde ui, knoffel, fyngekapte ui, kosher sout, gegranuleerde suiker, vars gekapte swartpeper, paprika, jogurt, Dijon -mosterd, en groente -olie. Vou die gekrummelde gorgonzola by. Roer om al die bestanddele te kombineer. Tersyde gestel.

2) Om die slaai te bou, gooi die lentemengsel, rucola, spinasie en boerenkool (of enige mengsel van u keuse) saam. Giet die helfte van die slaaisous in die slaai. Gooi om te kombineer. Voeg die gesnyde komkommer by. Vou die groen ertjies by. Bedek die slaai met perskewiggies, gedroogde bosbessies, geroosterde okkerneute, gekookte en verkrummelde spek en hoenderborsies wat in blokkies gesny is. Bedien die res van die slaaisous aan die kant.


Peer en rucola slaai

Voeg seisoenale varsheid by u tafel met hierdie feestelike peer- en rucola -slaai. Dit bevat versuikerde pampoenpekanneute, gedroogde kersies, sonblomsaad en 'n witwyn -vinaigrette. Hierdie plantgebaseerde resep is gesond en vol smaak.

Pere is verrassend hoog in vitamien C. Dit is ook 'n uitstekende bron van vesel en folaat. As u vegetariër is en graag kaas by u slaaie wil voeg, beveel ek aan dat u 'n sagte kaas van Chevre -bok of gorgonzola byvoeg. Beide soorte kaas komplimenteer die soetheid van die pere en die peperige blare van die rucola.

Gedroogde kersies is 'n gunsteling in die noordweste. Beide soet en suur Noordwes somerkersies word gedroog, verpak en beskikbaar by verskeie produsente. Dit is uitstekende toevoegings tot slaaie en enige versnaperinge. U kan 365 gesoute suurkersies van Everyday Value koop by plaaslike kruidenierswinkels in die noordweste, Chukar -kersies aanlyn of tertgedroogde kersies by Costco. As u nie gedroogde kersies kan kry nie, kan u hierdie bestanddeel vervang met Craisins (versoete gedroogde bosbessies).

Peer- en rucola -slaai is 'n uitstekende keuse vir herfs

Die feestelike pampoen speserye versuikerde pekanneute is 'n heerlike toevoeging tot hierdie slaai. Gekonfijte pekanneute voeg tekstuur en 'n sweempie speserye en soetheid by enige slaai. U kan gekonfijte pekanneute koop, maar dit is verbasend maklik en vinnig om te maak. Om die gekonfijte pekanneute te maak, benodig jy:

  • vegan botter of gewone botter (jou keuse)
  • bruinsuiker
  • pampoentert speserye
  • pekanneute

Witwyn -vinaigrette is die perfekte sous vir hierdie slaai. Dit is lig, gesond en bring al die herfsgeure in hierdie slaai saam met die regte suurheid. Maak seker dat u “white gebruik wyn asyn ” en nie gewone wit asyn nie, wat meer suur is. Die etiket sal spesifiek sê “witwynasyn. ” As u u eie slaaisouse maak, sal u slaai amper altyd meer smaak kry. Tuisgemaakte verbande is baie maklik om te maak en bevat geen preserveermiddels nie. Bêre die oorblywende sous vir 'n paar dae in 'n pot in die yskas. Laat dit by kamertemperatuur kom en skud dit weer as u dit weer kan gebruik. Om die witwyn -vinaigrette te maak, benodig u:

  • ekstra suiwer olyfolie van goeie gehalte
  • witwynasyn
  • gedroogde tiemie
  • Dijon mosterd
  • seesout en gemaalde peper

Daar is baie variëteite pere. Enige verskeidenheid werk goed in hierdie resep. Ek beveel aan dat u, indien moontlik, 'n organiese peer wat plaaslik verkry word, kies. Het u geweet dat boorde in Leavenworth, Washington, die nommer 1 produsente van organiese pere is? Pere vind baie baat by droë warm somers en koue, skerp skouerseisoene van Oos -Washington.

Ek hoop jy geniet hierdie eenvoudige, maar heerlike peer- en rucola -slaai. Dit is die perfekte kompliment vir 'n feestelike herfsmaaltyd.

Laat my 'n opmerking hieronder as u hierdie slaai maak. Die resepkaart is hieronder om te druk.

Peer en rucola slaai

Bestanddele

  • 5 oz baba arugula
  • 2 pere, ontkern en in skywe gesny
  • 3 eetlepels sonneblomsaad
  • 1/4 koppie gedroogde kersies
  • 1/2 koppie pampoen speserye versuikerde pekanneute, hieronder
  • 1/4 koppie witwyn vinaigrette, onder

Pampoen speserye versuikerde pekanneute

Witwyn vinaigrette

  • 6 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • 2 eetlepels witwynasyn
  • 1 teelepel gedroogde tiemie
  • 1/4 teelepel Dijon mosterd
  • knyp seesout en gemaalde peper

Instruksies

Pampoen speserye versuikerde pekanneute

  1. Op medium-hoë hitte, smelt 2 teelepels veganistiese botter (of gewone botter as u dit verkies) in 'n kleefvrye pan. Voeg 2 eetlepels bruinsuiker en 1/2 teelepel pampoentaart speserye by. Roer die suiker smelt. Voeg 1 koppie pekanneute by. Bedek die pekanneute met die suikermengsel en kook 'n paar minute. Verkoel die pekanneute op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.

Witwyn vinaigrette

  1. Meng 6 eetlepels olyfolie, 2 eetlepels witwynasyn, 1 teelepel gedroogde tiemie, 1/4 teelepel Dijon -mosterd, 'n knippie seesout en gemaalde peper. Klits alle bestanddele saam. Bêre in 'n pot. Skud om weer te emulgeer.

Vir die slaai

  1. Meng in 'n groot slaaibak die arugula, gesnyde pere, sonneblomsaad, gedroogde kersies en versuikerde pekanneute in die vinaigrette. Bedien dadelik.

As u vegetariër is en graag kaas by u slaaie wil voeg, beveel ek aan dat u 'n sagte kaas van Chevre -bok of gorgonzola byvoeg. Beide soorte kaas komplimenteer die soetheid van die pere en die peperige blare van die rucola.


Gorgonzola Gnocchi

Deel dit

Sluit aan by Vegetarian Times

Skep 'n persoonlike voer en boekmerk u gunstelinge.

Sluit aan by Vegetarian Times

Skep 'n persoonlike voer en boekmerk u gunstelinge.

30 minute of minder 'n Ryk proe-ingang, hierdie gereg fokus op kontrasterende teksture en geure vir die belangrikste effek daarvan. 'N Tert slaai gemaak met rucola en tamaties maak 'n goeie kombinasie. Bedien dit met 'n Italiaans-geïnspireerde nagereg soos 'n tiramisu of gelato.

Bestanddele

  • 3 eetlepels. olyf olie
  • 1 ui, gekap
  • 4 knoffelhuisies, gekap
  • 1 groen soetrissie, ontpit en in repies gesny
  • 1 koppie artisjokharte met water, goed gedreineer
  • 1 koppie groen ertjies, vars of bevrore en ontdooi
  • 1 pond vars of vakuumverpakte gnocchi
  • 4 onse. verkruimelde gorgonzola kaas
  • 1/4 koppie gekapte pietersielie vir garnering

Voorbereiding

Verhit 2 eetlepels olyfolie in 'n groot pan oor medium hitte. Braai 8E ui en knoffel tot sag, sowat 5 minute. Verlaag die hitte tot medium-laag, en soteer 8E peper, artisjokharte en ertjies vir 10 tot 12 minute.

Bring intussen 'n groot pot liggies gesoute water tot kookpunt oor medium hoë hitte, en kook gnocchi volgens die aanwysings op die verpakking, of tot gnocchi na die oppervlak dryf. Verwyder van hitte, dreineer, spoel kort onder koue water en sit in 'n groot opdienbak. Bedruip met die oorblywende 1 eetlepel olyfolie.

Om voor te sit, skep gekookte groente oor gnocchi, strooi gorgonzola oor en garneer met pietersielie.

Die kaas in hierdie pastagereg is pittig en sout, so jy sal 'n groot, vet Italiaanse rooi nodig hê om sy smaak ten volle te geniet. Die Poliziano Rosso di Montepulciano is 'n elegante wyn wat by hierdie gereg sal pas.


Appel-, Gorgonzola- en Pekanslaai

Na die dieet wat Nanaimo Bars wat ek gister gedeel het, gedink het, het ek gedink dat dit tyd is om dinge effens te verlig. Ek kon geen beter manier bedink om dit te doen as met hierdie verfrissende slaai nie. En maak geen fout nie, my vriende, ligter beteken nie minder smaak nie, hierdie slaai is vol allerhande lekker bestanddele. Laat my toe om uit te brei, die skerp lente -slaaisousmengsel word gegooi met tertappels, pittige gorgonzola -kaas, pekanneute en dan bedruip met 'n bietjie balsamiese asyn en ekstra suiwer olyfolie. Heerlik, nie waar nie?

Ek moet sê, om tyd te bespaar, ek is 'n groot fan van die gewasde en klaargemaakte slaai -mengsels. My gunsteling van hierdie slaaimengsels is die baba springmengsel met kruie. Daar is 'n paar verskillende handelsmerke wat 'n mengsel soos hierdie dra. Elke handelsmerk kan verskillende blaarslaai bevat, maar u sal waarskynlik 'n rooi romaine, arugula, groen blaar, frisee en radicchio vind. Die jongste bondel wat ek opgetel het, het toevallig ook vars dille gehad, en ek was mal daaroor. Kies u gunsteling versnit, enige sal vir hierdie slaai werk.

Let wel: As jy van hierdie slaai tyd maak, gooi eers die appels met 'n bietjie suurlemoensap om te voorkom dat dit bruin word.



Kommentaar:

  1. Yolrajas

    Ek kan nie nou aan die bespreking deelneem nie - daar is geen vrye tyd nie. Maar ek sal vry wees - ek sal beslis skryf wat ek oor hierdie kwessie dink.

  2. Eghan

    Daarin is iets ook vir my, dit lyk of dit 'n goeie idee is. Ek stem saam met jou.

  3. Grogul

    Daar is natuurlik 'n paar pragtige oomblikke, maar ek het meer verwag !!!

  4. Ogdon

    Yes, this intelligibility message

  5. Isreal

    Enige iets besonders.



Skryf 'n boodskap