Nuwe resepte

Pesto di Ortica - Brandnetel Pesto

Pesto di Ortica - Brandnetel Pesto


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Verlede week was opritte op die spyskaart; vandag nog 'n tradisionele gekookte lentekos, brandnetels, ortica in Italiaans. Amper benaderbaar, met woeste stingers gevul met 'n kombinasie van neurotransmitters, histamiene en mierezuur, soortgelyk aan die gif wat in bysteke voorkom. Maar brandnetels is ongelooflik hoog in vitamiene C, D, yster, kalium, mangaan en kalsium, en ongewoon ryk aan proteïene vir 'n groen plant. Blansering neutraliseer die angel vinnig. Dus, deur die jare heen wend baie kulture hulle tot brandnetels om die soberheid van die winter te verbreek.

Brandnetels het hul weg gevind in baie verskillende disse waar groente gebruik word. In die alpiene streke van Trentino en Alto Adige kan ons brandnetels in pasta sien, wat in die deeg opgeneem is in 'n pasta van linguini -tipe, genaamd strettine, of in 'n gevulde pasta, gekombineer met aartappels - goeie stewige bergkos om na 'n dag op ons fietstoere in die Dolomiete te geniet. In Toskane word brandnetels gekombineer met ricotta gebruik. In Piemonte word klein eierbroodjies gebel subrich, of friciulin, is 'n lekker lente antipasti. Sop is nog 'n uitstekende manier om brandnetels te gebruik. Dit word ook opgeneem in gnocchi, soos die strangolapreti spinasie gnocchi wat in Trentino voorkom.

Ek het 'n groot sak brandnetels by 'n boeremark gekoop en kon nie besluit hoe ek dit sou gebruik nie. Pasta klink wonderlik, maar 'n bietjie te tydrowend vir 'n besige week. Fritatta? Sop? Risotto? Inspirasie tref - as ek 'n pesto maak, kan ek dit die hele week gebruik - as 'n sous vir gnocchi of pasta, om 'n sop of fritatta te smaak, of op 'n paar vars geroosterde vis. Ek het tot dusver hierdie week gnocchi met brandnetelpesto geniet (hier is my resep vir gnocchi), en geroosterde forel met pesto. Ek sal enige oorskiet in ysblokkieshouers vries om die hele somer uit te trek en te gebruik.

Om die brandnetels voor te berei, trek ek eers 'n paar swaar katoenhandskoene aan voordat ek dit hanteer. Ek het die blare van die dikker stamme verwyder. Ek het die blare dan vir 2 minute in vinnig kokende gesoute water geblansjeer, en dit was gereed om te gebruik en met my kaal hande veilig te hanteer.

Pesto di Ortica

Maak ongeveer 2 koppies

1 groot sak brandnetels blare
kosher sout
2 knoffelhuisies, fyngekap
1/2 koppie pistache, gerooster
2 eetlepels suurlemoensap
1/2 koppie olyfolie
1/4 koppie stewig verpakte gerasperde grana of ander verouderde kaas

Vul 'n groot pot halfpad vol met water en bring tot kookpunt. Sout die water. Vul 'n groot bak met koue water en ys.

Gebruik handskoene of tang en dompel die brandnetels in kookwater en blansjeer vir 2 minute. Verwyder die brandnetels en gooi die water weg. Dompel in die ysbad om die kookproses te stop.
Dreineer en versprei die brandnetels op 'n bakplaat tot dit afkoel. Druk soveel moontlik van die water uit en kap dit grof.

Plaas die brandnetels in die bak van 'n voedselverwerker met knoffel, pistache en suurlemoensap. Verwerk totdat die mengsel 'n pasta gevorm het. Giet die olyfolie terwyl die masjien loop.

Plaas in 'n bak en vou die kaas in. Proe en pas die geurmiddels aan met sout en peper, en ekstra suurlemoensap indien nodig.


BA se beste pesto

Hierdie helder, kruidagtige pesto laat omtrent alles beter smaak. Pesto is meer as net 'n versterking vir pasta, 'n werklik veelsydige toevoeging tot enige speserye -arsenaal, net soos by die huis om blaargroen boontjies te bedek terwyl dit onder lamsfrikkadelle met Griekse jogurt geslinger word of bo -op roereiers.

U benodig 'n voedselverwerker - as u dit nie het nie, raai ons u aan om dit 'n verskoning te maak om 'n goeie belegging te kry wat u vir ewig en altyd sal gebruik - en 'n handvol bestanddele soos basiliekruid, dennepitte , olyfolie, parmesaankaas, knoffel en sout. Die sleutel vir hierdie klassieke pesto is om die basiliekruid aan die einde by te voeg in plaas daarvan om alles tegelyk te meng. Op hierdie manier sal die kruie hul groen kleur behou sonder om te kneus of smaak te verloor.

Redakteur se nota: Hierdie resep is oorspronklik 21 Augustus 2018 gepubliseer.

Alle produkte wat op Bon Appétit verskyn, word onafhanklik deur ons redakteurs gekies. As u egter iets koop via die onderstaande kleinhandelskakels, verdien ons 'n aangeslote kommissie.


BA se beste pesto

Hierdie helder, kruidagtige pesto laat omtrent alles beter smaak. Pesto is meer as net 'n versterking vir pasta, 'n werklik veelsydige toevoeging tot enige speserye -arsenaal, net soos by die huis om blaargroen boontjies te bedek terwyl dit onder lamsfrikkadelle met Griekse jogurt geslinger word of bo -op roereiers.

U benodig 'n voedselverwerker - as u dit nie het nie, raai ons u sterk aan om dit 'n verskoning te maak om 'n goeie belegging te kry wat u vir altyd en altyd sal gebruik - en 'n handvol bestanddele soos basiliekruid, dennepitte , olyfolie, parmesaankaas, knoffel en sout. Die sleutel vir hierdie klassieke pesto is om die basiliekruid aan die einde by te voeg in plaas daarvan om alles tegelyk te meng. Op hierdie manier sal die kruie hul groen kleur behou sonder om te kneus of smaak te verloor.

Redakteur se nota: Hierdie resep is oorspronklik 21 Augustus 2018 gepubliseer.

Alle produkte wat op Bon Appétit verskyn, word onafhanklik deur ons redakteurs gekies. As u egter iets koop via die onderstaande kleinhandelskakels, verdien ons 'n aangeslote kommissie.


BA se beste pesto

Hierdie helder, kruidagtige pesto laat omtrent alles beter smaak. Pesto is meer as net 'n versterking vir pasta, 'n werklik veelsydige toevoeging tot enige speserye -arsenaal, net soos by die huis om blaargroen boontjies te bedek terwyl dit onder lamsfrikkadelle met Griekse jogurt geslinger word of bo -op roereiers.

U benodig 'n voedselverwerker - as u dit nie het nie, raai ons u aan om dit 'n verskoning te maak om 'n goeie belegging te kry wat u vir ewig en altyd sal gebruik - en 'n handvol bestanddele soos basiliekruid, dennepitte , olyfolie, parmesaankaas, knoffel en sout. Die sleutel vir hierdie klassieke pesto is om die basiliekruid aan die einde by te voeg in plaas daarvan om alles tegelyk te meng. Op hierdie manier sal die kruie hul groen kleur behou sonder om te kneus of smaak te verloor.

Redakteur se nota: Hierdie resep is oorspronklik 21 Augustus 2018 gepubliseer.

Alle produkte wat op Bon Appétit verskyn, word onafhanklik deur ons redakteurs gekies. As u egter iets koop via die onderstaande kleinhandelskakels, verdien ons 'n aangeslote kommissie.


BA se beste pesto

Hierdie helder, kruidagtige pesto laat omtrent alles beter smaak. Pesto is meer as net 'n versterking vir pasta, 'n werklik veelsydige toevoeging tot enige speserye -arsenaal, net soos by die huis om blaargroen boontjies te bedek terwyl dit onder lamsfrikkadelle met Griekse jogurt geslinger word of bo -op roereiers.

U benodig 'n voedselverwerker - as u dit nie het nie, raai ons u aan om dit 'n verskoning te maak om 'n goeie belegging te kry wat u vir ewig en altyd sal gebruik - en 'n handvol bestanddele soos basiliekruid, dennepitte , olyfolie, parmesaankaas, knoffel en sout. Die sleutel vir hierdie klassieke pesto is om die basiliekruid aan die einde by te voeg in plaas daarvan om alles tegelyk te meng. Op hierdie manier sal die kruie hul groen kleur behou sonder om te kneus of smaak te verloor.

Redakteur se nota: Hierdie resep is oorspronklik 21 Augustus 2018 gepubliseer.

Alle produkte wat op Bon Appétit verskyn, word onafhanklik deur ons redakteurs gekies. As u egter iets koop via die onderstaande kleinhandelskakels, verdien ons 'n aangeslote kommissie.


BA se beste pesto

Hierdie helder, kruidagtige pesto laat omtrent alles beter smaak. Pesto is meer as net 'n versterking vir pasta, 'n werklik veelsydige toevoeging tot enige speserye -arsenaal, net soos by die huis om blaargroen boontjies te bedek terwyl dit onder lamsfrikkadelle met Griekse jogurt gesmeer word of bo -op roereiers.

U benodig 'n voedselverwerker - as u dit nie het nie, raai ons u sterk aan om dit 'n verskoning te maak om 'n goeie belegging te kry wat u vir altyd en altyd sal gebruik - en 'n handvol bestanddele soos basiliekruid, dennepitte , olyfolie, parmesaankaas, knoffel en sout. Die sleutel vir hierdie klassieke pesto is om die basiliekruid aan die einde by te voeg in plaas daarvan om alles tegelyk te meng. Op hierdie manier sal die kruie hul groen kleur behou sonder om te kneus of smaak te verloor.

Redakteur se nota: Hierdie resep is oorspronklik 21 Augustus 2018 gepubliseer.

Alle produkte wat op Bon Appétit verskyn, word onafhanklik deur ons redakteurs gekies. As u egter iets koop via die onderstaande kleinhandelskakels, verdien ons 'n aangeslote kommissie.


BA se beste pesto

Hierdie helder, kruidagtige pesto laat omtrent alles beter smaak. Pesto is meer as net 'n versterking vir pasta, 'n werklik veelsydige toevoeging tot enige speserye -arsenaal, net soos by die huis om blaargroen boontjies te bedek terwyl dit onder lamsfrikkadelle met Griekse jogurt geslinger word of bo -op roereiers.

U benodig 'n voedselverwerker - as u dit nie het nie, raai ons u sterk aan om dit 'n verskoning te maak om 'n goeie belegging te kry wat u vir altyd en altyd sal gebruik - en 'n handvol bestanddele soos basiliekruid, dennepitte , olyfolie, parmesaankaas, knoffel en sout. Die sleutel vir hierdie klassieke pesto is om die basiliekruid aan die einde by te voeg in plaas daarvan om alles tegelyk te meng. Op hierdie manier sal die kruie hul groen kleur behou sonder om kneusplekke te verloor of smaak te verloor.

Redakteur se nota: Hierdie resep is oorspronklik 21 Augustus 2018 gepubliseer.

Alle produkte wat op Bon Appétit verskyn, word onafhanklik deur ons redakteurs gekies. As u egter iets koop via die onderstaande kleinhandelskakels, verdien ons 'n aangeslote kommissie.


BA se beste pesto

Hierdie helder, kruidagtige pesto laat omtrent alles beter smaak. Pesto is meer as net 'n versterking vir pasta, 'n werklik veelsydige toevoeging tot enige speserye -arsenaal, net soos by die huis om blaargroen boontjies te bedek terwyl dit onder lamsfrikkadelle met Griekse jogurt geslinger word of bo -op roereiers.

U benodig 'n voedselverwerker - as u dit nie het nie, raai ons u sterk aan om dit 'n verskoning te maak om 'n goeie belegging te kry wat u vir altyd en altyd sal gebruik - en 'n handvol bestanddele soos basiliekruid, dennepitte , olyfolie, parmesaankaas, knoffel en sout. Die sleutel vir hierdie klassieke pesto is om die basiliekruid aan die einde by te voeg in plaas daarvan om alles tegelyk te meng. Op hierdie manier sal die kruie hul groen kleur behou sonder om te kneus of smaak te verloor.

Redakteur se nota: Hierdie resep is oorspronklik 21 Augustus 2018 gepubliseer.

Alle produkte wat op Bon Appétit verskyn, word onafhanklik deur ons redakteurs gekies. As u egter iets koop via die onderstaande kleinhandelskakels, verdien ons 'n aangeslote kommissie.


BA se beste pesto

Hierdie helder, kruidagtige pesto laat omtrent alles beter smaak. Pesto is meer as net 'n versterking vir pasta, 'n werklik veelsydige toevoeging tot enige speserye -arsenaal, net soos by die huis om blaargroen boontjies te bedek terwyl dit onder lamsfrikkadelle met Griekse jogurt geslinger word of bo -op roereiers.

U benodig 'n voedselverwerker - as u dit nie het nie, beveel ons u aan om dit 'n verskoning te maak om 'n goeie belegging te kry wat u vir ewig en altyd sal gebruik - en 'n handvol bestanddele soos basiliekruid, dennepitte , olyfolie, parmesaankaas, knoffel en sout. Die sleutel vir hierdie klassieke pesto is om die basiliekruid aan die einde by te voeg in plaas daarvan om alles tegelyk te meng. Op hierdie manier sal die kruie hul groen kleur behou sonder om te kneus of smaak te verloor.

Redakteur se nota: Hierdie resep is oorspronklik 21 Augustus 2018 gepubliseer.

Alle produkte wat op Bon Appétit verskyn, word onafhanklik deur ons redakteurs gekies. As u egter iets koop via die onderstaande kleinhandelskakels, verdien ons 'n aangeslote kommissie.


BA se beste pesto

Hierdie helder, kruidagtige pesto laat omtrent alles beter smaak. Pesto is meer as net 'n versterking vir pasta, 'n werklik veelsydige toevoeging tot enige speserye -arsenaal, net soos by die huis om blaargroen boontjies te bedek terwyl dit onder lamsfrikkadelle met Griekse jogurt geslinger word of bo -op roereiers.

U benodig 'n voedselverwerker - as u dit nie het nie, raai ons u sterk aan om dit 'n verskoning te maak om 'n goeie belegging te kry wat u vir altyd en altyd sal gebruik - en 'n handvol bestanddele soos basiliekruid, dennepitte , olyfolie, parmesaankaas, knoffel en sout. Die sleutel vir hierdie klassieke pesto is om die basiliekruid aan die einde by te voeg in plaas daarvan om alles tegelyk te meng. Op hierdie manier sal die kruie hul groen kleur behou sonder om te kneus of smaak te verloor.

Redakteur se nota: Hierdie resep is oorspronklik 21 Augustus 2018 gepubliseer.

Alle produkte wat op Bon Appétit verskyn, word onafhanklik deur ons redakteurs gekies. As u egter iets koop via die onderstaande kleinhandelskakels, verdien ons 'n aangeslote kommissie.


BA se beste pesto

Hierdie helder, kruidagtige pesto laat omtrent alles beter smaak. Pesto is meer as net 'n versterking vir pasta, 'n werklik veelsydige toevoeging tot enige speserye -arsenaal, net soos by die huis om blaargroen boontjies te bedek terwyl dit onder lamsfrikkadelle met Griekse jogurt geslinger word of bo -op roereiers.

U benodig 'n voedselverwerker - as u dit nie het nie, raai ons u sterk aan om dit 'n verskoning te maak om 'n goeie belegging te kry wat u vir altyd en altyd sal gebruik - en 'n handvol bestanddele soos basiliekruid, dennepitte , olyfolie, parmesaankaas, knoffel en sout. Die sleutel vir hierdie klassieke pesto is om die basiliekruid aan die einde by te voeg in plaas daarvan om alles tegelyk te meng. Op hierdie manier sal die kruie hul groen kleur behou sonder om te kneus of smaak te verloor.

Redakteur se nota: Hierdie resep is oorspronklik 21 Augustus 2018 gepubliseer.

Alle produkte wat op Bon Appétit verskyn, word onafhanklik deur ons redakteurs gekies. As u egter iets koop via die onderstaande kleinhandelskakels, verdien ons 'n aangeslote kommissie.



Kommentaar:

  1. Warde

    The matchless message, very much is pleasant to me :)

  2. Cathmore

    Dit gebeur nog meer vrolik :)

  3. Tagami

    Kan ons die leemte vul?

  4. Agymah

    Watter nodige woorde ... wonderlik, 'n uitstekende gedagte

  5. Mac

    The debate about this issue seems to be very popular in the context of the financial crisis.

  6. Dojinn

    Jy het die punt getref. Daarin is iets en dit is 'n goeie idee. Ek ondersteun jou.

  7. Faukree

    U kan dus eindeloos bespreek ..

  8. Mochni

    Ek sal weet, baie dankie vir die verduideliking.



Skryf 'n boodskap