Nuwe resepte

Watter vis moet jy nou eet (skyfievertoning)

Watter vis moet jy nou eet (skyfievertoning)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

As dit kom by die eet van meer seekos, maak die regte keuses die deurslag

Thinstock/iStockphoto

"Skulpvis word met miljarde grootgemaak," sê Bowman, en dit is altyd 'n veilige keuse omdat hulle natuurlik grootgemaak word en op die mees volhoubare maniere gehengel word. As u die kopergids van die program nagaan, sal u sien dat slegs 'n paar soorte skulpvisse, soos krap, aarbei en garnale, onder hul rooi lys val as gevolg van spesifieke maniere waarop hulle gevang word, maar daar is steeds optimale opsies uit die beste keuses en goeie alternatiewe lyste. Skulpvis is 'n goeie, vetarme keuse as jy 'n hupstoot aan proteïene soek, en omdat die meeste skulpdiere 'n sagte tekstuur en vars oseaan smaak het, maak dit goeie toevoegings tot enige maaltyd wat jy beplan, soos met hierdie spaghetti en mossels resep.

Klik hier om die resep vir spaghetti en mossels te sien.

Skulpvis

Thinstock/iStockphoto

"Skulpvis word met miljarde grootgemaak," sê Bowman, en dit is altyd 'n veilige keuse omdat hulle natuurlik grootgemaak word en op die mees volhoubare maniere gehengel word. Skulpvis is 'n goeie, vetarme keuse as jy 'n hupstoot aan proteïene soek, en omdat die meeste skulpdiere 'n sagte tekstuur en vars oseaan smaak het, maak dit goeie toevoegings tot enige maaltyd wat jy beplan, soos met hierdie spaghetti en mossels resep.

Klik hier om die resep vir spaghetti en mossels te sien.

Sardientjies

Thinstock/iStockphoto

Sardientjies is 'n onwaarskynlike keuse as u aan seekos op die spyskaart dink, maar volgens Bowman en dr. Bhatia is dit ideaal vir die omgewing en u gesondheid. Sardientjies is laag op die voedselketting, dit vermeerder by miljoene en neem min mannekrag om te hengel. Saam met hul omgewingsvriendelike eienskappe, is dit 'n uitstekende voedingsbron, sê dr. Bhatia, want hulle is vol kalsium en vitamiene B12 en D. En net toe jy gedink het dat jy nooit 'n sardien sou kon eet nie, jy kan van plan verander as jy hierdie klassieke Italiaans lees resep vir sardientjies in sous van sjef Carmen Quagliata in New York.

Klik hier om die Sardines in Soar -resep te sien.

Wilde gevangde salm

Thinstock/iStockphoto

As 'n uitstekende bron van vetsure en omega-3's, is salm 'n optimale keuse vir gesondheid, aangesien dit help om die brein- en hartgesondheid te bevorder, en ook om inflammasie te verminder, sê dr. Bhatia. Dr Barry Sears, skrywer van die Zone-dieet, voeg ook by dat salm een ​​van die lekkerste, olieryke vis is, en ook 'n lae kwikvlak. As een van die meer gewilde keuses van seekos, kan die teel en verbouing van salm soms 'n negatiewe impak op ons planeet hê. Bowman en die aanbevelings van die program stel voor dat u op soek is na wilde salm uit Alaska wat gevang is deur gebruik te maak van dwergnette en ringnote en trollingpraktyke, 'n metode wat 'n lyn onder die boot sleep en probleme met byvangs vermy. Daar kan nie met die heerlike geur van salm gestry word nie, en dit word gereeld voorberei met sulke Asiatiese geure resep van sjef Eric Ripert, wat dit in 'n gemmer-soja-vinaigrette bedien.

Klik hier om die Vinaigrette-resep met gesnyde salm en gemmer-soja te sien.

Kabeljou

Thinstock/iStockphoto

Kabeljou is een van die gunstigste keuses in die wêreld van seekos, maar is ongelukkig ook een van die spesies wat uitsterf as gevolg van ons swak visvangpraktyke. As u kabeljou kan vind wat in die Atlantiese Oseaan vasgevang is, of onderlangs of mal en val in die Stille Oseaan, help u die spesie 'n bietjie langer om te oorleef. Net soos salm is kabeljou 'n olieryke vis wat brein- en hartgesondheid ondersteun, en dit is ook ideaal vir kook, verduidelik Dawson van die International Culinary Center. Hy hou daarvan om met kabeljou te kook, want dit is 'n skilferige, digte, wit vis wat goed pas by enige geur waarmee hy wil kook, en is veelsydig genoeg om met 'n verskeidenheid kookmetodes gemaak te word, waaronder braai, braai, stroper en braai. Lus vir Mexikaans? Hierdie resep van Richard Sandoval berei 'n tempura-gebraaide kabeljou voor en bedien dit in taco's.

Klik hier om die Crispy Cod Tacos -resep te sien.

Arctic Char

Thinstock/iStockphoto

Arktiese char is een van Bowman se gunsteling onbesonge helde in die seekoswêreld, want dit is een van die beste keuses om ekologies verantwoordelik te wees wanneer ek vis koop. Omdat die meeste arktiese boerdery in landelike, geslote stelsels verbou word, hou dit min gevaar in vir besoedeling en die uitwerking van habitatte. As 'n familielid van salm, is dit 'n uitstekende tweede keuse as u nie 'n volhoubare salm in die winkel kan vind nie, en ook baie van die voordele vir die gesondheid en geur daarvan deel. Hierdie resep bewys dat arktiese pas baie goed pas as u u roetine wil verander, en dit bedien met 'n mint-jogurtdressing bo-op 'n lam, kersiehash.

Klik hier om die Seared Arctic Char met Lamb-Cherry Hash en Mint Yogurt-resep te sien

Katvis

Thinstock/iStockphoto

Katvis is 'n stapelvis in die suide, en dit kom ook terug in die kookkuns, en dit is ook goed vir ons omgewing. Sjefs regoor die suide vind die ligte, wit vis uit deur dit te bedien met vars en helder geure soos suurlemoen en avokado. Kopers is egter versigtig, want sommige vis wat u in die kruidenierswinkel kry, met die naam "baber", kan uit ander lande ingevoer word en is moontlik glad nie baber nie. Om hierdie probleem te vermy, koop slegs baber wat in die VSA geboer word, wat beteken dat hulle grootgemaak is in geslote varswaterdamme en meestal 'n vegetariese dieet gevoer het. Hierdie resep is 'n ligter variasie van die diepgebraaide baber wat ons gewoonlik sien, en hou dit as die maer proteïen wat ons nodig het vir ons gesondheid.

Klik hier om die resep van gebakte katvis te sien.

Swaardvis

"My gunsteling vis om op die oomblik te kook, is plaaslike swaardvis, want ek hou van die vleisagtige tekstuur, wat heerlik is vir braai," sê Eric Bromberg van Blue Ribbon Sushi Izakaya in New York. Alhoewel ons dit eens is dat swaardvis 'n goeie vis is, noem Bowman swaardvis as 'n soort vis wat net af en toe lekker is as u die regte keuses maak wanneer u dit koop. Soek na harpoen- en handgevangde swaardvis uit Kanada, die VSA, die Noord-Atlantiese Oseaan en die Oos-Stille Oseaan.

Klik hier om die resep vir swaardvis met sitrusnotas te sien.

Gestreepte bas

Gestreepte bas is 'n gewilde seekos -keuse oor die hele linie, want dit is goed vir jou, volhoubaar en smaak lekker. Sjef Laurent Tourondel van die Arlington Club vertel dat visvang vir gestreepte bas een van sy gunsteling someraktiwiteite is, en verduidelik dat "die vis so vars en lekker is uit die see." Gestreepte bas is ook 'n uitstekende keuse as u bekommerd is oor die kwikvlakke wat u verbruik, volgens dr. Bhatia, en terwyl gestreepte bas in die verlede kwesbaar was vir visvangdruk, lui die Seafood Watch -program dat onlangse verslae toon dat die voorraad volop is en dat oorbevissing tans nie kommerwekkend is nie.

Klik hier om die resep met die hele gestreepte bas in soutkors te sien.

Stokvis

Thinstock/iStockphoto

Sjef Michael Ferraro van New York City se Delicatessen en Macbar kook graag met stokvis en verduidelik dat "dit 'n baie sagte wit vis is met dieselfde eienskappe as kabeljou." Hy sê dat die wonderlike smaak daarvan goed werk met braai, braai en stoom, en omdat dit nie 'n baie gewilde vis is nie, is dit bekostigbaar en steeds toeganklik. Ondanks die feit dat stokvis nie 'n gewilde vis is nie, het dit die afgelope jaar toegegee aan oorbevissing, maar onlangse verslae van die program lui dat dit nie naastenby so bedreig is as wat dit was nie, en dat hulle dit op hul 'goeie alternatiewe' lys geplaas het. solank hulle wild gevang is en uit die Amerikaanse gebiede van die Atlantiese Oseaan kom. As u stokvis by die winkel raakloop, probeer dit dan met hierdie kabeljou resep, wat dit in 'n miso -glasuur marineer voordat dit oor 'n oop vuur gebraai word.

Klik hier om die swart kabeljou met Miso -resep te sien.

Barramundi

Thinstock/iStockphoto

Barramundi behoort tot die top van sy klas vir volhoubare seekos, aangesien dit 'n vinnig groeiende en geharde vis is om te eet. Die program beveel aan dat u slegs barramundi koop wat in die VSA geboer is, wat beteken dat hulle in geslote, hersirkulerende tenks grootgemaak is, eerder as om in oop nette of hokke in die Indo-Stille Oseaan grootgemaak te word. Omdat barramundi hoofsaaklik van plankton voed, eet hulle minder vis met hoë kwikvlakke en bevat dit dus minder gifstowwe, wat dit 'n optimale keuse maak vir die gesondheid. Soortgelyk aan kabeljou en heilbot, is barramundi 'n wit, skilferige vis wat veelsydig genoeg is om met enige stel geure te kook. Volgende keer gaan jy dit maak resep met 'n vrugtige waatlemoensalsa, probeer barramundi in plaas van heilbot.

Klik hier om die heilbot met waatlemoenresep te sien.


7 soorte seekos wat jy moet eet en 7 wat jy nie moet eet nie

Een van my gunsteling dinge in die kus van Florida is die toegang tot vars, heerlike vis. Of dit nou mullet uit Terra Ceia -baai is of 'n biefstuk uit die Golf van Mexiko, daar is nie 'n tekort aan seekos om u smaak te geniet nie.

Maar dit is baie belangrik om versigtig te wees met u visverbruik as gevolg van gesondheids- en volhoubaarheidskwessies. Sommige visse het 'n hoë kwikinhoud, wat hulle potensieel gevaarlik kan maak as jy te veel eet. En ander vissoorte is oorbevis tot die afname van die bevolking. Dit is dus belangrik om slim en ingelig te wees oor u opsies onder die see. Hier is 'n lys van seekos wat u absoluut moet eet, en ander wat u moet vermy.


7 soorte seekos wat jy moet eet en 7 wat jy nie moet eet nie

Een van my gunsteling dinge in die kus van Florida is die toegang tot vars, heerlike vis. Of dit nou mullet uit Terra Ceia -baai is of 'n biefstuk uit die Golf van Mexiko, daar is geen tekort aan seekos om u smaak te verlustig nie.

Maar dit is baie belangrik om versigtig te wees met u visverbruik as gevolg van gesondheids- en volhoubaarheidskwessies. Sommige visse het 'n hoë kwikinhoud, wat hulle potensieel gevaarlik kan maak as jy te veel eet. En ander vissoorte is oorbevis tot die afname van die bevolking. Dit is dus belangrik om slim en ingelig te wees oor u opsies onder die see. Hier is 'n lys van seekos wat u absoluut moet eet, en ander wat u moet vermy.


7 soorte seekos wat jy moet eet en 7 wat jy nie moet eet nie

Een van my gunsteling dinge in die kus van Florida is die toegang tot vars, heerlike vis. Of dit nou mullet uit Terra Ceia -baai is of 'n biefstuk uit die Golf van Mexiko, daar is nie 'n tekort aan seekos om u smaak te geniet nie.

Maar dit is baie belangrik om versigtig te wees met u visverbruik as gevolg van gesondheids- en volhoubaarheidskwessies. Sommige visse het 'n hoë kwikinhoud, wat hulle potensieel gevaarlik kan maak as jy te veel eet. En ander vissoorte is oorbevis tot die afname van die bevolking. Dit is dus belangrik om slim en ingelig te wees oor u opsies onder die see. Hier is 'n lys van seekos wat u absoluut moet eet, en ander wat u moet vermy.


7 soorte seekos wat jy moet eet en 7 wat jy nie moet eet nie

Een van my gunsteling dinge in die kus van Florida is die toegang tot vars, heerlike vis. Of dit nou mullet uit Terra Ceia -baai is of 'n biefstuk uit die Golf van Mexiko, daar is geen tekort aan seekos om u smaak te verlustig nie.

Maar dit is baie belangrik om versigtig te wees met u visverbruik as gevolg van gesondheids- en volhoubaarheidskwessies. Sommige visse het 'n hoë kwikinhoud, wat hulle potensieel gevaarlik kan maak as jy te veel eet. En ander vissoorte is oorbevis tot die afname van die bevolking. Dit is dus belangrik om slim en ingelig te wees oor u opsies onder die see. Hier is 'n lys van seekos wat u absoluut moet eet, en ander wat u moet vermy.


7 soorte seekos wat jy moet eet en 7 wat jy nie moet eet nie

Een van my gunsteling dinge in die kus van Florida is die toegang tot vars, heerlike vis. Of dit nou mullet uit Terra Ceia -baai is of 'n biefstuk uit die Golf van Mexiko, daar is nie 'n tekort aan seekos om u smaak te geniet nie.

Maar dit is baie belangrik om versigtig te wees met u visverbruik as gevolg van gesondheids- en volhoubaarheidskwessies. Sommige visse het 'n hoë kwikinhoud, wat hulle potensieel gevaarlik kan maak as jy te veel eet. En ander vissoorte is oorbevis tot die afname van die bevolking. Dit is dus belangrik om slim en ingelig te wees oor u opsies onder die see. Hier is 'n lys van seekos wat u absoluut moet eet, en ander wat u moet vermy.


7 soorte seekos wat jy moet eet en 7 wat jy nie moet eet nie

Een van my gunsteling dinge in die kus van Florida is die toegang tot vars, heerlike vis. Of dit nou mullet uit Terra Ceia -baai is of 'n biefstuk uit die Golf van Mexiko, daar is nie 'n tekort aan seekos om u smaak te geniet nie.

Maar dit is baie belangrik om versigtig te wees met u visverbruik as gevolg van gesondheids- en volhoubaarheidskwessies. Sommige visse het 'n hoë kwikinhoud, wat hulle potensieel gevaarlik kan maak as jy te veel eet. En ander vissoorte is oorbevis tot die afname van die bevolking. Dit is dus belangrik om slim en ingelig te wees oor u opsies onder die see. Hier is 'n lys van seekos wat u absoluut moet eet, en ander wat u moet vermy.


7 soorte seekos wat jy moet eet en 7 wat jy nie moet eet nie

Een van my gunsteling dinge in die kus van Florida is die toegang tot vars, heerlike vis. Of dit nou mullet uit Terra Ceia -baai is of 'n biefstuk uit die Golf van Mexiko, daar is nie 'n tekort aan seekos om u smaak te geniet nie.

Maar dit is baie belangrik om versigtig te wees met u visverbruik as gevolg van gesondheids- en volhoubaarheidskwessies. Sommige visse het 'n hoë kwikinhoud, wat hulle potensieel gevaarlik kan maak as jy te veel eet. En ander vissoorte is oorbevis tot die afname van die bevolking. Dit is dus belangrik om slim en ingelig te wees oor u opsies onder die see. Hier is 'n lys van seekos wat u absoluut moet eet, en ander wat u moet vermy.


7 soorte seekos wat jy moet eet en 7 wat jy nie moet eet nie

Een van my gunsteling dinge in die kus van Florida is die toegang tot vars, heerlike vis. Of dit nou mullet uit Terra Ceia -baai is of 'n biefstuk uit die Golf van Mexiko, daar is geen tekort aan seekos om u smaak te verlustig nie.

Maar dit is baie belangrik om versigtig te wees met u visverbruik as gevolg van gesondheids- en volhoubaarheidskwessies. Sommige visse het 'n hoë kwikinhoud, wat hulle potensieel gevaarlik kan maak as jy te veel eet. En ander vissoorte is oorbevis tot die afname van die bevolking. Dit is dus belangrik om slim en ingelig te wees oor u opsies onder die see. Hier is 'n lys van seekos wat u absoluut moet eet, en ander wat u moet vermy.


7 soorte seekos wat jy moet eet en 7 wat jy nie moet eet nie

Een van my gunsteling dinge in die kus van Florida is die toegang tot vars, heerlike vis. Of dit nou mullet uit Terra Ceia -baai is of 'n biefstuk uit die Golf van Mexiko, daar is geen tekort aan seekos om u smaak te verlustig nie.

Maar dit is baie belangrik om versigtig te wees met u visverbruik as gevolg van gesondheids- en volhoubaarheidskwessies. Sommige visse het 'n hoë kwikinhoud, wat hulle potensieel gevaarlik kan maak as jy te veel eet. En ander vissoorte is oorbevis tot die afname van die bevolking. Dit is dus belangrik om slim en ingelig te wees oor u opsies onder die see. Hier is 'n lys van seekos wat u absoluut moet eet, en ander wat u moet vermy.


7 soorte seekos wat jy moet eet en 7 wat jy nie moet eet nie

Een van my gunsteling dinge in die kus van Florida is die toegang tot vars, heerlike vis. Of dit nou mullet uit Terra Ceia -baai is of 'n biefstuk uit die Golf van Mexiko, daar is nie 'n tekort aan seekos om u smaak te geniet nie.

Maar dit is baie belangrik om versigtig te wees met u visverbruik as gevolg van gesondheids- en volhoubaarheidskwessies. Sommige visse het 'n hoë kwikinhoud, wat hulle potensieel gevaarlik kan maak as jy te veel eet. En ander vissoorte is oorbevis tot die afname van die bevolking. Dit is dus belangrik om slim en ingelig te wees oor u opsies onder die see. Hier is 'n lys van seekos wat u absoluut moet eet, en ander wat u moet vermy.


Kyk die video: Verdien $ + PayPal-geld Teespring in 3 uur snel en gemakkelijk. Branson Tay (Mei 2022).