Nuwe resepte

Slagtoets: die gewildste sjokolade-koekies wat in die winkel gekoop is, op ranglys

Slagtoets: die gewildste sjokolade-koekies wat in die winkel gekoop is, op ranglys


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Watter koekie het bo uitgekom?

Foto's deur Dan Myers, saamgestel deur Kathleen Collins

Wie hou nie van sjokoladekoekies nie? Sag of knapperig, vars gebak of in die winkel gekoop, is een van die gewildste lekkernye. Om dit te bewys, het ons 25 handelsmerke proe-getoets.

Alhoewel die standaardresep vir sjokoladekoekies eenvoudig is, meng 'n beslag met meel, koeksoda, sout, suiker, botter, vanielje, eiers en sjokoladeskyfies, maar die koekies wat u in die supermark kry, is baie meer ingewikkeld. Hulle moet rakstabiel wees, sodat u gereeld stabiliseerders en preserveermiddels vind, en baie formules bevat nie eens eiers of melk nie. As dit by koekies kom, is tuisgebakte gewoonlik beter, maar daar is iets aan die verpakte soort wat die kind by ons almal uitbring.

Ons paneel van 15 proeërs het elkeen in 'n blinde smaak proe, en elkeen het gegradeer op faktore, insluitend smaak, tekstuur en hoeveelheid sjokoladeskyfies per koekie. Uiteindelik was een handelsmerk 'n duidelike kampioen.

#25 Die volledige koekie

Dan Myers

Die volledige koekie van Lenny & Larry word moontlik as 'n koekie bemark, maar ons proeërs dink anders. Dit smaak meer na proteïenpoeier as enigiets anders (die koekie bevat 16 gram proteïen), met 'n afwykende tekstuur soortgelyk aan Play-Doh. Dit kan as 'n proteïenstaaf oorgedra word, maar nie as 'n koekie nie.

#24 Goodie Girl

Dan Myers

Goodie Girl -koekies is glutenvry en gemaak met quinoa, rys, mieliestysel en tapioca. Hulle was baie klein en hard soos 'n rots met 'n knoppie-agtige vorm, en baie proeërs was ontsteld oor hul droë tekstuur. Verskeie proeërs het die byvoeging van kaneel opgemerk, maar dit het nie veel gedoen om hierdie oorweldigende koekie te red nie.

#23 Eenvoudige meulens

Dan Myers

Hierdie glutenvrye koekies word gemaak met verskillende eienaardige bestanddele, waaronder 'n neut- en saadmeelmengsel, tapioka, klappersuiker, pylwortel, konjacwortel en tiermoer (wat eintlik 'n wortelgroente is). Al hierdie bestanddele het die koekie 'n vreemde geur gegee wat nie baie punte by ons proeërs behaal het nie. 'N Mens het selfs so ver gegaan as om te sê dat dit "nie na sjokolade of koekie smaak nie". Die tekstuur was ook effens verouderd.

#22 Vet das

Dan Myers

Hierdie koekie het 'n vreemde bleek kleur en 'n stowwerige, kalkagtige tekstuur. Wat smaak betref, het dit 'n vreemde neiging gehad - waarskynlik as gevolg van die toevoeging van hawermout en lijnzaad - waarvan die meeste van ons proeërs saamstem dat dit nie in 'n sjokoladekoekie hoort nie.

#21 Geniet die lewe

Dan Myers

Hierdie koekies is glutenvry, neutvry, sojavry en sonder melk, en word gemaak met 'n meelmengsel van rys, bokwiet en gierst. Ons proeërs het geen probleme met die dun en knapperige tekstuur nie, maar daar was 'n vreemde soetheid aan hierdie koekies, en ons paneel was byna universeel dit eens dat die nasmaak ook vreemd was.

#20 Bekende Amos

Dan Myers

Die koekies wat die talentagent Wally Amos 'n legende gemaak het, het nie so goed gehou nie. Die meeste proeërs was dit eens dat ons bondel droog en rotsagtig was en dat die geur sag was. Baie proewe was egter 'klassiek', en daar was baie sjokoladeskyfies om rond te loop. Die algemene indruk was dat hulle niks besonders was nie.

#19 Tate is glutenvry

Dan Myers

Hierdie koekie was bros, knapperig en botterig, maar smaak ook verbrand. Ons proeerders is ook nie verkoop op die algehele tekstuur nie, wat 'n bietjie gretig was.

#18 Skyfies Ahoy Chewy

Dan Myers

Alhoewel hierdie koekie inderdaad sag en taai was, het ons die regte sjokolade nie veel in die weg geruim nie en gevind dat dit 'n kunsmatige chemiese geur het. Dit was ook oorweldigend soet.

#17 Volkos

Dan Myers

Whole Foods se aanbod van $ 3,99 was verrassend swak. Alhoewel dit gemaak is van organiese koringmeel en organiese sjokolade, het ons proeërs gevind dat hierdie koekies sag, saai, effens sanderig van tekstuur is en baie sjokoladeskyfies ontbreek. Hulle was ook te krummelrig en droog.

#16 Terug na die natuur

Dan Myers

Hierdie koekies bevat die minste bestanddele wat ons getoets het - net koringmeel, sjokoladeskyfies, suiker, olie, bruinsrysstroop, koeksoda en sout - en ons proeërs was ontevrede oor die vraag of die effense neutigheid wat die koringmeel gee, wenslik is . Die tekstuur het 'n lekker krummel gekry, maar was effens te droog, en plaas hierdie koekies vierkantig in die middel van die pak.

#15 Linden's

Dan Myers

Linden's is 'n klassieke koekie met harde sjokolade, en dit herinner baie aan ons proeërs aan hul kinderjare. Die sjokoladegeur het egter nie veel te doen gehad nie, en dit was 'n bietjie te hard en bros.

#14 Pepperidge Farm Montauk Melksjokolade

Dan Myers

Hierdie koekie het 'n lekker, sagte kou gehad, maar ons proeërs is nie verkoop met die gebruik van melksjokolade in teenstelling met semi-soet sjokolade nie. Ons was op soek na 'n diep sjokoladegeur, maar die melksjokoladeskyfies het net die aandag gevestig op die feit dat die res van die koekie 'n gebrek aan geur het.

#13 Entenmann se melksjokolade

Dan Myers

Net soos die Montauk, sou ons proeërs 'n ryker smaak hier verkies het in plaas van dié van melksjokolade. Ons gee nie om die sagte, koekagtige tekstuur nie, maar as ons geblinddoek was, sou ons waarskynlik nie kon raai dat dit 'n sjokoladekoekie was nie.

#12 Oondkuns

Dan Myers

Hierdie koekie was baie sag en taai, met 'n lekker bottergeur, maar die vanielje -geur oorweldig dié van die sjokolade.

#11 Handelaar Joe's

Dan Myers

Ons proeërs het oor die algemeen die klein koekies in die groot plastiekbak van Trader Joe's baie aangenaam gevind. Hulle was lig en bros, en die feit dat hulle bytgrootte was, het dit maklik gemaak om te veel daarvan te eet. Hulle het egter nie veel van 'n 'pop' gehad nie, en daar was geen sjokolade -geur nie. Dit bevat ook klapper, wat 'n paar proeërs opgetel het.

#10 Pepperidge Farm Nantucket Dark Chocolate

Dan Myers

Hierdie koekies het 'n mate van geur wat ons proeërs waargeneem het-'n sweempie sout en botter en groot donkersjokolade-stukke van hoë gehalte-maar die tekstuur was vir sommige te krummelrig.

#9 Pepperidge Farm Nantucket Double Chocolate

Dan Myers

Ons was mal oor die robuuste donkersjokoladegeur van hierdie koekies, sowel as die groot sjokolade -stukke. As u van donker sjokolade hou, sal u dit baie geniet. Ons enigste (klein) twis was dat hulle 'n bietjie te hard was.

#8 Keebler Chips Deluxe

Dan Myers

Die aanbod van Keebler was aangenaam knapperig in plaas van droog en krummelrig, en daar was baie sjokoladeskyfies van hoë gehalte wat eweredig versprei was. Die uitgesproke geur van melasse en 'n sweempie sout kom ook deur.

#7 Skyfies Ahoy Chunky

Dan Myers

Hierdie koekie het amper te veel sjokoladeskyfies gehad. Terwyl sommige dit geniet het, het ander gedink dit was te hard en bros. Ons was almal dit eens dat dit goed sou pas met 'n glas melk.

#6 Entenmann's

Dan Myers

Ons hou van die sagtheid en die klein grootte van hierdie koekies, sowel as die lekker sjokoladegeur. Daar is 'n goeie rede waarom hierdie verslawende klein koekies so gewild is.

#5 David's

Dan Myers

Ons hou baie van die tekstuur hiervan-tussen taai en knapperig-en ons hou van die groot sjokoladeskyfies en die groot sjokoladegeur.

#4 Tate's

Dan Myers

Tate's was 'n polariserende koekie, maar dit het steeds buitengewoon goed gevaar. Dit was dun en knapperig en het 'n duidelike tuisgemaakte geur, met baie botter, bruinsuiker en vanielje. Alhoewel die sjokoladeskyfies van hoë gehalte was, was die sjokolade -skyfies self nie so volop soos in die ander koekies nie, en sommige proeërs het gekla dat die koekies te knapperig was en dat dit oorbodig was.

#3 Chips Ahoy

Dan Myers

Dit is geen verrassing dat die koekies in die beroemde blou verpakking naby die bokant uitgekom het nie. Die koekies het 'n uitgesproke vanielje -geur en geen sjokolade -skyfies nie, en dit lyk ook wonderlik. Dit is byna onmoontlik vir enige sjokolade -liefhebber om nie van hierdie koekies te hou nie.

#2 Een slim koekie

Dan Myers

Hierdie koekies bevat alles waarna ons soek in 'n sagte koekie: groot sjokolade-stukke, 'n bevredigende tekstuur, baie vanielje- en bruinsuikergeur en 'n algemene tuisgebak. Hulle is ook net die regte grootte om een ​​te hê en voel tevrede. As u dit in die supermark kry, moet u dit in die hande kry.

#1 Pepperidge Farm Farmhouse Dark Chocolate Chip

Dan Myers


Chocolate Chip Cookie Smaak toets: Moet u regtig u kos proe om te weet of dit goed is?

Het dieetbeperkings, daar is baie wat ek nie kan eet nie. Gelukkig is ek nie alleen in hierdie benarde situasie nie 16 miljoen vegetariërs en veganiste in Amerika. As ons egter kos moet kook wat ons nie eintlik kan eet nie (dit wil sê 'n Celiac wat brownies maak vir 'n vriend se verjaardag), ontstaan ​​daar 'n probleem: hoe weet ons hoe die kos smaak as ons dit nie kan eet nie?

Ek wou bewys dat u nie altyd u kos hoef te proe om te weet dat dit 'n sukses sal wees nie. Ek het die mees geliefde kos ter wêreld gekies: sjokoladekoekies. Ek het al voorheen sjokoladekoekies gemaak en jare lank gekyk Meestersjef het my goed voorberei op hierdie kookuitdaging, so ek het vertroue in my bakvermoë gehad.

Die toets:

Ek het die klassieke gebruik Nestlé Tolhuis Ⓡ Chocolate Chip Cookie resep en 'n paar honger lepels bymekaargemaak om as my toetsgroep op te tree. Benewens die proe van die tuisgemaakte koekies, het hulle ook sjokoladekoekies in die winkel probeer en terugvoer gegee oor albei.

Ek het 'n opnameblad opgestel om eerlike evaluerings te kry - ek het die koekiekritici gevra om beide koekies te rangskik op grond van die gewenste soetheid, tekstuur en verhouding van sjokoladeskyfies tot deeg.

Die resultate:

Sukses! (Volgens my vriende.) Die kombinasie van perfekte verhoudings en warmte uit die oond het die tuisgemaakte koekies onderskei van die handelsmerk.

Op 'n skaal van 1-7 met 7 wat die beste was, het die koekies in die winkel aan die onderkant van die spektrum gerangskik, terwyl die tuisgemaakte koekies 5-7's in die smaakkategorie gekry het.

'N Paar aantekeninge wat oor die koekies in die winkel oorgebly het, was: "Persoonlik hou ek van sagte en taai koekies, en dit was die teenoorgestelde," en "Superdroog. Smaak soos hartseer. ”

Die laaste vraag:

Die laaste vraag wat ek aan die koekiekritici gehad het, was: 'Doen jy dink u dat u u kos moet proe om te weet of dit goed gaan? ”

Byna almal het “nee” geantwoord, maar daarop gewys dat daar is Dit is belangrik om die kos te proe. En ek stem saam - veral as dit geur word. Ek glo egter nie dat 'n gluten-, suiker-, suiwel-, en lektienvrye voedsel soos ek bang moet wees om koekies te bak nie, want sy sal nooit weet of hulle smaak soos in haar kinderjare nie.

Ek het nie hierdie toets gekry as 'n bewys van my bakvermoë nie, maar eerder om mense aan te moedig om risiko's te neem wat voedsel betref, of dit nou 'n Pinterest-waardige resep is, of om die gereg te bestel was nog altyd nuuskierig oor (#SpoonTip: Pasop soetkoekies).

Of u nou vegetariërs, veganiste of 'n spesiale dieet is, net omdat u van sekere kosse afskeid geneem het, beteken nie dat u dit nie weer kan besoek nie. Ons kan nog steeds baat by kook wat ons miskien nie geniet nie - ek was beslis mal daaroor om terug te wees in 'n kombuis vol geure van vanielje en koekdeeg.


Chocolate Chip Cookie Smaak toets: Moet u regtig u kos proe om te weet of dit goed is?

Het dieetbeperkings, daar is baie wat ek nie kan eet nie. Gelukkig is ek nie alleen in hierdie benarde situasie nie 16 miljoen vegetariërs en veganiste in Amerika. As ons egter kos moet kook wat ons nie eintlik kan eet nie (dit wil sê 'n Celiac wat brownies maak vir 'n vriend se verjaardag), ontstaan ​​daar 'n probleem: hoe weet ons hoe die kos smaak as ons dit nie kan eet nie?

Ek wou bewys dat u nie altyd u kos hoef te proe om te weet dat dit 'n sukses sal wees nie. Ek het die mees geliefde kos ter wêreld gekies: sjokoladekoekies. Ek het al voorheen sjokoladekoekies gemaak en jare lank gekyk Meestersjef het my goed voorberei op hierdie kookuitdaging, so ek het vertroue in my bakvermoë gehad.

Die toets:

Ek het die klassieke gebruik Nestlé Tolhuis Ⓡ Chocolate Chip Cookie resep en 'n paar honger lepels bymekaargemaak om as my toetsgroep op te tree. Benewens die proe van die tuisgemaakte koekies, het hulle ook sjokoladekoekies in die winkel probeer en terugvoer gegee oor albei.

Ek het 'n opnameblad opgestel om eerlike evaluerings te kry - ek het die koekiekritici gevra om beide koekies te rangskik op grond van die gewenste soetheid, tekstuur en verhouding van sjokoladeskyfies tot deeg.

Die resultate:

Sukses! (Volgens my vriende.) Die kombinasie van perfekte verhoudings en warmte uit die oond het die tuisgemaakte koekies onderskei van die handelsmerk.

Op 'n skaal van 1-7 met 7 wat die beste was, het die koekies in die winkel aan die onderkant van die spektrum gerangskik, terwyl die tuisgemaakte koekies 5-7's in die smaakkategorie gekry het.

'N Paar aantekeninge wat oor die koekies in die winkel oorgebly het, was: "Persoonlik hou ek van sagte en taai koekies, en dit was die teenoorgestelde," en "Superdroog. Smaak soos hartseer. ”

Die laaste vraag:

Die laaste vraag wat ek aan die koekiekritici gehad het, was: 'Doen jy dink u dat u u kos moet proe om te weet of dit goed gaan? ”

Byna almal het “nee” geantwoord, maar daarop gewys dat daar is Dit is belangrik om die kos te proe. En ek stem saam - veral as dit geur. Ek glo egter nie dat 'n gluten-, suiker-, suiwel-, en lektienvrye voedsel soos ek bang moet wees om koekies te bak nie, want sy sal nooit weet of hulle smaak soos in haar kinderjare nie.

Ek het nie hierdie toets gekry as 'n bewys van my bakvermoë nie, maar eerder om mense aan te moedig om risiko's te neem wat voedsel betref, of dit nou 'n Pinterest-waardige resep is, of om die gereg te bestel was nog altyd nuuskierig oor (#SpoonTip: Pasop vir soetkoekies).

Of u nou vegetariër, vegan of 'n spesiale dieet is, net omdat u van sekere kosse afskeid geneem het, beteken nie dat u dit nie weer kan besoek nie. Ons kan nog steeds baat by kook wat ons miskien nie geniet nie - ek was beslis mal daaroor om terug te wees in 'n kombuis vol geure van vanielje en koekdeeg.


Chocolate Chip Cookie Smaak toets: Moet u regtig u kos proe om te weet of dit goed is?

Het dieetbeperkings, daar is baie wat ek nie kan eet nie. Gelukkig is ek nie alleen in hierdie benarde situasie nie 16 miljoen vegetariërs en veganiste in Amerika. As ons egter kos moet kook wat ons nie eintlik kan eet nie (dws 'n Celiac wat brownies maak vir 'n vriend se verjaardag), ontstaan ​​daar 'n probleem: Hoe weet ons hoe die kos smaak as ons dit nie kan eet nie?

Ek wou bewys dat u nie altyd u kos hoef te proe om te weet dat dit 'n sukses sal wees nie. Ek het die mees geliefde kos ter wêreld gekies: sjokoladekoekies. Ek het al voorheen sjokoladekoekies gemaak en jare lank gekyk Meestersjef het my goed voorberei op hierdie kookuitdaging, so ek het vertroue in my bakvermoë gehad.

Die toets:

Ek het die klassieke gebruik Nestlé Tolhuis Ⓡ Chocolate Chip Cookie resep en 'n paar honger lepels bymekaargemaak om as my toetsgroep op te tree. Benewens die proe van die tuisgemaakte koekies, het hulle ook sjokoladekoekies in die winkel probeer en terugvoer gegee oor albei.

Ek het 'n opnameblad opgestel om eerlike evaluerings te kry - ek het die koekiekritici gevra om beide koekies te rangskik op grond van die gewenste soetheid, tekstuur en verhouding van sjokoladeskyfies tot deeg.

Die resultate:

Sukses! (Volgens my vriende.) Die kombinasie van perfekte verhoudings en warmte uit die oond het die tuisgemaakte koekies onderskei van die handelsmerk.

Op 'n skaal van 1-7 met 7 wat die beste was, het die koekies in die winkel aan die onderkant van die spektrum gerangskik, terwyl die tuisgemaakte koekies 5-7's in die smaakkategorie gekry het.

'N Paar aantekeninge wat oor die koekies in die winkel oorgebly het, was: "Persoonlik hou ek van sagte en taai koekies, en dit was die teenoorgestelde," en "Superdroog. Smaak soos hartseer. ”

Die laaste vraag:

Die laaste vraag wat ek aan die koekiekritici gehad het, was: 'Doen jy dink u dat u u kos moet proe om te weet of dit goed gaan? ”

Byna almal het “nee” geantwoord, maar daarop gewys dat daar is Dit is belangrik om die kos te proe. En ek stem saam - veral as dit geur. Ek glo egter nie dat 'n gluten-, suiker-, suiwel-, en lektienvrye voedsel soos ek bang moet wees om koekies te bak nie, want sy sal nooit weet of hulle smaak soos in haar kinderjare nie.

Ek het nie hierdie toets gekry as 'n bewys van my bakvermoë nie, maar eerder om mense aan te moedig om risiko's te neem wat voedsel betref, of dit nou 'n Pinterest-waardige resep is, of om die gereg te bestel was nog altyd nuuskierig oor (#SpoonTip: Pasop vir soetkoekies).

Of u nou vegetariërs, veganiste of 'n spesiale dieet is, net omdat u van sekere kosse afskeid geneem het, beteken nie dat u dit nie weer kan besoek nie. Ons kan nog steeds baat by kook wat ons miskien nie geniet nie - ek was beslis mal daaroor om terug te wees in 'n kombuis vol geure van vanielje en koekdeeg.


Chocolate Chip Cookie Smaak toets: Moet u regtig u kos proe om te weet of dit goed is?

Het dieetbeperkings, daar is baie wat ek nie kan eet nie. Gelukkig is ek nie alleen in hierdie benarde situasie nie 16 miljoen vegetariërs en veganiste in Amerika. As ons egter kos moet kook wat ons nie eintlik kan eet nie (dit wil sê 'n Celiac wat brownies maak vir 'n vriend se verjaardag), ontstaan ​​daar 'n probleem: hoe weet ons hoe die kos smaak as ons dit nie kan eet nie?

Ek wou bewys dat u nie altyd u kos hoef te proe om te weet dat dit 'n sukses sal wees nie. Ek het die mees geliefde kos ter wêreld gekies: sjokoladekoekies. Ek het al voorheen sjokoladekoekies gemaak en jare lank gekyk Meestersjef het my goed voorberei op hierdie kookuitdaging, so ek het vertroue in my bakvermoë gehad.

Die toets:

Ek het die klassieke gebruik Nestlé Tolhuis Ⓡ Chocolate Chip Cookie resep en 'n paar honger lepels bymekaargemaak om as my toetsgroep op te tree. Benewens die proe van die tuisgemaakte koekies, het hulle ook sjokoladekoekies in die winkel probeer en terugvoer gegee oor albei.

Ek het 'n opnameblad opgestel om eerlike evaluerings te kry - ek het die koekiekritici gevra om beide koekies te rangskik op grond van die gewenste soetheid, tekstuur en verhouding van sjokoladeskyfies tot deeg.

Die resultate:

Sukses! (Volgens my vriende.) Die kombinasie van perfekte verhoudings en warmte uit die oond het die tuisgemaakte koekies onderskei van die handelsmerk.

Op 'n skaal van 1-7 met 7 wat die beste was, het die koekies in die winkel aan die onderkant van die spektrum gerangskik, terwyl die tuisgemaakte koekies 5-7's in die smaakkategorie gekry het.

'N Paar aantekeninge wat oor die koekies in die winkel oorgebly het, was: "Persoonlik hou ek van sagte en taai koekies, en dit was die teenoorgestelde," en "Superdroog. Smaak soos hartseer. ”

Die laaste vraag:

Die laaste vraag wat ek aan die koekiekritici gehad het, was: “Doen jy dink u dat u u kos moet proe om te weet of dit goed gaan? ”

Byna almal het “nee” geantwoord, maar daarop gewys dat daar is Dit is belangrik om die kos te proe. En ek stem saam - veral as dit geur. Ek glo egter nie dat 'n gluten-, suiker-, suiwel-, en lektienvrye voedsel soos ek bang moet wees om koekies te bak nie, want sy sal nooit weet of hulle smaak soos in haar kinderjare nie.

Ek het nie hierdie toets gekry as 'n bewys van my bakvermoë nie, maar eerder om mense aan te moedig om risiko's te neem wat kos betref, of dit nou 'n Pinterest-waardige resep is, of om die gereg te bestel was nog altyd nuuskierig oor (#SpoonTip: Pasop vir soetkoekies).

Of u nou vegetariër, vegan of 'n spesiale dieet is, net omdat u van sekere kosse afskeid geneem het, beteken nie dat u dit nie weer kan besoek nie. Ons kan nog steeds baat by kook wat ons miskien nie geniet nie - ek was beslis mal daaroor om terug te wees in 'n kombuis vol geure van vanielje en koekdeeg.


Chocolate Chip Cookie Smaak toets: Moet u regtig u kos proe om te weet of dit goed is?

Het dieetbeperkings, daar is baie wat ek nie kan eet nie. Gelukkig is ek nie alleen in hierdie benarde situasie nie 16 miljoen vegetariërs en veganiste in Amerika. As ons egter kos moet kook wat ons nie eintlik kan eet nie (dws 'n Celiac wat brownies maak vir 'n vriend se verjaardag), ontstaan ​​daar 'n probleem: Hoe weet ons hoe die kos smaak as ons dit nie kan eet nie?

Ek wou bewys dat u nie altyd u kos hoef te proe om te weet dat dit 'n sukses sal wees nie. Ek het die mees geliefde kos ter wêreld gekies: sjokoladekoekies. Ek het al voorheen sjokoladekoekies gemaak en jare lank gekyk Meestersjef het my goed voorberei op hierdie kookuitdaging, so ek het vertroue in my bakvermoë gehad.

Die toets:

Ek het die klassieke gebruik Nestlé Tolhuis Ⓡ Chocolate Chip Cookie resep en 'n paar honger lepels bymekaargemaak om as my toetsgroep op te tree. Benewens die proe van die tuisgemaakte koekies, het hulle ook sjokoladekoekies in die winkel probeer en terugvoer gegee oor albei.

Ek het 'n opnameblad opgestel om eerlike evaluerings te kry - ek het die koekiekritici gevra om beide koekies te rangskik op grond van die gewenste soetheid, tekstuur en verhouding van sjokoladeskyfies tot deeg.

Die resultate:

Sukses! (Volgens my vriende.) Die kombinasie van perfekte verhoudings en warmte uit die oond het die tuisgemaakte koekies onderskei van die handelsmerk.

Op 'n skaal van 1-7 met 7 wat die beste was, het die koekies in die winkel aan die onderkant van die spektrum gerangskik, terwyl die tuisgemaakte koekies 5-7's in die smaakkategorie gekry het.

'N Paar aantekeninge wat oor die koekies in die winkel oorgebly het, was: "Persoonlik hou ek van sagte en taai koekies, en dit was die teenoorgestelde," en "Superdroog. Smaak soos hartseer. ”

Die laaste vraag:

Die laaste vraag wat ek aan die koekiekritici gehad het, was: 'Doen jy dink u dat u u kos moet proe om te weet of dit goed gaan? ”

Byna almal het “nee” geantwoord, maar daarop gewys dat daar is Dit is belangrik om die kos te proe. En ek stem saam - veral as dit geur. Ek glo egter nie dat 'n gluten-, suiker-, suiwel-, en lektienvrye voedsel soos ek bang moet wees om koekies te bak nie, want sy sal nooit weet of hulle smaak soos in haar kinderjare nie.

Ek het nie hierdie toets gekry as 'n bewys van my bakvermoë nie, maar eerder om mense aan te moedig om risiko's te neem wat kos betref, of dit nou 'n Pinterest-waardige resep is, of om die gereg te bestel was nog altyd nuuskierig oor (#SpoonTip: Pasop soetkoekies).

Of u nou vegetariërs, veganiste of 'n spesiale dieet is, net omdat u van sekere kosse afskeid geneem het, beteken nie dat u dit nie weer kan besoek nie. Ons kan nog steeds baat by kook wat ons miskien nie geniet nie - ek was beslis mal daaroor om terug te wees in 'n kombuis vol geure van vanielje en koekdeeg.


Chocolate Chip Cookie Smaak toets: Moet u regtig u kos proe om te weet of dit goed is?

Het dieetbeperkings, daar is baie wat ek nie kan eet nie. Gelukkig is ek nie alleen in hierdie benarde situasie nie 16 miljoen vegetariërs en veganiste in Amerika. As ons egter kos moet kook wat ons nie eintlik kan eet nie (dit wil sê 'n Celiac wat brownies maak vir 'n vriend se verjaardag), ontstaan ​​daar 'n probleem: hoe weet ons hoe die kos smaak as ons dit nie kan eet nie?

Ek wou bewys dat u nie altyd u kos hoef te proe om te weet dat dit 'n sukses sal wees nie. Ek het die mees geliefde kos ter wêreld gekies: sjokoladekoekies. Ek het al voorheen sjokoladekoekies gemaak en jare lank gekyk Meestersjef het my goed voorberei op hierdie kookuitdaging, so ek het vertroue in my bakvermoë gehad.

Die toets:

Ek het die klassieke gebruik Nestlé Tolhuis Ⓡ Chocolate Chip Cookie resep en 'n paar honger lepels bymekaargemaak om as my toetsgroep op te tree. Benewens die proe van die tuisgemaakte koekies, het hulle ook sjokoladekoekies in die winkel probeer en terugvoer gegee oor albei.

Ek het 'n opnameblad opgestel om eerlike evaluerings te kry - ek het die koekiekritici gevra om beide koekies te rangskik op grond van die gewenste soetheid, tekstuur en verhouding van sjokoladeskyfies tot deeg.

Die resultate:

Sukses! (Volgens my vriende.) Die kombinasie van perfekte verhoudings en warmte uit die oond onderskei die tuisgemaakte koekies van die handelsmerk.

Op 'n skaal van 1-7 met 7 wat die beste was, het die koekies in die winkel aan die onderkant van die spektrum gerangskik, terwyl die tuisgemaakte koekies 5-7's in die smaakkategorie gekry het.

'N Paar aantekeninge wat oor die koekies in die winkel oorgebly het, was: "Persoonlik hou ek van sagte en taai koekies, en dit was die teenoorgestelde," en "Superdroog. Smaak soos hartseer. ”

Die laaste vraag:

Die laaste vraag wat ek aan die koekiekritici gehad het, was: 'Doen jy dink u dat u u kos moet proe om te weet of dit goed gaan? ”

Byna almal het “nee” geantwoord, maar daarop gewys dat daar is Dit is belangrik om die kos te proe. En ek stem saam - veral as dit geur. Ek glo egter nie dat 'n gluten-, suiker-, suiwel-, en lektienvrye voedsel soos ek bang moet wees om koekies te bak nie, want sy sal nooit weet of hulle smaak soos in haar kinderjare nie.

Ek het nie hierdie toets gekry as 'n bewys van my bakvermoë nie, maar eerder om mense aan te moedig om risiko's te neem wat voedsel betref, of dit nou 'n Pinterest-waardige resep is, of om die gereg te bestel was nog altyd nuuskierig oor (#SpoonTip: Pasop vir soetkoekies).

Of u nou vegetariërs, veganiste of 'n spesiale dieet is, net omdat u van sekere kosse afskeid geneem het, beteken nie dat u dit nie weer kan besoek nie. Ons kan nog steeds baat by kook wat ons miskien nie geniet nie - ek was beslis mal daaroor om terug te wees in 'n kombuis vol geure van vanielje en koekdeeg.


Chocolate Chip Cookie Smaak toets: Moet u regtig u kos proe om te weet of dit goed is?

Het dieetbeperkings, daar is baie wat ek nie kan eet nie. Gelukkig is ek nie alleen in hierdie benarde situasie nie 16 miljoen vegetariërs en veganiste in Amerika. As ons egter kos moet kook wat ons nie eintlik kan eet nie (dit wil sê 'n Celiac wat brownies maak vir 'n vriend se verjaardag), ontstaan ​​daar 'n probleem: hoe weet ons hoe die kos smaak as ons dit nie kan eet nie?

Ek wou bewys dat u nie altyd u kos hoef te proe om te weet dat dit 'n sukses sal wees nie. Ek het die mees geliefde kos ter wêreld gekies: sjokoladekoekies. Ek het al voorheen sjokoladekoekies gemaak en jare lank gekyk Meestersjef het my goed voorberei op hierdie kookuitdaging, so ek het vertroue in my bakvermoë gehad.

Die toets:

Ek het die klassieke gebruik Nestlé Tolhuis Ⓡ Chocolate Chip Cookie resep en 'n paar honger lepels bymekaargemaak om as my toetsgroep op te tree. Benewens die proe van die tuisgemaakte koekies, het hulle ook sjokoladekoekies in die winkel probeer en terugvoer gegee oor albei.

Ek het 'n opnameblad opgestel om eerlike evaluerings te kry - ek het die koekiekritici gevra om beide koekies te rangskik op grond van die gewenste soetheid, tekstuur en verhouding van sjokoladeskyfies tot deeg.

Die resultate:

Sukses! (Volgens my vriende.) Die kombinasie van perfekte verhoudings en warmte uit die oond het die tuisgemaakte koekies onderskei van die handelsmerk.

Op 'n skaal van 1-7 met 7 wat die beste was, het die koekies in die winkel aan die onderkant van die spektrum gerangskik, terwyl die tuisgemaakte koekies 5-7's in die smaakkategorie gekry het.

'N Paar aantekeninge wat oor die koekies in die winkel oorgebly het, was: "Persoonlik hou ek van sagte en taai koekies, en dit was die teenoorgestelde," en "Superdroog. Smaak soos hartseer. ”

Die laaste vraag:

Die laaste vraag wat ek aan die koekiekritici gehad het, was: 'Doen jy dink u dat u u kos moet proe om te weet of dit goed gaan? ”

Byna almal het “nee” geantwoord, maar daarop gewys dat daar is Dit is belangrik om die kos te proe. En ek stem saam - veral as dit geur. Ek glo egter nie dat 'n gluten-, suiker-, suiwel-, en lektienvrye voedsel soos ek bang moet wees om koekies te bak nie, want sy sal nooit weet of hulle smaak soos in haar kinderjare nie.

Ek het nie hierdie toets gekry as 'n bewys van my bakvermoë nie, maar eerder om mense aan te moedig om risiko's te neem wat kos betref, of dit nou 'n Pinterest-waardige resep is, of om die gereg te bestel was nog altyd nuuskierig oor (#SpoonTip: Pasop soetkoekies).

Of u nou vegetariër, vegan of 'n spesiale dieet is, net omdat u van sekere kosse afskeid geneem het, beteken nie dat u dit nie weer kan besoek nie. Ons kan nog steeds baat by kook wat ons miskien nie geniet nie - ek was beslis mal daaroor om terug te wees in 'n kombuis vol geure van vanielje en koekdeeg.


Chocolate Chip Cookie Smaak toets: Moet u regtig u kos proe om te weet of dit goed is?

Het dieetbeperkings, daar is baie wat ek nie kan eet nie. Gelukkig is ek nie alleen in hierdie benarde situasie nie 16 miljoen vegetariërs en veganiste in Amerika. As ons egter kos moet kook wat ons nie eintlik kan eet nie (dit wil sê 'n Celiac wat brownies maak vir 'n vriend se verjaardag), ontstaan ​​daar 'n probleem: hoe weet ons hoe die kos smaak as ons dit nie kan eet nie?

Ek wou bewys dat u nie altyd u kos hoef te proe om te weet dat dit 'n sukses sal wees nie. Ek het die mees geliefde kos ter wêreld gekies: sjokoladekoekies. Ek het al voorheen sjokoladekoekies gemaak en jare lank gekyk Meestersjef het my goed voorberei op hierdie kookuitdaging, so ek het vertroue in my bakvermoë gehad.

Die toets:

Ek het die klassieke gebruik Nestlé Tolhuis Ⓡ Chocolate Chip Cookie resep en 'n paar honger lepels bymekaargemaak om as my toetsgroep op te tree. Benewens die proe van die tuisgemaakte koekies, het hulle ook sjokoladekoekies in die winkel probeer en terugvoer gegee oor albei.

Ek het 'n opnameblad opgestel om eerlike evaluerings te kry - ek het die koekiekritici gevra om beide koekies te rangskik op grond van die gewenste soetheid, tekstuur en verhouding van sjokoladeskyfies tot deeg.

Die resultate:

Sukses! (Volgens my vriende.) Die kombinasie van perfekte verhoudings en warmte uit die oond het die tuisgemaakte koekies onderskei van die handelsmerk.

Op 'n skaal van 1-7 met 7 wat die beste was, het die koekies in die winkel aan die onderkant van die spektrum gerangskik, terwyl die tuisgemaakte koekies 5-7's in die smaakkategorie gekry het.

'N Paar aantekeninge wat oor die koekies in die winkel oorgebly het, was: "Persoonlik hou ek van sagte en taai koekies, en dit was die teenoorgestelde," en "Superdroog. Smaak soos hartseer. ”

Die laaste vraag:

Die laaste vraag wat ek aan die koekiekritici gehad het, was: 'Doen jy dink u dat u u kos moet proe om te weet of dit goed gaan? ”

Byna almal het “nee” geantwoord, maar daarop gewys dat daar is Dit is belangrik om die kos te proe. En ek stem saam - veral as dit geur. However, I don’t believe that a gluten-, sugar-, dairy-, and lectin-free foodie, such as myself, should be afraid of baking cookies because she will never know if they taste like they did in her childhood.

I didn’t come up with this test as a source of validation for my baking abilities, but rather to encourage people to take risks when it comes to food, whether that’s trying to recreate a Pinterest-worthy recipe or ordering that dish you’ve always been curious about (#SpoonTip: Beware of sweetbreads).

Whether you’re vegetarian, vegan, or on a special diet, just because you’ve said goodbye to certain foods doesn’t mean you can’t revisit them. We can still gain from cooking we may not get to enjoy — I certainly loved being back in a kitchen filled with the aromas of vanilla and cookie dough.


Chocolate Chip Cookie Taste Test: Do You Really Need to Taste Your Food to Know If It’s Good?

Het dietary restrictions, there’s a lot I can’t eat. Luckily, I’m not alone in this plight, with 16 million vegetarians and vegans in America. However, when we have to cook food we can’t actually eat (i.e. a Celiac making brownies for a friend’s birthday), a problem arises: How do we know what the food tastes like if we can’t eat it?

I wanted to prove that you don’t always need to taste your food to know it will be a success. I chose the most beloved food in the world: Chocolate chip cookies. I’ve made chocolate chip cookies before, and years of watching Masterchef prepared me well for this cooking challenge, so I felt confident in my baking abilities.

The test:

I used the classic Nestlé Ⓡ Toll House Ⓡ Chocolate Chip Cookie recipe and rounded up some hungry Spoonies to act as my test group. In addition to tasting the homemade cookies, they also tried store-bought chocolate chip cookies and gave feedback on both.

I prepared a survey sheet to get honest evaluations — I asked the cookie critics to rank both cookies based on desired sweetness, texture, and ratio of chocolate chips to dough.

The results:

Success! (According to my friends.) The combination of perfect ratios and straight-out-of-the-oven warmth set the homemade cookies apart from the store-bought brand.

On a scale from 1-7 with 7 being the best, the store-bought cookies ranked on the lower end of the spectrum, while the homemade cookies received 5-7’s in the taste category.

Some notes left about the store-bought cookies were: “Personally, I like soft and chewy cookies, and these were the opposite,” and “Super dry. Tastes like sadness.”

The final question:

The last question I had for the cookie critics was: “Do jy think that it’s necessary to taste your food in order to know if it will turn out okay?”

Almost all answered “no,” but pointed out that there is instances when tasting your food is important. And I agree — especially when seasoning. However, I don’t believe that a gluten-, sugar-, dairy-, and lectin-free foodie, such as myself, should be afraid of baking cookies because she will never know if they taste like they did in her childhood.

I didn’t come up with this test as a source of validation for my baking abilities, but rather to encourage people to take risks when it comes to food, whether that’s trying to recreate a Pinterest-worthy recipe or ordering that dish you’ve always been curious about (#SpoonTip: Beware of sweetbreads).

Whether you’re vegetarian, vegan, or on a special diet, just because you’ve said goodbye to certain foods doesn’t mean you can’t revisit them. We can still gain from cooking we may not get to enjoy — I certainly loved being back in a kitchen filled with the aromas of vanilla and cookie dough.


Chocolate Chip Cookie Taste Test: Do You Really Need to Taste Your Food to Know If It’s Good?

Het dietary restrictions, there’s a lot I can’t eat. Luckily, I’m not alone in this plight, with 16 million vegetarians and vegans in America. However, when we have to cook food we can’t actually eat (i.e. a Celiac making brownies for a friend’s birthday), a problem arises: How do we know what the food tastes like if we can’t eat it?

I wanted to prove that you don’t always need to taste your food to know it will be a success. I chose the most beloved food in the world: Chocolate chip cookies. I’ve made chocolate chip cookies before, and years of watching Masterchef prepared me well for this cooking challenge, so I felt confident in my baking abilities.

The test:

I used the classic Nestlé Ⓡ Toll House Ⓡ Chocolate Chip Cookie recipe and rounded up some hungry Spoonies to act as my test group. In addition to tasting the homemade cookies, they also tried store-bought chocolate chip cookies and gave feedback on both.

I prepared a survey sheet to get honest evaluations — I asked the cookie critics to rank both cookies based on desired sweetness, texture, and ratio of chocolate chips to dough.

The results:

Success! (According to my friends.) The combination of perfect ratios and straight-out-of-the-oven warmth set the homemade cookies apart from the store-bought brand.

On a scale from 1-7 with 7 being the best, the store-bought cookies ranked on the lower end of the spectrum, while the homemade cookies received 5-7’s in the taste category.

Some notes left about the store-bought cookies were: “Personally, I like soft and chewy cookies, and these were the opposite,” and “Super dry. Tastes like sadness.”

The final question:

The last question I had for the cookie critics was: “Do jy think that it’s necessary to taste your food in order to know if it will turn out okay?”

Almost all answered “no,” but pointed out that there is instances when tasting your food is important. And I agree — especially when seasoning. However, I don’t believe that a gluten-, sugar-, dairy-, and lectin-free foodie, such as myself, should be afraid of baking cookies because she will never know if they taste like they did in her childhood.

I didn’t come up with this test as a source of validation for my baking abilities, but rather to encourage people to take risks when it comes to food, whether that’s trying to recreate a Pinterest-worthy recipe or ordering that dish you’ve always been curious about (#SpoonTip: Beware of sweetbreads).

Whether you’re vegetarian, vegan, or on a special diet, just because you’ve said goodbye to certain foods doesn’t mean you can’t revisit them. We can still gain from cooking we may not get to enjoy — I certainly loved being back in a kitchen filled with the aromas of vanilla and cookie dough.


Kyk die video: Hoe om n heerlike sjokolade koek te bak met net 3x bestandele! (Mei 2022).