Nuwe resepte

Geroosterde Ahi Tuna met Taro en Chili Pepper Aioli

Geroosterde Ahi Tuna met Taro en Chili Pepper Aioli


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele

  • 1 knoffelhuisie, fyn gerasper
  • 2-4 teelepels Hawaiiaanse chilipeper (of warm sous)
  • Kosher sout, vars gemaalde peper
  • 2 pond taro -wortel of rooibruin aartappel, geskil, in stukke van 1 duim gesny
  • 5 eetlepels groente -olie, verdeel
  • 6 eetlepels ongesoute botter, in stukke van 1/2 duim gesny, verdeel

Resepvoorbereiding

  • Meng eiergeel, knoffel en 1 teelepel chilipeperwater in 'n medium bak. Roer aanhoudend, drup stadig 1 eetlepelvol op 'n slag olyfolie in totdat aioli verdik en geëmulgeer is. Maak 'n dun mengsel met chili peper water om 'n los sous te skep. Geur met sout en peper.

  • Plaas 'n metaalmandjie in 'n groot pot. Voeg water by tot 'n diepte van 2 duim. Bring water tot kookpunt. Plaas taro in stoommandjie, bedek en kook tot net sag (maar nie uitmekaar val nie), 8-10 minute. Laat effens afkoel.

  • Verhit 3 eetlepels groente -olie en 4 eetlepels botter in 'n groot nonstick -pan oor medium hitte. Voeg taro by, geur met sout en peper, en bedruip. Voeg in die pan en kook, sonder om te roer, tot 'n kors aan die onderkant vorm en taro ongeveer goudbruin begin word. Hou aan om te kook, af en toe roer liggies en voeg die oorblywende 2 eetlepels botter by indien nodig, tot taro oraloor goudbruin is, 7-10 minute. Geur met sout en peper; tersyde gestel.

  • Berei die rooster voor vir medium-hoë hitte. Sny tuna-lende in lengte in 2-3 "-dikte repies. Vryf met oorblywende 2 eetlepels groente-olie en geur met sout en peper. Rooster vis tot buitekant liggies verkool, maar binne is skaars, 1-2 minute aan elke kant. Plaas op 'n bord .

  • Sny tuna in skywe van 1/4 duim en sit voor met taro en chili peper aioli.

Resep deur Ed Kenney van Town in Oahu HI,

Voedingsinhoud

8 porsies, 1 porsie gelyk: Kalorieë (kcal) 730 Vet (g) 54 Versadigde vet (g) 13 Cholesterol (mg) 115 Koolhidrate (g) 21 Dieetvesel (g) 1 Totale suikers (g) 1 Proteïen (g) 42 Natrium (mg) 160 Resensies -afdeling