Nuwe resepte

Breinrol

Breinrol


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ons begin deur die breinvulling voor te berei. Skil die ui en sny dit in klein stukkies en sny die ui in ringe. Verhit die olie en water in 'n pan en soteer die ui.

Voeg dan die brein by nadat dit in koue water geweek is en die vel skoongemaak het. Roer totdat die brein van kleur verander. Voeg dan 2 eiers by en meng goed. Laat dit op die vuur totdat die samestelling homogeen is, en voeg dan sout en peper by. Laat dit afkoel.

Vir die rol, sit die botter en melk op lae hitte. As die een gesmelt is, voeg die meel by en meng goed sodat dit nie klonterig bly nie. Verwyder van die hitte en voeg die eiergele een vir een by, roer na elkeen. Aan die einde voeg ons die geklitste eierwitte by met 'n knippie sout. Roer liggies totdat dit opgeneem is.

Plaas die deeg in 'n bakplaat (25/35 cm) wat met bakpapier uitgevoer is en plaas dit in die voorverhitte oond op 200 grade tot ligbruin bo -op. Haal uit die pan en sprinkel die gerasperde kaas op 'n grootmasjien terwyl dit nog warm is.

Plaas dan die snye ham op die hele oppervlak van die broodjie. Ons versprei die brein eweredig oor die ham en rol dit dan so styf moontlik met bakpapier. Draai die rol in foelie toe en verkoel vir 'n paar uur. Ek het haar oornag verlaat.

Vou die foelie en porsie oop nadat dit goed afgekoel het.


Noodsaaklike slagter het varkbrein voorberei

  • 500 gr. varkbrein
  • 5 eiers
  • 1 ui
  • 1 soetrissie of kapia
  • 100 gr pittige olywe (groen olywe gevul met paprika)
  • 1 bossie pietersielie
  • 1 skakel dille
  • 5-6 tamaties
  • 4-5 knoffelhuisies
  • 1 warm peper
  • peper, sout,
  • olie

Ons was die brein en verwyder soveel as moontlik bloedvate en vel. Ons sit dit in 'n bak en breek die 5 eiers daaroor. Kap die pietersielie en dille fyn en sit dit in die bak. Geur met vars gemaalde peper en 'n knippie sout. Meng liggies met 'n vurk totdat 'n homogene mengsel gevorm word, maar sonder om die brein te veel te verpletter.

Kap die ui, kapia peper en 4-5 gekruide olywe fyn. Verhit 'n pan met twee eetlepels olie en soteer die ui met 'n knippie sout tot deurskynend. Voeg nou die blokkies soetrissie en olywe by. Roer, laat prut nog 2 minute en voeg die brein by, gemeng met eiers en groente. Roer konstant vir 10-15 minute totdat ons agterkom dat die brein gaar is. Natuurlik braai die eiers vinnig en 'n bietjie later brein, maar ons moet meng sodat dit nie vassit nie. Uiteindelik sal alles lyk, meer plasties, soos 'n gemors, dat dit net 'n slagterresep is.

Ons sny die tamaties in kwarte of helftes as hulle kleiner of kersies is. Verhit 'n pan met 'n eetlepel olyfolie en sit die gekapte warm peper en fyngekapte knoffelhuisies in. Voeg die gekapte tamaties by. Ons gee 'n knippie sout. Ons hou dit slegs twee minute op die vuur terwyl die olie, die geur van knoffel en soetrissie dit omhul.

Rangskik die brein op die bord met eiers en gebakte tamaties, versier met pittige olywe. Hierdie pittige tamatieversiering pas baie goed by die varkbrein, wat mekaar in balans bring.


Varkbrein

Miskien hou jy ook van:

Resep van die dag: Brood met groente

'N Heerlike resep vir breinbrood met groente van: varkbrein, eiers, meel, olie, pampoen, rooi ui, groen ui, rooi peper, warm peper, basiliekruid, sout, peper en warm paprika. Bestanddele: 1 kg varkbrein 4 eiers meelolie vir braai 2 pampoen 2 rooi uie 2 bondels uie 2 aartappels 1 peper […]

Suur sop met varkbrein

Suur sop met varkbrein van: vark, ui, wortels, pietersielie, seldery, aartappels, koolsap, lariks, peper, sout, peper. Bestanddele: 400 g varkbrein en murg 300 g varkvleis 1 ui 3 wortels 2 pietersielie wortels 'n klein seldery 2 rooi aartappels 300 ml suurkool sap […]

Breinpoeding en sampioene

Breinpoeding en sampioene van: brein, asyn, sampioene, ui, telemea, kern, melk, meel, suurroom, eiers, botter, peper, dille, broodkrummels, parmesaan, sout. Bestanddele: 500 g vark- of kalfsvleisbrein 1 eetlepel asyn 150 g sampioene 100 g ui 100 g telemea 150 g bagelkern ouer as 1 dag 300 ml melk […]

Brein met verskillende groente

Brein met verskillende groente: varkbrein, asyn, wortels, ertjies, pastinaak, broccoli, dille, sout, peper. Bestanddele: 400 g vars varkbrein 20 ml asyn 2 wortels 100 g ertjies 1 pietersielie wortel 100 g broccoli 1 bos groen dille soutpeper Bestanddele: Die brein word in koue water gewas, skoongemaak […]

Resep van die dag: Breinpoeding

Breinpoeding van: varkbrein, suurroom, sampioene, bagelkern, telemea kaas, melk, ui, botter, meel, eiers, dille, peper en sout. 700g varkbrein 250ml suurroom 300g sampioene kern uit 'n bagel 150g telemea kaas 300ml melk 2 uie 150g botter 5 eetlepels meel 4 eiers dille peper sout […]



Kommentaar:

  1. Malashicage

    I accept it with pleasure.

  2. Shaktizil

    Wel, jy hoef dit nie te sê nie.

  3. Raghnall

    Maybe there is a mistake?

  4. Cristiano

    Ek dink dat jy verkeerd is. Ek kan my posisie verdedig. E-pos my by PM, ons praat.

  5. Gillermo

    yes, yes, yes, let's see

  6. Totaur

    Remarkable, this funny opinion

  7. Guiderius

    En wat is die resultaat..



Skryf 'n boodskap