We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Hierdie soet, romerige en eenvoudige resep slaan op al die klassieke geurprofiele. Ander vars vrugte soos bessies of steenvrugte kan in warmer maande as toppers gebruik word.
Bestanddele
- 1 koppie Carolina Goue rys of langgraan witrys
- 1 vanielje boontjie, in die lengte gesny
- 1½ pond gemengde sitrus (soos lemoene, pomelo's en / of clementines)
Resepvoorbereiding
Bring 'n medium pot water tot kookpunt. Voeg rys by en kook tot effens sag, 6-8 minute; dreineer.
Kombineer melk, rys, suiker en kaneelstokkie in 'n medium kastrol. Skraap sade van vanielje in en voeg peul by; laat prut oor medium tot hoog. Verlaag die hitte tot laag en kook, roer en skraap die bodem van die pot gereeld om te voorkom dat rys vassit totdat rys sag is en die mengsel verdik en sag en romerig is, 30-35 minute.
Intussen, werk een vir een en sny alle skil en witriet uit sitrus; weggooi. Werk oor 'n medium bak, sny langs die sykante van die membrane om die segmente in die bak los te maak; gooi membrane weg.
Verwyder poeding van die hitte; gooi kaneelstokkie en vanieljestokkie weg. Voeg eiergele en sout by en klits kragtig tot gekombineer. Laat effens afkoel.
Verdeel poeding tussen klein bakkies en sit die sitrus-segmente bo-op.
Doen vooruit: Poeding (sonder sitrus) kan 2 dae vooruit gemaak word. Bedek met plastiekomslag, druk direk op die oppervlak en verkoel.
