Laaste resepte

Lamsteek met preie en baba-artisjokke

Lamsteek met preie en baba-artisjokke


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele

  • 3 1/2 pond beenlose skouervleis, afgesny van oortollige vet, in 2 duim stukke gesny
  • 1 1/4 koppies gekapte Italiaanse pietersielie
  • 1 eetlepel fyngerasperde suurlemoenskil
  • 2 groot preie (slegs wit en liggroen dele), dun gesny (ongeveer 2 1/2 koppies)
  • 1 groot ui, dun gesny
  • 1 1/2 koppies (of meer) lae sout hoender sous
  • 18 baba artisjokke (ongeveer 1 3/4 pond)

Resepvoorbereiding

  • Plaas afgewerkte lam in 'n groot bak; sprinkel mildelik met sout en peper. Bedek en laat staan ​​30 minute by kamertemperatuur.

  • Kombineer 1 koppie gekapte pietersielie, fyngemaalde knoffel en gerasperde suurlemoenskil in 'n klein bakkie. Bêre die oorblywende 1/4 koppie pietersielie vir garnering.

  • Verhit olie in swaar groot pot oor hoë hitte. Werk in groepe, voeg lam by en kook tot aan alle kante goed bruin, ongeveer 7 minute per bondel. Oordra lam na medium bak. Voeg prei en ui by die druppels in die pot en soteer tot sag, ongeveer 7 minute. Voeg gekapte pietersielie-mengsel en tiemie by; roer 30 sekondes. Sit lam en enige opgehoopte sappe terug in die pot. Voeg 1 1/2 koppies sous by en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot medium-laag; bedek en laat prut tot die lam baie sag is, ongeveer 1 1/2 uur. DOEN VOORUIT: Lam bredie kan een dag voor die bediening berei word. Laat effens afkoel. Koel bredie onbedek tot koud, bedek en hou in die yskas. Laat die lamsvleisstokkie prut voordat u met die resep voortgaan.

  • Vul medium bak met koue water. Druk sap van die suurlemoen-helfte in die water; voeg die geperste suurlemoen-helfte by. Breek taai buitenste blare van 1 artisjok af waar die blare natuurlik breek, stop as die eerste geel blare bereik word. Sny stam en boonste 1/2 duim van artisjok af, sny dan artisjok in die helfte in die lengte en laat sak in suurlemoenwater. Herhaal met die oorblywende artisjokke.

  • Dreineer artisjokke en voeg by die lamsvleis. Laat kook. Verlaag die hitte tot medium-laag; bedek en laat prut totdat artisjokke sag is, voeg nog sous by ongeveer 1/4 koppies by indien die bredie droog is, ongeveer 25 minute. Geur die bredie na smaak met sout en peper. Oordrag na bak; sprinkel lamsvleisstokkies met gereserveerde 1/4 koppie gekapte pietersielie oor en sit voor saam met Mock Risotto.

, Foto's deur Pornchai MittongtareReviews-afdeling


Kyk die video: Veggie! - Caesarsalade met gegrilde sla harten u0026 geroosterde artisjok (Mei 2022).


Kommentaar:

  1. Dariel

    Ek glo dat jy verkeerd is. Ek is seker. Ek kan my posisie verdedig. E -pos my by PM, sal ons bespreek.

  2. Arashilar

    ))))))))))) Ek kan jou nie sê nie :)

  3. Baldassare

    Na my mening is dit 'n baie interessante onderwerp. Ek stel voor dat u dit hier of in PM bespreek.

  4. Jeanne

    Hierdie baie goeie frase moet presies doelbewus wees



Skryf 'n boodskap