Tradisionele resepte

Geroosterde salm met rabarber en rooikool

Geroosterde salm met rabarber en rooikool


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele

  • 4 teelepels swart of geel mosterdsaad
  • 1 1/4 koppies vars lemoensap
  • 2 eetlepels fyngerasperde lemoenskil
  • 4 teelepels koljander sade
  • 1 eetlepel karwarsaad
  • 1 eetlepel, geskilde vars gemmer
  • 3 koppies 2-duim-lengte 1/4-dik-dik maatstokgrootte-strookies rabarber (van ongeveer 12 gram afgewerkte rabarber)
  • 8 koppies dun gesnyde rooikool (van ongeveer 1/2 mediumkop)
  • 1/2 koppie Sherry wynasyn
  • 6 Salmfilette van 6- tot 7 gram met die vel
  • 3/4 koppie gewone Griekse jogurt

Resepvoorbereiding

  • Roer mosterdsaadjies op 'n klein droë pannetjie oor matige hitte tot ongeveer 3 minute begin prut. Oordrag na klein bakkie; reserwe.

  • Braai lemoensap, suiker, 1/3 koppie water en lemoenskil tot kookpunt in 'n groot kastrol, roer tot suiker oplos. Verlaag die hitte tot medium; Voeg mosterdsaad, koljandersaad, karwarsaad en gemmer by. Laat 10 minute prut tot stroop. Voeg rabarber by; verminder die hitte tot medium-laag. Bedek en laat prut tot rabarber sag is, maar ongeskonde, 2 minute. Dra die rabarber oor in 'n mikrogolf-veilige bak; reserwe.

  • Bring die stroop in die kastrol tot prut. Voeg kool, asyn en wyn by; bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot medium, bedek dit gedeeltelik en laat prut tot kool sag is en die meeste vloeistof opgeneem is, roer gereeld, ongeveer 45 minute. Geur na smaak met sout en peper. Verwyder van die hitte.

  • Verhit die oond intussen tot 425 ° F. Ryg die bakplaat met perkamentpapier. Plaas salm, met die velkant na onder, op die voorbereide bakplaat. Borsel salm met olyfolie; besprinkel met sout en peper. Rooster tot salm net ondeursigtig in die middel is, ongeveer 11 minute. Hervorm gereserveerde rabarber in die mikrogolfoond tot net warm.

  • Verdeel warm kool tussen 6 borde. Strooi arugula bo-op en rondom kool. Plaas 1 salmfilet bo-op kool. Skep 'n poppie jogurt bo-op salm en dan rabarber.

Voedingsinhoud

Een porsie bevat die volgende: Kalorieë (kcal) 526.9% Kalorieë uit vet 28.4 Vet (g) 16.6 Versadigde vette (g) 3.1 Cholesterol (mg) 97.5 Koolhidrate (g) 55.2 Dieetvesel (g) 4.9 Totaal suikers (g) 46.4 Net Koolstowwe (g) 50.3 Proteïen (g) 38.1 Afdeling Hersiening


Kyk die video: Back to School u0026 Work with Liesbeth De Puysseleir (Mei 2022).


Kommentaar:

  1. Halton

    Cool webwerf! Dankie dat u was! Dis ons…

  2. Lad

    Ek wil gelukwens, hierdie pragtige gedagte moet presies doelbewus wees

  3. Audie

    Ek stem saam, die baie goeie inligting

  4. Gilpin

    This magnificent thought, by the way, falls

  5. Wicasa

    Kom ons praat oor hierdie vraag.



Skryf 'n boodskap