Die beste resepte

Framboos en perske parfaitkoek

Framboos en perske parfaitkoek


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele

Parfaitkoek

  • Nie-stok plantaardige oliesproei
  • 1 Pak die sagte klapper makarons met 13 gram
  • 1/2 koppie amandels gesny, gerooster
  • 1 1/2 teelepels gerasperde suurlemoenskil
  • 3 groot perskes (ongeveer 20 onse), geskil, gesny, in blokkies gesny
  • 3 1/2-pint houers frambose
  • 2 1/2 koppies verkoelde swaar slagroom
  • 2 eetlepels (1/4 stok) ongesoute botter, kamertemperatuur
  • 2 eetlepels perskesnaps

Versiering

  • 5 gram ingevoerde wit sjokolade, fyngekap

Kompote en bolaag

  • 6 groot perskes (ongeveer 2 1/2 pond), geskil, gesny, dun gesny
  • 2 teelepels vars suurlemoensap
  • 3 1/2-pint houers frambose (vir bolaag)

Resepvoorbereiding

Parfaitkoek

  • Spuit die 9-duim-vorm van die veervorm met 3-duim-hoë sye met nonstick-bespuiting. Slyp fyn makarons, amandels en suurlemoenskil fyn in die verwerker. Druk die helfte van die mengsel oor die bodem van die voorbereide pan.

  • Suiwer perskes in verwerker. Oordra puree na swaar diepkantige kastrol en laat prut oor matige hitte. Kook tot ongeveer 1 minuut verminder tot 1 koppie, roer gereeld (die puree effens verdonker). Plaas dit in die bak en verkoel tot ongeveer 15 minute tot dit afkoel.

  • Puree frambose in verwerker. Syg deur die sif oor die medium bak, druk dit om soveel vrugte moontlik te haal. Koel puree.

  • Klits 1/4 koppie room, eiergele, suiker, mieliestroop en botter in 'n groot metaalbak om te kombineer. Sit die bak oor die kastrol van die prutwater (moenie aan die bodem van die bak raak nie). Klop aanhoudend totdat die parfaitbasis verdik en die termometer ongeveer 8 minute in die basisregisters geplaas word.

  • Haal die bak uit die water. Klop die parfaitbasis met 'n elektriese menger tot ongeveer liggies en goed afgekoel, ongeveer 8 minute. Verdeel tussen 2 medium bakkies (ongeveer 1 koppie parfaitbasis in elke bak). Klits die oorblywende 2 1/4 koppies room in 'n groot bak totdat medium pieke vorm. Vou koel perskepuree en -knaps in 1 parfaitbasis in, vou dan die helfte van die geklopte room in. Smeer perskeparfait in voorbereide pan. Sprinkel die oorblywende makaroonmengsel oor. Plaas in vrieskas.

  • Vou 1 koppie frambose-puree (behou die res van die puree vir nog 'n gebruik) in die parfaitbasis in die tweede bak. Vou die oorblywende geklopte room in. Smeer parfait oor die macaroonmengsel in die pan. dek; vries minstens 8 uur en tot 2 dae.

Versiering

  • Vou 30x7-duim-strook aluminiumfoelie in die helfte in om die vorm van 30x3 1/2-duim-strook te vorm.

  • Mikrogolfwit sjokolade in glasbak vir tussenposes van 10 sekondes totdat die sjokolade net begin smelt; roer tot glad. Giet in klein, herseëlbare plastieksak. Sny die punt van die een hoek van die sak af. Spuit wit sjokolade oor die foelie-strook in 'n blou ontwerp. Laat staan ​​tot die sjokolade ongeveer 10 minute sit.

  • Sny die parfaitkoek met verhitte mes om los te maak; verwyder die sykante. Hou die foeliestrook regop en parallel met die onderkant van die koek, plaas een punt teen die koek, die wit sjokoladesyfer in. Druk die strook liggies om die koek soos 'n heining, en laat die oorhang oor. Vries 10 minute. Trek die foelie versigtig af, begin by oorhang. Sny die sjokolade-oorhang af. dek; bring koek tot 12 uur in die vrieskas.

Kompote en bolaag

  • Meng al die bestanddele behalwe frambose in 'n groot bak; laat kompote minstens 15 minute en tot 1 uur staan, roer af en toe. Rangskik frambose bo-op die koek. Sny koek in wiggies. Sit voor met kompote.

  • Lindt en Perugina-witsjokolade het die beste resultate in ons toetskombuis gelewer.

Resensies Afdeling


Kyk die video: Zelfgemaakte sorbet zonder sorbetmachine met citroen, aardbei, framboos en basilicum (Junie 2022).


Kommentaar:

  1. Yolyamanitzin

    Ek sien dit ook van tyd tot tyd, maar op een of ander manier het ek nie voorheen enige belang daaraan geheg nie.

  2. Dia

    Na my mening is hulle verkeerd. Ek stel voor om dit te bespreek. Skryf vir my in PM, dit praat met jou.

  3. Shakakree

    En waar by jou logika?

  4. Sol

    Jy is absoluut reg. Daar is iets daarin, insluitend die gedagte, stem saam met jou.

  5. Alphonso

    Ek stem saam met al die bogenoemde gesê.

  6. Corley

    Ja regtig, dankie

  7. Rygeland

    Hierdie baie goeie frase moet presies doelbewus wees



Skryf 'n boodskap