We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Bestanddele
- 12 gram chorizo, die omhulsel verwyder
- 1 15 1 / 2- tot 16 oun kan swartbone hergebraai word
- 4 tostadas (gekoopte skerpe tortillas van 5- tot 6 duim)
- 1/2 koppie gedreineerde gekoopte vars tamatiesalsa
- 1 avokado, geskil, gesny, in blokkies gesny
- 1/2 koppie gekrummelde sagte vars bokkaas (ongeveer 2 gram)
Resepvoorbereiding
Voorverhit die oond tot 300 ° F. Braai chorizo op medium-braaipan op medium-hoë hitte totdat vleis deurgaar is en vet, ongeveer 10 minute, gelewer is. Dreineer alle vet van die skilletjie af. Voeg boontjies by chorizo en roer tot dit deurwarm is, ongeveer 2 minute. Verwyder van die hitte; bedek om warm te bly. Verhit 2 eetlepels olie in 'n swaar groot, nonstick-bakpot op medium-hoë hitte. Voeg ui by en soteer tot ui sag is, ongeveer 4 minute. Rangskik tostadas op die bakplaat. Smeer 1/3 koppie boontjie-chorizo-mengsel op elke tostada. Top met ui. Plaas in die oond om warm te bly.
Verhit die oorblywende 2 eetlepels olie in dieselfde kastrol oor hoë hitte. Gooi eiers 1 op 'n slag in. Braai op medium-hoë hitte tot die wit stywe maar die eiergele nog sag is, ongeveer 1 minuut per kant. Sit 1 eier op elke tostada met behulp van metaalspatels; top met salsa, avokado en kaas.
