Laaste resepte

Broccoli en kaaskoek

Broccoli en kaaskoek


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele

Hoender

  • 1 pond vel-, beenlose hoenderborsies
  • Kosjer sout en vars gemaalde swartpeper
  • 2 eetlepels (1/4 stok) ongesoute botter

Broccoli vul

  • 4 koppies broccoli-blomme (ongeveer 1/2 pond)
  • 4 koppies blomkoolblomme (ongeveer 1/2 pond)
  • 3 broccolini-blomme (ongeveer 1/2 pond)
  • 2 eetlepels (1/4 stok) ongesoute botter
  • 2 soet uie, in klein dice gesny
  • 2 koppies gekookte wit of bruin rys
  • Kosjer sout en vars gemaalde swartpeper

Kaasous en samestelling

  • 1/2 koppie (1 stok) koue ongesoute botter plus meer, kamertemperatuur, vir blikkies
  • 1/2 koppie meel vir alle doeleindes
  • 1 1/2 koppies koue melk plus 1 1/2 koppies melk, kamertemperatuur
  • 2 koppies grof gerasperde skerp wit cheddar
  • 1 koppie Havarti-kaas grof gerasper
  • 1 eetlepel Champagne-asyn
  • 1 eetlepel vars lemmetjiesap
  • 1/2 koppie crème fraîche of suurroom
  • 4 eetlepels panko (Japanese broodkrummels), verdeel
  • 1 eetlepel groente-olie
  • Stamme van 1 pond boerenkool, mosterd of Switserse snytjie
  • Varsgemaalde swartpeper
  • Fyn gekapte platblaar pietersielie

Resepvoorbereiding

Hoender

  • Geur hoender met sout en peper. Verhit olie in 'n medium koekepanne oor matige hitte; Voeg botter en hoender by en kook tot goudbruin, ongeveer 3 minute per kant. Verlaag die hitte tot laag en kook tot die hoender gaar is, ongeveer 5 minute langer. Oordra hoender na 'n snyplank en laat rus vir 5 minute; sny dun op 'n skuins hoek.

Broccoli vulsel

  • Werk in groepe en kook broccoli in kokende soutwater tot net sag, ongeveer 1 minuut; dreineer en plaas dit dadelik oor in 'n groot bak yswater om af te koel. Herhaal die proses met blomkool en broccolini.

  • Verhit oond tot 350 °. Verhit olie in 'n groot kastrol op medium-lae hitte; Voeg botter, uie, sjalot en knoffel by en kook tot liggies en baie sag, 10–12 minute. Voeg geblanseerde groente by en kook, roer, tot sag, ongeveer 8 minute. Oordra dit na 'n groot roesvrye staalbak. Voeg hoender en gaar rys by; gooi om te kombineer. Geur na smaak met sout en peper. Tersyde gestel.

Kaasous en samestelling

  • Smelt 1/2 koppie botter in 'n medium kastrol op medium hitte; klop die meel in en kook, klits aanhoudend tot skuimerig, ongeveer 1 minuut. Klits 1 1/2 koppies koue melk in en kook, klits aanhoudend tot roux verdik, ongeveer 5 minute. Voeg 1 1/2 koppies kamertemperatuurmelk by en kook vir 10 minute, klits. Klits kaas in en hou aan klits totdat dit heeltemal gesmelt is, ongeveer 5 minute; Voeg asyn en lemmetjiesap by en kook vir 1 minuut. Roer crème fraîche by en geur na smaak met sout en cayenne.

  • Borsel die onderkant en kante van ramekins met kamertemperatuurbotter en plaas op 'n bakplaat. Strooi 2 eetlepels oor. panko oor die bodem van ramekins, eweredig verdeel. Vul elke ramekin 3/4 vol met broccoli-hoendermengsel; pak dit met die agterkant van 'n lepel af en sit dit goed met kaasous. Sprinkel die toppe oor met die oorblywende 2 eetlepels. panko. Bak totdat die broodkrummels bruin is en die kante van die braaipanne ongeveer 35 minute borrel.

  • Verhit intussen olie in 'n groot kastrol op medium-hoë hitte. Voeg die helfte van die setperke by en kook, roer af en toe, tot effens verwelk. Voeg die oorblywende setperke by en kook, roer af en toe, tot verwelk. Voeg 1/4 koppie water by, bedek en kook, gooi af en toe, tot sag, ongeveer 10 minute. Verdeel setperke eweredig tussen breë bakkies; hardloop 'n mes in die binnekant van elke ramekin om die kasserol los te maak en draai dan bo-op die setperke. Garneer met tiemie, pietersielie en suurlemoenskil.

Resensies Afdeling


Kyk die video: How To Prep Broccoli (Julie 2022).


Kommentaar:

  1. Negrel

    Heeltemal reg! Die idee is uitstekend, jy stem saam.

  2. Akim

    Ek wens u geluk met 'n eenvoudige idee



Skryf 'n boodskap