Die beste resepte

Penne Puttanesca met hoender

Penne Puttanesca met hoender

Bestanddele

  • 12 gram penne rigate pasta
  • 1 1/4 pond, vellose, hoenderliedjies sonder vel, gesny in 1/2-duim stukke
  • 1 blik met 2 ounce, gedreineer, olie voorbehou, gekap
  • 1 28-gram blik tamaties met bygevoegde puree
  • 1 koppie kalamata-olywe, halveer
  • 1/2 teelepel droë fyngemaakte rooipeper
  • 1/4 koppie gekapte vars pietersielie

Resepvoorbereiding

  • Kook pasta in 'n groot pot kokende soutwater tot sag, maar nog steeds ferm om te byt, roer af en toe. Dreineer.

  • Sprinkel hoender met sout en peper oor. Verhit gereserveerde olie van ansjovis in swaar groot skilletjies oor medium-hoë hitte. Voeg hoender en gekapte ansjovis by; Soteer tot die hoender ongeveer 3 minute pienk is. Voeg knoffel by en soteer 1 minuut. Voeg tamaties, olywe, kappertjies en droë fyngemaakte rooipeper by. Laat prut oor matige hitte tot effens verdik, roer af en toe, ongeveer 5 minute. Voeg pietersielie en gedreineerde pasta by; roer om te bedek. Geur met sout en peper.

Resensies Afdeling


Kyk die video: Spaghetti alla Puttanesca - Chef Pasquale (Januarie 2022).