Die beste resepte

Escarole en Seared Radicchio-slaai met pekanneutvinaigrette

Escarole en Seared Radicchio-slaai met pekanneutvinaigrette


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele

  • Kosjer sout en vars gemaalde swartpeper
  • 1 eetlepel groente-olie
  • 2 koppe Treviso of ander radicchio, elk in 8 wiggies gesny, met 'n paar kerntjies vas
  • 1 kop escarole, in groot stukke geskeur (ongeveer 10 koppies)
  • 2 oz. ricotta salata (gesoute droë ricotta) of feta, gekrummel (ongeveer 1/2 koppie)

Resepvoorbereiding

  • Voorverhit die oond tot 350 °. Smeer pekanneute op 'n afgeroosterde bakplaat en roosterbrood, gooi een keer tot geurig, 8-10 minute; laat afkoel. Pols ½ koppie pekanneute in 'n voedselverwerker tot grof gemaal; klits met sitrusvinaigrette in 'n klein bakkie. Geur met sout en peper.

  • Verhit olie in 'n groot, braaipan oor hoë hitte totdat dit begin blink. Geur radicchio met sout en peper. Voeg radicchio by die skilletjie. Kook, draai tot beide gesnyde kante goudbruin en verwelk is, 2-3 minute. Sit dit oor op 'n bord en laat effens afkoel.

  • Plaas escarole in 'n groot bak; drup met 'n bietjie van die verband en gooi om dit te bedek. Geur met sout en peper. Oordra dit na 'n opdienbord en sit radicchio-wiggies in die slaai. Skep die oorblywende aantrek oor. Top slaai met kaas en oorblywende ¼ koppie pekanneute.

, Foto's deur Christina Holmes

Voedingsinhoud

8 porsies, 1 porsie bevat: Kalorieë (kcal) 280Vet (g) 28 Versadigde vette (g) 4Kolesterol (mg) 5 Koolhidrate (g) 7 Dieetvesel (g) 4Totale suikers (g) 1Proteïen (g) 4Sodium (mg) 200 Resensies


Kyk die video: 5 Tips How to Grow a Ton of ENDIVE in Just One Raised Bed Container (Junie 2022).