
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Dit voel miskien asof jy die beslag lank klop, maar dit is wat hierdie koek 'n lugtige lig gee. Bly daarby!
Bestanddele
- 1 koppie (2 stokkies) ongesoute botter, kamertemperatuur, plus meer vir die pan
- ¾ koppie plus 3 eetlepels suiker, plus meer vir die pan
- Rabarberstingels van 1 pond, afgewerk
- 1¼ koppies meel vir alle doeleindes
- ½ vanielje boontjie, in die lengte gesny
- ¼ koppie gewone Griekse jogurt of suurroom
Spesiale toerusting
- Een tertpan van 11x8 "of 'n tertpan met 'n verwyderbare bodem van 11 cm
Resepvoorbereiding
Voorverhit die oond tot 350 °. Botter tertpan en strooi met suiker, tik oortollige uit. Sny rabarber in die helfte in die lengte (kwart as dit baie groot is). Sit 8 van die mooiste stukke eenkant vir die bokant van die koek; kap die oorblywende rabarber in ½ ”stukke.
Polsmeel, amandels, bakpoeier en sout in 'n voedselverwerker totdat amandels fyn gemaal is (tekstuur moet sanderig wees).
Plaas 1 koppie botter en ¾ koppie suiker in 'n groot bak. Skraap sade van vanielje boontjie in; reserwe peul vir 'n ander gebruik. Klits ongeveer 4 minute met 'n elektriese menger op hoë snelheid. Voeg eiers een vir een by, klop om die eerste eier te meng voordat u die tweede een byvoeg. Klits tot die mengsel ongeveer 4 minute bleek en donsig is.
Verlaag die snelheid tot laag en voeg geleidelik droë bestanddele by, gevolg deur jogurt. Klits, krap soos nodig aan die kante van die bak, net om te kombineer (beslag sal dik wees). Vou gekapte rabarber in en skraap die beslag in die voorbereide pan. Maak beslag glad en rangskik gereserveerde rabarber bo-op; besprinkel die oorblywende 3 eetlepels. suiker.
Plaas die tertpan op 'n groot bakplaat (om enige ongesnyde sappies te vang) en bak, draai een keer, totdat die koek goudbruin is en die rabarber bo-op sag is en begin 70–80 minute bruin word. Oordra dit na 'n draadrak en laat die koek afkoel voordat dit uit die pan verwyder word.
Doen vooruit: Koek kan 3 dae vooruit gebak word. Hou dig toegedraai by kamertemperatuur.
Iewers het ek al iets dieselfde gelees, en feitlik woord vir woord ... :)
Verskoon my vir wat ek moet ingryp ... soortgelyke situasie. Forum uitnodiging.
Daar is nie sulkes nie
Ek kan nie nou aan die bespreking deelneem nie - ek is baie besig. Maar ek sal terugkeer - ek sal beslis skryf wat ek dink.