Ongewone resepte

Piesangroompastei met soute Bourbon-karamel

Piesangroompastei met soute Bourbon-karamel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele

Grondboontjiebotter kors

  • 1 1/4 koppies koppies ongesoute, drooggeroosterde grondboontjies
  • 1/2 koppie meel vir alle doeleindes
  • 1/4 koppie (verpak) ligbruin suiker
  • 2 eetlepels (1/4 stok) ongesoute botter, kamertemperatuur
  • 1/4 teelepel vanielje-ekstrak

Vanielje gebak

  • 2 eetlepels meel vir alle doeleindes
  • 1/4 koppie (1/2 plak) ongesoute botter, in 1/2 'blokkies gesny
  • 1 teelepel vanielje-ekstrak

Vergadering

  • 3/4 koppie swaar room, verdeel
  • 2 eetlepels poeier suiker
  • 1 1/2 eetlepels bourbon, verdeel
  • 3 eetlepels ongesoute botter, in 1/2 'blokkies gesny
  • 3/4 teelepel vanielje-ekstrak

Resepvoorbereiding

Grondboontjieborsie

  • Voorverhit die oond tot 350 °. Pols grondboontjies in 'n voedselverwerker tot grof gemaal. Oordra 1/4 koppie gemaalde neute in 'n klein bakkie; bedek en sit eenkant vir garnering. Pols die oorblywende grondboontjies totdat die grondboontjiebotter ongeveer 2 minute vorm.

  • Klop meel, sout en koeksoda in 'n medium bak. Klits albei suikers, grondboontjiebotter en botter met 'n elektriese menger tot goed gekombineer en die mengsel lyk soos 2-3 minute van nat sand. Klits eiergeel en vanielje by, skraap die kante van die kastrol af en toe tot goed gemeng, ongeveer 3 minute (die mengsel is klont). Voeg droë bestanddele geleidelik by; klop net om te kombineer (mengsel is krummelrig; moenie te veel meng nie of kors sal taai wees). Versamel deeg met jou hande, plaas in die pasteibak en druk egalig op die onderkant en bo-kante van die gereg. Bak tot die rande diep goudbruin is, 15–17 minute. Laat afkoel op 'n draadrak. DOEN VOOR: Kan 2 dae vooruit gemaak word. Bedek styf.

Vanielje gebak

  • Braai melk en room in 'n medium kastrol. Klits intussen suiker, mielieblom, meel en sout in 'n groot mengbak. Voeg eiergele by; klits tot glad (mengsel sal baie dik wees). Klop aanhoudend, voeg die melkmengsel geleidelik by die dooimengsel. Keer terug na die kastrol en kook op medium-lae hitte, klop aanhoudend tot dik, 2-3 minute. Oordra dit na 'n blender met botter en vanielje. Purée tot glad, 1-2 minute. Oordra dit na 'n medium bak; Druk die plastiekomslag direk op die oppervlak van die deeg. Koel minstens twee uur lank totdat dit ingestel is. DOEN VOOR: Kan 2 dae vooruit gemaak word.

Vergadering

  • Klop 1/2 koppie room en poeieruiker met 'n elektriese menger of klits tot medium-stywe pieke vorm. Bedek en verkoel.

  • Roer suiker, 1 eetlepel bourbon, mieliestroop en 1 eetlepel water in 'n medium diep kastrol op medium-lae hitte tot suiker oplos. Verhoog die hitte, bring tot kookpunt sonder om te roer, en kook, draai die pan af en toe deur die sykante met 'n nat gebak, totdat die suiker diep amber van kleur is, 6-8 minute. Verwyder die karamel van die hitte; klits die oorblywende 1/4 koppie room, botter en sout in (mengsel sal sterk borrel). Laat 5 minute afkoel; klits die oorblywende 1/2 eetlepels in. bourbon en vanielje. Laat bourbon-karamel effens afkoel. DOEN VOOR: Geklopte room en bourbon-karamel kan 2 uur vooruit gemaak word. Smeer die geklopte room weer voor opdiening. Laat bourbon-karamel by kamertemperatuur staan.

  • Smeer 1/4 koppie vanielje deeg eweredig oor die bodem van die grondboontjiebotterkors. Sny piesangs in 1/4 "dik rondtes. Sit die helfte van die piesangs bo-oor gebakroom. Sit 'n deeg met 1 1/2 koppies deegroom. Rangskik die oorblywende piesangs; bo-op piesangs met die oorblywende deeg. Garneer met geklopte room en gereserveerde grondboontjies. Sit voor met bourbon-karamel.

Resep deur Ashley Christensen van Poole s Downtown Diner in Raleigh Noord-Carolina,

Voedingsinhoud

1 porsie bevat: Kalorieë (kcal) 729,3% Kalorieë van vet 56,6 Vet (g) 45,9 Versadigde vette (g) 22,2 Cholesterol (mg) 239,8 Koolhidrate (g) 69,9 Dieetvesel (g) 3.2 Totaal suikers (g) 50,0 Net koolhidrate ( g) 66.8 Proteïen (g) 11.7 Natrium (mg) 287.4 Hersieningsgedeelte


Kyk die video: Ole Smokey on Talking Whiskey Two Minute Taste Test Tuesday (Julie 2022).


Kommentaar:

  1. Vudogis

    It's amazing how you, with a fairly calm style in terms of blog design, were able to put everything together so competently. Here the text, and the table of contents and links and navigation are cool. I've started making design two times, but I have never been able to come up with an idea. If you ever decide to do charity work and put your template in free access, then I will be the first to download it, only the tags are not fashionable yet. saw schaz spinning already. See you in the blogosphere

  2. Fenrinos

    Wanneer jy 'n waardige persoon ontmoet, dink aan hoe om hom in te haal. As jy 'n lae persoon ontmoet, kyk na jouself en jouself van nader ...

  3. Tolrajas

    It not absolutely that is necessary for me.

  4. Gurion

    Ek dink hulle is verkeerd. Ek is in staat om dit te bewys. Skryf vir my in PM, praat.



Skryf 'n boodskap