Nuwe resepte

Roompoffertjies met suurlemoen-roomvulsel

Roompoffertjies met suurlemoen-roomvulsel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele

Suurlemoenroom vulsel

  • 1/4 koppie vars suurlemoensap
  • 1 1/2 teelepels fyngerasperde suurlemoenskil
  • 3 eetlepels ongesoute botter, in blokkies gesny
  • 1 koppie verkoelde swaar slagroom

Roompoffertjies

  • 3/4 koppie (1 1/2 stokkies) ongesoute botter, in blokkies gesny
  • 1 1/2 koppies gesif alle meel (gesif, dan gemeet)

Vergadering

  • Robin Eggs moutmelk lekkergoed (opsioneel)
  • 4 gram wit sjokolade van hoë gehalte (soos Lindt of Perugina), fyn gekap

Spesiale toerusting

  • Gebak met 1/2-inch gewone ronde punt

Resepvoorbereiding

LEMON CREAM VULLING

  • Meng suiker, eier, suurlemoensap, suurlemoenskil en knippie sout in 'n swaar klein kastrol; klits om te meng. Voeg botter by. Roer aanhoudend op medium-lae hitte tot die oondwortel warm en dik genoeg is om die lepel te bedek (moenie kook nie), tot 5 minute. Oordra suurlemoenskil na klein bakkie. Druk plastiekomslag op die oppervlak; verkoel tot koud en effens ferm, ten minste 2 uur. DOEN VOORUIT Kan twee dae vooruit gemaak word. Hou verkoel.

  • Oordra suurlemoenskil na medium bak. Klits room in 'n ander medium bak tot pieke vorm. Vou die geklopte room in die oestelsel in 3 byvoegings. Bedek en verkoel vulsel 1 uur. DOEN VOORUIT Kan 2 uur vooruit gemaak word. Hou verkoel.

CREAM PUFFS

  • Plaas 1 rek in die boonste derde en 1 rek in die onderste derde van die oond en voorverhit tot 425 ° F. Reël 2 groot afgeronde bakplate met perkamentpapier. Laat die eerste 4 bestanddele kook op swaar groot kastrol op medium hitte, roer met 'n houtlepel tot botter smelt. Voeg dadelik meel by en roer kragtig totdat die deeg vorm en van die kante van die pan wegtrek. Roer deur tot die film op die onderkant van die pan vorm, 1 tot 2 minute langer. Oordra deeg na groot bak. Laat 5 minute afkoel, roer af en toe. Voeg 1 eier by en klits nog steeds met 'n houtlepel tot gemeng. Voeg die oorblywende 5 eiers, 1 op 'n slag, klop tot gemeng na elk, en klits tot die deeg glad en blink is, 2-3 minute.

  • Dra die deeg oor in groepe en plaas die deeg oor in 'n sakkie met 'n 1/2-duim gewone ronde punt. Spuit 1 tot 1 1/4-duim-heuwels, ongeveer 2 duim uitmekaar, op voorbereide bakplate. Maak die bolle van die heuwels glad met 'n nat vinger.

  • Bak poffertjies 15 minute. Omkeer bakplate. Verlaag die oondtemperatuur tot 350 ° F. Hou aan bak totdat die blaartjies droog, ferm en diep goudbruin is, 30 tot 35 minute langer. Koel poffertjies op bakplate.

Vergadering

  • Sny elke pof horisontaal in die helfte; trek enige sagte deeg uit. Vul pofbottels met 1 eetlepel suurlemoenroom-vulsel. Plaas eiervormige lekkergoed bo-op vulsel, indien verkies. Druk op die pofblaadjies om vas te hou.

  • Plaas wit sjokolade in 'n medium metaalbak. Sit die bak oor 'n klein kastrol met skaars prutwater. Roer tot die sjokolade sag en amper gesmelt is. Haal dit uit die water; roer tot heeltemal gesmelt en glad. Druppel wit sjokolade versierend oor elke roompoffer met behulp van 'n teelepel. Rangskik gevulde poffertjies op die bord. Koel in die yskas tot minstens 15 minute en tot 3 uur.

Voedingsinhoud

Een porsie bevat die volgende: Kalorieë (kcal) 455.4% Kalorieë uit vet 65.1 Vet (g) 32.9 Versadigde vette (g) 19.9 Cholesterol (mg) 228.1 Koolhidrate (g) 33.0 Dieetvesel (g) 0.4 Totaal suikers (g) 19.4 Net Koolstowwe (g) 32.7 Proteïen (g) 8.1 Hersieningsafdeling


Kyk die video: Zelf poffertjes maken: zo doe je dat! (Mei 2022).


Kommentaar:

  1. Vigami

    Die skrywer moet 'n monument hiervoor plaas! :)

  2. Farlow

    Ek wens die bewonderenswaardige antwoord ...

  3. Tadhg

    Dit is die uitstekende idee. Dit is gereed om u te ondersteun.

  4. Bowen

    Ek is jammer, dit het inmeng ... hierdie situasie is vir my bekend. Dit is moontlik om te bespreek.

  5. Cedd

    Iemand eet nou kreef in die badhuis, maar gewone mense sit ledig ...



Skryf 'n boodskap