Laaste resepte

Koreaanse Steak Tartare

Koreaanse Steak Tartare


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele

  • 1 Asiatiese peer, gekerf, gekwarring
  • 1 1/4 teelepels vars suurlemoensap, verdeel
  • 2 eetlepels fyngekapte scallions
  • 2 eetlepels sojas met verlaagde natrium
  • 2 teelepels geroosterde sesamsade, verdeel
  • 1 1/2 teelepels geroosterde sesamolie
  • 1 knoffelhuisie, fyn gerasper
  • 1/8 teelepel vars gemaalde swartpeper
  • 8 gram filetmignon, in baie klein blokkies gesny (ongeveer 1/8 ')

Resepvoorbereiding

  • Skil 1 peerkwart; sny dit in baie klein blokkies (ongeveer 1/8 "). Plaas in 'n klein bakkie en gooi met 1/4 teelepel suurlemoensap. Sny die oorblywende peerkwartiere in dun skywe. Plaas in 'n medium bak en gooi met die oorblywende 1 teelepel suurlemoen. sap.

  • Klits scallions, sojasous, 1 teelepel. sesamsade, sesamolie, knoffel en peper in 'n medium bak. Voeg filetmignon en peerkubusse by en gooi liggies tot net gekombineer; geur na smaak met sout.

  • Skep die tartaar netjies oor pêrelskyfies. Besprinkel met die oorblywende 1 teelepel. sesamsade en garneer met grasuie.

Resep deur The Bon Appétit Test Kitchen,

Voedingsinhoud

Een porsie bevat: Kalorieë (kcal) 45,2% Kalorieë uit vet 50,7 vet (g) 2,5 Versadigde vette (g) 0,9 Cholesterol (mg) 12,3 Koolhidrate (g) 1,6 Dieetvesel (g) 0,5 Totaal suikers (g) 0,8 Net koolhidrate ( g) 1.1 Proteïen (g) 3.9 Natrium (mg) 97.2 Hersieningsgedeelte


Kyk die video: 3 Michelin-starred chef Pedro Subijana creates a modern steak tartare and a seafood dish. (Mei 2022).