Nuwe resepte

Hoender en artisjok Fricassee met Morel-sampioene

Hoender en artisjok Fricassee met Morel-sampioene


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele

  • 2 eetlepels meel met alle doeleindes plus ekstra vir bagger
  • 4 gram vars morel-sampioene
  • 2 medium wortels, geskil, dun gesny
  • 2 groot sjaloties, dun gesny
  • 2 eetlepels gekapte vars tiemie, verdeel
  • 1/2 koppie lae sout hoender sous

Resepvoorbereiding

  • Vul groot bak met water. Druk sap van 1 suurlemoen in water; voeg suurlemoenhelftes by. Skeur die buitenste blare van 1 artisjok totdat net liggroen blare oorbly. Sny die boonste 3/4 duim van bo af; trim einde van stam. Sny in die helfte in die lengte. Vryf die gesnyde kante van artisjok in met die suurlemoen-helfte; sit dit in die bak met suurlemoenwater. Herhaal met die oorblywende artisjokke.

  • Braai 6 koppies water, 2 eetlepels meel, 2 teelepels sout en lourierblaar tot kookpunt in groot kastrol. Voeg artisjokhelftes by en kook tot net sag, ongeveer 5 minute. Dreineer.

  • Smelt botter met olie in 'n groot, diep diep koekpan op medium hitte. Sprinkel hoender met sout en peper. Bagg hoender in meel, skud oortollige af. Kook hoender tot goudbruin, ongeveer 4 minute per kant. Oordra hoender na bord. Voeg sampioene, wortels en sjalot in die kastrol. Sprinkel sout en peper oor. Soteer tot groente sag word, ongeveer 4 minute. Voeg 1 eetlepel tiemie en knoffel by; soteer 1 minuut. Voeg wyn by; bring tot kookpunt. Voeg sous en artisjokke by; bring tot kookpunt.

  • Sit die hoender terug in die kastrol, verminder die hitte tot medium laag, bedek en laat 20 minute prut. Draai hoender, bedek en laat prut tot ongeveer gaar, ongeveer 15 minute. Oordra hoender en groente na skinkbord. Klop crème fraîche in sous in die skillet; bring tot kookpunt. Geur met sout en peper. Giet die sous oor die hoender, strooi die oorblywende 1 eetlepel tiemie oor en sit voor.

Resensies Afdeling


Kyk die video: Lekker braaihoender (Mei 2022).


Kommentaar:

  1. Kempe

    Good little by little.

  2. Mikaramar

    Die verskoning daarvoor bemoei ek ... na my 'n soortgelyke situasie. Kom ons bespreek. Skryf hier of in PM.

  3. Kristopher

    Unity is the touchstone of truth. S. Vivekananda

  4. Harry

    Wat presies wil jy graag vertel?



Skryf 'n boodskap