Laaste resepte

Gerookte tamatiesop

Gerookte tamatiesop


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rookpanne is 'n sjefstokkie wat maklik is om tuis te doen.

Bestanddele

  • 4 pond pruimtamaties, gehalveer, gesaai, verdeel
  • Slegs 1 groot preie, wit en liggroen dele, in die lengte gehalveer, dun gesny
  • 2 teelepels koljander sade
  • 2 teelepels fyn gerasperde vars peperwortel of voorbereide peperwortel
  • 1½ koppies lae-natrium hoender sous
  • 5 eetlepels ongesoute botter, kamertemperatuur
  • Kosjer sout en vars gemaalde swartpeper
  • Dun sny basiliekruidblare (vir opdiening)

Spesiale toerusting

  • ½ koppie chips, pekanneute of appelhout

Resepvoorbereiding

  • Strooi houtskyfies in 'n medium gietysterpot en verhit dit hoog totdat die skyfies ongeveer vyf minute begin rook. Sny 'n 24 "vel met swaardiensfolie en vou dit in die helfte om 'n groot vierkant te maak. Vou twee keer in die helfte in om 'n klein, dik vierkant te maak. Plaas versigtig oor skyfies en sit 5 tamatiehelftes, gesnyde kante na bo, bo-op; haal die skilletjie van die hitte af, bedek met foelie en sit die tertpan toe met 'n ander medium skilletjie. Laat die tamaties sit tot skaars sag en rokerig, 5-8 minute. Sit die tamaties oor op 'n bord en laat effens afkoel.

  • Kap intussen die oorblywende tamaties. Verhit olie in 'n groot pot oor medium en kook ui en preie, roer af en toe, tot sag, maar nog nie kleur nie, 8-10 minute. Roer knoffel, lourierblare, koljandersaad en peperwortel by en kook, roer af en toe, tot geurig, ongeveer 2 minute. Voeg gekapte tamaties en sous by, verhoog die hitte tot medium-hoog en laat kook. Verlaag die hitte, bedek die pot en laat prut tot tamaties 35-45 minute sag is. Laat effens afkoel; gooi lourierblare weg.

  • Werk indien nodig in groepe, meng die tamatiemengsel, gerookte tamaties en botter in 'n blender tot glad. Syg die sop deur 'n sif met 'n middelmaas in 'n groot bak; geur met sout en peper. Sit warm voor of kamertemperatuur bedek met basiliekruid.

Voedingsinhoud

Kalorieë (kcal) 390 Vet (g) 30 Versadigde vette (g) 11 Cholesterol (mg) 40 Koolhidrate (g) 29 Dieetvesel (g) 8 Totaal suikers (g) 15 Proteïne (g) 7 Natrium (mg) 60 Resensies Afdeling Liefde, lief, hou van hierdie sop. Het dit twee keer gemaak: eers met tamaties uit my tuin, tweede keer met kruideniersware-tamaties vir Danksegging. Alhoewel dit albei kere goed was, was die groepe effens anders. Winkel gekoop tamaties maak vir 'n minder vleisagtige, meer subtiele sop, baie lekker. Die tamaties is gereeld in my Cameron-roker gerook. Resep bedien 8 (nie die genoemde 4 nie) met bakgroottes (nie koppie nie).


Kyk die video: Indische frikadel (Julie 2022).


Kommentaar:

  1. Vudomuro

    Ek glo dat jy verkeerd is. E -pos my by PM, ons sal praat.

  2. Fulton

    Die vinnige antwoord, die kenmerk van die gees :)

  3. Voodoogis

    Nada Syo neem kennis !!!!

  4. Balkree

    Congratulations, great thought



Skryf 'n boodskap