
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Die argumente om u kombuis met 'n paar standaard pannetjies op die helfte te laat staan, is eindeloos. Hulle is goedkoop, onvernietigbaar, en die beste van alles: jy kan 'n hele ete-resep vir vier inpas - soos hierdie soet-gekruide chipotle-hoender met 'n rits tamilla-salsa - alles op een.
Stappe
Plaas 'n rek in die boonste derde van die oond; voorverhit tot 425 °. Begin deur al die bestanddele vir die salsa bymekaar te sit: Verwyder die skil uit 12 oz. tamaties en spoel. Sny enige groter in die helfte en rangskik dit op 'n bakplaat.
Smash 8 knoffelhuisies met die plat kant van jou mes en verwyder velle. Voeg tamaties op die bakplaat.
Sny eindig van 4 scallions en gooi dit af, sny dan die scallions dwars in 1 stukke. Voeg dit op die bakplaat.
Sny 1 jalapeño trek die stam en ribbes in die helfte van die lengte uit en plaas dit op die bakplaat. Was hande!
Drup 2 eetlepels. olie oor groente; geur met sout. Gooi met hande om te bedek, druk dan groente na die een kant van die bakplaat, sodat hulle ongeveer 'n derde van die vel opneem; tersyde gestel.
Pat 8 hoenderdye droog met papierhanddoeke. Geur oral met sout.
Klits 2 eetlepels. adobo-sous (van 1 blik chipotles in adobo), 1 teelepel. skat, ½ teelepel. komyn, en 2 eetlepels. olie in 'n groot bak tot glad.
Gooi die hoender in die bak en gooi met die tang tot bedek.
Rangskik die hoender, met die velkante na bo, in die middel van die bakplaat, en plaas dit naby aan mekaar sodat daar nog ruimte vir die muurbal is.
Sny 1 eikel muurbal in die helfte en strooi die sade met die lepel uit. Sny elke helfte weer in derdes om 6 gelyke wiggies te maak.
Rangskik muurbal op die bakplaat langs die hoender, en drup dan die muurbal saam 2 eetlepels. olie. Geur met sout en sprinkel oorblywende ½ teelepel. komyn.
Rooster tot die hoenderdye bo-op bruin is en vleis deurgekook is, tamatieblokkies liggies verkool is, en die pampoen 30 tot 40 minute met die vurk sag is.
Laat effens afkoel. Pluk terwyl die hoender afkoel ½ koppie korianderblare van trosse, reserveer stingels en sit eenkant op vir bediening.
Oordra hoender en pampoen na 'n skottel.
Gooi al die oorblywende bestanddele saam met ongeveer ½ koppie pan sappe in 'n blender. Voeg koriander, stingels en al; geur met 'n bietjie meer sout. Meng dit, verdwyn met meer pan-sappe, indien nodig, tot glad en gietbaar.
Giet salsa oor skinkbord en bo-op met voorbehou korianderblare. Sit voor saam met kalkwiggies langsaan.