We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Die sleutel is om vinnig te werk as u die aarbeie met die mochi-resep omsluit voordat die deeg afkoel en ferm word.
Bestanddele
- ¾ koppie mochiko (soet rysmeel)
- Aartappelstysel (vir afstof)
- 8 medium aarbeie, stingels verwyder
- ¼ koppie koshiaan (soetrooi of witboontjiepasta; opsioneel)
Bestanddeelinligting
- Vind mochiko en koshiaans op Japanese markte of aanlyn.
Resepvoorbereiding
Meng mochiko, suiker en ⅓ koppie plus 2 eetlepels. koue water in 'n klein bakkie. Bedek met foelie. Laat die 2 "water in 'n groot pot prut. Sit dit in die stoommandjie; voeg die bak in die mandjie. Bedek die pot met 'n digte deksel. Stoom tot die mengsel deurskynend en gomig is, 20–22 minute. Verwyder die bak en roer mengsel. totdat 'n dik, gladde, effens klewerige deeg vorm.
Smeer aarbeie oraloor met boontjiepasta, indien gebruik.
Sprinkel 'n oppervlak liggies met aartappelstysel; draai mochi bo-op. Stof met meer stysel; in 8 stukke gesny. Strek 'n stuk mochi om 'n aarbei om te omhul; knyp saam om te sluit. Rol tussen u handpalms om glad te word; borsel oortollige stysel af. Herhaal met die oorblywende mochi en aarbeie.
Doen vooruit: Aarbeie kan 4 uur voor die tyd in mochi toegedraai word. Bêre dig bedek by kamertemperatuur.
