Die beste resepte

Tamatie Tarte Tatin

Tamatie Tarte Tatin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele

  • 1 3/4 pond pruimtamaties (8 groot)
  • 3 eetlepels ongesoute botter, kamertemperatuur
  • 1 teelepel vanielje-ekstrak
  • 1 vel bevrore blaardeeg (die helfte van die 17,3-ounce-pakket), ontdooi, hoeke afgesny om 'n baie ruwe rondte van 9- tot 10 duim te maak
  • Lig versoete geklopte room

Resepvoorbereiding

  • Voorverhit die oond tot 425 ° F. Bring die groot kastrol tot kookpunt. Sny vlak X onder in elke tamatie. Voeg 4 tamaties by kookwater. Blansjeer tamaties totdat die velle van X tot 15 sekondes begin terugskilfer. Dra die blanke tamaties met 'n lepel in die bak met yswater om vinnig af te koel. Herhaal met die oorblywende tamaties. Skil tamaties. Knip die kerns uit, halveer dit in die lengte en verwyder die sade.

  • Smeer botter oor die onderkant van 'n oondvaste bakpan van 91 tot 2 duim, 2 tot 3 duim (verkieslik gietyster). Sprinkel 3/4 koppie suiker oor botter. Rangskik tamatiehelftes, afgeronde kant na onder en maak mekaar toe, in konsentriese sirkels in die skilletjie om volledig te vul.

  • Plaas skillet oor medium hitte. Kook tot suiker en botter verminder is tot dik borrelende, diep amberstroop (ongeveer 1/4 duim diep onder in die skilletjie), en beweeg tamaties af en toe om te verhoed dat dit brand, ongeveer 25 minute. Verwyder die kastrol van die hitte. Drup dadelik vanielje oor tamaties. Sit die deeg bo-oor. Sit die rande van die deeg met die mes vas. Sny 2 of 3 klein splete in die deeg. Plaas die skilletjie in die oond en bak die tert totdat die deeg diep goudbruin is, ongeveer 24 minute.

  • Verkoel die tert in 10 minute. Sny die kante van die skilletjie om die deeg los te maak. Plaas groot skottel bo-oor. Gebruik oondmytjies as hulpmiddel, hou die skilletjie en die skottel styf aanmekaar en omgekeer, sodat die tert op die skottel kan sit. Lig die skilletjie versigtig af. Herrangskik enige tamatiehelftes wat moontlik los is.

  • Sit die tert warm voor of op kamertemperatuur met geklopte room.

Voedingsinhoud

Een porsie bevat (ontleding bevat een eetlepel liggies versoete geklopte room per porsie.): Kalorieë (kcal) 327.7% Kalorieë uit vet 43.2 Vet (g) 15.7 Versadigde vette (g) 6.7 Cholesterol (mg) 21.5 Koolhidrate (g) 44.4 Dieetvesel (g) 2.6 Totaal suikers (g) 31.1 Netto koolhidrate (g) 41,8 Proteïen (g) 3.9 Natrium (mg) 169.1 Afdeling Oorsigte


Kyk die video: LA TARTA TATIN DE LAS HERMANAS TATIN (Mei 2022).


Kommentaar:

  1. Ryland

    Watter goeie gespreksgenote :)

  2. Yozshucage

    Ja jy is die talent :)

  3. Abd Al Hakim

    Still laughing!



Skryf 'n boodskap