Nuwe resepte

Gekruide Cranberry Bundt Cake

Gekruide Cranberry Bundt Cake

Bestanddele

Koek

  • 3/4 koppie amandelmeel of amandelmeel * (ongeveer 2 1/2 onse)
  • 2 1/2 teelepels Chinese vyf-speserye poeier **
  • 1/2 teelepel gemaalde kaneel
  • 1/2 teelepel gemmer gemmer
  • 1 koppie (2 stokkies) ongesoute botter, kamertemperatuur
  • 1 koppie (verpak) goudbruin suiker
  • 1 1/2 teelepels vanielje-ekstrak
  • 1 kop gewone yoghurt met minder vet (2%)
  • 1 koppie gekapte geroosterde amandels
  • 1 koppie vars of bevrore bosbessies gehalveer (moenie ontdooi nie)
  • 1/2 koppie gedroogde versoete cranberries

Versiersel

  • 4 teelepels (ongeveer) lemoensap

Resepvoorbereiding

Koek

  • Voorverhit die oond tot 350 ° F. Botter en meel 12-koppie Bundt-pan. Klits die eerste 8 bestanddele in 'n medium bak tot gemeng. Klop botter in 'n groot bak tot glad. Voeg albei suikers by en klits tot donsig, ongeveer 3 minute. Voeg eiers 1 op 'n slag by en klop 1 minuut na elke byvoeging. Klits vanielje-ekstrak, dan Griekse jogurt in. Voeg droë bestanddele by; klop net tot gemeng. Vou amandels en alle bosbessies in. Oordra beslag na die voorbereide Bundt-pan.

  • Bak die koek totdat die toetser wat naby die middel aangebring is, skoon uitkom, ongeveer 1 uur 10 minute. Verkoel die koek in die pan 10 minute. Keer die koek uit op die rek en laat afkoel.

Versiersel

  • Roer poedersuiker en 2 teelepels lemoensap in 'n klein bak tot suiker oplos. Meng meer sap met 1/2 teelepelvol om die konsekwensie van swaar room te bereik. Skep versiersel oor die koek, sodat dit na onder kan drup. Laat staan ​​totdat die versiersel ten minste 30 minute sit. DOEN VOORUIT Kan 3 dae vooruit gemaak word. Bedek met koekkoepel en bêre by kamertemperatuur.

  • * Soms gemerk 'gemaalde amandels'; beskikbaar in winkels en in spesialiteitswinkels.

  • ** 'n Speserye-mengsel wat gewoonlik gemaalde vinkel sade, Szechuan-peperkorrels, kaneel, steranys en naeltjies bevat; beskikbaar in die speserye-afdeling van die meeste supermarkte en aanlyn op penzeys.com.

  • MEER INFO: Griekse jogurt is veral dik en ryk, selfs die variëteit met verminderde vet.

Resep deur Dorie Greenspan, Resensies Afdeling Verander niks as hy hierdie koek maak nie, solank dit op hierdie webwerf is. AnoniemDallas, Texas04 / 25/20


Kyk die video: Cranberry Lemon Bundt Cake (Januarie 2022).