Geroosterde forel met witbone en kappievinaigrette

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele

1/4 koppie (1/2 stok) ongesoute botter
2 eetlepels wit balsamiese asyn
1 eetlepel gedreineerde kappertjies
1 teelepel gekapte vars roosmaryn
1 blomme met 15 ounce, afgespoel, gedreineer
1 teelepel fyngerasperde suurlemoenskil
2 skoongemaakte, gevlinderde forel wat 10 gram skoonmaak
1 koppie ruig gesnyde rucola

Resepvoorbereiding

Berei 'n braai (medium tot hoë hitte). Kook botter op 'n klein skilletjie op medium hitte tot bruin, roer gereeld, ongeveer 4 minute. Verwyder van die hitte. Meng olie, dan sjalot, asyn, kappertjies en roosmaryn in. Geur vinaigrette na smaak met sout en peper.
Meng boontjies, suurlemoenskil en 2 eetlepels vinaigrette in 'n medium skilletjie. Geur na smaak met sout en peper.
Borsel 'n bietjie vinaigrette oor die vleiskant van die forel; besprinkel met sout en peper. Plaas die kastrol met die boontjies op die rand van die rooster om deur te warm. Rooster forel, vleis na onder, tot bruin, ongeveer 2 minute. Draai forel om; rooster tot gaar, ongeveer 2 minute. Oordra forel op borde. Meng arugula in warm boontjies; lepel langs forel. Laat die oorblywende vinaigrette weer opwarm; lepel oor forel en boontjies.

Resep deur Bon Appétit Test Kitchen,

Voedingsinhoud

Een porsie bevat die volgende: Kalorieë (kcal) 662.6% Kalorieë van vet 45.6 Vet (g) 33.5 Versadigde vette (g) 14.1 Cholesterol (mg) 280.3 Koolhidrate (g) 30.3 Dieetvesel (g) 7.7 Totaal suikers (g) 4.3 Net Koolstowwe (g) 22.6 Proteïen (g) 56.8 Beoordelingsafdeling