Nuwe resepte

Sjokoladedop-ys-toebroodjies

Sjokoladedop-ys-toebroodjies

Bestanddele

  • Nie-stok plantaardige oliesproei
  • 1/2 koppie (1 stok) ongesoute botter, in 4 stukke gesny
  • 1/2 koppie (verpak) goudbruin suiker
  • 2 eetlepels goue stroop (soos Lyle's) of ligte mieliestroop
  • 1/2 teelepel vanielje-ekstrak
  • 2 2/3 koppies premium ys (soos dulce de leche of piesang), versag
  • Gekap 9 on bitter bitter sjokolade (nie 61% kakao oorskry nie)
  • 3 eetlepels groente-olie
  • Verskeie versierings (soos gekapte neute, gekleurde sprietuie, toffie-stukkies en kakaobrokkies)

Resepvoorbereiding

  • Voorverhit die oond tot 325 ° F. Reël 13x9x2-duim bakplaat (verkieslik met reguit kante) met foelie en laat 1 duim-oorhang aan lang sye. Bedek liggies met kleefvrysproei.

  • Klop meel, koeksoda en knippie sout in 'n medium bak. Smelt botter in medium koekepanne oor matige hitte. Kook totdat die melk op die bodem van die pan diep goudbruin word, roer gereeld, ongeveer 5 minute. Oordra bruin botter na klein bakkie.

  • Plaas suiker en stroop in 'n groot bak. Giet bruin botter oor. Klits om te kombineer (mengsel sal nie glad wees nie). Klits eiergele en vanielje by. Voeg meelmengsel by; roer net om te meng. Oordra sagte deeg na die voorbereide pan; druk in eweredige laag.

  • Bak die koekielaag tot goudbruin rondom die rande en kante, so 15 tot 17 minute van die pan se rande begin wegtrek. Verkoel heeltemal in pan op rek.

  • Lig die koeklaag uit die pan en plaas dit op die werkoppervlak. Plaas die vel plastiekomslag in die lengte in dieselfde pan, en laat die oorhang aan beide kort sykante van die pan agter. Plaas nog 'n vel plastiekomslag in die pan, terwyl die oorhang aan die lang sykante van die pan agterbly. Sny die koekie laag in die helfte dwars. Sit die helfte van die koekies, van die bokant na onder, terug in die pan en plaas dit in die kort punt van die pan. Versag ys liggies in tussenposes van 15 sekondes in mikrogolf. Smeer ys eweredig oor die koekie in die pan. Plaas die tweede koekiehelfte, van die bokant na bo, bo-op ys, druk effens om vas te hou. Vou plastiek wrap-up en oor die roomys gevul koekie. Vries minstens 4 uur lank tot ferm.

  • Lyn die bakplaat met perkamentpapier of waspapier. Pak ys gevulde koekie uit; plaas op werkoppervlak. Sny die koekie in die helfte met die getande mes en sny dan elke strook dwars in 4 toebroodjies. Plaas op die vel; vries.

  • Roer sjokolade en olie in 'n medium metaalbak wat oor 'n kastrol van die skaars prutende water gesit is tot gesmelt en glad; koel tot louwarm. Rangskik versierings op borde. Drup die helfte van die toebroodjie in gesmelte sjokolade met een roomystoebroodjie op 'n slag, sodat die oortollige sjokolade weer in die bak kan drup. Druk die toebroodjie versigtig in die versierings op die plaat. Keer terug in die vrieskas. Vries tot sjokolade sit en vries, ongeveer 1 uur. DOEN VOORUIT Kan twee dae vooruit gemaak word. Draai elke toebroodjie afsonderlik in foelie toe en hou gevries.

Resep deur Abigail Johnson Dodge,

Voedingsinhoud

Een porsie bevat: Kalorieë (kcal) 529.0% Kalorieë van vet 60.9 Vet (g) 35.9 Versadigde vette (g) 17.6 Cholesterol (mg) 101.8 Koolhidrate (g) 55.3 Dieetvesel (g) 2.8 Totaal suikers (g) 36.1 Netkoolhidrate ( g) 52.4 Proteïen (g) 6.0 Natrium (mg) 112.8 Hersieningsgedeelte


Kyk die video: ULTIMATE Lima Peruvian FOOD TOUR BEST DAY in Barranco!. Peru Travel Vlog 2020 (Januarie 2022).