Tradisionele resepte

Koudgebraaide groente met Jalapeño

Koudgebraaide groente met Jalapeño


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Koudpekelwater is net nog 'n manier om gepekelde te sê. Verpakking van die groente verhoed dat die kleure bloei.

Bestanddele

  • 2 eetlepels koljander sade, fyngemaak
  • 1 eetlepel mosterdsaad
  • 2 koppies gedistilleerde wit asyn
  • 2 eetlepels kosjer sout
  • 2 teelepels swartpeperkorrels
  • 1 jicama, geskil, in ½ ”-stokkies gesny
  • 1 medium komkommer, gesaai, in ½ ”dik stokkies gesny
  • 1 jalapeño, gesaai indien verkies, dun gesny
  • ½ pond klein, veelkleurige wortels, tops afgewerk, geskrop, in die lengte as dit groot is, gehalveer

Spesiale toerusting

  • 2 hittebestande 24-gram flesse

Resepvoorbereiding

  • Rooster die koljander- en mosterdsaad in 'n droë, medium kastrol oor matige hitte totdat die sade ongeveer 3 minute begin uitspruit. Voeg asyn, suiker, sout, peperkorrels, lourierblare en 1 koppie water by en laat prut op medium-hoë hitte, roer om die suiker op te los. Laat afkoel.

  • Pak jicama, komkommer en die helfte van jalapeño in 'n pot, pak dan wortels, radyse en oorblywende jalapeño in ander pot. Giet pekelwater in en verdeel eweredig tussen die flesse. Bedek en verkoel minstens 4 uur. Dreineer groente voordat dit bedien word.

  • DOEN VOOR: Groente kan 1 dag voor die tyd gepekel word. Hou verkoel.

Voedingsinhoud

Kalorieë (kcal) 110 Vet (g) .5 Versadigde vette (g) 0 Cholesterol (mg) 0 Koolhidrate (g) 26 Dieetvesel (g) 4 Totaal suikers (g) 19 Proteïne (g) 1 Natrium (mg) 500 Resensies


Kyk die video: LotusGrill - der rauchfreie Holzkohlegrill (Mei 2022).