Nuwe resepte

Bierwaarskuwing: die NYC Craft Beer -fees kom hierdie naweek

Bierwaarskuwing: die NYC Craft Beer -fees kom hierdie naweek


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die groot gebeurtenis kom op 24 en 25 Maart na die Metropolitan Pavilion

Die fees sal oor drie sessies plaasvind.

Hou jy van bier? Is u op soek na 'n geleentheid om meer as 150 biere, ciders en meads van 75 verskillende brouerye op een plek te proe? Maak u dan gereed vir een van die grootste jaarlikse biergeleenthede in New York: die NYC Craft Beer Festival, wat Vrydag en Saterdag, 24 en 25 Maart, na die Metropolitan Pavilion kom.

Die fees sal versprei word oor drie verskillende sessies: die eerste is Vrydagaand om 20:00, die tweede om 14:00 op Saterdagmiddag en die derde om 20:00 op Saterdagaand. Vir $ 55 ontvang gaste 'n glas van twee gram en het hulle ongeveer twee en 'n half uur onbeperkte toegang tot bier, mead, cider en 'n handvol drank. Vir 'n ekstra $ 30 kan u 'n VIP -kaartjie koop, wat u binne 'n uur vroegtydig toegang gee tot toegang tot 'n VIP -sitkamer.

As u gaan, wees voorbereid om saam met ongeveer 1200 ander bierliefhebbers in 'n kamer te wees, en wees bereid om u horisonne uit te brei, want hier sal baie biere wees wat u nog nie gesien het nie. Hierdie bier is afkomstig van handwerkbrouerye met 'n baie kleiner produksie as Budweiser, en verwag baie lente seisoene. Daar sal ook kos te koop wees.

Ons sien jou daar!


Waarom Amerika se Craft Brewers almal lief is vir 'n vintage lekkergoed

Toe Jagged Mountain Craft Brewery in Denver, Colorado, die afgelope herfs hul nuwe melkstout vrystel, het brouers van regoor die land in hul kraankamer gestroom om dit te probeer. Dit was natuurlik dieselfde naweek as die Great American Beer Festival, sodat verteenwoordigers van meer as 800 brouerye reeds bier deur die Mile High City spring. Maar die gemors van pint-gietende eweknieë is deur woord gelok dat Jagged Mountain se varsste bier met laktose, grondboontjiebotter en sout gebrou is om 'n lekkergoed na te boots wat in die brougemeenskap vereer word.

Dit het gelyk asof dit die perfekte grap was, sê Alyssa Thorpe, hoofbrouer van Jagged Mountain.

Die soet wat ter sprake is, is die Salted Nut Roll: 'n snoep uit die depressie uit Minnesota, wat, hoewel dit nie bekend was buite die Midde-Weste nie, die moderne handwerkbierbedryf in die Verenigde State letterlik en figuurlik aangevuur het.

Alyssa Thorpe, hoofbrouer van Jagged Mountain, beskryf die brou van 'n bier met gesoute neute as die perfekte grap. Met vergunning van Jagged Mountain Craft Brewery

Brewers Supply Group (voorheen Mid-America Brewing Supply) het dekades lank lekkergoed in die vervoer van gars, koring en rog ingegooi wat hulle na handwerkbrouerye stuur. Eers in die aflewering het hulle 'n houer willekeurig gesorteerde harde snoepies begrawe, dit was bedoel as 'n bewys van waardering (en 'n prettige aasdierjag) vir brouers wat vragmotors sakke van 55 pond, palette van een ton op 'n slag uitgepak het. (Daarom word Jagged Mountain se eerbetoon aan die lekkergoed genoem “Pallet Present. ”) Sedert 2004 is die skat egter uitsluitlik die Pearson ’s Salted Nut Roll, 'n kroeg met 'n nougat -sentrum in karamel en gesoute grondboontjies.

Gou genoeg het brouers regoor die land soveel verbruik dat hulle die kroeg begin bel het, en hoewel die geskenk nou soos rykdom lyk, maar toe die lekkergoed in 1933 vrygelaat word, was dit bedoel om 'n voordelige proteïenverpakte maaltydvervanging, geëet soos 'n hedendaagse Clif Bar.

Ons baklei beslis oor die moerrolletjies in die aflewering, sê Andy Bobst, die bedryfs- en bemarkingsbestuurder vir Tin Whiskers Brewing. Soms sal jy korter brouers uit die bokant van 'n pallet sien steek, want hulle duik eers in die kop op soek na die lekkergoed. ”

Omdat die handwerkbierbedryf eers in die 2000's regtig begin ruk het (tussen 2005 en 2019 het die VSA van 1 447 tot 8 386 toegelate brouerye gegaan), en aangesien BSG een van die grootste spelers in die brougraanbedryf is, is die meeste brouerye vandag het nog nie 'n tyd geken toe 'n gesoute neuterol nie die prys was vir die uitpak van besendings nie.

'N Gesoute neutrol wat in 'n besending weggesteek is. Met vergunning van Boxcar Brew Works

As gevolg hiervan, is die oorvloed van aflewering op die dag 'n bietjie muse vir brouers. Benewens Jagged Mountain, het brouerye, waaronder Prairie Artisan Ales in Oklahoma, AleSmith Brewing Company in San Diego, Crafty Bastard Brewery in Knoxville, en Tin Whiskers in Minnesota die afgelope jaar al so 'n aal gemaak wat geïnspireer is deur gesoute moerrolletjies.

Nou kon BSG nie die Salted Nut Roll -trein stop nie as hulle probeer. Tara Coy, hul Events and Outreach Manager, sê die reaksie van brouers het die afgelope jare ontplof. BSG het nou 'n sosiale media-veldtog wat toegewy is aan die lekkergoed, insluitend 'n Instagram-verhaal wat gewy is aan die vertoon van brouers wat op soek is na die tralies in hul groot versendings. Hierdie foto's en video's word tipies deur brouers self opgelaai terwyl hulle deur plastiekwrap sny met kappiesnyers, pille wat al uitgegrawe is en graansakke van die stapel af opgehaal het op soek na die troef, en#8212 word gereeld onderskryf, “As jy weet, weet. ”

Die lekkergoed ter sprake. Met vergunning van Brewers Supply Group

Ek maak altyd 'n grap dat ons meer hoor oor die gesoute moerrolletjies [as broubestanddele], sê Coy. Brouers verhandel voortdurend feite en fabels oor die hoeveelheid en grootte van hul lekkergoed, en Coy sê sy hoor daarvan as een brouery voel dat 'n ander een beter vaar. Rondom die vakansie stuur BSG ewekansig die heilige graal van lekkernye uit: 'n gesoute neuterol van twee pond, die grootte van 'n blok.

“Hulle is soort van onwelvoeglik, ” sê Coy. Dit is baie neuterol. ”

Thorpe sê dat sy nie eens kan skat hoeveel moerrolletjies sy tydens haar ampstermyn van vyf jaar by Jagged Mountain verbruik het nie. Op dieselfde manier sê Bobst dat hy moeilik sal kan raai hoeveel jaarliks ​​deur sy brouery gegaan het. Omdat Tin Whiskers hul gesoute neuterolbier in direkte samewerking met Pearson's vervaardig, wie se fabriek net langs die pad is, het hulle ook gereeld 'n voorraad van hulle gekry, soms nog steeds warm.

Al wat ek kan sê, is dat dit baie is, en Bobst sê. 'N Hele lot. ”

Gastro Obscura dek die wonderlikste kos en drank ter wêreld.
Teken in vir ons e -pos, twee keer per week afgelewer.


Waarom America's Craft Brewers almal lief is vir 'n vintage lekkergoed

Toe Jagged Mountain Craft Brewery in Denver, Colorado, die afgelope herfs hul nuwe melkstout vrystel, het brouers van regoor die land in hul kraankamer gestroom om dit te probeer. Dit was natuurlik dieselfde naweek as die Great American Beer Festival, sodat verteenwoordigers van meer as 800 brouerye reeds bier deur die Mile High City spring. Maar die gemors van pint-gietende eweknieë is deur die woord gelok dat Jagged Mountain se varsste bier met laktose, grondboontjiebotter en sout gebrou is om 'n lekkergoed na te boots wat in die brougemeenskap vereer word.

Dit het gelyk asof dit die perfekte grap was, sê Alyssa Thorpe, hoofbrouer van Jagged Mountain.

Die soet wat ter sprake is, is die Salted Nut Roll: 'n snoep uit die depressie uit Minnesota, wat, hoewel dit nie bekend was buite die Midde-Weste nie, die moderne handwerkbierbedryf in die Verenigde State letterlik en figuurlik aangevuur het.

Alyssa Thorpe, hoofbrouer van Jagged Mountain, beskryf die brou van 'n Salted Nut Roll -bier as die perfekte grap. Met vergunning van Jagged Mountain Craft Brewery

Brewers Supply Group (voorheen Mid-America Brewing Supply) het dekades lank lekkergoed in die vervoer van gars, koring en rog ingegooi wat hulle na handwerkbrouerye stuur. Eers in die aflewering het hulle 'n houer willekeurig gesorteerde harde snoepies begrawe, dit was bedoel as 'n bewys van waardering (en 'n prettige aasdierjag) vir brouers wat vragmotors sakke van 55 pond, palette van een ton op 'n slag uitgepak het. (Daarom word Jagged Mountain se eerbetoon aan die lekkergoed genoem “Pallet Present. ”) Sedert 2004 is die skat egter uitsluitlik die Pearson ’s Salted Nut Roll, 'n kroeg met 'n nougat -middelpunt in karamel en gesoute grondboontjies.

Gou genoeg het brouers regoor die land soveel verbruik dat hulle die kroeg begin noem het, en hoewel die geskenk nou soos 'n rykdom lyk, maar toe die lekkergoed in 1933 vrygelaat word, was dit bedoel om ekonomies te wees. proteïenverpakte maaltydvervanging, geëet soos 'n hedendaagse Clif Bar.

Ons baklei beslis oor die moerrolletjies in die aflewering, sê Andy Bobst, die bedryfs- en bemarkingsbestuurder vir Tin Whiskers Brewing. Soms sal jy korter brouers uit die bokant van 'n pallet sien steek, want hulle duik eers in die kop op soek na die lekkergoed. ”

Omdat die ambagsbierbedryf eers in die 2000's regtig begin ruk het (tussen 2005 en 2019 het die VSA van 1 447 tot 8 386 toegelate brouerye gegaan), en aangesien BSG een van die grootste spelers in die brougraanbedryf is, is die meeste brouerye vandag het nog nie 'n tyd geken toe 'n gesoute neuterol nie die prys was vir die uitpak van besendings nie.

'N Gesoute neutrol wat in 'n besending weggesteek is. Met vergunning van Boxcar Brew Works

As gevolg hiervan, is die oorvloed van aflewering op die dag 'n bietjie muse vir brouers. Benewens Jagged Mountain, het brouerye, waaronder Prairie Artisan Ales in Oklahoma, AleSmith Brewing Company in San Diego, Crafty Bastard Brewery in Knoxville, en Tin Whiskers in Minnesota die afgelope jaar of meer ales gemaak wat geïnspireer is deur gesoute moerrolletjies.

Nou kon BSG nie die Salted Nut Roll -trein stop nie as hulle probeer. Tara Coy, hul Events and Outreach Manager, sê die reaksie van brouers het die afgelope jare ontplof. BSG het nou 'n sosiale media-veldtog wat toegewy is aan die lekkergoed, insluitend 'n Instagram-verhaal wat gewy is aan die vertoon van brouers wat op soek is na die tralies in hul groot versendings. Hierdie foto's en video's word tipies deur brouers self opgelaai terwyl hulle deur plastiekwrap sny met kappiesnyers, pille wat al uitgegrawe is en graansakke van die stapel af opgehaal het op soek na die troef, en#8212 word gereeld onderskryf, “As jy weet, weet. ”

Die lekkergoed ter sprake. Met vergunning van Brewers Supply Group

Ek maak altyd 'n grap dat ons meer hoor oor die gesoute moerrolletjies [as broubestanddele], sê Coy. Brouers verhandel voortdurend feite en fabels oor die hoeveelheid en grootte van hul lekkergoed, en Coy sê sy hoor daarvan as een brouery voel dat 'n ander een beter vaar. Rondom die vakansie stuur BSG ewekansig die heilige graal van lekkernye uit: 'n gesoute neuterol van twee pond, die grootte van 'n blok.

“Hulle is soort van onwelvoeglik, ” sê Coy. Dit is baie neuterol. ”

Thorpe sê dat sy nie eens kan skat hoeveel moerrolletjies sy tydens haar ampstermyn van vyf jaar by Jagged Mountain verbruik het nie. Op dieselfde manier sê Bobst dat hy moeilik sal kan raai hoeveel jaarliks ​​deur sy brouery gegaan het. Omdat Tin Whiskers hul gesoute neuterolbier in direkte samewerking met Pearson's vervaardig, wie se fabriek net langs die pad is, het hulle ook gereeld 'n voorraad van hulle gekry, soms nog steeds warm.

Al wat ek kan sê, is dat dit baie is, en Bobst sê. 'N Hele lot. ”

Gastro Obscura dek die wonderlikste kos en drank ter wêreld.
Teken in vir ons e -pos, twee keer per week afgelewer.


Waarom Amerika se Craft Brewers almal lief is vir 'n vintage lekkergoed

Toe Jagged Mountain Craft Brewery in Denver, Colorado, die afgelope herfs hul nuwe melkstout vrystel, het brouers van regoor die land in hul kraankamer gestroom om dit te probeer. Dit was natuurlik dieselfde naweek as die Great American Beer Festival, sodat verteenwoordigers van meer as 800 brouerye reeds bier deur die Mile High City spring. Maar die gemors van pint-gietende eweknieë is deur die woord gelok dat Jagged Mountain se varsste bier met laktose, grondboontjiebotter en sout gebrou is om 'n lekkergoed na te boots wat in die brougemeenskap vereer word.

Dit het gelyk asof dit 'n perfekte grap was, sê Alyssa Thorpe, hoofbrouer van Jagged Mountain.

Die soet wat ter sprake is, is die Salted Nut Roll: 'n snoep uit die depressie uit Minnesota, wat, hoewel dit nie bekend was buite die Midde-Weste nie, die moderne handwerkbierbedryf in die Verenigde State letterlik en figuurlik aangevuur het.

Alyssa Thorpe, hoofbrouer van Jagged Mountain, beskryf die brou van 'n Salted Nut Roll -bier as die perfekte grap. Met vergunning van Jagged Mountain Craft Brewery

Brewers Supply Group (voorheen Mid-America Brewing Supply) het dekades lank lekkergoed in die vervoer van gars, koring en rog ingegooi wat hulle na handwerkbrouerye stuur. Eers in die aflewering het hulle 'n houer willekeurig gesorteerde harde snoepies begrawe, dit was bedoel as 'n bewys van waardering (en 'n prettige aasdierjag) vir brouers wat vragmotors sakke van 55 pond, palette van een ton op 'n slag uitgepak het. (Daarom word Jagged Mountain se eerbetoon aan die lekkergoed genoem “Pallet Present. ”) Sedert 2004 is die skat egter uitsluitlik die Pearson ’s Salted Nut Roll, 'n kroeg met 'n nougat -middelpunt in karamel en gesoute grondboontjies.

Gou genoeg het brouers regoor die land soveel verbruik dat hulle die kroeg begin noem het, en hoewel die geskenk nou soos 'n rykdom lyk, maar toe die lekkergoed in 1933 vrygelaat word, was dit bedoel om ekonomies te wees. proteïenverpakte maaltydvervanging, geëet soos 'n hedendaagse Clif Bar.

Ons baklei beslis oor die moerrolletjies in die aflewering, sê Andy Bobst, die bedryfs- en bemarkingsbestuurder vir Tin Whiskers Brewing. Soms sal jy korter brouers uit die bokant van 'n pallet sien steek, want hulle duik eers in die kop op soek na die lekkergoed. ”

Omdat die handwerkbierbedryf eers in die 2000's regtig begin ruk het (tussen 2005 en 2019 het die VSA van 1 447 tot 8 386 toegelate brouerye gegaan), en aangesien BSG een van die grootste spelers in die brougraanbedryf is, is die meeste brouerye vandag het nog nie 'n tyd geken toe 'n gesoute neuterol nie die prys was vir die uitpak van besendings nie.

'N Gesoute neutrol wat in 'n besending weggesteek is. Met vergunning van Boxcar Brew Works

As gevolg hiervan, is die oorvloed van aflewering op die dag 'n bietjie muse vir brouers. Benewens Jagged Mountain, het brouerye, waaronder Prairie Artisan Ales in Oklahoma, AleSmith Brewing Company in San Diego, Crafty Bastard Brewery in Knoxville, en Tin Whiskers in Minnesota die afgelope jaar al so 'n aal gemaak wat geïnspireer is deur gesoute moerrolletjies.

Nou kon BSG nie die Salted Nut Roll -trein stop nie as hulle probeer. Tara Coy, hul Events and Outreach Manager, sê die reaksie van brouers het die afgelope jare ontplof. BSG het nou 'n sosiale media-veldtog wat toegewy is aan die lekkergoed, insluitend 'n Instagram-verhaal wat gewy is aan die vertoon van brouers wat op soek is na die tralies in hul groot versendings. Hierdie foto's en video's word tipies deur brouers self opgelaai terwyl hulle deur plastiekwrap sny met kappiesnyers, pille wat al uitgegrawe is en graansakke van die stapel af opgehaal het op soek na die troef, en#8212 word gereeld onderskryf, “As jy weet, weet. ”

Die lekkergoed ter sprake. Met vergunning van Brewers Supply Group

Ek maak altyd 'n grap dat ons meer hoor oor die gesoute moerrolletjies [as broubestanddele], sê Coy. Brouers verhandel voortdurend feite en fabels oor die hoeveelheid en grootte van hul lekkergoed, en Coy sê sy hoor daarvan as een brouery voel dat 'n ander een beter vaar. Rondom die vakansie stuur BSG ewekansig die heilige graal van lekkernye uit: 'n gesoute neuterol van twee pond, die grootte van 'n blok.

“Hulle is soort van onwelvoeglik, ” sê Coy. Dit is baie neuterol. ”

Thorpe sê dat sy nie eens kan skat hoeveel moerrolletjies sy tydens haar ampstermyn van vyf jaar by Jagged Mountain verbruik het nie. Op dieselfde manier sê Bobst dat hy moeilik sal kan raai hoeveel jaarliks ​​deur sy brouery gegaan het. Omdat Tin Whiskers hul gesoute neuterolbier in direkte samewerking met Pearson's vervaardig, wie se fabriek net langs die pad is, het hulle ook gereeld 'n voorraad van hulle gekry, soms nog steeds warm.

Al wat ek kan sê, is dat dit baie is, en Bobst sê. 'N Hele lot. ”

Gastro Obscura dek die wonderlikste kos en drank ter wêreld.
Teken in vir ons e -pos, twee keer per week afgelewer.


Waarom America's Craft Brewers almal lief is vir 'n vintage lekkergoed

Toe Jagged Mountain Craft Brewery in Denver, Colorado, die afgelope herfs hul nuwe melkstout vrystel, het brouers van regoor die land in hul kraankamer gestroom om dit te probeer. Dit was natuurlik dieselfde naweek as die Great American Beer Festival, sodat verteenwoordigers van meer as 800 brouerye reeds bier deur die Mile High City spring. Maar die gemors van pint-gietende eweknieë is deur die woord gelok dat Jagged Mountain se varsste bier met laktose, grondboontjiebotter en sout gebrou is om 'n lekkergoed na te boots wat in die brougemeenskap vereer word.

Dit het gelyk asof dit 'n perfekte grap was, sê Alyssa Thorpe, hoofbrouer van Jagged Mountain.

Die soet wat ter sprake is, is die Salted Nut Roll: 'n snoep uit die depressie uit Minnesota, wat, hoewel dit nie bekend was buite die Midde-Weste nie, die moderne handwerkbierbedryf in die Verenigde State letterlik en figuurlik aangevuur het.

Alyssa Thorpe, hoofbrouer van Jagged Mountain, beskryf die brou van 'n Salted Nut Roll -bier as die perfekte grap. Met vergunning van Jagged Mountain Craft Brewery

Brewers Supply Group (voorheen Mid-America Brewing Supply) het dekades lank lekkergoed in die vervoer van gars, koring en rog ingegooi wat hulle na handwerkbrouerye stuur. Eers in die aflewering het hulle 'n houer willekeurig gesorteerde harde snoepies begrawe, dit was bedoel as 'n bewys van waardering (en 'n prettige aasdierjag) vir brouers wat vragmotors sakke van 55 pond, palette van een ton op 'n slag uitgepak het. (Daarom word Jagged Mountain se eerbetoon aan die lekkergoed genoem “Pallet Present. ”) Sedert 2004 is die skat egter uitsluitlik die Pearson ’s Salted Nut Roll, 'n kroeg met 'n nougat -middelpunt in karamel en gesoute grondboontjies.

Gou genoeg het brouers regoor die land soveel verbruik dat hulle die kroeg begin bel het, en hoewel die geskenk nou soos rykdom lyk, maar toe die lekkergoed in 1933 vrygelaat word, was dit bedoel om 'n voordelige proteïenverpakte maaltydvervanging, geëet soos 'n hedendaagse Clif Bar.

Ons baklei beslis oor die moerrolletjies in die aflewering, sê Andy Bobst, die bedryfs- en bemarkingsbestuurder vir Tin Whiskers Brewing. Soms sal jy korter brouers uit die bokant van 'n pallet sien steek, want hulle duik eers in die kop op soek na die lekkergoed. ”

Omdat die ambagsbierbedryf eers in die 2000's regtig begin ruk het (tussen 2005 en 2019 het die VSA van 1 447 tot 8 386 toegelate brouerye gegaan), en aangesien BSG een van die grootste spelers in die brougraanbedryf is, is die meeste brouerye vandag het nog nie 'n tyd geken toe 'n gesoute neuterol nie die prys was vir die uitpak van besendings nie.

'N Gesoute neutrol wat in 'n besending weggesteek is. Met vergunning van Boxcar Brew Works

As gevolg hiervan, is die oorvloed van aflewering op die dag 'n bietjie muse vir brouers. Benewens Jagged Mountain, het brouerye, waaronder Prairie Artisan Ales in Oklahoma, AleSmith Brewing Company in San Diego, Crafty Bastard Brewery in Knoxville, en Tin Whiskers in Minnesota die afgelope jaar of meer ales gemaak wat geïnspireer is deur gesoute moerrolletjies.

Nou kon BSG nie die Salted Nut Roll -trein stop nie as hulle probeer. Tara Coy, hul Events and Outreach Manager, sê die reaksie van brouers het die afgelope jare ontplof. BSG het nou 'n sosiale media-veldtog wat toegewy is aan die lekkergoed, insluitend 'n Instagram-verhaal wat gewy is aan die vertoon van brouers wat op soek is na die tralies in hul groot versendings. Hierdie foto's en video's word tipies deur brouers self opgelaai terwyl hulle deur plastiekwrap sny met kappiesnyers, pille wat al uitgegrawe is en graansakke van die stapel af opgehaal het op soek na die troef, en#8212 word gereeld onderskryf, “As jy weet, weet. ”

Die lekkergoed ter sprake. Met vergunning van Brewers Supply Group

Ek maak altyd 'n grap dat ons meer hoor oor die gesoute moerrolletjies [as broubestanddele], sê Coy. Brouers verhandel voortdurend feite en fabels oor die hoeveelheid en grootte van hul lekkergoed, en Coy sê sy hoor daarvan as een brouery voel dat 'n ander een beter vaar. Rondom die vakansie stuur BSG ewekansig die heilige graal van lekkernye uit: 'n gesoute neuterol van twee pond, die grootte van 'n blok.

“Hulle is soort van onwelvoeglik, ” sê Coy. Dit is baie neuterol. ”

Thorpe sê dat sy nie eens kan skat hoeveel moerrolletjies sy tydens haar ampstermyn van vyf jaar by Jagged Mountain verbruik het nie. Op dieselfde manier sê Bobst dat hy moeilik sal kan raai hoeveel jaarliks ​​deur sy brouery gegaan het. Omdat Tin Whiskers hul gesoute neuterolbier in direkte samewerking met Pearson's vervaardig, wie se fabriek net langs die pad is, het hulle ook gereeld 'n voorraad van hulle gekry, soms nog steeds warm.

Al wat ek kan sê, is dat dit baie is, en Bobst sê. 'N Hele lot. ”

Gastro Obscura dek die wonderlikste kos en drank ter wêreld.
Teken in vir ons e -pos, twee keer per week afgelewer.


Waarom America's Craft Brewers almal lief is vir 'n vintage lekkergoed

Toe Jagged Mountain Craft Brewery in Denver, Colorado, die afgelope herfs hul nuwe melkstout vrystel, het brouers van regoor die land in hul kraankamer gestroom om dit te probeer. Dit was natuurlik dieselfde naweek as die Great American Beer Festival, sodat verteenwoordigers van meer as 800 brouerye reeds bier deur die Mile High City spring. Maar die gemors van pint-gietende eweknieë is deur die woord gelok dat Jagged Mountain se varsste bier met laktose, grondboontjiebotter en sout gebrou is om 'n lekkergoed na te boots wat in die brougemeenskap vereer word.

Dit het gelyk asof dit 'n perfekte grap was, sê Alyssa Thorpe, hoofbrouer van Jagged Mountain.

Die soet wat ter sprake is, is die Salted Nut Roll: 'n snoep uit die depressie uit Minnesota, wat, hoewel dit nie bekend was buite die Midde-Weste nie, die moderne handwerkbierbedryf in die Verenigde State letterlik en figuurlik aangevuur het.

Alyssa Thorpe, hoofbrouer van Jagged Mountain, beskryf die brou van 'n Salted Nut Roll -bier as die perfekte grap. Met vergunning van Jagged Mountain Craft Brewery

Brewers Supply Group (voorheen Mid-America Brewing Supply) het dekades lank lekkergoed in die vervoer van gars, koring en rog ingegooi wat hulle na handwerkbrouerye stuur. Eers in die aflewering het hulle 'n houer willekeurig gesorteerde harde snoepies begrawe, dit was bedoel as 'n bewys van waardering (en 'n prettige aasdierjag) vir brouers wat vragmotors sakke van 55 pond, palette van een ton op 'n slag uitgepak het. (Daarom word Jagged Mountain se eerbetoon aan die lekkergoed genoem “Pallet Present. ”) Sedert 2004 is die skat egter uitsluitlik die Pearson ’s Salted Nut Roll, 'n kroeg met 'n nougat -middelpunt in karamel en gesoute grondboontjies.

Gou genoeg het brouers regoor die land soveel verbruik dat hulle die kroeg begin bel het, en hoewel die geskenk nou soos rykdom lyk, maar toe die lekkergoed in 1933 vrygelaat word, was dit bedoel om 'n voordelige proteïenverpakte maaltydvervanging, geëet soos 'n hedendaagse Clif Bar.

Ons baklei beslis oor die moerrolletjies in die aflewering, sê Andy Bobst, die bedryfs- en bemarkingsbestuurder vir Tin Whiskers Brewing. Soms sal jy korter brouers uit die bokant van 'n pallet sien steek, want hulle duik eers in die kop op soek na die lekkergoed. ”

Omdat die handwerkbierbedryf eers in die 2000's regtig begin ruk het (tussen 2005 en 2019 het die VSA van 1 447 tot 8 386 toegelate brouerye gegaan), en aangesien BSG een van die grootste spelers in die brougraanbedryf is, is die meeste brouerye vandag het nog nie 'n tyd geken toe 'n gesoute neuterol nie die prys was vir die uitpak van besendings nie.

'N Gesoute neutrol wat in 'n besending weggesteek is. Met vergunning van Boxcar Brew Works

As gevolg hiervan, is die oorvloed van aflewering op die dag 'n bietjie muse vir brouers. Benewens Jagged Mountain, het brouerye, waaronder Prairie Artisan Ales in Oklahoma, AleSmith Brewing Company in San Diego, Crafty Bastard Brewery in Knoxville, en Tin Whiskers in Minnesota die afgelope jaar of meer ales gemaak wat geïnspireer is deur gesoute moerrolletjies.

Nou kon BSG nie die Salted Nut Roll -trein stop nie as hulle probeer. Tara Coy, hul Events and Outreach Manager, sê die reaksie van brouers het die afgelope jare ontplof. BSG het nou 'n sosiale media-veldtog wat toegewy is aan die lekkergoed, insluitend 'n Instagram-verhaal wat gewy is aan die vertoon van brouers wat op soek is na die tralies in hul groot versendings. Hierdie foto's en video's word tipies deur brouers self opgelaai terwyl hulle deur plastiekwrap sny met kappiesnyers, pille wat al uitgegrawe is en graansakke van die stapel af opgehaal het op soek na die troef, en#8212 word gereeld onderskryf, “As jy weet, weet. ”

Die lekkergoed ter sprake. Met vergunning van Brewers Supply Group

Ek maak altyd 'n grap dat ons meer hoor oor die gesoute moerrolletjies [as broubestanddele], sê Coy. Brouers verhandel voortdurend feite en fabels oor die hoeveelheid en grootte van hul lekkergoed, en Coy sê sy hoor daarvan as een brouery voel dat 'n ander een beter vaar. Rondom die vakansie stuur BSG ewekansig die heilige graal van lekkernye uit: 'n gesoute neuterol van twee pond, die grootte van 'n blok.

“Hulle is soort van onwelvoeglik, ” sê Coy. Dit is baie neuterol. ”

Thorpe sê dat sy nie eens kan skat hoeveel moerrolletjies sy tydens haar ampstermyn van vyf jaar by Jagged Mountain verbruik het nie. Op dieselfde manier sê Bobst dat hy moeilik sal kan raai hoeveel jaarliks ​​deur sy brouery gegaan het. Omdat Tin Whiskers hul gesoute moerrolbier in direkte samewerking met Pearson's vervaardig, wie se fabriek net langs die pad is, het hulle ook dikwels 'n voorraad van hulle gekry.

Al wat ek kan sê, is dat dit baie is, en Bobst sê. 'N Hele lot. ”

Gastro Obscura dek die wonderlikste kos en drank ter wêreld.
Teken in vir ons e -pos, twee keer per week afgelewer.


Waarom America's Craft Brewers almal lief is vir 'n vintage lekkergoed

Toe Jagged Mountain Craft Brewery in Denver, Colorado, die afgelope herfs hul nuwe melkstout vrystel, het brouers van regoor die land in hul kraankamer gestroom om dit te probeer. Dit was natuurlik dieselfde naweek as die Great American Beer Festival, sodat verteenwoordigers van meer as 800 brouerye reeds bier deur die Mile High City spring. Maar die gemors van pint-gietende eweknieë is deur die woord gelok dat Jagged Mountain se varsste bier met laktose, grondboontjiebotter en sout gebrou is om 'n lekkergoed na te boots wat in die brougemeenskap vereer word.

Dit het gelyk asof dit 'n perfekte grap was, sê Alyssa Thorpe, hoofbrouer van Jagged Mountain.

Die soet wat ter sprake is, is die Salted Nut Roll: 'n snoep uit die depressie uit Minnesota, wat, hoewel dit nie bekend was buite die Midde-Weste nie, die moderne handwerkbierbedryf in die Verenigde State letterlik en figuurlik aangevuur het.

Alyssa Thorpe, hoofbrouer van Jagged Mountain, beskryf die brou van 'n Salted Nut Roll -bier as die perfekte grap. Met vergunning van Jagged Mountain Craft Brewery

Brewers Supply Group (voorheen Mid-America Brewing Supply) het dekades lank lekkergoed in die vervoer van gars, koring en rog ingegooi wat hulle na handwerkbrouerye stuur. Eers in die aflewering begrawe hulle 'n houer willekeurig gesorteerde harde snoepies, dit was bedoel as 'n bewys van waardering (en 'n prettige aasdierjag) vir brouers wat vragmotors van 55 pond sakke, een ton palette op 'n slag uitgepak het. (Daarom word Jagged Mountain se eerbetoon aan die lekkergoed genoem “Pallet Present. ”) Sedert 2004 is die skat egter uitsluitlik die Pearson ’s Salted Nut Roll, 'n kroeg met 'n nougat -middelpunt in karamel en gesoute grondboontjies.

Gou genoeg het brouers regoor die land soveel verbruik dat hulle die kroeg begin bel het, en hoewel die geskenk nou soos rykdom lyk, maar toe die lekkergoed in 1933 vrygelaat word, was dit bedoel om 'n voordelige proteïenverpakte maaltydvervanging, geëet soos 'n hedendaagse Clif Bar.

Ons baklei beslis oor die moerrolletjies in die aflewering, sê Andy Bobst, die bedryfs- en bemarkingsbestuurder vir Tin Whiskers Brewing. Soms sal jy korter brouers uit die bokant van 'n pallet sien steek, want hulle duik eers in die kop op soek na die lekkergoed. ”

Omdat die ambagsbierbedryf eers in die 2000's regtig begin ruk het (tussen 2005 en 2019 het die VSA van 1 447 tot 8 386 toegelate brouerye gegaan), en aangesien BSG een van die grootste spelers in die brougraanbedryf is, is die meeste brouerye vandag het nog nie 'n tyd geken toe 'n gesoute neuterol nie die prys was vir die uitpak van besendings nie.

'N Gesoute neutrol wat in 'n besending weggesteek is. Met vergunning van Boxcar Brew Works

As gevolg hiervan, is die oorvloed van aflewering op die dag 'n bietjie muse vir brouers. Benewens Jagged Mountain, het brouerye, waaronder Prairie Artisan Ales in Oklahoma, AleSmith Brewing Company in San Diego, Crafty Bastard Brewery in Knoxville, en Tin Whiskers in Minnesota die afgelope jaar of meer ales gemaak wat geïnspireer is deur gesoute moerrolletjies.

Nou kon BSG nie die Salted Nut Roll -trein stop nie as hulle probeer. Tara Coy, hul Events and Outreach Manager, sê die reaksie van brouers het die afgelope jare ontplof. BSG het nou 'n sosiale media-veldtog wat toegewy is aan die lekkergoed, insluitend 'n Instagram-verhaal wat gewy is aan die vertoon van brouers wat op soek is na die tralies in hul groot versendings. Hierdie foto's en video's word tipies deur brouers self opgelaai terwyl hulle deur plastiekwrap sny met kappiesnyers, pille wat al uitgegrawe is en graansakke van die stapel af opgehaal het op soek na die troef, en#8212 word gereeld onderskryf, “As jy weet, weet. ”

Die lekkergoed ter sprake. Met vergunning van Brewers Supply Group

Ek maak altyd 'n grap dat ons meer hoor oor die gesoute moerrolletjies [as broubestanddele], sê Coy. Brouers verhandel voortdurend feite en fabels oor die hoeveelheid en grootte van hul lekkergoed, en Coy sê sy hoor daarvan as een brouery voel dat 'n ander een beter vaar. Rondom die vakansie stuur BSG ewekansig die heilige graal van lekkernye uit: 'n gesoute neuterol van twee pond, die grootte van 'n blok.

“Hulle is soort van onwelvoeglik, ” sê Coy. Dit is baie neuterol. ”

Thorpe says she can’t even estimate how many Nut Rolls she’s consumed during her five-year tenure at Jagged Mountain. Similarly, Bobst says he’d be hard pressed to guess how many have passed through his brewery each year. Because Tin Whiskers makes their Salted Nut Roll Beer in direct collaboration with Pearson’s, whose factory is just down the road, they’re often gifted a stash from them, as well, sometimes still hot off the line.

“All I can say is, it’s a lot,” Bobst says. “A whole lot.”

Gastro Obscura covers the world’s most wondrous food and drink.
Sign up for our email, delivered twice a week.


Why America’s Craft Brewers All Love a Vintage Candy

When Jagged Mountain Craft Brewery in Denver, Colorado, released their new milk stout last fall, brewers from across the country came pouring into their tap room to try it. Sure, it was the same weekend as the Great American Beer Festival, so representatives from more than 800 breweries were already beer hopping their way through the Mile High City. But the crush of pint-pouring peers was lured in by word that Jagged Mountain’s freshest beer was brewed with lactose, peanut butter, and salt to mimic a candy that is revered within the brewing community.

“It seemed like the perfect inside joke,” says Jagged Mountain head brewer Alyssa Thorpe.

The sweet in question is the Salted Nut Roll: a Depression-era candy from Minnesota that, while little-known outside the Midwest, has literally and figuratively fueled the modern craft beer industry in the United States.

Jagged Mountain head brewer Alyssa Thorpe describes brewing a Salted Nut Roll beer as the perfect inside joke. Courtesy of Jagged Mountain Craft Brewery

For decades, Brewers Supply Group (formerly Mid-America Brewing Supply) has slipped candy into the shipments of barley, wheat, and rye that they send to craft breweries. At first, they buried a cache of randomly assorted hard candies somewhere in the delivery it was meant as a token of appreciation (and a fun scavenger hunt) for brewers who unpacked truckloads of 55-pound bags, one-ton pallets at a time. (This is why Jagged Mountain’s homage to the candy is called “Pallet Present.”) Since 2004, however, the treasure has exclusively been Pearson’s Salted Nut Roll, a bar with a nougat center enrobed in caramel and salted peanuts.

Soon enough, brewers across the country were consuming so many that they started calling the bar “Brewers Lunch.” While the gift may seem like riches now, when the candy was released in 1933, it was intended to be an economical, protein-packed meal replacement, eaten like a modern-day Clif Bar.

“We definitely fight over the Nut Rolls in the shipments,” says Andy Bobst, the Operations and Marketing Manager for Tin Whiskers Brewing. “Sometimes you’ll see shorter brewers’ feet sticking out of the top of a pallet, because they dove in head first looking for the candy.”

Because the craft beer industry didn’t really start chugging until the 2000s (between 2005 and 2019, the U.S. went from 1,447 to 8,386 permitted breweries), and since BSG is one of the biggest players in the brewing-grains business, most breweries today haven’t known a time when a Salted Nut Roll wasn’t the prize for unpacking shipments.

A Salted Nut Roll hiding inside a shipment. Courtesy of Boxcar Brew Works

As a result, the shipment-day bounty has become a bit of a muse for brewers. In addition to Jagged Mountain, breweries including Prairie Artisan Ales in Oklahoma, AleSmith Brewing Company in San Diego, Crafty Bastard Brewery in Knoxville, and Tin Whiskers in Minnesota have all made ales inspired by Salted Nut Rolls in the last year or so.

Now BSG couldn’t stop the Salted Nut Roll train if they tried. Tara Coy, their Events and Outreach Manager, says the response from brewers has exploded in recent years. BSG now has a social-media campaign dedicated to the candy, including an Instagram story devoted to showcasing brewers searching for the bars in their vast shipments. These photos and videos—typically uploaded by brewers themselves as they slice through plastic wrap with box cutters, pillage already dug out hauls, and heave grain bags off the pile in search of the trove—are often captioned, “If you know, you know.”

The candy in question. Courtesy of Brewers Supply Group

“I always joke that we hear more about the Salted Nut Rolls [than brewing ingredients],” Coy says. Brewers constantly trade facts and fables about the quantity and size of their candies, and Coy says she hears about it if one brewery feels another fared better. Around the holidays, BSG sends out, at random, the Holy Grail of treats: a two-pound Salted Nut Roll, the size of a log.

“They’re kind of obscene,” Coy says. “It’s a lot of Nut Roll.”

Thorpe says she can’t even estimate how many Nut Rolls she’s consumed during her five-year tenure at Jagged Mountain. Similarly, Bobst says he’d be hard pressed to guess how many have passed through his brewery each year. Because Tin Whiskers makes their Salted Nut Roll Beer in direct collaboration with Pearson’s, whose factory is just down the road, they’re often gifted a stash from them, as well, sometimes still hot off the line.

“All I can say is, it’s a lot,” Bobst says. “A whole lot.”

Gastro Obscura covers the world’s most wondrous food and drink.
Sign up for our email, delivered twice a week.


Why America’s Craft Brewers All Love a Vintage Candy

When Jagged Mountain Craft Brewery in Denver, Colorado, released their new milk stout last fall, brewers from across the country came pouring into their tap room to try it. Sure, it was the same weekend as the Great American Beer Festival, so representatives from more than 800 breweries were already beer hopping their way through the Mile High City. But the crush of pint-pouring peers was lured in by word that Jagged Mountain’s freshest beer was brewed with lactose, peanut butter, and salt to mimic a candy that is revered within the brewing community.

“It seemed like the perfect inside joke,” says Jagged Mountain head brewer Alyssa Thorpe.

The sweet in question is the Salted Nut Roll: a Depression-era candy from Minnesota that, while little-known outside the Midwest, has literally and figuratively fueled the modern craft beer industry in the United States.

Jagged Mountain head brewer Alyssa Thorpe describes brewing a Salted Nut Roll beer as the perfect inside joke. Courtesy of Jagged Mountain Craft Brewery

For decades, Brewers Supply Group (formerly Mid-America Brewing Supply) has slipped candy into the shipments of barley, wheat, and rye that they send to craft breweries. At first, they buried a cache of randomly assorted hard candies somewhere in the delivery it was meant as a token of appreciation (and a fun scavenger hunt) for brewers who unpacked truckloads of 55-pound bags, one-ton pallets at a time. (This is why Jagged Mountain’s homage to the candy is called “Pallet Present.”) Since 2004, however, the treasure has exclusively been Pearson’s Salted Nut Roll, a bar with a nougat center enrobed in caramel and salted peanuts.

Soon enough, brewers across the country were consuming so many that they started calling the bar “Brewers Lunch.” While the gift may seem like riches now, when the candy was released in 1933, it was intended to be an economical, protein-packed meal replacement, eaten like a modern-day Clif Bar.

“We definitely fight over the Nut Rolls in the shipments,” says Andy Bobst, the Operations and Marketing Manager for Tin Whiskers Brewing. “Sometimes you’ll see shorter brewers’ feet sticking out of the top of a pallet, because they dove in head first looking for the candy.”

Because the craft beer industry didn’t really start chugging until the 2000s (between 2005 and 2019, the U.S. went from 1,447 to 8,386 permitted breweries), and since BSG is one of the biggest players in the brewing-grains business, most breweries today haven’t known a time when a Salted Nut Roll wasn’t the prize for unpacking shipments.

A Salted Nut Roll hiding inside a shipment. Courtesy of Boxcar Brew Works

As a result, the shipment-day bounty has become a bit of a muse for brewers. In addition to Jagged Mountain, breweries including Prairie Artisan Ales in Oklahoma, AleSmith Brewing Company in San Diego, Crafty Bastard Brewery in Knoxville, and Tin Whiskers in Minnesota have all made ales inspired by Salted Nut Rolls in the last year or so.

Now BSG couldn’t stop the Salted Nut Roll train if they tried. Tara Coy, their Events and Outreach Manager, says the response from brewers has exploded in recent years. BSG now has a social-media campaign dedicated to the candy, including an Instagram story devoted to showcasing brewers searching for the bars in their vast shipments. These photos and videos—typically uploaded by brewers themselves as they slice through plastic wrap with box cutters, pillage already dug out hauls, and heave grain bags off the pile in search of the trove—are often captioned, “If you know, you know.”

The candy in question. Courtesy of Brewers Supply Group

“I always joke that we hear more about the Salted Nut Rolls [than brewing ingredients],” Coy says. Brewers constantly trade facts and fables about the quantity and size of their candies, and Coy says she hears about it if one brewery feels another fared better. Around the holidays, BSG sends out, at random, the Holy Grail of treats: a two-pound Salted Nut Roll, the size of a log.

“They’re kind of obscene,” Coy says. “It’s a lot of Nut Roll.”

Thorpe says she can’t even estimate how many Nut Rolls she’s consumed during her five-year tenure at Jagged Mountain. Similarly, Bobst says he’d be hard pressed to guess how many have passed through his brewery each year. Because Tin Whiskers makes their Salted Nut Roll Beer in direct collaboration with Pearson’s, whose factory is just down the road, they’re often gifted a stash from them, as well, sometimes still hot off the line.

“All I can say is, it’s a lot,” Bobst says. “A whole lot.”

Gastro Obscura covers the world’s most wondrous food and drink.
Sign up for our email, delivered twice a week.


Why America’s Craft Brewers All Love a Vintage Candy

When Jagged Mountain Craft Brewery in Denver, Colorado, released their new milk stout last fall, brewers from across the country came pouring into their tap room to try it. Sure, it was the same weekend as the Great American Beer Festival, so representatives from more than 800 breweries were already beer hopping their way through the Mile High City. But the crush of pint-pouring peers was lured in by word that Jagged Mountain’s freshest beer was brewed with lactose, peanut butter, and salt to mimic a candy that is revered within the brewing community.

“It seemed like the perfect inside joke,” says Jagged Mountain head brewer Alyssa Thorpe.

The sweet in question is the Salted Nut Roll: a Depression-era candy from Minnesota that, while little-known outside the Midwest, has literally and figuratively fueled the modern craft beer industry in the United States.

Jagged Mountain head brewer Alyssa Thorpe describes brewing a Salted Nut Roll beer as the perfect inside joke. Courtesy of Jagged Mountain Craft Brewery

For decades, Brewers Supply Group (formerly Mid-America Brewing Supply) has slipped candy into the shipments of barley, wheat, and rye that they send to craft breweries. At first, they buried a cache of randomly assorted hard candies somewhere in the delivery it was meant as a token of appreciation (and a fun scavenger hunt) for brewers who unpacked truckloads of 55-pound bags, one-ton pallets at a time. (This is why Jagged Mountain’s homage to the candy is called “Pallet Present.”) Since 2004, however, the treasure has exclusively been Pearson’s Salted Nut Roll, a bar with a nougat center enrobed in caramel and salted peanuts.

Soon enough, brewers across the country were consuming so many that they started calling the bar “Brewers Lunch.” While the gift may seem like riches now, when the candy was released in 1933, it was intended to be an economical, protein-packed meal replacement, eaten like a modern-day Clif Bar.

“We definitely fight over the Nut Rolls in the shipments,” says Andy Bobst, the Operations and Marketing Manager for Tin Whiskers Brewing. “Sometimes you’ll see shorter brewers’ feet sticking out of the top of a pallet, because they dove in head first looking for the candy.”

Because the craft beer industry didn’t really start chugging until the 2000s (between 2005 and 2019, the U.S. went from 1,447 to 8,386 permitted breweries), and since BSG is one of the biggest players in the brewing-grains business, most breweries today haven’t known a time when a Salted Nut Roll wasn’t the prize for unpacking shipments.

A Salted Nut Roll hiding inside a shipment. Courtesy of Boxcar Brew Works

As a result, the shipment-day bounty has become a bit of a muse for brewers. In addition to Jagged Mountain, breweries including Prairie Artisan Ales in Oklahoma, AleSmith Brewing Company in San Diego, Crafty Bastard Brewery in Knoxville, and Tin Whiskers in Minnesota have all made ales inspired by Salted Nut Rolls in the last year or so.

Now BSG couldn’t stop the Salted Nut Roll train if they tried. Tara Coy, their Events and Outreach Manager, says the response from brewers has exploded in recent years. BSG now has a social-media campaign dedicated to the candy, including an Instagram story devoted to showcasing brewers searching for the bars in their vast shipments. These photos and videos—typically uploaded by brewers themselves as they slice through plastic wrap with box cutters, pillage already dug out hauls, and heave grain bags off the pile in search of the trove—are often captioned, “If you know, you know.”

The candy in question. Courtesy of Brewers Supply Group

“I always joke that we hear more about the Salted Nut Rolls [than brewing ingredients],” Coy says. Brewers constantly trade facts and fables about the quantity and size of their candies, and Coy says she hears about it if one brewery feels another fared better. Around the holidays, BSG sends out, at random, the Holy Grail of treats: a two-pound Salted Nut Roll, the size of a log.

“They’re kind of obscene,” Coy says. “It’s a lot of Nut Roll.”

Thorpe says she can’t even estimate how many Nut Rolls she’s consumed during her five-year tenure at Jagged Mountain. Similarly, Bobst says he’d be hard pressed to guess how many have passed through his brewery each year. Because Tin Whiskers makes their Salted Nut Roll Beer in direct collaboration with Pearson’s, whose factory is just down the road, they’re often gifted a stash from them, as well, sometimes still hot off the line.

“All I can say is, it’s a lot,” Bobst says. “A whole lot.”

Gastro Obscura covers the world’s most wondrous food and drink.
Sign up for our email, delivered twice a week.


Why America’s Craft Brewers All Love a Vintage Candy

When Jagged Mountain Craft Brewery in Denver, Colorado, released their new milk stout last fall, brewers from across the country came pouring into their tap room to try it. Sure, it was the same weekend as the Great American Beer Festival, so representatives from more than 800 breweries were already beer hopping their way through the Mile High City. But the crush of pint-pouring peers was lured in by word that Jagged Mountain’s freshest beer was brewed with lactose, peanut butter, and salt to mimic a candy that is revered within the brewing community.

“It seemed like the perfect inside joke,” says Jagged Mountain head brewer Alyssa Thorpe.

The sweet in question is the Salted Nut Roll: a Depression-era candy from Minnesota that, while little-known outside the Midwest, has literally and figuratively fueled the modern craft beer industry in the United States.

Jagged Mountain head brewer Alyssa Thorpe describes brewing a Salted Nut Roll beer as the perfect inside joke. Courtesy of Jagged Mountain Craft Brewery

For decades, Brewers Supply Group (formerly Mid-America Brewing Supply) has slipped candy into the shipments of barley, wheat, and rye that they send to craft breweries. At first, they buried a cache of randomly assorted hard candies somewhere in the delivery it was meant as a token of appreciation (and a fun scavenger hunt) for brewers who unpacked truckloads of 55-pound bags, one-ton pallets at a time. (This is why Jagged Mountain’s homage to the candy is called “Pallet Present.”) Since 2004, however, the treasure has exclusively been Pearson’s Salted Nut Roll, a bar with a nougat center enrobed in caramel and salted peanuts.

Soon enough, brewers across the country were consuming so many that they started calling the bar “Brewers Lunch.” While the gift may seem like riches now, when the candy was released in 1933, it was intended to be an economical, protein-packed meal replacement, eaten like a modern-day Clif Bar.

“We definitely fight over the Nut Rolls in the shipments,” says Andy Bobst, the Operations and Marketing Manager for Tin Whiskers Brewing. “Sometimes you’ll see shorter brewers’ feet sticking out of the top of a pallet, because they dove in head first looking for the candy.”

Because the craft beer industry didn’t really start chugging until the 2000s (between 2005 and 2019, the U.S. went from 1,447 to 8,386 permitted breweries), and since BSG is one of the biggest players in the brewing-grains business, most breweries today haven’t known a time when a Salted Nut Roll wasn’t the prize for unpacking shipments.

A Salted Nut Roll hiding inside a shipment. Courtesy of Boxcar Brew Works

As a result, the shipment-day bounty has become a bit of a muse for brewers. In addition to Jagged Mountain, breweries including Prairie Artisan Ales in Oklahoma, AleSmith Brewing Company in San Diego, Crafty Bastard Brewery in Knoxville, and Tin Whiskers in Minnesota have all made ales inspired by Salted Nut Rolls in the last year or so.

Now BSG couldn’t stop the Salted Nut Roll train if they tried. Tara Coy, their Events and Outreach Manager, says the response from brewers has exploded in recent years. BSG now has a social-media campaign dedicated to the candy, including an Instagram story devoted to showcasing brewers searching for the bars in their vast shipments. These photos and videos—typically uploaded by brewers themselves as they slice through plastic wrap with box cutters, pillage already dug out hauls, and heave grain bags off the pile in search of the trove—are often captioned, “If you know, you know.”

The candy in question. Courtesy of Brewers Supply Group

“I always joke that we hear more about the Salted Nut Rolls [than brewing ingredients],” Coy says. Brewers constantly trade facts and fables about the quantity and size of their candies, and Coy says she hears about it if one brewery feels another fared better. Around the holidays, BSG sends out, at random, the Holy Grail of treats: a two-pound Salted Nut Roll, the size of a log.

“They’re kind of obscene,” Coy says. “It’s a lot of Nut Roll.”

Thorpe says she can’t even estimate how many Nut Rolls she’s consumed during her five-year tenure at Jagged Mountain. Similarly, Bobst says he’d be hard pressed to guess how many have passed through his brewery each year. Because Tin Whiskers makes their Salted Nut Roll Beer in direct collaboration with Pearson’s, whose factory is just down the road, they’re often gifted a stash from them, as well, sometimes still hot off the line.

“All I can say is, it’s a lot,” Bobst says. “A whole lot.”

Gastro Obscura covers the world’s most wondrous food and drink.
Sign up for our email, delivered twice a week.


Kyk die video: Are these New Yorks best brewery taprooms? The Craft Beer Channel (Junie 2022).


Kommentaar:

  1. Yogar

    Ek dink jy erken die fout. Ons sal dit oorweeg.

  2. Sara

    die baie snaakse gedagte

  3. Bailintin

    Wat 'n talentvolle frase

  4. Rolando

    Perhaps, I will consent with his phrase

  5. Mishicage

    Is daar 'n ander uitweg?

  6. Golrajas

    In it something is. Earlier I thought differently, I thank for the information.

  7. Ermanno

    Jammer, ek het hierdie boodskap weggestoot



Skryf 'n boodskap