Nuwe resepte

Die 10 beste lentegroente skyfievertoning

Die 10 beste lentegroente skyfievertoning


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Istockphoto/Thinkstock

Word nie meer as 'n luukse beskou nie, aspersies - of dit dik of dun is - is meer algemeen beskikbaar as ooit, gewoonlik vir minder as $ 4 per pond. Eet dit gerooster of gebraai met knoffel en sout, of gestoom en bedek met 'n gestroopte eier en Parmesan -kaas. Asperge lewer in elk geval 'n groot dosis vitamien K en folaat, en is 'n heerlike bederf.

1. Aspersies

Istockphoto/Thinkstock

Word nie meer as 'n luukse beskou nie, aspersies - of dit dik of dun is - is meer algemeen beskikbaar as ooit, gewoonlik vir minder as $ 4 per pond. Asperge lewer in elk geval 'n groot dosis vitamien K en folaat, en is 'n heerlike bederf.

2. Artisjokke

Istockphoto/Thinkstock

Onder die artisjok stekelrige (en oneetbare) buitenste distels is 'n unieke groente met 'n lieflike, neutagtige hart en ryk aan vesel, kalium en kalsium. Soek 'n artisjok, wat ongeveer $ 2 elk kos, met digte, diep groen blare. Of stoom die hele ding en doop die afgeskilde blare in 'n vinaigrette, of gooi die harte in 'n lekker pasta of bo-op 'n tuisgemaakte pizza.

3. Bietjies

Istockphoto/Thinkstock

Terwyl bolvormige weergawes van die robynkleurige wortelgroente die hele jaar deur beskikbaar is, soek in die lente na skraal, soeter weergawes, dikwels verkoop met hul eetbare setperke. Teen $ 2 tot $ 4 per stel is dit 'n winskopie en propvol antioksidante. Gebruik geroosterde, geskilde beet om slaaie op te kikker of in rooiwynasyn te marineer vir 'n soet en suur happie wat goed in die yskas hou.

4. Wortels

f1online/Thinkstock

Alhoewel hulle die hele jaar deur beskikbaar is, is die lente wanneer wortels is op hul lekkerste en is beskikbaar in 'n wonderlike verskeidenheid oranje, geel en selfs pers kleure. Hulle is hoog in beta-karoteen, bevat ook vitamien A, en is ook 'n beursie vir baie, met trosse van tussen $ 2 en $ 5. Probeer dit in 'n rou groenteslaai met beet en ander groente gesny, of borsel dit met miso en rooster dit heel vir 'n asiatiese versnapering.

5. Sla

Hemera/ThinkStock

'N Regte horing van teerheid blaarslaai maak hul eerste verskynings in die lente: sagte, slap botterblaarslaai; skerp, peperige mizuna; en karmosynrooi getinte rooi blare, wat ongeveer $ 2 tot $ 4 per kop kos. Gryp 'n paar koppe - hoe donkerder en groener die blare, hoe meer beta -karoteen en vitamien C - en bedien dit in 'n gemengde rou slaai met 'n suurlemoenvinaigrette en 'n knippie sout vir geur.

6. Aartappels

Istockphoto/Thinkstock

Kleiner en gladder as hul eweknieë in die winter, nuut aartappels is 'n welkome teken van warmer temperature. Hul vel bevat baie vitamiene A en C, en die lae-styselknolle word die beste vertoon wanneer dit gekook word en in 'n eenvoudige aartappelslaai gegooi word met vars kruie, of gebraai met knoffel en olyfolie. Vind hulle vir $ 2 tot $ 3 per pond.

7. Ertjies

Istockphoto/Thinkstock

Sneeu, suiker en tuin ertjies almal kom in die lente in die seisoen - sneeu en suikerblare is heeltemal eetbaar terwyl dit nog rou is, terwyl tuinertjies uitgedop en geblansjeer moet word. Almal moet soet en knapperig smaak, en hulle bevat almal vitamien K en vesel. Probeer sneeu en suiker in 'n Asiatiese roerbraai, en meng tuinertjies met koeskoes en 'n bietjie vars kruisement vir 'n verfrissende ligte ete. Pryse wissel volgens tipe, maar dit hang gewoonlik tussen $ 3 en $ 5 per pond.

8. Radyse

Istockphoto/Thinkstock

Pittig en knapperig, radyse is op die meeste verfrissend in die lente, en is op sommige boeremarkte beskikbaar in treffende neonkleurige en lekkergoed-gestreepte weergawes. Die goedkoop groente (ongeveer $ 2 tot $ 4 per stel) is vol vitamien C en kalium, en smaak heerlik, rou saam met 'n bietjie botter seesout, of gestoof met balsamiese asyn en saam met wit vleis.

9. Spinasie

Istockphoto/Thinkstock

Kry die donker blaargroen in die lente, as die blare nog klein en sag is. Die voedingskrag is vol vitamiene A en K, sowel as yster en kalsium, en verkoop gewoonlik vir $ 4 tot $ 5 per pond. Maak 'n rou slaai met ander lentegunstelinge soos wortels en ertjies of bak 'n frittata gevul met spinasie, sampioene en vars kruie.

10. Lente -uie

Istockphoto/Thinkstock

Getrou aan hul naam, sprietuie is uie wat getrek word voordat hulle tyd gehad het om volwasse te word in die bolvormige allium wat die hele jaar deur verkoop word. Lente -uie, wat lyk soos 'n groot ui, word vir $ 4 tot $ 5 per stel verkoop, met die groente daarby, en het 'n ligter, soeter geur as hul volgroeide eweknieë. Kalorie -laag en hoog in vitamien A, sprietuie word goed gebraai en heel geëet of gekarameliseer en met vars pasta en kruie gegooi.


50 resepte vir groente -bygeregte

Hierdie jaar sal u nie te min bykosse hê nie. of volgende.

Verwant aan:

Wortels met okkerneute (nr. 2)

Wortels met okkerneute (nr. 2)

1. Wortels met gekruide yoghurt Gooi 8 trosse (2 1/2 pond, gesnyde) wortels met 2 eetlepels olyfolie, 3 gesnyde sjalotjies, 1 teelepel gekapte tiemie en sout en peper. Rooster teen 425 grade F, 20 minute. Roer 1/4 koppie Griekse jogurt met 1 eetlepel elke heuning en olyfolie seisoen met cayenne en sout. Bedruip oor die wortels.

2. Wortels met okkerneute Kook 8 trosse (2 1/2 pond, afgewerk) baba -wortels in kokende soutwater tot sag, 8 minute dreineer. Soteer 2 eetlepels botter met 'n 3,5-oun pot okkerneute in stroop oor medium hoë hitte. Voeg 'n skeut asyn en sout en peper by. Besprinkel met gekapte grasuie.

3. Soet-en-suur wortels Soteer 1 gekapte ui in 3 eetlepels botter oor medium hitte, 5 minute. Voeg 3 pond gekapte reënboogwortels en 1/2 koppie water by. Bedek en kook 8 minute. Roer 3 eetlepels elke rosyne, heuning en asyn by, geur met sout en peper. Besprinkel met kappertjies.


4. Suidwestelike reënboogwortels Halveer 3 pond reënboogwortels in die lengte met 3 eetlepels olyfolie, 1/2 teelepel elke gemaalde komyn en kosher sout en 1/4 teelepel chipotle poeier. Rooster teen 425 grade F, 25 minute. Besprinkel met gekapte koriander.

5. Wortels en pêrel uie Kwart 2 pond wortels in die lengte en skil 2 koppies pêrel uie soteer in 3 eetlepels botter oor medium hitte, 5 minute. Voeg 1/2 koppie water by. Bedek en laat prut 10 minute. Ontbloot voeg 2 eetlepels elke bruinsuiker en asyn by en kook tot stroperig, 5 minute. Besprinkel met gekapte pietersielie.

6. Haricots Verts met datums Kook 4 onse blokkies pancetta in 'n pan tot gaar. Verwyder met gaatjieslepel. Voeg 2 pond haricots verts by die pan en braai dit oor medium hoë hitte, 10 minute. Roer die pancetta en 1/2 koppie gesnyde dadels by, geur met sout en peper.

7. Groenbone met bosbessies Gooi 2 pond groenbone met 3 eetlepels olyfolie en sout en peper na smaak. Rooster by 425 grade F, 15 minute. Gooi 1/4 koppie elk gedroogde bosbessies en gesnyde amandels in. Rooster tot die groenbone verkool is, nog 5 minute.

8. Groenbone met bloukaas Kook 1 1/2 pond groenbone in kokende gesoute water tot sag, 5 minute. Dreineer en gooi met 1/2 koppie geroosterde gesnyde amandels, 1/4 koppie olyfolie en 2 eetlepels suurlemoensap. Geur met sout en peper. Besprinkel met verkruimelde bloukaas.

9. Knoffel-Parmesaan Groenbone Kook 1 1/2 pond groenbone in kokende gesoute water tot sag, 5 minute dreineer. Soteer 4 gesnyde knoffelhuisies en 1/2 teelepel rooipepervlokkies in 3 eetlepels olyfolie oor matige hitte tot goudbruin, 1 minuut. Roer die groenbone by en kook nog 5 minute. Geur met sout. Bedek met geskeer parmesaankaas.

10. Groenboontjiebak Kook 2 pond groenbone in kokende gesoute water tot sag, 5 minute dreineer. Soteer die groenbone met 1 pond gesnyde knoppiesampioene in 2 eetlepels botter in 'n groot oondvaste pan oor medium hitte, 5 minute. Voeg 1 teelepel gemaalde knoffel en kosher sout by en 1/4 teelepel speserye 2 minute. Voeg 1/4 koppie kitsmeel by. Klits 1 koppie elke hoenderbouillon by en half-en-half kook. Bedek met geblikte uie. Bak by 400 grade F tot bruisend, 15 tot 20 minute.

11. Boerenkoolkasserol Maak groenboontjie -oondbak (nr. 10), vervang die groenbone met 3 gekapte trosse boerenkool. Voeg 1 koppie gerasperde gruyere en 2 eetlepels parmesaan by die gebraaide uie.

12. Spinazie met salami Soteer 3 gesnyde knoffelhuisies en 3 gekapte skywe salami in 3 eetlepels olyfolie tot bros. Roer twee 10-on-sakke babaspinasie by tot dit verlep is. Geur met sout en peper.

13. Geroomde spinasie Ontdooi twee bokse van 10 gram, bevrore, gekapte spinasie, druk droog. Soteer 2 elk fyngekapte sjaloties en knoffelhuisies in 2 eetlepels botter in 'n kastrol oor matige hitte, 2 minute. Roer 2 koppies swaar room, 3 eetlepels gerasperde Parmesaan, 1/2 teelepel kosher sout en 1/8 teelepel elke gemaalde neutmuskaat en cayenne by. Kook tot verdik, 6 tot 8 minute. Voeg die spinasie nog 5 minute by. Roer die sap van 1/2 suurlemoen by.

14. Geroomde spinasie en artisjokke Maak geroomde spinasie (nr. 13), en vervang 1 boks spinasie met 'n doos van 9 gram ontdooi bevrore artisjokharte. Roer 1/4 koppie gekapte pietersielie by. Oordra na 'n oondbak, besprinkel met gerasperde Parmesaan en broodkrummels. Bak by 400 grade F, 20 minute.

15. Braised Collards Kook 3 snye spek in 1 teelepel groente -olie in 'n groot pot tot net bros. Voeg 1 ui in blokkies en 3 gesnyde knoffelhuisies by, kook 5 minute. Voeg 2 gekapte trosse groentegras, 1 koppie hoenderbouillon en 1/2 teelepel rooipepervlokkies by. Bedek en prut, 45 minute. Roer 1 eetlepel asyn by.

16. Kolletjies met ertjies Maak Braised Collards (nr. 15) en voeg 'n blikkie swartoog-ertjies (afgetap en afgespoel) van 15 gram by gedurende die laaste 15 minute van kook.

17. Groenes in Chinese styl Kook 2 gesnyde Chinese worsies met 2 teelepels gemaalde gemmer en knoffel in 2 eetlepels groente -olie oor medium hitte tot bruin, 5 tot 6 minute. Voeg 2 pond gekapte mosterdblare by en kook, roer, 8 minute. Geur met sout en peper.

18. Spinazie-appelslaai Klits 3 eetlepels olyfolie, 1 eetlepel asyn, 1 teelepel Dijon -mosterd, 1/2 teelepel heuning en sout en peper. Bedruip met 'n 10-ons sak babaspinasie, 1 gesnyde appel en 1/2 koppie elk gekapte geroosterde okkerneute, gedroogde bosbessies en verkruimelde bloukaas.


ASPARAGUS

Asperge buite seisoen is geneig om taai, te veselrig en te duur te wees. As dit vars is, benodig die heerlike spiese egter min voorbereiding. Gegooi in olyfolie, sout en peper, kort op 'n rooster en bedek met 'n bietjie suurlemoen, dit is eenvoudig en verhewe. Gebruik dit in plaas van vleis in toebroodjies, as pizza-bolaag of in 'n omelet in Franse styl om hul delikate geur te waardeer.


Ons 38 beste vegetariese resepte vir die lente

William Hereford

Na 'n lang koue winter is dit moeilik om nie opgewonde te raak oor die oorvloed vars produkte in die lente nie. Met aspersies, artisjokke, opritte, morels, ertjies en meer geredelik beskikbaar, is daar geen beter seisoen om vegetariese kos te eet nie.

Woodsy morel sampioene is heerlik in spaghetti, gebraai met kruisement en ertjies, of bedien met tofu vel in 'n skerp swartboontjie chili sous. Ons beste opritresepte gebruik die saggies uie-y-kruie gedurende 'n seisoen escabeche en as basis vir pizza. Dan is daar vars aspersies - gooi die stingels eenvoudig in 'n pan met botter, sout en peper sodat hulle smaak kan skyn. Aspersieskyfies wat in heuning en suurlemoensap genees is, is 'n wonderlike bolaag vir 'n romerige macadamia gazpacho. Lente -ertjies in ertjie -resepte is wonderlik om 'n bietjie soetigheid by feitlik enige gereg te voeg. Saam met aspersies, wortels, venkel en sprietuie sorg dit vir 'n lewendige voorkoms barigoule.

Dit is maklik om groen te wees met maklike lente -resepte. Of u nou by maklike lenteslaai -resepte hou of u kooktjops toets met lente -pasta en lentesopresepte, ons het u hier gedek.

Lente -groente van Gujarati

Alhoewel Heena Patel dit in die lente gewoonlik met wortelgroente gemaak het, hou dit 'n helder seisoenale draai aan die suidelike groenteskottel van Gujarati. Kry die resep vir Gujarati Spring Groente »

Geroosterde Halloumi en Kersieslaai

Die soetheid van kersies balanseer die sout van halloumi in hierdie eenvoudige somerslaai, perfek vir 'n bykos of 'n hoofgereg. Kry die resep vir gegrilde Halloumi en kersieslaai »

Turkse gevulde eiervrug (Imam Bayildi)

Hierdie resep het sy oorsprong in die Ottomaanse paleise. Gebruik klein eiervrugte vir 'n beter verhouding tussen eiervrug en vulsel, want die belangrikste ding is om soveel moontlik groente- en tamatiegeur in die eiervrug te bak. Speel gerus met die vulsel: ruil groente soos suikermielies of courgette in vir 'n seisoenale draai. Turkse gevulde eiervrug (Imam Bayildi) »

Radyse- en koriantslaai met bokkaas

In hierdie eenvoudige Japan-meets-California-slaai word radyse gegooi met koriander en geurige rysasyn en sojasous-vinaigrette voordat dit met bokkaas bedek word. Kry die resep vir Radyse- en Koriander -slaai met bokkaas »

Barigoule van lentegroente

Fris lentegroente kombineer met 'n smaaklike, vanielje-geurige sous in hierdie Provençaalse klassieke. Kry die resep vir Barigoule van lentegroente »

Morele met munt, ertjies en sjalot

Richard Kuo van New York City & Pearl's Ash gebruik gebakte suurlemoen, 'n Marokkaanse stapelvoedsel, om hierdie eenvoudige lentegereg op te vrolik. Kry die resep vir Morels met munt, ertjies en sjalot »

Persies Kuku Sabzi

'N Klassieke, persgemaakte eiergereg met 'n geurige roosblare. Kry die resep vir die Persiese Kuku Sabzi »

Soba slaai met suurlemoen-Miso Vinaigrette

Hierdie verfrissende slaai van soba -noedels saam met wintergroente en gemengde groente word saamgevoeg deur 'n tertdressing van miso, gemmersap en suurlemoen. Kry die resep vir Soba-slaai met Lemon-Miso Vinaigrette »

Spinazie-, grasuursoep- en jogurtsop met gebraaide ui

Morele in swart boontjiesous met gebakte Enoki -sampioene

Morels word gekombineer met stukke yuba, of tofu-vel, om 'n skerp swartboontjie-chili-sous te geniet om hierdie ryk, smaaklike amper-bredie te skep. Kry die resep vir Morels in swartboonsous met gebakte Enoki -sampioene »

Waterblommetjie Ricotta Torte

Gepak met grasagtige, pittige waterkers en baie kaas, verrig hierdie frittata-agtige tert wondere tydens 'n brunch. Kry die resep vir Watercress Ricotta Torte »

Spaghettini met wortels, olywe en Red Endive

Wortellintjies gaar al dente en liggies gesmoorde rooi endief gee kleur aan hierdie eenvoudige pastagereg, verpak met baie suurlemoenskil. Josita Hartanto van Berlyn Lucky Leek gebruik veelkleurige wortels vir 'n pragtige aanbieding. Kry die resep vir Spaghettini met wortels, olywe en rooi endive »

Puntarelle en paardebloem groen slaai met heuning en olywe Vinaigrette

Groente van paardebloem en stewige, effens bitter puntarelle ('n Italiaanse sigorei) is bestand teen heuning-mosterd-vinaigrette in hierdie assertiewe lenteslaai. Kry die resep vir Puntarelle en paardebloem -groen slaai met heuning en olywe vinaigrette »

Geskeer worteltert met Ricotta

Stapels kleurvolle wortellintjies-wat danksy 'n suurlemoene koljander-gevlekte sous meer hartig as soet skeef-kom glinsterend uit die oond en behou 'n deel van hul byt. Die sleutels tot die kors wat daaronder kan wees: om die bestanddele so koud as moontlik te hou en die deeg nie te veel te hanteer nie. Die oorblyfsels van die tert kan die volgende dag in die oond gestoor word en in die oond gebak word. Kry die resep vir Geskeer Worteltaart met Ricotta »

Bokwiet en Ricotta Gnocchi met room, ertjies en spinasie

Bokwietmeel gee hierdie gnocchi gewig en 'n aardse geur wat perfek pas by 'n lentemengsel van ertjies en spinasie. Kry die resep vir bokwiet en Ricotta Gnocchi met room, ertjies en spinasie »

Ysbergwig met suurlemoen-pietersielieversiering

Verkoelde Macadamia Gazpacho met uitgeharde aspersies

Soet macadamianeute, gerooster om hul geur te versterk, gee 'n romerige basis aan hierdie kreatiewe verkoelde gazpacho met aspersies. Kry die resep vir verkoelde Macadamia Gazpacho met uitgeharde aspersies »

Pizza met opritte, morele en eiers

Hierdie pizza, wat sagte, aardse morels kombineer met ui-opritte, skerp Parmesaankaas en pasgemaakte eiers. Kry die resep vir pizza met rampe, morels en eiers »

Geroosterde Calçots en aspersies met Romesco -sous

Sjef José Andrés kook graag hierdie calçots, hier bedien met aspersies, op die tradisionele manier: in 'n koerant. Die koerant vang stoom op van die afkoelkalke, wat dit sagter maak en oortollige olie opneem. Hierdie sagte Spaanse groen uie, altyd bedien met Romesco -sous, is 'n klassieke lente -lekkerny. Kry die resep vir geroosterde Calçots en aspersies met Romesco -sous »

Jose Enrique's Ramp Escabeche

Gegrilde opritte deur die suurlemoensap geniet die wyn van die escabeche -sous, en kan vanweë die ligte pekel tot twee maande in 'n verseëlde pot in die yskas gehou word. Kry die resep vir Jose Enrique ’s Ramp Escabeche »

Ertjieskiet en muntpesto

Hierdie nie -tradisionele pesto is een van die beste maniere om 'n oorlading ertjiespruite te gebruik. Gepak met kruisement en gesmeer bo -op die roosterbrood of onder 'n burger, sal alles wat jy kombineer, vars en groener maak. Kry die resep vir ertjieskiet en muntpesto »

Olyfolie gestroopte groen amandels met dille

Groen amandels is 'n seldsame lente -lekkerny wat hulle in olyfolie, lemoensap en aromatiese middels laat prut, wat hul effens bitter buitekant versag, wat 'n onweerstaanbare snack vir 'n skemerkelkie maak. Kry die resep vir gekapte groen amandels met olyfolie »

Skillet Aspersies

As aspersies in die pannetjie gekook word, konsentreer die geur daarvan eerder as om dit te verdun, soos stomende of kookende blikkie. Kry die resep vir Skillet Aspersies »

Morel en aspersiespaghetti

In hierdie helder lente -pastagereg van morels, aspersies en room word gedroogde morels in kookwater herhidreer wat dan gebruik word om spaghetti te kook, en die pasta 'n aardse, sampioenagtige geur gee. Kry die resep vir Morel en Aspersies Spaghetti »

Artisjokke en Fava Bone (Aginares Me Koukia)

Teer artisjokharte en fava -bone kombineer pragtig in hierdie eenvoudige Griekse bykos. Kry die resep vir artisjokke en Fava -boontjies (Aginares Me Koukia) »

Vars ertjies met blaarslaai en groen knoffel

Hierdie bykos van Andrea Reusing ’s Kook in die oomblik: 'n jaar seisoenale resepte (Clarkson Potter, 2011) is die kern van die somer: smaraggroen groente wat kortliks saam gekook word totdat die geure net versmelt. Kry die resep vir vars ertjies met blaarslaai en groen knoffel »

Prei Terrine met bokkaas

Die opvallende meetkunde van hierdie terrine - 'n elegant eenvoudige kombinasie van prei en bokkaas - sorg vir 'n visueel aantreklike voorstelling. Ons hou daarvan dat dit bedien word saam met donker pumpernickelbrood en 'n bietjie gebraaide salm by 'n brunch, of as deel van 'n kaasbord saam met 'n informele aandete. Kry die resep vir prei -terrine met bokkaas »

Botterslaai -slaai met pistache en oranje crème fraîche -dressing

'N Eenvoudige slaaisous sitrus aan die einde van die seisoen met vars botterblaarslaai met pistache. Kry die resep vir botterslaai slaai met pistache en oranje crème fraîche -dressing »

Geroosterde artisjokke (Carciofi Arrostiti)

Alhoewel dit tradisioneel in kole gebak word, is hierdie artisjokke net so sappig as dit in die oond gebraai word. Kry die resep vir Geroosterde Artisjokke (Carciofi Arrostiti) »

Sweet Pea Gnocchi

Hierdie lugagtige aartappelkussings kry 'n mengsel van kleur en geur van soetertjies en vars kruisement voordat dit bedek word met 'n suurlemoen- en kruie -romsous. Kry die resep vir Sweet Pea Gnocchi »

Gesmoorde artisjokke

Aardig en sag, hierdie artisjokke is 'n gunsteling antipasto by Frankies Spuntino -restaurante in New York. Kry die resep vir gebraaide artisjokke »

Ses-uie pizza

Hierdie soet en hartige pizza toon die geur van ses soorte uie. Kry die resep vir Six-Onion Pizza »

Fava boontjiesop (Sopa de Habas)

Die geheim van hierdie sop is 'n geurige aromatiese basis van tamaties, knoffel en uie - 'n recado genoem - wat gepureer en gebraai word voordat die boontjies in die pot gaan. Kry die resep vir Fava Bean Soup (Sopa de Habas) »

Pasta met gegrilde artisjokke

Baba artisjokke, geklee met olyfolie en knoffel, neem die belangrikste plek in hierdie suurlemoenskottel. Kry die resep vir pasta met gegrilde artisjokke »

Bruin botter, ertjies en muntomelet

Ryk, neutagtige bruin botter vergoed die vars geur van ertjies en kruisement perfek. Kry die resep vir bruin botter, ertjies en muntomelet »

Groente Ragout met Pesto (Ragout De Legumes Au Pistou)

Pistou, 'n kruie sous gemaak met vars basiliekruid, met sagte lentegroente, sorg vir 'n seisoenale voorgereg. Kry die resep vir Groente Ragout met Pesto (Ragout De Legumes Au Pistou) »

Espàrrecs Amb Vinagreta (Catalan Asparagus Vinaigrette)

'N Bedrieglik eenvoudige vinaigrette van olyfolie, witwynasyn, gekapte pietersielie en fyngemaakte tamatie verander eenvoudige gestoomde aspersies in 'n heerlike en goed uitgedraaide gereg-presies wat 'n wonderlike sous moet doen. Kry die resep vir Espàrrecs Amb Vinagreta (Catalan Asparagus Vinaigrette) »

Poireaux Vinaigrette (gemarineerde preie met kruie)

Die oorsprong van prei -vinaigrette - gestroopte preie in 'n mosterddressing - is onbekend, maar dit is maklik om voor te stel dat iemand hulle uit die pot haal as hulle hul toorkuns bewerk het en dit dan geur. Kry die resep vir Poireaux Vinaigrette (gemarineerde preie met kruie) »

MEER OM TE LEES

Indië se pragtig bitter geure

Die vele stewige bestanddele van die subkontinent is noodsaaklik vir sy kulture, kookkuns en tradisionele medisyne - en verdien 'n uitstekende plek in u.


Vou gesnyde hardgekookte eiers in om van hierdie kant 'n stewige vegetariese hoofgereg te maak.

Sedert 1995 is Epicurious die uiteindelike voedselbron vir die huiskok, met daaglikse kombuiswenke, lekker kookvideo's en, ja, meer as 33 000 resepte.

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou. Die gebruik van hierdie webwerf behels die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms en privaatheidsbeleid en koekieverklaring en u privaatheidsregte in Kalifornië. Epicious kan 'n deel van die verkope verdien uit produkte wat via ons webwerf gekoop word as deel van ons aangeslote vennootskappe met kleinhandelaars. Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast. Advertensie keuses


Suurlemoentert

Romerig, soet, skerp en krummelrig, en die kleur van splinternuwe sonskyn, hierdie onbetwiste tertkoningin.

Een gevul met die tert, ideaal om oornag in die yskas te sit. Foto: Yuki Sugiura/The Guardian

Lewer 10–12
140 g ongesoute botter, by kamertemperatuur
250 g gewone meel, plus ekstra vir afstof
100 g versiersuiker
30 g gemaalde amandels
'N Knippie sout
1 eier, liggies geklits

Vir die vulsel
5 eiers
4 eiergele
375 g strooisuiker
300 ml dubbelroom
250 ml suurlemoensap (ongeveer 6 groot suurlemoene)

1 Sny die botter in klein stukkies en plaas dit in 'n groot mengbak. Voeg die meel by en vryf die botter en meel met u vingerpunte saam totdat u iets soos fyn broodkrummels het.

2 Voeg versiersuiker, gemaalde amandels en sout by en meng tot 'n fyn krummel. Voeg die eier by en bring die deeg saam met jou hande. Druk ronde vorm, besmeer met meel, draai in kleefplastiek en laat rus in die yskas vir minstens 'n halfuur. Dit verslap die gluten, sodat u die deeg makliker kan rol en dit nie in die blik krimp nie.

3 Voorverhit die oond tot 210C/425F/gasmerk 7. Voer 'n diep 30 cm -tertpan met die deeg uit en bak vir ongeveer 15 minute of tot ferm. Haal uit die oond en laat eenkant om af te koel.

4 Gooi intussen die vulselbestanddele in 'n groot bak en klits saam. Sit dit eenkant om te sit, verkieslik oornag in die yskas.

5 Voorverhit die oond weer tot 140C/275F/gasmerk 1. Giet die mengsel in die deegbak, plaas die tertpan op 'n bakplaat en bak 1 uur in die voorverhitte oond.

Margot Henderson, Julle is almal genooi (Pikkewyn)


12 van Ina Garten se beste lenteresepte vir u Paasfees

Ons missie by SheKnows is om vroue te bemagtig en te inspireer, en ons bied slegs produkte aan waarvan ons dink dat u soveel hou. Let daarop dat as u iets koop deur op die skakel in hierdie verhaal te klik, ons 'n klein kommissie van die verkoop kan ontvang.

Lente is Garten se gunsteling tyd van die jaar, veral in haar tuin, waar sy blaarslaai, grasuie en nog baie meer verbou. Dit is ook die tyd van die jaar wat sy baie wenke vir partytjiebeplanning deurbring, want soos ons almal weet, is Paasfees om die draai, wat beteken dat gesinsbyeenkomste en baie kos is om gaste vol te hou.

Een van ons gunsteling wenke van Garten is om geregte voor te berei wat u gaste sal verwonder sonder om 'n gemors (en 'n ineenstorting) in die kombuis te laat, en ons het net die geregte wat u nie sal stres nie, en ons sal u verseker behaag almal.

Voor die tyd het ons al die beste lente-resepte van Ina Garten bymekaargemaak vir familie en vriende tydens u komende Paasfees.

Aspersies en Prosciutto -bondels

Aspersiesseisoen is tussen Februarie en Junie, met April die hoogtepunt, so hierdie groente is 'n moet in jou lentegeregte. Hierdie intermediêre resep bedien ses en is die mees dekadente aspersiereg wat u waarskynlik ooit sal hê, aangesien sy mede-sterre prosciutto, wit truffelbotter en Gruy & egravere-kaas insluit.

Framboos Rabarber Crostata

Die eerste rabarberseisoen duur van April tot Junie, dus moet jy voorraad kry sodra dit die produksiegang bereik. Gaan dan dadelik aan die werk en roer hierdie rabarber -crostata op, met 'n vrugtige vulsel wat frambose en lemoenskil en -sap bevat.

Wit pizza's met rucola

In die vroeë lente en in die herfs is arugula terug in die seisoen, so hoekom laai u nie 'n wit pizza saam met hierdie blaargroente nie? Die wit pizza -resep van Garten is vinnig en maklik, veral as u 'n gekoopte deeg kies.

Lamstoofpot met lentegroente

Op koeler lente-aande is 'n stoofpot met groente reg. Hierdie spesifieke lambredie is gevul met uie, raap, groen ertjies, aartappels, roosmaryn, tiemie, tamaties en knoffel.

Lente groen risotto

Met 'n vyf-uit-vyf-ster-gradering en meer as 160 resensies, is hierdie lentegroen risotto een van die gewildste lentegeregte van Garten en met goeie rede. Met gekapte preie, venkel, Arborio -rys, aspersies en ertjies, spaar hierdie bak risotto nie op die lentegroente nie.

Radyse met botter en sout

Dit verg nie veel om 'n lekker radyse -gereg bymekaar te sit nie. Soms is dit net so maklik soos om gesnyde radyse bo -op 'n gesmeerde Franse stokbrood te plaas, soos hierdie radyse met botter en soutresep van Garten vereis.

Slaai met warm bokkaas

Beïndruk u vriende op u volgende ete met hierdie verfrissende, nie-te-vulde warm bokkaasslaai. Dit neem net 15 minute, en u kan spog dat u die verband van nuuts af gemaak het.

Orzo met geroosterde groente

Die orzo en groente, insluitend eiervrugte, soetrissies en uie, skitter beslis in hierdie perfek gebalanseerde gereg. As u eers die dennepitte, feta, ui -ui en die ligte, suurlemoensaus ingooi, gaan u sekondes en derdes in en#8230

Parmesaan hoender

Hierdie resep vir parmesaan-hoender, wat as 'n gunsteling aanhangers beskou word, het 'n vyf-uit-vyf-ster-resensie met byna 550 resensies. Die beste deel? Dit neem net 30 minute om te maak, en laat u sappige hoenderborsies met parmesaan-kors bo-op sit met 'n suurlemoen-vinaigrette-gekapte slaai in dieselfde tyd wat dit neem om te kyk en 'n episode van Kaalvoet Contessa terwyl jy kook.

Parmesaan Primavera

Hierdie parmesaan -pasta kombineer al u gunsteling lentegroente, insluitend ertjies, paprika en wortels, sowel as kruisement, parmesaankaas en selfs bokkaas. Bedruip met olyfolie, verslind u die bak in 'n woonstel in 'n minuut.

Aarbei Tertjies

Versamel die kinders vir hierdie een, want dit is nie net 'n nagereg wat hulle graag sal help om voor te berei en te versier met gesnyde aarbeie nie, maar hulle is ook dol daaroor om die spatel skoon te lek van die gevulde roomvulsel wat in hierdie aarbei-tertdessert gebruik word.

Strawberry Country Cake

Sekerlik, aarbeie is amper altyd in die seisoen, maar hierdie ligte, smaakvolle aarbei -landkoek skree lente. Maak dit vir Paasfees, maak dit op 'n ewekansige Sondag, en doen jouself 'n guns en maak dit.

Op soek na meer vars resepte? Giada De Laurentiis het baie:

Kyk: ons het ina Garten oornag probeer en Mac & amp; kaas en ons kry heeltemal waarom dit die internet gebreek het

'N Weergawe van hierdie artikel is oorspronklik in Maart 2020 gepubliseer.


Paardebloemgroente, met hul effens bitter geur, is 'n goeie teenpunt vir ryk kos.

Sedert 1995 is Epicurious die uiteindelike voedselbron vir die huiskok, met daaglikse kombuiswenke, lekker kookvideo's en, ja, meer as 33 000 resepte.

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou. Die gebruik van hierdie webwerf behels die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms en privaatheidsbeleid en koekieverklaring en u privaatheidsregte in Kalifornië. Epicious kan 'n deel van die verkope verdien uit produkte wat via ons webwerf gekoop word as deel van ons aangeslote vennootskappe met kleinhandelaars. Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast. Advertensie keuses


Geskeer aspersies en rucola slaai

The Spruce / Laurel Randolph

Ons kan nie genoeg aspersies in die lente kry nie, en hierdie heerlike aspersieslaai is een van die redes. Hierdie sagte seisoenspiese skeer of sny dit in dun skyfies en gooi dit met peperige rucola en edamame met proteïene. Lekker broodkrummels en skerp parmesaankaas gee crunch en tekstuur en laat dit ekstra spesiaal voel. 'N Klassieke kruie -vinaigrette laat alles "lente!" Sing.


MEER: Copycat -resepte wat lekkerder is as die oorspronklike

Die lente is 'n ideale tyd om na die plaaslike boeremark te gaan om al die produkte wat plaaslik geboer word, te versamel en by u maaltye in te sluit. Van avokado's tot aspersies, hierdie nou ryp groente is hier om te bly totdat die weer weer koud word (laat ons nie daaroor praat nie). En laat ons nie vergeet dat daar meer maniere is om die groente te eet as om dit in 'n slaai te gooi en dit 'n dag te noem nie.

Dit is tyd om die kombuis aan te pak met hierdie 25 gesonde, vars lentegroente -resepte.


Kyk die video: 20种不用种子就能种的蔬菜超市买来就能种没有根也能种比育苗生长快厨房废物利用省钱省力绿色环保grow 20 veggies without purchasing the seeds (Mei 2022).