Nuwe resepte

Japannese hoender- en rysresep

Japannese hoender- en rysresep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepte
  • Bestanddele
  • Vleis en pluimvee
  • Pluimvee
  • Hoender
  • Gewilde hoender
  • Maklike hoender
  • Vinnige hoender

Hoender word gekook met shiitake -sampioene, sprietuie en eier, bedien dan met rys en bedruip met 'n heerlike sous. Voeg gerus warm sous of rissies by as jy van jou kos warm hou.

24 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 2

  • 200 g ongekookte kortkorrelige wit rys
  • 475 ml water
  • 250 ml hoenderaftreksel
  • 4 eetlepels sojasous
  • 2 eetlepels donkerbruin sagte suiker
  • 1/2 ui, in dun skyfies gesny
  • 75 g shiitake sampioene, in dun skyfies gesny
  • 1 hoenderborsfilet sonder been sonder been, in repies gesny
  • 4 sprietuie, in stukke van 2,5 cm gesny
  • 2 eiers, geklits
  • 6 skurfte, in dun skywe gesny

MetodeBereiding: 15 minute ›Kook: 25 minute› Gereed in: 40 minute

  1. Bring die rys en water tot kookpunt in 'n kastrol; verminder die hitte tot medium-laag, bedek en laat prut tot die rys sag en die vloeistof geabsorbeer is, 20 tot 25 minute.
  2. Bring die hoenderaftreksel in 'n klein kastrol tot kookpunt. Roer die sojasous en donkerbruin sagte suiker by totdat die suiker opgelos is. Verlaag hitte tot laag; bly warm.
  3. Verhit 'n paar eetlepels hoendersous in 'n braaipan oor matige hitte. Kook en roer die ui en shiitake sampioene in die sous tot die ui sag is, ongeveer 3 minute. Voeg die hoender, sprietuie en nog 'n paar eetlepels van die sous by; hou aan kook totdat die hoender nie meer pienk in die middel is nie, ongeveer 5 minute meer. Smeer die hoendermengsel eweredig oor die braaipan; gooi die geklitste eier bo -oor. Verlaag die hitte tot medium-laag en strooi die aartappel oor. Kook en roer tot die eier gestol het en nie meer loop nie, ongeveer 3 minute.
  4. Verdeel die rys tussen twee bakkies en skep die eiermengsel eweredig bo -oor. Giet ekstra hoendersous oor die rys om voor te sit.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(28)

Resensies in Engels (18)

deur Utari

Het dit vir aandete gemaak en dit was wonderlik! My verloofde, wat baie kieskeurig is oor enige soort Asiatiese kos, het gesê dit was wonderlik en het my gevra om dit weer te maak. Dit sal wonderlik wees om alles by te voeg wat u wil. Dit is 'n wonderlike basis, maar ook goed soos dit is. Wees versigtig met hoeveel sous u bo-op die rys sit, want u hoef dit nie alles te gebruik nie.-04 Nov 2010

deur saraithegeek

Dit was OK. Ek het die sampioene weggelaat omdat die bf sampioene haat, maar ek weet nie hoeveel verskil dit sou gemaak het nie. Aangesien ons albei saamgestem het dat ons van my gebraaide rys beter hou, sal ek dit waarskynlik nie weer maak nie.-07 Mei 2011

deur kimstipated

Dit was heerlik! Maklik om te maak met stresvrye voorbereiding. Ek het nie shitake -sampioene gehad nie, so ek het gewone gewone in plaas daarvan gebruik, en ek het ook nie die sneeu -ertjies bygevoeg nie. Dit smaak heerlik en lyk redelik gesond (let op dat u glad nie olie in hierdie resep hoef te gebruik nie!) Sal dit beslis weer in die toekoms maak.-15 Feb 2011


Eenpot Japannese kerriehoender en rys

David Malosh vir The New York Times. Kosstilis: Simon Andrews.

Gewoonlik ligter en soeter as Indiese kerrie, klassieke Japannese kerrie is 'n dik vleis-en-groentestoofpot wat oor rys bedien word. Hierdie resep is nie 'n tradisionele nie, maar eerder 'n maklike weergawe van die nag, 'n een-pot maaltyd met sappige hoenderdye, groente en rys. In plaas daarvan om op die gekoopte of tuisgemaakte instant curry roux te vertrou, maak hierdie gereg staat op 'n paar speserye om tradisionele Japannese kerriegeure na te boots. Kerriepoeier, gemaalde neutmuskaat en Worcestershire -sous word gekombineer en in botter geblom om die ronde en ryk sous te vorm. Uie, aartappels en wortels vorm die grootste deel van die tradisionele Japannese kerrie, maar patats, blomkool en ertjies sal goeie vervangings of toevoegings wees. Bedien die maaltyd saam met enige soort piekel wat jy byderhand het, as 'n wynstok om die ryk kerrie te kontrasteer.


Japannese resep vir gemaalde hoenderrys

(Drukbare resep)
Deur Christine ’s Resepte
Voorbereidingstyd: 15 minute
Gaarmaaktyd: 30 minute
Opbrengs: 2 tot 3 porsies

  • 160 g Japannese rys, ongeveer 1 rysbeker
  • 1 1/4 koppies water om rys te kook (of volg die instruksies op die verpakking)
  • 120 g gemaalde hoendervleis
  • 1 eier
  • 2 teelepel water
  • sout, na smaak
  • peper, na smaak
  • ui, fyngekap, vir garnering
  • 1 ½ eetlepels ligte sojasous
  • 1 eetlepel mirin
  • 189 eetlepels sake (Japannese kookwyn)
  • 1 teelepel vars gerasperde gemmer
  • 2 eetlepels ligte sojasous
  • suiker, na smaak
  1. Spoel rys af en dreineer goed. Sit die rys en water in 'n rysstoof. Kook tot die rys gaar is.
  2. Meng gemaalde hoender met marinade. Kook in 'n braaipan oor medium-lae hitte tot gaar. Roer aanhoudend en skei die klonte indien moontlik tydens kook. Tersyde gestel.
  3. Klits eier met water. Geur met sout, peper. Giet die eier op die pan en kook tot 'n dun koek. Skep op en sny die eier. Tersyde gestel.
  4. As die rys gaar en gaar is, voeg die hoender by, roer die geurmiddels by. Verdeel en plaas in opdienbakke. Garneer met die gerasperde eier, ui. Bedien dadelik warm.
  • Die voordeel van die kook van die hoender voordat u dit met die rys meng, is redelik seker dat die vleis goed gaar is en die hoender alle geure in die geurmiddels laat absorbeer.
  • Of u kan die stap om roerbraai die hoender oor te slaan, net vinnig die gemarineerde hoender op die rysoppervlak gooi as dit amper gaar is, maar nog nie gaar is nie. Maak die rysstoof se deksel onmiddellik toe, laat die rysstoof deur die hoender bly kook. Wag tot die hoender gaar is, roer dan geurmiddels by en meng goed met die rys.
    van Just Hungry from Christine's Recipes van La Fuji Mama

*** As u hierdie resep maak, maak 'n foto en hashtag dit #christinesrecipes & #8212 Ons sien graag u skeppings op Instagram, Facebook, Twitter.


Kleipot hoenderrys

Ek is so bly dat Danielle van Bon Vivant en mdasha 'n wonderlike kosblog met wonderlike skryfwerk, heerlike resepte en kosfotografie en dat sy haar deel kleipot hoenderrys resep met ons.

Danielle is 'n Singapoer wat in die baai woon. Ek juig haar toewyding en geduld met die voorbereiding van hierdie kleipot hoenderrys. Kyk na haar wonderlike gaspos hieronder en moenie vergeet om na Bon Vivant te gaan vir meer wonderlikheid nie. Ek

Ek is seker dat u sal hou van wat u op Bon Vivant sien!

Daar is deesdae soveel wonderlike maniere om 'n maaltyd te kook en van 'n mikrogolfoond tot die meditatiewe warmte van braai in 'n oond. Ten spyte van die verskeidenheid moderne modelle soos die stadige fornuis, drukkoker en die mikrogolfoond, moet ek erken dat ek beslis 'n ou skool was omdat ek niks hiervan besit nie.

Inteendeel, ek geniet eintlik die wag (en die werk) wat by die stadige kookproses betrokke is. Dit is soos om sitplekke in die voorste ry te hê tydens die Evolution of Dinner, en u sien die transformasie van voedsel daarvan en 'n rou, organiese toestand in een wat u in die hemel kan bring.

Toe ek vir myself begin kook, waardeer ek die resepte wat ek op die bladsye van enige tydskrif gevind het. Dit was funksionele, nuttige maaltye wat bedoel was om honger te versag en my bed toe te laat vir 'n goeie nag en rus.

Maar waarna ek in die naweke regtig uitgesien het, was die tyd wat ek in die kombuis moes spandeer: ek het geniet van die vier ure wat dit geneem het om heeltemal gladde tamaties in skurwe tamatiekonfyt te omskep en het niks daarvan gedink om sagte, mollige stukke te begrawe nie kabeljou in sout vir 'n maand vir tuisgemaakte bacalao.

Ek was mal daaroor om soms vir 'n maaltyd te beplan, soms weke vantevore, en geniet die voorspel van daaglikse voorbereidings voor die groot vertoning en hellip

Die uiteindelike doel van hierdie oënskynlik onnodige, moeisame prosesse (in die lig van moderne toestelle) was om die werklike, ware smaak van alles wat voorberei word, uit te lok.

Voordat ek my eie smaak geproe het, het ek myself verlei met die verbeelding, en het ek my voorgestel hoe die laaste gereg sou wees, gehelp deur Thomas Keller & rsquos poëtiese prosa en dies meer.

Na die ete sou die geheue voortduur, tesame met 'n tevredenheid wat versterk is deur die wete dat dit 'n maaltyd was waarvoor ek werklik gewerk het, op 'n manier wat so tasbaar, konkreet en wêrelde is, afgesien van die konvensionele idee van & lsquowork & rsquo wat ons onderwerp ons daagliks.

Dus, as 'n huldeblyk aan traag kook en die primitiewe, watertandreaksies wat voortspruit uit die stoei met strelende geure op 'n leë maag, hier en 'n klassieke Chinese kleipotgereg, net soos my ma dit berei.

Dit is 'n briesie om aanmekaar te sit en smaak absoluut heerlik, maar jy moet dit tyd gee oor lae hitte om daar te kom. Alhoewel dit tradisioneel op 'n kort en stewige houtskoolstoof gaargemaak word en met 'n valkoog dopgehou word, kan u ook 'n diep gietysterpot oor die stoof of die altyd betroubare rysstoof gebruik om die werk te doen.

U mis net die rookspirale wat in die kleipot inloop om die stewige kombinasie van ryswyn en sesamolie te versterk vir 'n dieper ingewikkeldheid.

Die tydsberekening in hierdie resep is aangepas vir kleipot op 'n gas- of elektriese stoof, dus pas die kooktyd daarvolgens aan as u van plan is om dit oor 'n houtskoolvuur te kook.

Moet ook nie bekommerd wees as die bestanddele aan die onderkant van die pot 'n bietjie brand nie, en dit is eintlik die beste stukkies van die gereg, wat 'n bevredigende knars by elke happie gee. U kan hier en hier meer lees oor kleipotkook.


Teriyaki -hoenderresep

Chicken Teriyaki is 'n baie gewilde Japannese kos in die VSA. U kan dit vandag by die kleinste Japannese restaurant in enige stad kry.

Teriyaki beteken “ gegrild met glans, ” en dit is 'n metode om vleis en vis te kook. Suiker in teriyaki -sous gee 'n glans aan die kos, wat dit nie net lekker maak nie, maar ook lekkerder lyk.

Dit is so maklik om teriyaki -sous te maak dat jy nie gebottelde sous hoef te koop nie. Dit is net 'n mengsel van sojasous, suiker en sake (of mirin as jy van soeter smaak hou). Een van die voordele van die bereiding van die sous is dat u die smaak kan aanpas soos u wil. Voeg meer suiker by as u 'n soeter smaak of meer sojasous vir souterigheid wil hê. U kan ook al die onnodige chemikalieë in voorafgemaakte teriyaki-sous vermy.

Dit neem geen tyd om hierdie gereg te kook nie, so probeer dit vir vanaand se aandete!

  • 1 eetlepel groente -olie
  • 6 hoenderdye
  • 2 eetlepels gegranuleerde suiker
  • 3 eetl sojasous
  • 2 eetlepels sake (Japannese ryswyn)
  • 2 groen uie, skuins gesny
  1. Sny vet van hoenderdye af en sny in happiegrootte.
  2. Verhit groente-olie in 'n braaipan (of braaipan), voeg hoender by en braai op medium hoë hitte tot bruin en gaar, ongeveer 5-7 minute.
  3. Voeg suiker, sojasous en hoender by die hoender en kook tot die sous verdik, ongeveer 2-3 minute.
  4. Voeg groen uie by.

Oor JapaneseCooking101

Noriko en Yuko, die skrywers van hierdie webwerf, kom albei uit Japan, maar woon nou in Kalifornië. Hulle hou daarvan om te kook en heerlike kos te eet, en deel 'n soortgelyke passie vir tuis kook met vars bestanddele. Noriko en Yuko beplan en ontwikkel saam resepte vir Japanese Cooking 101. Hulle kook en neem foto's/video's by hul huiskombuis (e)

Jy mag dalk ook hou van

Spanspek Pan

Yasai Itame (roerbraai groente) resep

Okonomiyaki met inkvisresep

Maria

Hi,
Ek wonder net: is daar iets wat ek nie as alkohol kan gebruik as plaasvervanger nie? Byvoorbaat dankie.

Maria

Maak nie saak nie, ek het pas na jou video gekyk. Dankie vir die wonderlike resep!

Eerstens hou ek van u webwerf! Ek kon 'n paar heerlike geregte saam met u resepte kook.

Nou het ek vrae oor teriyaki -sous: ek het geleer om die sous met mirin te maak in plaas van sake en wou weet of dit ook 'n algemene manier is om dit in Japan te maak.
Op die oomblik gebruik ek 'n 2: 1 verhouding vir sojasous en mirin. Ek gebruik slegs baie klein hoeveelhede suiker, want mirin is reeds baie soet.
Het jy ooit teriyaki met mirin gekook? Indien wel, wat het u daarvan gedink? Hoe het u die bestanddele gebalanseer?

Groete uit Duitsland
Marc

Noriko

Marc,
Mirin is ook goed om te gebruik vir Teriyaki -sous. Afhangende van u smaak, kan u die soetheid aanpas. Wat u dus doen, is presies reg! Ek sal 'n bietjie meer suiker of Mirin vir my Teriyaki gooi, want ek hou daarvan 'n bietjie soeter.

Hallo Noriko en Yuka,
Ek het hierdie resep net probeer. Ek is nuut in die kombuis, en hierdie resep was maklik om te volg. Ek het in plaas van sake witwyn gekook, aangesien ek gehoor het dat dit as plaasvervanger gebruik kan word. Dit het puik uitgekom! Ek is van plan om meer items van u webwerf af te kook. Dankie.


Soboro Donburi (gemaalde hoenderbak)

Soboro donburi, ook bekend as soboro don, is 'n klassieke Japannese gereg van gekruide hoender wat op 'n rysbed bedien word. Hierdie gereg wat verskillende kombinasies van kos bo rys bedien, gewoonlik in 'n diep bak, staan ​​bekend as donburi -kookkuns. Die term donburi word dikwels verkort tot don en word uitruilbaar gebruik.

In Japannees, die term soboro, verwys nie net na gekookte gemaalde hoender nie, maar ook na enige tipe proteïen (vleis, beesvleis, vis of eier) wat in fyn of gekrummelde stukke gekook word. Soboro word tipies bedien oor gestoomde rys, en dien amper as 'n tipe rysgeur of garnering, net soos furikake (Japannese droë rysgeurmiddels) as rys oor rys gestrooi word.

Soboro donburi met hoender word gereeld bedien met gemaalde hoender en fyn roereier. Dit is nie ongewoon om soboro donburi met streng gekapte hoender te bedien nie, sonder om die roereier weg te laat. 'N Ander variasie van soboro donburi is die toevoeging van gekookte groen groente soos groenbone of ertjies.

Soboro don kan as 'n maaltyd bedien word, maar werk ook pragtig as 'n bento -middagete.


Oyakodon (Japannese hoender- en eierrysbakke)

Bestanddele

  • ▢ ⅔ koppie dashi voorraad
  • ▢ 1 eetlepel sojasous
  • ▢ 1 eetlepel mirin
  • ▢ 1 teelepel suiker
  • ▢ 1 pond ontbeende hoenderdye sonder vel (325 g, in happiegrootte stukke gesny)
  • ▢ 1 medium ui (in dun skywe gesny)
  • ▢ 2 groot eiers (geslaan)
  • ▢ 2 1/2 koppies Gestoomde mediumkorrelrys
  • ▢ 1 scallion (gekap)

Instruksies

Voedingsfeite

Vrywaring van voedingsinligting

TheWoksofLife.com word slegs vir inligtingsdoeleindes geskryf en vervaardig. Alhoewel ons ons bes doen om voedingsinligting as 'n algemene riglyn aan ons lesers te verskaf, is ons nie 'n gesertifiseerde voedingsdeskundige nie, en die waardes wat hierbo genoem word, moet as ramings beskou word. Faktore soos gekoopte handelsmerke, natuurlike variasies in vars bestanddele, ens., Sal die voedingsinligting in enige resep verander. Verskeie aanlyn sakrekenaars lewer ook verskillende resultate, afhangende van hul bronne. Om akkurate voedingsinligting vir 'n resep te verkry, gebruik u voorkeur -sakrekenaar om die voedingsinligting te bepaal met die werklike bestanddele en hoeveelhede wat gebruik word.

Het jy dit gemaak? Tag ons op Instagram @thewoksoflife, teken in op ons e -poslys en volg ons op sosiale netwerke vir meer resepte!

Jy sal ook dalk hiervan hou…

Oor Sarah

Sarah is die ouer dogter/suster in die Woks of Life -gesin. Sy was die skepper van vinnige en maklike resepte vir haastige huiskokke en amptelike Woks of Life -fotograwe, en het grootgeword op episodes van Ready Set Cook en Good Eats. Sy hou van die buitelewe (en natuurlik, * kook * buite), en haar obsessie met kos duur tot vandag toe voort.


Porsies 2
Voorbereidingstyd 10 minute
Kooktyd 20 minute
Aangepas van ehow.com

Stap 1

In 'n groot wok of op 'n rooster, roer die eiers in 1 eetlepel botter oor lae tot medium hitte. Haal van die wok af en sit eenkant op 'n bord.

Smelt die ekstra 2 eetlepels botter in die wok of op die rooster oor hoë hitte. Voeg die knoffel en wortels by, roer aanhoudend. Roer na 1 tot 2 minute die gaar rys en sojasous by. Roer om die bestanddele deeglik op te neem. Voeg die gekookte eiers en ui by en meng die gomasio en swartpeper na smaak, kook vir nog 6 tot 8 minute, of tot die rys deurwarm is en die geure opgeneem is. Sit dadelik voor saam met geroosterde vleis of 'n hoofgereg in teriyaki-styl.

Wenke:
Laat u gebraaide rys uitstaan ​​deur die bestanddele te verander. Yumiko Kanou, sjef en eienaar van die Tokio -restaurant Nakaiseki Sen, laat die eier, botter en gomasio weg en voeg dennepitte, sesamolie en chiles de arbol by haar bruin gebraaide rys.

'N Spatsel van sake saam met die sojasous voeg nog 'n laag geur by gebraaide rys.

Kook die rys die vorige dag en sit dit oornag in die yskas. Gekoelde rys is minder geneig om bymekaar te hou as dit gebraai word, dus jy kry geskei korrels in plaas van 'n pap massa. Om die rys nog meer geur te gee, kook dit in hoender- of groentebouillon.

Daardie Steakhouse -geur
Alhoewel hierdie resep die Japanse steakhouse -gebakte rys baie naby is, kan dit nie presies dupliseer nie. Restaurante in teppanyaki-styl kook gewoonlik die rys reguit op die rooster wat gebruik word om die vleis en verskeie ander geregte te kook. Dit gee die rys 'n unieke smaak en byna onmoontlik om te herhaal sonder 'n hoogs gekruide rooster.


Japannese geïnspireerde hoenderbak

In hierdie dinamiese resep gee wortels gemarineer in 'n lekker soet mengsel van asyn en mirin-'n Japannese ryswyn-'n laag verfrissende tekstuur aan ons basis van neutbruin rys. Ons bedek dit met tograrashi-gegeurde hoender (ook bedek met rysmeel vir 'n fyn knapperige buitekant) en heel blare gebraaide bok choy. Dit kom alles saam met 'n bolletjie mayo gemeng met pittige rooi chili -pasta.

Let op dat voedingsinligting, insluitend bestanddele en allergeen, van bogenoemde kan verskil, afhangende van u ligging. Liggingspesifieke voedingsinligting is beskikbaar om te sien wanneer u inteken, of deur aan te meld as u reeds 'n intekenaar is.

Titel

Vul 'n medium pot met soutwaterdeksel en verhit tot kookpunt. Sodra dit kook, voeg die rys. Kook, onbedek, 17 tot 19 minute, of tot sag. Skakel die hitte af. Dreineer deeglik en keer terug na die pot.

Terwyl die rys kook, was en droog die vars produkte. Sny die wortelkant van die wortel af en gooi dit weg Bok choy skei die blare. Skil die wortels rasper aan die groot kant van 'n doosrasper. Plaas die gerasperde wortels in 'n bak, voeg die mirin en asyn. Bedruip met olyfolie en geur met sout en peper, roer tot gemeng. Laat eenkant staan ​​om te marineer, roer af en toe, ten minste 10 minute. Proe, geur dan met sout en peper indien verkies.

Terwyl die wortels marineer, kombineer die in 'n groot bak meel en die helfte van die togarashi. Geur met sout en peper. Pat die hoender droog met papierhanddoeke, geur met sout en peper. Plaas die gegeurde hoender in die bak met gekruide meel en roer om te bedek. Verhit in 'n medium pan (kleefvrye, as jy een het) 'n dun lagie olie op medium hoog. Sodra die olie warm genoeg is sodat 'n stukkie van die hoender onmiddellik sis wanneer dit bygevoeg word, voeg die bedekte hoender in 'n gelyke laag (skud die oortollige laag af voordat dit bygevoeg word). Kook, sonder om te roer, 3 tot 4 minute, of tot ligbruin. Hou aan kook, af en toe roer, 3 tot 4 minute, of tot bruin en gaar. Oordra na 'n papierhanddoek-uitgevoerde bord. Geur dadelik met sout en soveel van die oorblywende togarashi as wat u wil. Vee die pan uit.

Verhit in dieselfde pan 'n skeut olyfolie oor medium-hoog tot warm. Voeg die bok choy blare in 'n gelyke laag. Kook, sonder om te roer, 2 tot 3 minute, of tot ligbruin. Geur met sout en peper. Hou aan kook, af en toe roer, 1 tot 2 minute, of tot effens verwelk. Skakel die hitte af.

Terwyl die bok choy kook, kombineer die in 'n bak mayonnaise, 'n skeut olyfolie, en soveel van die gochujang as wat jy wilafhangende van hoe pittig jy van die gereg hou. Voeg die gemarineerde wortels (en enige vloeistof) in die pot gekookte rys. Roer om te kombineer. Proe, geur dan met sout en peper indien verkies. Bedien die klaar rys bedek met die gaar hoender en gekookte bok choy. Top met die gochujang mayo. Geniet dit!

Wenke van huiskokke

Oor Blue Apron

Blue Apron lewer oorspronklike, stap-vir-stap resepte en vars bestanddele aan kliënte landwyd. Ons spyskaarte verander elke week, so met elke aflewering leer u om nuwe, vindingryke geregte met seisoenale bestanddele te kook. Deur ons hierdie moeilik te vind bestanddele vir u te kry, kry u vars en goedkoper kos as wat u by u plaaslike supermark kan kry, en daar is geen vermorsing nie, want ons stuur slegs wat u nodig het vir elke resep.

Ons het ons onderneming & ldquoBlue Apron & rdquo genoem, want sjefs regoor die wêreld dra blou voorskote wanneer hulle leer kook, en dit het 'n simbool geword van lewenslange leer in kook. Ons glo dat u nog nooit klaar in die kombuis geleer het nie, daarom ontwerp ons ons spyskaarte om te verseker dat u altyd nuwe kooktegnieke leer, nuwe kombuise probeer en unieke bestanddele gebruik.

Blue Apron is 'n weeklikse intekeningdiens sonder enige verbintenis - u kan 'n week oorslaan of te eniger tyd kanselleer met 'n week se kennisgewing. Ons kan nie wag om saam met jou te kook nie!

Vul 'n medium pot met soutwaterdeksel en verhit tot kookpunt. Sodra dit kook, voeg die rys. Kook, onbedek, 17 tot 19 minute, of tot sag. Skakel die hitte af. Dreineer deeglik en keer terug na die pot.

Terwyl die rys kook, was en droog die vars produkte. Sny die wortelkant van die wortel af en gooi dit weg Bok choy skei die blare. Skil die wortels rasper aan die groot kant van 'n doosrasper. Plaas die gerasperde wortels in 'n bak, voeg die mirin en asyn. Bedruip met olyfolie en geur met sout en peper, roer tot gemeng. Laat eenkant staan ​​om te marineer, roer af en toe, ten minste 10 minute. Proe, geur dan met sout en peper indien verkies.

Terwyl die wortels marineer, kombineer die in 'n groot bak meel en die helfte van die togarashi. Geur met sout en peper. Pat die hoender droog met papierhanddoeke, geur met sout en peper. Plaas die gegeurde hoender in die bak met gekruide meel en roer om te bedek. Verhit in 'n medium pan (kleefvrye, as jy een het) 'n dun lagie olie op medium hoog. Sodra die olie warm genoeg is sodat 'n stukkie hoender dadelik sis wanneer dit bygevoeg word, voeg die bedekte hoender in 'n gelyke laag (skud die oortollige laag af voordat dit bygevoeg word). Kook, sonder om te roer, 3 tot 4 minute, of tot ligbruin. Hou aan kook, af en toe roer, 3 tot 4 minute, of tot bruin en gaar. Oordra na 'n papierhanddoek-uitgevoerde bord. Geur dadelik met sout en soveel van die oorblywende togarashi as wat u wil. Vee die pan uit.

Verhit in dieselfde pan 'n skeut olyfolie oor medium-hoog tot warm. Voeg die bok choy blare in 'n gelyke laag. Kook, sonder om te roer, 2 tot 3 minute, of tot ligbruin. Geur met sout en peper. Hou aan kook, af en toe roer, 1 tot 2 minute, of tot effens verwelk. Skakel die hitte af.

Terwyl die bok choy kook, kombineer die in 'n bak mayonnaise, 'n skeut olyfolie, en soveel van die gochujang as wat jy wilafhangende van hoe pittig jy van die gereg hou. Voeg die gemarineerde wortels (en enige vloeistof) in die pot gekookte rys. Roer om te kombineer. Proe, geur dan met sout en peper indien verkies. Bedien die klaar rys bedek met die gaar hoender en gekookte bok choy. Top met die gochujang mayo. Geniet dit!


Verwante video

Wees die eerste om hierdie resep te hersien

U kan hierdie resep beoordeel deur 'n telling van een, twee, drie of vier vurke te gee. As u wil, kan u ook u spesifieke kommentaar, positief of negatief - sowel as wenke of vervangings - in die geskrewe beoordelingsruimte deel.

Epicious Links

Condé Nast

Wettige kennisgewing

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou.

Die gebruik van en/of registrasie op enige gedeelte van hierdie webwerf behels die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms (opgedateer vanaf 1/1/21) en privaatheidsbeleid en koekieverklaring (opgedateer vanaf 1/1/21).

Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast.