Nuwe resepte

Warm vlerke

Warm vlerke

Die vlerke word gewas, in drie stukke gesny: slegs die eerste twee dele word gebruik. Dit word in koue water gekook, waarin dit fyn oplos (ongeveer 5-10 minute nadat dit begin kook het). Verwyder en laat dreineer. Terwyl hulle afkoel, berei die mengsel voor waardeur die vlerke gerol sal word.

Meng in 'n bak: meel, paprika, warm en gegranuleerde knoffel, sout.

Maal die mielievlokkies goed (met die hamer vir die snye) en sit dit apart in 'n ander bak.

Eiers word gemeng met 'n bietjie sout en peper (opsioneel). Ons het dus 3 bakke:

- 1 met die samestelling van warm, soet paprika en meel;

2- met eier;

3- met mielievlokkies (dit is ook die volgorde van voorbereiding van die vlerke).

Rol die vlerke deur die bogenoemde komposisies en braai dit dan. Bedien met enige garnering wat jy wil. Ek het myself net beperk tot piekels!

Goeie eetlus !


Warm vlerke

Ek stel 'n redelik eenvoudige resep voor, maar baie gesonder as die pittige vlerke van KFC of ander soortgelyke kitskosse. Heerlike pittige vlerke, tuis gemaak!

Ideaal vir middagete of aandete of selfs vir die werkpakket van die volgende dag.

Bestanddele vir pittige vlerke

  • 6-8 hoendervlerkies
  • 2 eetlepels botter
  • 2 eetlepels heuning
  • 2 eetlepels tamatiesous
  • speserye: CHILI (hoofbestanddeel)
  • peper, sout
  • hoenderspeserye (ek gebruik die hoenderspeserye van Galeo wat hulle onlangs ontdek het. Hulle is redelik goedkoop, ongeveer 1,2 RON pakket)

Kook die hoendervlerkies tot dit kook. Smelt intussen die 2 eetlepels botter in 'n pan en voeg dan die ander bestanddele een vir een by. Meng tot 'n homogene en taamlik digte sous verkry is. Die speserye word na smaak bygevoeg, maar wees baie versigtig met die rissie, want dit kan baie pittig wees, afhangende van die onderneming wat dit produseer. Die rissie van Fuchs of Galeo is byvoorbeeld baie pittig, terwyl die een wat Cosmin vervaardig, baie soet is. Moenie vergeet om die oond te verhit nie.

Neem 'n redelik groot pan en vul dit half met water. Bedek met die deksel onderstebo en smeer die deksel met 'n eetlepel olie. Nadat u die vlerke gekook het, plaas dit op die deksel en smeer dit met 'n vooraf voorbereide sous. Sit die pan in die oond en laat dit vir ongeveer 15-20 minute totdat die hoender bruin is en 'n kors gevorm word.


Geskiedenis van vlerke in pittige sous

Het u al ooit gewonder wat is die storie agter u gunsteling geregte? Indien wel, geen wonder nie. Dit is absoluut natuurlik om nuuskierig te wees.

Wat die pittige vlerke betref, is dinge nie heeltemal duidelik nie. Die resep het vermoedelik sy oorsprong in Buffalo, New York. Eers was die naam van die gereg 'Buffalo wings' (Buffel hoendervlerkies).

Aangesien blykbaar dat pittige vlerke nie onder die klante se gunstelinge is nie en nie genoeg verkoop nie, het 'n sjef besluit om 'n resep te maak wat fokus op die sous en hoe die hoender gaar word, en nie op die vleis self nie.

Teresa Bellissimo kombineer die speserye met pietersielie, sous en olyfolie, braai die vlerke in hierdie mengsel. Die resultaat was 'n absolute sukses! Dit is nog 'n voorbeeld wat bewys dat kreatiwiteit die sleutel in die kombuis is.


Pittige taai vlerke

En hierdie Pittige taai vlerke is een van ons gunsteling resepte.

Die afgelope tyd blyk dit dat ek dit op soet-suur en pittige kosse gesit het wat makliker is om voor te berei. Ek beveel aan dat u dit ook probeer Pittige taai vlerke . Ek het daarna die gesinshoof gedien vinne met 'n Maiastru Merlot de la Crama Oprisor . Vvlas het 'n buitengewoon intense kleur, 'vuil' glas, met sterk note van kersies en superryp swart kersies, intense vrugtige smaak van kersies en bessies, skraal maar goed geïntegreerde tanniene, 'n baie vars wyn wat aanbeveel word vir langer maaltye ... u kan ook deur die afdeling blaai Pluimveevleis resepte .

Bestanddele Pittige taai vlerke :

12 stukke vlerke
1 warm chili peper
2 teelepels chili poeier
3 teelepels vars gerasperde gemmer
gerasperde skil van 2 suurlemoene of suurlemoen
10 eetlepels olie
2 eetlepels gekapte vars koljander (of gedroog as dit nie vars is nie)
8 eetlepels sojasous
3 eetlepels heuning
1 teelepel sout

Vir Ornat:
gerasperde suurlemoenskil of koljanderblare

Voorbereiding Pittige taai vlerke :

Ons verwyder die wenke van vinne waarna ons dit in die helfte by die gewrig sny. Sny die vars chili peper fyn en plaas dit in 'n bak waarin ons die gerasperde gemmer, chilipoeier en gerasperde suurlemoenskil en 1 teelepel sout byvoeg en meng. Ons vryf goed met hierdie mengsel vinne bedek dan en sit dit vir ten minste 3 uur in die yskas.
Verhit die olie in 'n groter wok of pan en sit dit bo -op vinne. Skud, roer aanhoudend en braai vinne vir 12 minute totdat dit bros en mooi bruin word (indien nodig, kan jy nog 'n bietjie olie byvoeg). verwyder vinne op 'n papier servet.

In die wok waar ek gebraai het vinne voeg die gekapte koljander oor die res van die olie en braai 40 sekondes. Plaas terug oor die koljander vinne braai en braai dit nog 2 minute saam, gooi dan die heuning, die sojasous oor en laat op die vuur totdat die heuning smelt en 'n sous vorm.

plek vinne gooi die gevormde sous bo -op die bord en besprinkel alles met suurlemoen- of lemmetjieskil of koljanderblare.


Pittige taai vlerke

En hierdie Pittige taai vlerke is een van ons gunsteling resepte.

Die afgelope tyd blyk dit dat ek dit op soet-suur en pittige kosse gesit het wat makliker is om voor te berei. Ek beveel aan dat u dit ook probeer Pittige taai vlerke . Ek het daarna die gesinshoof gedien vinne met 'n Maiastru Merlot de la Crama Oprisor . Vvlas het 'n uiters intense kleur, 'vuil' glas, met sterk note van kersies en superryp swart kersies, intense vrugtige smaak van kersies en bessies, skraal maar goed geïntegreerde tanniene, 'n baie vars wyn wat aanbeveel word vir langer maaltye .... Ons beveel aan u kan ook deur die afdeling blaai Pluimveevleis resepte .

Bestanddele Pittige taai vlerke :

12 stukke vlerke
1 warm chili peper
2 teelepels chili poeier
3 teelepels vars gerasperde gemmer
gerasperde skil van 2 suurlemoene of suurlemoen
10 eetlepels olie
2 eetlepels gekapte vars koljander (of gedroog as dit nie vars is nie)
8 eetlepels sojasous
3 eetlepels heuning
1 teelepel sout

Vir Ornat:
gerasperde suurlemoenskil of koljanderblare

Voorbereiding Pittige taai vlerke :

Ons verwyder die wenke van vinne waarna ons dit in die helfte by die gewrig sny. Sny die vars chilipeper fyn en plaas dit in 'n bak waarin ons die gerasperde gemmer, chilipoeier en gerasperde suurlemoenskil en 1 teelepel sout byvoeg en meng. Ons vryf goed met hierdie mengsel vinne bedek dan en sit dit vir ten minste 3 uur in die yskas.
Verhit die olie in 'n groter wok of pan en sit dit bo -op vinne. Skud, roer aanhoudend en braai vinne vir 12 minute totdat dit bros en mooi bruin word (indien nodig, kan jy nog 'n bietjie olie byvoeg). verwyder vinne op 'n papier servet.

In die wok waar ek gebraai het vinne voeg die gekapte koljander oor die res van die olie en braai 40 sekondes. Plaas terug oor die koljander vinne braai en braai dit nog 2 minute saam, gooi dan die heuning, die sojasous oor en laat op die vuur totdat die heuning smelt en 'n sous vorm.

plek vinne gooi die gevormde sous bo -op 'n bord en besprinkel alles met suurlemoen- of lemmetjieskil of koljanderblare.


KFC pittige vlerke

Dit is duidelik dat ons nie die oorspronklike resep kan kry nie, net soos by Coca Cola, McDonald's of ander groot handelsmerke, maar hierdie resep gee die smaak en kors van KFC se vlerke 99%weer.

bestanddele

12 vlerke (ongeveer 800 gr)
1 of
250 ml melk
1 cana faina
3 teelepels chili poeier
1/2 teelepel +1 teelepel gegranuleerde knoffel
1 teelepel vegeta
1 1/2 teelepel sout

Die vlerke word in 3 stukke gesny en die punte word gegooi. Was goed en sit in 'n pot. Bedek met 2 koppies koue water waarin ek 1/2 teelepel gegranuleerde knoffel, 1 teelepel vegeta en 1 teelepel sout opgelos het. Laat staan ​​in die yskas vir ongeveer 2-4 uur.

Sit die pot op die vuur en kook die vlerke vir 10 minute vanaf die oomblik dat die water begin kook. Dreineer dan die water en absorbeer dit goed met kombuispapier nadat dit afgekoel het.

Klits die eier in 'n bak, voeg dan die melk by en meng goed.

In 'n ander bak / boks met 'n deksel, meng die meel met chili, 1/2 teelepel sout en 1 teelepel gegranuleerde knoffel. Meng goed.

Gaan elke vin deur die meelmengsel, dan deur die melkmengsel en weer deur die meelmengsel.
* Ek het die vlerke in 'n meelbak gesluit, bedek met die deksel en dan geskud totdat die vlerke goed bedek was.

Ek het 'n bottel olie in 'n diep pan verhit. Ek sit een keer 6 vlerke in die spesiale sif wat die braaipan het, en ek dompel dit vir 3 minute in die oliebad. Ek het dit op 'n bord met servette gehaal om die vet te absorbeer.
* die olie moet goed verhit word, kyk eers voordat jy die vlerke braai om dit te kontroleer, gooi 'n bietjie meel daarin en as dit suig, weet ek dat dit goed is

Laat die vlerke vir ten minste 10 minute afkoel. Bedien warm of koud. Hulle bly bros vir ongeveer 2-3 uur nadat hulle voorberei is.


Soet-pittige hoendervlerkies met ertjiepuree

Soet-pittige hoendervlerkies met ertjiepuree. Ek stel vandag 'n resep voor vir soet-pittige hoendervlerkies wat lekker is en vinnig in die oond berei kan word. As garnering het ek gedink aan 'n ertjiepuree wat baie goed by hierdie vlerke pas. Ek nooi u uit om hierdie resep met pittige hoendervlerkies met ertjiepuree te probeer!

Bestanddele vir soet-pittige hoendervlerkies:

  • 8 groot vlerke (800 gr)
  • 5 teelepels paprika
  • 1 teelepel peper
  • 3 teelepels heuning
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 'n halwe warm peper
  • sout na smaak.

Bestanddele vir ertjiepuree:

  • 450 gram bevrore ertjies
  • 10 gram botter
  • melk (afhangende van die gewenste konsekwentheid - ongeveer 50 ml melk)
  • sout na smaak.

Bereiding van soet-pittige hoendervlerkies met ertjiepuree:

Ons maak die vinne skoon van enige vlokreste (indien nodig kan ons die vlam van die stoof gebruik). Ons was dit onder lopende koue water en sny dit in twee.Ons sit dit in 'n bak waar ons die speserye byvoeg: sout, peper, paprika, olie, soetrissie, in klein blokkies gesny, heuning en meng goed.Ons laat dit 'n paar uur staan ​​om te marineer (minimum 2 uur) of oornag.Ons sit dit in 'n skinkbord (ek gebruik yena) en sit dit in die voorverhitte oond teen 230 grade. Dit is nie nodig om water of olie by te voeg nie, want die vlerke laat hul vet agter. Kook intussen die ertjies vir ongeveer 10 minute in 'n kastrol.Nadat dit gekook het, dreineer die water met 'n sif.Voeg die botter met 'n bietjie sout oor die ertjies.Ons slaag alles met 'n blender.Voeg melk bietjie vir bietjie by en hou aan totdat dit die gewenste konsekwentheid het.Draai die vlerke na 30 minute na die ander kant om bruin te word.Laat staan ​​nog 25 minute totdat hulle ook bruin aan die ander kant bruin word. Dit kan bedien word met jogurtsous met knoffel, tamatiesous, verskillende slaaie, kool, piekels, ens.

Kompleksiteit Voorbereidingstyd Nr. porsies
laag 1 uur en 10 minute
2-3 porsies

Goeie eetlus!

As jy van my resepte hou, moenie vergeet om die blad te like nie Facebook om op hoogte te bly van die nuus op die blog.


Bestanddele KFC pittige vlerke

12 vlerke (ongeveer 800 gr)
1 of
250 ml melk
1 cana faina
3 teelepels chili poeier
1/2 teelepel +1 teelepel gegranuleerde knoffel
1 teelepel vegeta
1 1/2 teelepel sout

Voorbereiding KFC pittige vlerke

  1. Die vlerke word in 3 stukke gesny en die punte word gegooi. Was goed en sit in 'n pot. Bedek met 2 koppies koue water waarin ek 1/2 teelepel gegranuleerde knoffel, 1 teelepel vegeta en 1 teelepel sout opgelos het. Laat staan ​​in die yskas vir ongeveer 2-4 uur.
  2. Sit die pot op die vuur en kook die vlerke vir 10 minute vanaf die oomblik dat die water begin kook. Dreineer dan die water en absorbeer dit goed met kombuispapier nadat dit afgekoel het.
  3. Klits die eier in 'n bak, voeg dan die melk by en meng goed.
  4. In 'n ander bak / boks met 'n deksel, meng die meel met chili, 1/2 teelepel sout en 1 teelepel gegranuleerde knoffel. Meng goed.
  5. Gaan elke vin deur die meelmengsel, dan deur die melkmengsel en weer deur die meelmengsel.
    * Ek sit die vlerke in 'n meelbak, bedek met die deksel en skud dit totdat die vlerke goed bedek is met 'n truuk van Mara
  6. Ek het 'n bottel olie in 'n diep pan verhit. Ek sit een keer 6 vlerke in die spesiale sif wat die braaipan het, en ek dompel dit vir 3 minute in die oliebad. Ek het dit op 'n bord met servette gehaal om die vet te absorbeer.
    * die olie moet goed verhit word, kyk eers voordat jy die vlerke braai om dit te kontroleer, gooi 'n bietjie meel daarin en as dit suig, weet ek dit is goed
  7. Laat die vlerke vir ten minste 10 minute afkoel. Bedien warm of koud. Hulle bly bros vir ongeveer 2-3 uur nadat hulle voorberei is.

3. Hou die twee dele en gooi die punte weg

4. Hou dit vir 'n paar uur in gekruide water

5. Ons gee dit weer deur meel, melk en meel

8. Braai dit in warm olie


U kan my ook op Instagram volg, op die foto klik.

Of op die Facebook -bladsy, klik op die foto.

Klits die eiers in 'n ander bak en sit dit eenkant.

Eerstens maak ons ​​die oorblywende vere skoon en vee dit dan deeglik af van die oortollige vloeistof, as dit is, sny dit dan in die helfte, as u nog beter sny koop, maar u moet nog kyk of daar oorblywende vere is en goed afvee.

Ons sit die vlerke in 'n bak, langs al die speserye. Meng dit goed sodat dit eweredig geur. Bedek die bak met 'n vars foelie en laat dit vir ten minste 3 uur afkoel.

'N Uur voor dit gebraai word, haal ons dit uit die yskas en voer dit deur die meel gemeng met die stysel. U moet wag tot die temperatuur van die vlerke die temperatuur van die huis bereik.

Die volgende stap is om al die vlerke in die geklitste eiers te sit en dit te meng sodat dit eweredig bedek is.

Ons neem 3-4 stukke en voer dit weer deur die meelmengsel, sodat ons nie meer nat dele het nie. Versamel elke stuk in die palm van u hand sodat die meelmengsel goed vassit.

Verhit 'n braaipan met olie en sit die vlerke, net as dit warm genoeg is, verkieslik 180 grade. Die vinne moet met olie bedek wees.

Braai 7-9 minute oor matige hitte en draai dit versigtig 2-3 keer om. Moet verkieslik nie te hard vryf nie, anders het hulle nie 'n mooi en knapperige kors nie.

Ons haal dit uit op 'n gedreineerde rooster of op 'n skinkbord wat met 'n kombuishanddoek bedek is.

Bedien warm saam met jou gunsteling souse, en van hier af wil ek net meer werk en goeie eetlus toewens!


Knapperige, pittige, bevrore hoendervlerkies

Die produk is in die vorm van Knapperige, pittige, bevrore hoendervlerkies in 'n sak gepak.

Bevat: verkrummelde hoendervlerkies
Die produk bevat geen bymiddels, preserveermiddels, kleurstowwe nie. Nie-ingespuitte produk.

Voedingswaarde:

Energetiese waarde gemiddeld per 100 g produk 265kcal / 1108kj
VETTE 16,95 g
waarvan: versadigde vetsure 8,47 g
Koolhidrate 11,45 g
waarvan: suikers 5,77 g
proteïene 15,82g
Sout (natrium) 1,15 g

Waarborg tydperk Knapperige, pittige, bevrore hoendervlerkies:12 maande


Pittige taai vlerke

En hierdie Pittige taai vlerke is een van ons gunsteling resepte.

Die afgelope tyd blyk dit dat ek dit op soet-suur en pittige kosse gesit het wat makliker is om voor te berei. Ek beveel aan dat u dit ook probeer Pittige taai vlerke . Ek het daarna die gesinshoof gedien vinne met 'n Maiastru Merlot de la Crama Oprisor . Vvlas het 'n uiters intense kleur, 'vuil' glas, met sterk note van kersies en superryp swart kersies, intense vrugtige smaak van kersies en bessies, skraal maar goed geïntegreerde tanniene, 'n baie vars wyn wat aanbeveel word vir langer maaltye .... Ons beveel aan u kan ook deur die afdeling blaai Pluimveevleis resepte .

Bestanddele Pittige taai vlerke :

12 stukke vlerke
1 warm chili peper
2 teelepels chili poeier
3 teelepels vars gerasperde gemmer
gerasperde skil van 2 suurlemoene of suurlemoen
10 eetlepels olie
2 eetlepels gekapte vars koljander (of gedroog as dit nie vars is nie)
8 eetlepels sojasous
3 eetlepels heuning
1 teelepel sout

Vir Ornat:
gerasperde suurlemoenskil of koljanderblare

Voorbereiding Pittige taai vlerke :

Ons verwyder die wenke van vinne waarna ons dit in die helfte by die gewrig sny. Sny die vars chili peper fyn en plaas dit in 'n bak waarin ons die gerasperde gemmer, chilipoeier en gerasperde suurlemoenskil en 1 teelepel sout byvoeg en meng. Ons vryf goed met hierdie mengsel vinne bedek dan en sit dit vir ten minste 3 uur in die yskas.
Verhit die olie in 'n groter wok of pan en sit dit bo -op vinne. Skud, roer aanhoudend en braai vinne vir 12 minute totdat dit bros en mooi bruin word (indien nodig, kan jy nog 'n bietjie olie byvoeg). verwyder vinne op 'n papier servet.

In die wok waar ek gebraai het vinne voeg die gekapte koljander oor die res van die olie en braai 40 sekondes. Plaas terug oor die koljander vinne braai en braai dit nog 2 minute saam, gooi dan die heuning, die sojasous oor en laat op die vuur totdat die heuning smelt en 'n sous vorm.

plek vinne gooi die gevormde sous bo -op 'n bord en besprinkel alles met suurlemoen- of lemmetjieskil of koljanderblare.